1樓：中國農業出版社
（1）沙藏保鮮
採用這種方法可使西瓜保鮮40～50天。具體方法：選擇通風透光的房屋，打掃乾淨，用細河沙墊70釐公尺厚，搶晴天的傍晚或陰天採收七成熟的西瓜，要求瓜形正、無損傷、無病蟲害，每個西瓜留3個蔓節，在蔓節兩端離節33釐公尺處切斷，切口立即蘸上幹草木灰。
每個蔓節留1片綠葉，將西瓜排放於沙床上，再加蓋細河沙，蓋過西瓜5釐公尺厚，讓3片瓜葉露於沙外。應注意的幾個問題：一是搬運西瓜時要輕拿、輕裝、輕放；二是沙床只能貯藏1層西瓜，防止壓傷；三是每10天用磷酸二氫鉀50克兌水50千克進行葉面追肥；四是表面的沙子乾燥時應適當噴水；五是當天做沙床，當天採收、運輸、貯藏。
（2）臭氧保鮮
選擇瓜秧健壯、瓜形端正、無病斑、六七成熟的西瓜，剪掉秧蔓，避免震動或磕碰，運到貯窖內。窖內先進行消毒，西瓜要分級存放。西瓜要用柔軟的草墊墊起，不要直接接觸地面或塑料薄膜，西瓜上面覆蓋鬆軟的草袋，防止灰塵及水珠落到瓜上。
貯藏期間溫度保持在4℃為好。隨著晝夜氣溫的變化及時增減保暖層。150千克西瓜1晝夜需要20克臭氧，每隔12小時施放1次，每次15分鐘，每次施放10克。
隔5天戴乾淨手套輕輕將瓜翻動1次，發現病瓜及時挑出。
（3）空房貯藏
選擇陰涼通風的空閒房屋，用40%的****150～200倍液消毒。同時，入貯西瓜的果柄、果皮也要進行塗抹消毒，然後噴灑1次6%的硫酸銅溶液。存放時在地面上先鋪1層消過毒的蘆葦，然後將西瓜單層擺放，房間門窗白天關上、夜晚開啟，保持室溫15～16℃、空氣相對濕度80%左右，地面乾燥時可適當噴水。
（4）地窖貯藏
選擇地勢乾燥、土層結構較堅實的地方，挖1個上口小、下面大、形似葫蘆的地窖，深約3公尺，底部整平墊上1釐公尺厚的細沙，用200倍的氧化樂果和150～200倍的****溶液進行消毒，然後趁涼將瓜入貯。沿窖四周按西瓜生長的原來姿態分層擺放、中間留出空間以便檢查和裝卸。窖口規格為1公尺見方並略高出地面，用支架撐起遮陽物用於遮陽、防雨。
窖溫保持在15℃左右，窖內二氧化碳濃度為2%～4%。用此法貯存，保鮮可達3個月。
（5）矽橡膠薄膜集裝袋貯藏
集裝袋是由0.15～0.18公釐厚的聚乙烯塑料薄膜做成的封閉袋，上有一定面積的矽橡膠氣體交換窗，對二氧化碳、氧氣等有較高的選擇通透能力，使集裝袋內保持一定的氧氣和二氧化碳濃度，並起到自動調節的作用。
對不同品種和熟性的西瓜，只要調節矽窗，即可達到安全貯藏的目的。用這種方法儲存西瓜，既簡化管理又可提高貯藏效果，而且成本低。用這種方法儲存西瓜，簡化管理又可提高貯藏效果，而且成本低。
（6）鹽水保鮮
選取成熟的中等大的西瓜，放入濃度為15%的鹽水中浸泡，然後撈起晾乾，再密封在聚乙烯袋裡，藏入地窖。也可在窖裡設定木板做成貨櫃，將西瓜放入箱內。採用這種方法可使西瓜的保鮮期達1年。
2樓：匿名使用者
降溫是保鮮的最好辦法，如果是種植戶收貨太多的西瓜除了盡快銷售外，保鮮的辦法就是放入陰涼乾燥處並盡可能降低溫度存放。
如果是買回家裡一時吃不了，如果已經切開可以用保鮮膜貼於切口處然後存於冰箱的冷藏裡，大約可以存放兩天（看存放的溫度而定），如果家裡沒有冷藏可以用冷水 ，將西瓜放入食用塑膠袋內排出空氣放入稍大一點的盆裡倒入冷水浸泡，每三小時更換一次冷水大約可以存放24小時！如果是在農村也可以放入水桶內（用食品袋把西瓜裝入），然後用繩子拴住水桶懸掛於井水中，夏季井水的溫度只有十幾度保鮮效果很好的哦！
3樓：
低溫的地方，一般農村都是地窖！城市就是冷庫！
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