1樓：
蒜蓉清蒸鮑魚可能是最簡單的做法了
1用刀從根部將鮑魚肉從殼上切下，去掉黑色的沙包不要。用家裡的廢舊牙刷，將鮑魚殼內外刷淨。做這道菜，鮑魚最好是新鮮，而非冷凍的。
新鮮的鮑魚在挑選上有個小方法，用手去拿鮑魚時，吸的越緊的鮑魚，就說明越新鮮哈。
2將鮑魚肉用水洗淨後，先從中間片開一刀，使鮑魚能薄一點，蒸製時好入味，吃的時候也方便。再在最上面的那層鮑魚肉上打上十字花刀，切好後將鮑魚肉放回殼中。
3大蒜切成末後放入開水鍋中焯燙15秒鐘撈出瀝乾備用。
4鍋中倒入油中火加熱，待油溫至5成熱時，倒入瀝乾的蒜末，用小火炸至明黃色撈出，攤開放在廚房紙上吸走多餘油分。將生蒜和炸好的蒜末放在一起做料汁會有更加濃郁可口的蒜香味，
5再切一些大蒜末，與炸好的大蒜末以1：1的比例混合在一起，調入1湯匙（15ml）西班牙橄欖油，料酒，生抽，味精混合均勻。
6蒸鍋中倒入水，大火煮開，將鮑魚放入，淋入調好的蒜蓉汁，蓋上蓋子蒸8分鐘。
7取出後，倒出盤中多餘的湯汁，將青紅椒切碎後撒在鮑魚上。
8將剩餘的5湯匙橄欖油倒入勺或小鍋中加熱，迅速淋在每只鮑魚上即可。
2樓：徐歆然
那我覺得是可以這樣吃的，就是先把它醃一下，然後再放在鍋中炒，再放入一些韭菜，然後再炒一會兒就可以了。
3樓：北京新東方烹飪學校
你可以做乙個清蒸的。蒜蓉的都是可以的都是比較簡單的比較好吃的
4樓：
鮑魚4只。用刷子清洗乾淨。把鮑魚肉挖出，表票面切花刀備用。放上蒜末。澆上料酒。澆上蒸魚豉油。蒸8-10分鐘。 放上蔥花。澆上熱油即可。
5樓：mister陳
鮑魚的吃法最簡單的方法就是拿去燉排骨。
6樓：熊珈藍佑
一般情況下，吃鮑魚最好採取清蒸的方式製作，這樣既能保留鮑魚的海鮮味和營養價值，而且做法也是比較簡單的。
7樓：奶味女人
最簡單就是清蒸水煮了。
鮑魚是名貴的「海珍品」之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋「軟**」。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為「餐桌**，海珍之冠」，其肉質細嫩、營養豐富。
鮮品可食部分蛋白質24%、脂肪0.44%；乾品含蛋白質40%、糖元33.7%、脂肪0.
9%以及多種維生素和微量元素，是一種對人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鮑魚因富含谷氨酸，味道非常鮮美。
鮑魚（abalone），其名為魚，實則非魚，種屬原始海洋貝類，單殼軟體動物。由於其形狀恰似人的耳朵，所以也叫它「海耳」（sea-ear）。鮑魚通常生長在水溫較低的海底，足跡遍及太平洋、大西洋和印度洋，公認最佳產地為日本北部和墨西哥，我國東北部也是傳統產區。
全世界已命名的216種鮑魚中，分布在我國沿海的鮑魚有7種，其中又以北部渤海灣出產的皺紋盤鮑和東南沿海的雜色鮑最為多見。
鮑魚營養豐富，同時還富含多種生理活性物質如epa、dha、牛磺酸、超氧化物歧化酶等，對維持機體酸鹼平衡、神經肌肉興奮方面具有重要作用的金屬元素（ca2+、mg2+等）的含量也較豐富。研究發現，鮑魚肌肉酶解物可以顯著提高小鼠機體運動耐力、應激能力和免疫功能，同時對學習和記憶有明顯增強作用。鮑魚肌肉的水提取上清液有很明顯的抗凝血作用，對增強家兔纖維蛋白溶解活性有非常顯著的作用，這為鮑魚活血作用提供了佐證。
