武漢八大名吃的介紹

2021-05-25 20:59:30 字數 3923 閱讀 3742

1樓:牙牙的弟弟

1、老通城三鮮豆皮

豆皮是一種湖北武漢著名的傳統小吃,製餡講究,煎製精細,煎好後油光閃亮,色黃味香。多做為早餐,一般在街頭巷尾各早餐攤位**。中午或晚上在一些特殊的餐廳或老字型大小飯店也有提供。

最以豆皮著名的是位於武漢市中山大道的「老通城」,其製作的豆皮在武漢市市民中有很好的口碑。

2、四季美湯包

四季美湯包是湖北武漢著名的小吃,屬於蘇式湯包。坐落在漢口中山大道江漢路口附近的一家小吃店的店名,意為一年四季都有美食**,如春炸春捲,夏賣冷食,秋炒毛蟹,冬打酥餅等。

3、蔡林記熱乾麵

蔡林記是一家經營熱乾麵系列小吃為特色,近百年的老字型大小小吃麵館。其熱乾麵,晶潔爽口,味道鮮美,深受廣大市民的讚賞,享有武漢名小吃的美譽。

而今,熱乾麵已遍及江城,歷久不衰,武漢人吃早餐,更是離不開這一種具特色的麵食。2023年,家在漢口滿春路口的武漢黃陂人蔡明偉夫婦打出「蔡林記」的招牌經營熱乾麵。

首屆中國麵條文化節上,武漢蔡林記熱乾麵被評為「中國十大麵條」。

4、順香居燒麥

漢口花樓街、交通路交匯處的「順香居」是一家有著近五十年歷史的老店。該店製作的重油燒麥,油重而不膩人,味道鮮美,而且形如銀菊,看一眼就叫人胃口大開。

燒麥的製作方法是將肥膘豬肉、饅頭、橘餅、花生公尺、冰糖、葡萄乾等切成小丁,略微一炒,再用桂花、紅綠絲、白糖調合成餡。

麵粉加水適量,放少許精鹽揉和成麵團,擀成一張張荷葉形薄皮,放入餡心,加少許麻油包成。燒麥或炸、或烤、或蒸,皆香甜可口,令人食之不厭。

5、福慶和牛肉豆絲

「福慶和」坐落在漢口中山大道,在六渡橋一帶,以經黃陂風味的豆絲著稱。粉質欽滑,味鮮可口。豆絲是武漢市黃陂區三大漢族傳統小吃之一(其他還有黃陂三鮮、黃陂糍粑)。

6、小桃園煨湯

小桃園煨湯位於漢口勝利街蘭陵路口「小桃園」本為「筱陶袁」,最初是由來自黃陂的陶、袁兩姓的兩個小販在這裡搭棚設攤,經營油條、豆漿之類的小吃,後來兩家合作,經營煨湯。

解放後,以諧音「小桃園」為名,是著名的「煨湯專家」。武漢人愛喝湯,因此有「江漢川澤魚蝦美,瓦罐風味蓋百家」之說。

7、田啟恆糊湯粉

田啟恆糊湯粉館其糊湯微稠,色調素雅,公尺粉潔白,細長有勁,魚香汁濃,滋味 鮮美,營養豐實而著稱。

8、謝榮德面窩

老謙記是坐落在武昌司門口的一家風味小吃店,主要經營牛肉豆絲、麵窩,兼管牛肉湯菜,隨意小酌。

豆絲是以綠豆、大公尺等為原料,磨碎成漿,在鍋裡攤成皮,切成絲,武漢人很愛吃,有湯豆絲、幹豆絲、炒豆絲等多種吃法。

2樓:何南霜

武漢市的著名小吃很多,其中老通城的三鮮豆皮、四季美的湯包、蔡林記的熱乾麵、順香居的燒麥、福慶和的牛肉豆絲、小桃園的煨湯、田啟恆的糊湯粉、謝榮德的麵窩並稱武漢八大名小吃。其中又以老通城、小桃園、蔡林記、四季美合稱武漢「四大名小吃」,是武漢人過早的首選。讓很多「老武漢」如數家珍。

著名的美食街區有武昌戶部巷、黃陂好吃街、漢口吉慶街等。

武漢特色美食有哪些

3樓:a鈥唄鈥唋

武漢

特色美食有熱乾麵,具體如下:

1、熱乾麵

武漢熱乾麵與山西的刀削麵、兩廣的伊府麵、四川的擔擔麵、北方的炸醬麵並稱為中國五大名麵,是武漢地區的傳統小吃之一。據說,上個世紀30 年代初期,漢口有個叫李包的人在關帝廟一帶賣涼粉和湯麵。

2、豆皮

「老通城」是坐落在漢口中山大道大智路口一家大型酒樓的名字,以經營著名小吃三鮮豆

皮馳名,有「豆皮大王」之稱。這家酒樓創辦於2023年,某地原在古漢口城堡大智門外,為城鄉通道,故名通城甜食店,抗日勝利後復業,改名為老通城甜食店。該店仿照武漢黃陂的民間的傳統小吃豆皮,銳意改進,配合甜食應市,頗受歡迎。

3、湯包

「老通城」是坐落在漢口中山大道大智路口一家大型酒樓的名字,以經營著名小吃三鮮豆

皮馳名,有「豆皮大王」之稱。這家酒樓創辦於2023年,某地原在古漢口城堡大智門外,為城鄉通道,故名通城甜食店,抗日勝利後復業,改名為老通城甜食店。該店仿照武漢黃陂的民間的傳統小吃豆皮,銳意改進,配合甜食應市,頗受歡迎。

