1樓：
1、產地不同
黃薑主要集中在我國北緯27度附近種植。分布廣東的海南及雷州半島、廣西、雲南、台灣等地。廣東、雲南並有栽培。產廣東、廣西、台灣等地。
薑黃產自中國台灣、福建、廣東、廣西、雲南、**等省區；東亞及東南亞廣泛栽培。
2、味道不同
黃薑味辛、性熱，辣味濃郁、纖維細小、薑油豐富、味道鮮美。
薑黃性辛、苦，溫。
黃薑：薑黃：
3、功效不同
黃薑有散寒、止嘔、開痰、**感冒風寒、喘咳、腹瀉、解半夏、天南星及魚蟹、鳥獸內毒等諸多藥用功效。
薑黃能行氣破瘀，通經止痛。主治胸腹脹痛，肩臂痺痛，心痛難忍，產後血痛，瘡癬初發，月經不調，閉經，跌打損傷。
2樓：116貝貝愛
二、薑黃呈不規則卵圓形、圓柱形或紋錘形，常彎曲，有的具短叉狀分枝，長2～5cm，直徑1～3cm，表面深黃色、粗糙，有皺縮紋理和明顯環節，並有圓形分枝痕及須根痕。
1.薑黃質堅實，不易折斷，斷面棕黃色至金黃色，角質樣，有蠟樣光澤。內皮層環紋明顯，維管束呈點狀散在。氣香特異，味苦、辛。
2.黃薑粉能夠有效預防血癌，舒緩牙周病，牙痛也可以用黃薑粉來放在痛的牙齒上，舒緩牙痛。
3.黃薑粉被視為可以**胃病、月經失調等，但這些效用有待證實。而上述研究只是初步指出黃薑粉有防血癌作用。
3樓：藍天可達
一、黃薑和薑黃的區別：
黃薑，是薯蕷科薯蕷屬多年生草本植物；
薑黃，是薑科薑黃屬多年生草本植物。
二、黃薑，學名盾葉薯蕷，是薯蕷科薯蕷屬多年生草本植物，是世界上薯蕷皂苷元含量最高的種。
根莖類圓柱形，常具不規則分枝，分枝長短不一，直徑1.5～3cm。表面褐色，粗糙，有明顯縱皺紋和白色圓點狀根痕。質較硬，粉質，斷面桔黃色。味苦。
根莖有滋補作用，但食用過量能引起頭昏、眼花等中毒症狀；搗爛的根莖可以毒魚。
黃薑其根莖果可直接入藥，有祛濕清熱解毒的功效；現已研究發現黃薑可提取120種成份及工業無法大量合成的昂貴的甾體類激素——皂苷元；此外根狀莖含有50%澱粉，可綜合用於檸檬酸、釀酒和酒精生產，酒精水及廢酸液可提取農用核酸。
三、薑黃，是薑科薑黃屬多年生草本植物，株高1～1.5m，根莖很發達，根粗壯，末端膨大呈塊根；葉片長圓形或橢圓形，葉頂端短漸尖；苞片卵形或長圓形，淡綠色，頂端鈍，花冠淡黃色；花期8月。
薑黃能行氣破瘀，通經止痛。主治胸腹脹痛，肩臂痺痛，心痛難忍，產後血痛，瘡癬初發，月經不調，閉經，跌打損傷。又可提取黃色食用染料；所含薑黃素可作分析化學試劑。
4樓：海若龍
完全是兩個不同科的植物，都有藥用
薑黃和生薑有什麼區別？
5樓：晨雨梧桐
薑黃和生薑的外形差異
其實只要接觸過這兩種植物的人，都可以在腦海裡面從外形上面準群的分析出這兩者直接的差異性。生薑一般會出現很多的旁枝，而薑黃則沒有很多的旁枝，乙個薑黃就像乙個個小小的手指頭一樣勻稱，所以我們大家在選擇薑黃的時候就要注意了，是完全可以通過薑黃和生薑的外形區別來區分它們之間差別的了，這是我們區分它們的乙個好方法了。
薑黃和生薑的功效不同
薑黃是一種有種悠久的入藥歷史了，也作為一種香料直接新增在不同的食物裡面，另外將行裡面含有天然的薑黃素，因此在咖哩粉當中扮演了很重要的角色。另外薑黃最重要的乙個功能就是具有很強的抗氧化功能，因此可以延緩肌膚衰老的情況出現，成為了人們美容養顏的乙個好選擇。生薑更多的是作為一種去腥體味的材料，也可以入藥，但是主要用於開胃、提神、驅寒的作用。
生薑與薑黃相比較，在生活中出現的頻率更高，一年四季都可以在菜市場看到老嫩程度不同的生薑，在生活中存在的形式也有很多。所以我們對於薑黃和生薑來說，它們之間最大的區別還是功效和作用了哦。
我們可以發現，生薑和薑黃的區別還是比較大的了，上面就給大家清楚的介紹了它們之間的關係了，我們是可以通過自己的情況來選擇乙個合適的來吃了，這樣能夠幫助我們大家更好的食用薑黃和生薑哦，這是我們大家要注意的了。
6樓：都同書淡黛
同為薑科植物.生薑是辛溫,起到發散的作用;薑黃為辛苦溫,它入脾經肝經.