還有人體所需的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素。
8樓：廉念桃
鮑魚洗乾淨放蔥薑油鹽辣辣等清蒸方法簡好吃。
9樓：vlog的小白呀
關於鮑魚的吃法，我覺得有乙個簡單的方法，首先就是將鮑魚用開水煮熟，然後調製自己的醬料就跟。平時做冷盤時用的醬料差不多，然後等鮑魚煮好時，將暴雨打上花刀，然後將醬料倒上去。放在冰箱裡十分鐘就行。
10樓：牟默
其實如果是新鮮的，鮑魚的話，直接上鍋蒸就好吃了。鮮美。
11樓：英子妮
鮑魚最簡單，又營養的吃法就是煲湯，把雞殺好洗乾淨切成小塊，把鮑魚刷乾淨切花刀，把姜切成小薄片，一起放入砂鍋內，加上適量紅棗，枸杞，幹香菇，清水蓋上鍋蓋，大火煮開，小火煮十五分鐘，然後加鹽攪拌即可。
12樓：
清蒸鮑魚把鮑魚洗乾淨，放在盤子裡，加入蔥薑蒜，放點生抽蠔油鹽雞粉，加點粉絲。上鍋蒸3分鐘就熟了，又簡單又好吃的辦法。
13樓：伏夜戎
不太了解，不能回答。
14樓：xxo緣分天空
用手去拿鮑魚時吸的越緊的鮑魚，就說明越新鮮哈。將鮑魚肉用水洗淨後，先從中間片開一刀，使鮑魚能薄一點蒸製時好入味，吃的時候也方便。再在最上面的那層鮑魚肉上打上十字花刀，切好後將鮑魚肉放回殼中鮑魚的吃法有什麼簡單的方法嗎？
蒜蓉清蒸鮑魚可能是最簡單的做法了1用刀從根部將鮑魚肉從殼上切下，去掉黑色的沙包不要。用家裡的廢舊牙刷，將鮑魚殼內外刷淨。做這道菜，鮑魚最好是新鮮，而非冷凍的。
新鮮的鮑魚在挑選上有個小方法，用手去拿鮑魚時，吸的越緊的鮑魚，就說明越新鮮哈。 2將鮑魚肉用水洗淨後，先從中間片開一刀，使鮑魚能薄一點，蒸製時好入味，吃的時候也方便。再在最上面的那層鮑魚肉上打上十字花刀，切好後將鮑魚肉放回殼中。
3大蒜切成末後放入開水鍋中焯燙15秒鐘撈出瀝乾備用。 4鍋中倒入油中火加熱，待油溫至5成熱時，倒入瀝乾的蒜末，用小火炸至明黃色撈出，攤開放在廚房紙上吸走多餘油分。將生蒜和炸好的蒜末放在一起做料汁會有更加濃郁可口的蒜香味， 5再切一些大蒜末，與炸好的大蒜末以1：
1的比例混合在一起，調入1湯匙（15ml）西班牙橄欖油，料酒，生抽，味精混合均勻。 6蒸鍋中倒入水，大火煮開，將鮑魚放入，淋入調好的蒜蓉汁，蓋上蓋子蒸8分鐘。 7取出後，倒出盤中多餘的湯汁，將青紅椒切碎後撒在鮑魚上。
8將剩餘的5湯匙橄欖油倒入勺或小鍋中加熱，迅速淋在每只鮑魚上即可。
15樓：不丿言
我認為這個鮑魚最簡單的吃法，然後就是清蒸，然後澆上蒜蓉。這樣吃就特別的好吃，又簡單。
16樓：旁凝安
鮑魚最簡單的做法就是清蒸跟爆炒。把鮑魚清洗乾淨，調上汁就可以上鍋蒸了。蒸15分鐘就可以吃了。吃之前澆上鮑魚汁。撒點蔥花蒜蓉都行。爆炒就是把鮑魚切成片，大蒜青椒，多放姜
17樓：匿名使用者
最簡單的方法就是清蒸，然後熱鍋燒油。把汁淋上。
18樓：
我來回答關於鮑魚的吃法有哪些簡單方法，我認為鮑魚我沒吃過，也不知道它有哪些方法。把他們的。
幹鮑魚簡單的發法和做法
19樓：妖精王的祝福
一、泡發方法
1、幹鮑魚洗淨，放入無油無鹽的容器裡，加入純淨水浸泡。水沒過幹鮑魚再多一點即可
