1樓：匿名使用者
買回來洗乾淨用鹽水泡一泡
上超市買一包燉肉料（裡面都是香料的原料，花椒大料香葉孜然什麼的清晰可見），裡面給一包紗布，用紗布把燉肉料包起來，鍋填水房燉肉料燒開，醬油放一點，鹽根據個人口味放多少，然後放入雞爪，頓個半個小時後關火，啥也別管，放那半個小時，拿出來，吃！
2樓：匿名使用者
原料：雞爪、薑片、大蒜、幹辣椒、料酒、生抽、老抽、蠔油、白胡椒粉、豆鼓香辣醬、香油、白醋、蜂蜜。
做法：1、雞爪洗淨後，剪去指甲，再將雞爪切開兩瓣；
2、鍋中放入清水，倒入雞爪、加入薑片、料酒煮開2分鐘後撈出；
3、雞爪衝去浮末，瀝乾水份（最好是攤開，讓水份風乾）；
4、將白醋和蜂蜜水混合後，均勻刷在雞爪上，可反覆刷兩三次，以便在炸制時形成脆皮；
5、鍋中倒入油，五六成熱時，小心放入雞爪炸制；
6、準備一碗冷開水，最好放入些冰塊，將炸成金黃色的雞爪撈起瀝乾油後，迅速放入冷水中浸泡，回軟漲發；
7、雞爪泡發2個小時後，撈出，放入蒸鍋中蒸蒸15分鐘；
8、在蒸制時可來調製調料：將大蒜末、幹辣椒段、生抽、老抽、蠔油、白胡椒粉、豆鼓香辣醬、香油、混合；
9、將混合後的調料倒在蒸後的雞爪上，趁熱把雞爪和調料拌勻，再入蒸鍋蒸20分鐘即可
注：1、雞爪焯水後和刷脆皮水後，儘量風乾水份，以免在炸時爆油。
2、雞爪在炸時，開中小火，以免火太大，雞爪爆皮，爆油，實在怕油濺，可用鍋蓋蓋上，但要留點小縫，以免鍋中形成蒸汽在蓋上，滴到油中再次爆油。
3、雞爪在水中泡發時間最少是1個時，時間太短，雞爪皮泡脹不起來，形成不了虎皮。
4、雞爪先蒸下，是為了雞爪稍軟，趁熱拌入調料，可讓雞爪更好吸收調料味。
這是虎皮雞爪，你可以試試
3樓：井謙
滷汁滷，煮熟後拆骨泡（用花椒，辣椒大料等你喜歡的味道）也就是泡椒鳳爪！還有就是煲湯了，煮滋補粥了，也可泡好後爆炒…………不一而足！看個人喜好了！
請問各位大俠這幾個字是什麼字，是什麼字型，謝謝了
心同日月bai。你要知道，在字du體這東西是電腦出現zhi以後dao，仿照古代出現的各專種字型或者自己創屬 新的。比如宋體 秦檜發明 顏真卿體，啟功體 楷體等等，孰前孰後，要高明白，就像拿著爺爺的 問這個人像哪個孫子，你這個物件不是電腦字型，更不是電腦製作，是手工刻上去的，屬於創作者自己發明的，特色...
哪位石友知道這個石頭是什麼呀有什麼價值謝謝
就一張打燈照還不足以看清楚石頭的全貌,根據我的感覺你這塊應該是石頭瑪瑙質地的石頭。你這麼拍,只能看到是一塊透光的東西,別的什麼都看不出來,還是拍自然光下的 來問吧。哪位石友知道這個是什麼石頭呀?有什麼價值?謝謝 燧石岩是一種常見的矽質巖,主要由微晶石英和玉髓組成,常混有粘土礦物 鹽酸鹽礦物和有機質等...
請問各位大俠這是什麼花？是什麼習性？這種花有毒嗎
木本曼陀羅 是一種觀賞價值很高的花卉。至於毒性，你不會去吃它就沒有關係。其實家養花卉中很多有毒，毒性不比曼陀羅木的小，比如大名鼎鼎的水仙花，馬蹄蓮，綠蘿，海芋，鬱金香，萬年青，秋海棠，含羞草，五色梅，一品紅，石蒜，夾竹桃等等，甚至有些品種的觀賞茄子，觀賞辣椒。這並不影響你把花卉放在家裡。只要不吃，它...