4、豆絲

「福慶和」坐落在漢口中山大道,在六渡橋一帶,以經黃陂風味的豆絲著稱。粉質欽滑,味鮮可口。豆絲是武漢市黃陂區三大傳統小吃之一(其他還有黃陂三鮮、黃陂糍粑)。

5、糊湯粉

著名武漢小吃,是與油條相配的小吃品種,凡賣糊湯粉,必賣油條。被譽為「武漢一絕」的鮮魚糊湯粉泡油條,是經典的漢味名吃。它是武漢人的羊肉泡饃,其傳統意義、歷史內涵,絲毫不比羊肉泡饃遜色。

一碗飄著鮮美魚香味兒的糊湯粉,撲面而來的是水鄉澤國、魚公尺之鄉的氣息和味道。

4樓:蜜桃子手作

湖北特色美食有哪些?

5樓:匿名使用者

鴿子燒排骨也是很有特色的,原店在葛店開發區,武漢首家分店在漢正街服裝品牌大樓附近,民意四路117號,桃桃鴿子館,此店已創立近四十年,味道堪稱一絕,讓人回味無窮,絕對值得一嘗!

6樓:煮小公尺粥粥

小香鍋土豆粉、熱乾麵、麵窩、公尺耙粑、魚汁糊粉、燒梅、歡喜坨、發糕、鍋貼餃、水餃、餛飩、糯公尺雞、豆皮、散子、油墩、精武路鴨脖子、湯包、烤紅薯、糯公尺包油條、酥餃、糍粑、剁饃、苕麵窩、細粉、寬粉、湯麵、清酒、蛋酒、豆漿、雞冠餃、炒麵、炒粉、炒花飯、小張烤魚、清蒸武昌魚、武漢名小吃 還有老通城——豆皮,四季美——湯包 ,蔡林記——熱乾麵,談炎記——水餃 ,順香居——燒麥,福慶和——牛肉公尺粉,五芳齋——湯圓,小桃園——煨湯,老謙記——牛肉豆絲,餘媽媽——豆皮,麵窩,田啟恆——糊湯粉,新農特色牛骨頭,民生全科小湯圓 ,福慶和公尺粉,雅園公尺粉,楚寶桂花赤豆湯,寶慶牛肉麵,一品香大包 ,老會賓五葉梅,橘頌餅,東坡餅,油香,發公尺粑,什錦豆腐腦,涼粉涼麵,炒良鄉栗子,衝糯公尺粉,炒白果, 武漢風味小吃還有炸油餅、油條、蒸餃、煎包、醬肉包子、歡喜坨、年糕、糯公尺、糯公尺包、公尺酒、武漢麵窩、黃州燒梅、江陵八寶飯、雲夢魚麵、老通城豆皮、武漢豬肉幹、武漢香腸、武漢肉棗、豬油餑餑、麻烘糕、蓮藕糯公尺粥、燉蓮子、良鄉栗子、衝糯公尺粉、武漢酸白菜、沙市甜獨蒜頭,鹹酥餅等。

7樓:操刀手

熱乾麵,周黑鴨,精武鴨脖,孝感公尺酒,豆皮,湯包,排骨藕塘!孝感麻糖!青山麻烘糕,武昌魚,洪山菜苔,等等!比較多!

8樓:殷錦委曉旋

熱乾麵,精武鴨脖,周黑鴨,等等!戶部巷有很多,漢口長堤街,萬松園路,雪松路,吉慶街美食雲集!

漢口哪些地方有小吃特色?都有哪些吃的?

武漢有哪些特色美食?

9樓:蜜桃子手作

湖北特色美食有哪些?

10樓:匿名使用者

武漢特色美食有熱乾麵、三鮮豆皮、麵窩、公尺粑、豆絲、歡喜坨、鴨脖子、武昌魚、排骨藕湯等

11樓:翟運海

武漢市的著名小吃很多,其中老通城的三鮮豆皮、四季美的湯包、蔡林記的熱乾麵、順香居的專燒麥、福慶和的牛肉豆屬絲、小桃園的煨湯、田啟恆的糊湯粉、謝榮德的麵窩並稱武漢八大名小吃。其中又以老通城的三鮮豆皮、小桃園的煨湯、蔡林記的熱乾麵、四季美的湯包合稱武漢「四大名小吃」,是武漢人過早的首選。讓很多「老武漢」如數家珍。

著名的美食街區有武昌戶部巷、黃陂好吃街、漢口吉慶街等。

12樓:匿名使用者

湖北我只知道熱乾麵最出名,尤其是拌炸醬的那種特香,不過這種麵吃多了會上火。

13樓:迷失

我只知道鴨脖子,滷味的一些吃的

14樓:匿名使用者

湖北有周黑鴨有熱乾麵

15樓:陽光的柳

武漢熱乾麵,武漢的精武鴨脖,武漢的炸饃尖,武漢的三鮮粉,武漢的灌湯水餃等,有很多好吃的,可以根據你的愛好去選擇。

16樓:匿名使用者

武漢的熱乾麵就非常有特色。

17樓:匿名使用者

武漢有很多特色美食。

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一般菜品的翻譯分為3種 1.取其意 2.取其名 3.取其烹飪方法 例如 dragon and pheonix 龍鳳呈祥 取其意 mapo bean curd 麻專 婆豆腐 取其名 sweet and sour fish 糖醋魚 取屬其烹飪方法 四大菜系用英語怎麼說 川菜 sichuan cuisin...