空氣炸鍋可以做雞排嗎,空氣炸鍋可以炸雞嗎?

2021-05-13 03:17:29 字數 6479 閱讀 1384

1樓:nx熙

可以。美味大雞排人人都愛,但是外面賣的熱量太高了又不衛生、一鍋油反覆炸。自己做起來乾淨衛生、空氣炸鍋版熱量也...

2樓:匿名使用者

空氣炸鍋也是可以做雞排的,但是你要保證雞排它的厚度稍微薄一些,這樣的話就可以裡外都熟了,不會發生裡面生的現象。

3樓:東方尚

你好朋友,空氣炸鍋,它只是一個名字,當然是可以炸雞排的炸雞排它也能炸出很好的味道,也能炸出更小。

4樓:匿名使用者

完全沒問題的

炸雞排的做法(空氣炸鍋版)

步驟1將雞胸肉去筋、膜,用肉錘均勻敲鬆至一倍大 .

步驟2將混合好的炸雞粉用料理機粉碎成混合粉(鹽可以粉碎後再加) .

步驟3將(2)均勻的撒在雞胸肉兩面,並適當按摩數分鐘,讓其充分入味。靜至十分鐘 .

步驟4雞蛋打散後加入玉米油攪拌均勻,將入味的雞胸肉放入其中浸沒。同時預熱空氣炸鍋5分鐘 .

步驟5將(4)雙面裡上面包糠,空氣炸鍋調至180度,15分鐘。將裡上面包糠的雞胸肉入空氣炸鍋開炸。8分鐘左右已基本定型後,取出先將餘下蛋液均勻刷在雞胸肉上,繼續炸3分鐘,取出翻面再刷蛋液炸4分鐘。

.步驟6出爐,淋上蕃茄醬汁。ok

炸雞排的營養價值

雞肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要**之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

祖國醫學認為,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。雞肉的消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。

雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,由於其味較淡,因此可使用於各種料理中。雞肉不但適於熱炒、燉湯,而且是比較適合冷食涼拌的肉類。雞肉的蛋白質的含量頗多,在肉之中,可以說是蛋白質最高的肉類之一,是屬於高蛋白低脂肪的食品。

1、雞肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用。此外,雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素a、b1、b2、c、e和煙酸等成分。

2、雞肉鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富,因此可彌補牛及豬肉的不足。

3、雞肉比其他肉類的維生素a含量多,而在量方面雖比蔬菜或肝臟差,但和牛肉和豬肉相比,其維生素a的含量卻高出許多。

5樓:生活情感**老師

空氣炸鍋用來做雞排,當然是可以的啦,而且很方便把雞排醃製好了,以後直接放入空氣炸鍋,然後再給他刷一些油,這樣做出來非常好吃

6樓:以陽德

去查過是可以做雞排的,只要把雞排佐料買好,這樣做出來的雞排非常好吃

7樓:

可以做雞排,可以先將雞排醃製一下,然後放入鍋中,進行烹飪加熱就可以完成了。

8樓:芊芊梓沫

可以主料:雞胸脯肉2個,雞蛋1個,炸雞粉面粉少許、鹽、花椒粉、薑黃粉、辣椒粉、白胡椒粉、茴香粉、五香粉各少許一混合,麵包糠,玉米油30g

輔料:蕃茄醬

空氣炸鍋版炸雞排的做法步驟:

1. 將雞胸肉去筋、膜,用肉錘均勻敲鬆至一倍大

2. 將混合好的炸雞粉用料理機粉碎成混合粉(鹽可以粉碎後再加)

3. 將(2)均勻的撒在雞胸肉兩面,並適當按摩,讓其充分入味。靜至十分鐘

4. 雞蛋打散後加入玉米油攪拌均勻,將入味的雞胸肉放入其中浸沒。同時預熱空氣炸鍋5分鐘

5. 將(4)雙面裡上面包糠,空氣炸鍋調至180度,15分鐘。將裡上面包糠的雞胸肉入空氣炸鍋開炸。

8分鐘左右已基本定型後,取出先將餘下蛋液均勻刷在雞胸肉上,繼續炸3分鐘,取出翻面再刷蛋液炸4分鐘。

6. 出爐。淋上蕃茄醬汁就可以了。

9樓:桑葉孤吉

我想跟大家交流下,家庭版本的自制雞排。口感還不錯

工具/原料

雞胸肉 (1塊)

雞蛋 1枚

澱粉 10-20克

麵包糠 20-30克

生抽 1勺

蠔油 1勺

食用油 20克左右

料酒 2勺

香蔥 1條

姜 2-4片

錫紙 40-50釐米

番茄醬 30-40克

方法/步驟

1/8 分步閱讀

把雞胸肉從中間切成兩塊(成心形狀),不能切斷,不能切斷,不能切斷!