勤換水，泡夠48小時進入下一步
2、鮑魚泡發後，撈出來去腸洗淨準備煮，如果這時候比較硬，也可以煮後再去腸。
3、泡過的鮑魚進鍋加純淨水大火煮沸，開鍋後再煮半小時，如果這時鮑魚還很硬，可以再多煮一刻鐘。關火後蓋上鍋蓋，並靜置6-8小時左右。煮過的鮑魚放入無油無鹽的飯盒，加入純淨水，蓋好蓋子放到冰箱保鮮層繼續泡發。
如果有條件，可以凍些冰塊加入飯盒，泡發效果會好些。這步泡發48小時，期間勤換水
4、至此幹鮑魚就泡發好了，來個對比圖
二、具體做法
1、鮑魚在平面打花刀
2、土豆去皮切長條後用清水洗去表面澱粉，控乾，把土豆先炸一下，不必炸熟，炸至焦黃備用
3、備好調料
4、鍋底放油燒熱，加1個大料炸香
5、加入蔥薑
6、烹入醬油和蠔油
7、加土豆翻炒均勻，加清水沒過土豆，蓋鍋蓋燒開後，轉小火燉至六成熟
8、加入鮑魚、鹽、糖調味。繼續燉5～8分鐘(視鮑魚大小而定)
擴充套件資料
1、選鮑魚要先看外形，身形完好無缺，魚身腰圓背厚，肥美肉潤，珠邊均勻，元缺口，裂痕的為佳品，底板闊也比瘦長的質素好些。此外，乾爽為好，潮身為差；對光照看，若中間呈通透並有一度紅色，及沉墜手為佳，反之有些幹鮑魚幹得不透，外乾內濕，鮑身內呈現黑點帶腥味為差貨。
2、再者，鮑魚的大小以每司馬斤(1司馬斤=604克)的頭數多少計算，如平常說的10頭鮑魚，即每斤有10只鮑魚，頭數越少，鮑魚便越大只，**也越貴，反之，頭數越多，鮑魚身形越細小，所謂「千金難買雙頭鮑」。
3、另外，鮑魚也有新舊之分，剛乾製後售出市場的稱為「新水」，存放
一、兩年以上的稱為「舊水」，新水色澤較淺，鮑魚味不夠濃，起「糖心」不足；然後放入密實器皿中存放，令鮑身幹爽口不受蟲咬，一段時間扣鮑身會起白色霜狀，此種現象是鹽分滲出表面，非發霉所致，不影響食用，鮑魚忌長期存放冰箱內，此法會令鮑魚味漸失，鮑魚得當，起「糖心」更好，時間越長越值錢，正所謂「存幹鮑比存**更保值」。
鮑魚幹最簡單的做法鮑魚幹如何，幹鮑魚簡單的發法和做法
在家簡單幹鮑魚做法 食材明細 豬尾骨250g 幹鮑魚6個 白蘿蔔100g 鹽10g 生薑10g 小蔥5g 料酒15ml 鹹肉10g 步驟豬尾骨泡清血水洗淨，鹹肉用溫水洗淨後切片2.白蘿蔔去皮，幹鮑魚泡軟後洗淨 進冰箱冷藏泡2天中間要換水 3.先把幹鮑魚用清水浸沒放入電壓鍋隔水蒸35分鐘等排完氣取出4...
誰知道幹鮑魚的製作方法，幹鮑魚簡單的發法和做法
幹禾麻鮑魚 主 料 幹禾麻鮑魚10克。配 料 金華火腿 排骨 大蝦 母雞 菜膽。調料 蠔油 老抽 白糖 料酒 味精 澱粉 高湯。做 法 1 將幹鮑魚放進清水裡泡浸12小時，去邊刷洗乾淨，放入容器，上火下高湯及排骨 大蝦 母雞 金華火腿 老抽 料酒等配料，炆扣6個小時至軟爛，取出擺放在盤中待用。2 將...
鮑魚的家常做法怎麼做鮑魚，幹鮑魚簡單的發法和做法
材料鮑8只，老母雞0.5只，瑤柱適量，火腿適量，糖，蔥，姜，生粉 做法1.幹鮑八隻泡清水48小時.中途要不停的換水.泡好後洗淨 有個像沙嘴的地方要掀掉 2.倒入開水蓋上燜一晚.然後取一沙鍋放入鮑魚老母雞半隻或乙隻飛水.如你不怕麻煩可以先煲出雞湯再做.我是懶人.豬皮一大塊 先飛水 3.瑤柱一把，火腿片...