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2/8用刀備把切開的雞胸肉剁幾十下(為了更加入味)。盤裡加入生抽,蠔油,料酒,薑片和蔥卷,把雞胸肉加入盤裡醃製20-30分鐘左右。

3/8醃好後的雞胸肉,先給它裹上一層澱粉,一定要裹均勻。使它每個地方都裹好了。

4/8雞蛋打入碗中攪拌均勻後,把裹好澱粉的雞胸肉放入碗中,讓它裹上一層雞蛋液。

5/8另外拿個盤裝上面包糠,把裹上雞蛋液的雞胸肉放入麵包糠中,用手按壓使它能裹好麵包糠。

6/8炸欄中放入錫紙,刷上一層食用油,再把過好麵包糠的雞胸肉放入錫紙上,再在表面刷少量食用油。

7/8開始炸,空氣炸鍋170度,15-20分鐘。炸的時候記得把雞排翻面,以防炸焦影響口感。

8/8炸好後的雞排裝盤,用刀把它切成小塊,再撒上番茄醬即可開吃。 很美味可口,也是孩子們的最愛之一。

注意事項

裹澱粉,雞蛋液,麵包糠的步驟不能錯,否則影響口感。

炸的過程中記得翻面,以免烤焦。

****於網路

空氣炸鍋可以炸雞嗎?

10樓:匿名使用者

樓主你好,空氣炸鍋是可以炸雞的。

主料雞肉1只

調料:食鹽適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、白砂糖適量、咖哩粉適量炸全雞的做法

1.仔雞洗淨瀝乾。

2.用鹽、細砂糖、咖哩粉、料酒把全雞抹勻,雞肚內塞入蔥段和薑片,抹上調味料的全雞放入容器,雞身上再放上蔥段和薑片,醃漬三小時

3.準備空氣炸鍋。

4.選擇炸溫180℃,醃好的全雞取出所有蔥段和薑片,直接放進空氣炸鍋炸籃內,設定炸制時間為25分鐘,中途不用翻身,炸制時間結束,即可取出食用

11樓:滄浪水上樂園

空氣炸鍋可以炸雞的。空氣炸鍋簡單來說,算是一臺小型的烤箱,它的原理是利用機器內部的烘烤裝置快速加熱空氣,並且空間內熱空氣迴圈,從而快速的讓食材熟透。

可以把準備好的雞塊放入鍋中,放入調料,蔥薑蒜,花椒大料,加鹽,溫度設定在180度,時間定為25分鐘,之後就可以使用了。

12樓:匿名使用者

主料雞琵琶腿

8個油適量

鹽適量五香粉適量

鹽適量料酒適量

蛋液適量

生粉適量

蠔油適量

麵包糠適量

一品鮮醬油適量

1雞腿切斜刀。

2放入醬油.鹽.耗油.五香粉,抓勻,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏一宿。

3蛋液中放入生粉,攪勻。

4雞腿滾入蛋液。

5沾滿面包糠。

6擺入炸筐中,刷少許油。

7預熱好的空氣炸鍋,200度,15分鐘。

8表面金黃酥脆,內部軟嫩多汁。

小貼士雞腿要提前煨一晚,這樣才能很好的入味。

13樓:free雨霖箖

可以的呀,空氣炸鍋簡單來說,算是一臺小型的烤箱,它的原理是利用機器內部的烘烤裝置快速加熱空氣,並且空間內熱空氣迴圈,從而快速的讓食材熟透。

14樓:這個麻煩

空氣炸鍋是可以炸雞的,這樣炸雞是很好吃的。可以把雞中的油分都查出去。是非常香的。

15樓:匿名使用者

可以啊,炸雞翅炸雞腿都可以,但空氣炸鍋雖然比炒鍋等耗油少,烹飪時間也少於烤箱,但不等於完全健康。

16樓:huang嘉玲

空氣炸鍋可以炸雞呀,可以炸,因為他都可以炸幾次雞腿,那些肯定可以炸雞呀。

17樓:為愛執著永恆

空氣炸鍋的本質是小烤箱。烤箱屬於間接加熱。效率不如油炸直接。

18樓:夕陽的刻痕

空氣炸鍋可以著急的,薯條,雞雞翅都可以。

19樓:隨遇

可以。還可以炸薯條之類的雞米花也不錯。主要是油少健康

20樓:加多寶

可以的空氣炸鍋可以用來炸雞合作,很多的菜完全沒有問題。

21樓:匿名使用者

可以的,空氣炸鍋就是用來炸東西的,為啥不能炸雞,炸其他的也必須是可以的

22樓:匿名使用者

空氣炸鍋是可以炸雞的,把準備好的雞塊放入鍋中,放入調料,蔥薑蒜,花椒大料,加鹽,溫度設定在180度,時間定為25分鐘,之後就可以使用了。

23樓:優美的山水景色

答:空氣炸鍋事實應該可以炸雞。

24樓:匿名使用者

當然可以炸雞啦,嗯,我看過他們用空氣炸鍋炸雞的。

25樓:雷諾諾家族

可以的,生菜是去油膩的,土豆可以吸收多餘的油分以及醃料~也是超級好吃的!我買的雞有點大了,所以時間比較久,如果買1kg的小雞大約30分鐘就熟了。

另外,每隔15分鐘看一下~必要的時候換一下面~

最後,用牙籤把雞肉最厚的位置扎進去,拔出來確定無血水,而且比較乾燥。就是熟啦!

26樓:西瓜加草莓冰

可以啊,空氣鍋能做的好多的,,,

27樓:匿名使用者

可以,整雞最好切成小塊那樣好熟,炸雞翅中最方便好吃

空氣炸鍋可以做炸雞排嗎

28樓:匿名使用者

可以的現在這個季節啤酒和炸雞排更配哦!冰冰涼涼的啤酒加上一盤無油的炸雞排是不是這個夏天更完美了

無油香酥大雞排的用料

雞胸肉一塊蔥一根料酒1勺蠔油1勺胡椒粉適量生抽4勺雞蛋1個鹽1/4勺玉米澱粉適量麵包糠克適量

無油香酥大雞排的做法

步驟1

將雞胸肉,用刀片薄然後加入4勺生抽

步驟2

2勺蠔油

步驟3

加入蔥

步驟4加入適量胡椒粉

步驟5

蓋上保鮮膜醃製2—3小時

步驟6

準備、雞蛋、玉米澱粉、麵包糠

步驟7

雞排裹上澱粉

步驟8

裹滿蛋液

步驟9

裹麵包糠

步驟10

放入空氣炸鍋抽屜裡

步驟11

調180度20分鐘

步驟12

美美噠

步驟13

外面酥脆裡面鮮美,味道不錯。

空氣炸鍋可以做麵包嗎?

29樓:風吹的小羊

1、把牛奶、雞蛋、白糖、鹽、麵包粉、黃油依次放入容器,最後放入酵母,開始和麵。

2、和好面,醒一下,麵糰發至原來的2倍大,用手戳一下,麵糰不回縮不塌陷就發好了。

3、把麵糰分成三份,靜置15分鐘,鬆弛排氣。

4、做成麵包,樣子隨意。

5、空氣炸鍋溫度180度時間20分鐘,開始烹飪。

6、時間結束,把麵包取出就可以。

30樓:☆紫色天空

可以做的

主料:牛奶100克

白糖30克

雞蛋1個

麵包粉180克

輔料:黃油25克

鹽1克酵母1茶匙

做法:1、把牛奶、雞蛋、白糖、鹽、麵包粉、黃油依次放入容器,最後放入酵母,開始和麵

2、和好面,醒一下,麵糰發至原來的2倍大,用手戳一下,麵糰不回縮不塌陷就發好了

3、把麵糰分成三份,靜置15分鐘,鬆弛排氣4、做成麵包,樣子隨意

5、空氣炸鍋溫度180度時間20分鐘,開始烹飪6、時間結束,把麵包取出就可以

空氣炸鍋可以炸雞排嗎

31樓:來自上庸古城誠懇的袋鼠

主料:雞胸肉 (150g) 芝士片 (1片)

輔料:黑胡椒碎 (少許) 生抽 (1勺) 生粉 (適量) 麵包糠 (適量) 料酒 (1勺) 鹽 (少許) 雞蛋 (1個) 馬蘇裡拉芝士 (少許) 薑汁 (1勺) 色拉油 (少許)

做法:1、雞胸肉洗淨後撈起瀝乾水分

2、先把雞胸肉用刀在1/2厚度處片開成相連的一大片

3、用錘子敲打成厚薄均勻片

4、放入碗中加入鹽、料酒、生抽、薑汁、黑胡椒粒和少許生粉,輕抓勻後醃製2小時讓其入味

5、醃製好取出在中間偏一面處加入芝士片和乳酪絲

6、把另一面合起來

7、放在蛋液裡均勻裹上

8、最後沾上面包糠輕輕用手壓一下

9、空氣炸鍋200度預熱5分鐘後刷上少許油把雞排放入先炸10分鐘,10分鐘後取出翻面再把表面刷上油再炸10分鐘即可

小竅門:

熱的雞排裡面的芝士是流動的,很燙哦! 剛開始烤制時候的刷油,因為外面有面包糠,所以比較難刷 ,我是用刷子蘸點油然後輕輕的甩在上面!

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