7樓：匿名使用者
完全是兩種植物。
薑黃（拉丁學名：curcuma longa l.）又名：鬱金、寶鼎香、毫命、黃薑等。
薑黃芭蕉目，薑科、薑黃屬多年生草本植物，株高1～1.5m，根莖很發達，根粗壯，末端膨大呈塊根；葉片長圓形或橢圓形，葉頂端短漸尖；苞片卵形或長圓形，淡綠色，頂端鈍，花冠淡黃色；花期8月。
薑黃能行氣破瘀，通經止痛。主治胸腹脹痛，肩臂痺痛，心痛難忍，產後血痛，瘡癬初發，月經不調，閉經，跌打損傷。又可提取黃色食用染料；所含薑黃素可作分析化學試劑。
生薑是薑科多年生草本植物姜（zingiber officinale roscoe）的新鮮根莖，別名有薑根、百辣雲、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生薑、蜜炙姜。姜的根莖（乾薑）、栓皮（薑皮）、葉（薑葉）均可入藥。生薑在中醫藥學裡具有發散、止嘔、止咳等功效。
黃薑和薑黃有何區別嗎？
8樓：冰心檸檬
黃薑 【**】薯蕷科薯蕷屬植物盾葉薯蕷，以根狀莖入藥。春秋採挖，去淨泥土，曬乾。 【名稱考證】枕頭根,黃薑,黃連參,地黃薑,野洋姜
【性味歸經】甘、苦，涼。該物種為中國植物圖譜資料庫收錄的有毒植物，其毒性為民間反映根莖有滋補作用，但食用過量能引起頭昏、眼花等中毒症狀；搗爛的根莖可以毒魚。
【性狀】 根莖類圓柱形，常具不規則分枝，分枝長短不一，直徑1.5～3cm。表面褐色，粗糙，有明顯縱皺紋和白色圓點狀根痕。質較硬，粉質，斷面桔黃色。味苦。
【功用】作為激素類藥物的原料藥。
【功能主治】解毒消腫。用於癰癤早期未破潰，**急性化膿**染，軟組織損傷，蜂螫蟲咬。
【用法用量】外用適量，搗爛敷患處。
黃薑 又名穿地龍，土名啞邊姜，學名盾葉薯蕷，多年生草質藤本植物，其塊莖有較高的藥用和化工價值，經過加工可提煉皂素、雙稀等醫藥、化工用品，是激素類藥物必不可少的成份，被喻為「激素之母」，並廣泛應用於化妝、保健、避孕鎮痛、麻醉等類藥物，是一種市場需求較為穩定的藥材。
薑黃，別名 毛薑黃、薑黃。 【**】本品為薑科植物薑黃curcuma longa l.的乾燥根莖。
冬季莖葉枯萎時採挖，洗淨，煮或蒸至透心，曬乾，除去須根。揮發油不得少於7.0％（ml/g） 。
【性味歸經】辛、苦，溫。歸脾、肝經。
【功能主治】破血行氣，通經止痛。用於胸脅剌痛，閉經，癓瘕，風濕肩臂疼痛，跌撲腫痛。
【用法用量】 3～9g ；外用適量。
【貯藏】置陰涼乾燥處。
黃薑粉和薑黃粉的區別
9樓：116貝貝愛
二、薑黃呈不規則卵圓形、圓柱形或紋錘形，常彎曲，有的具短叉狀分枝，長2～5cm，直徑1～3cm，表面深黃色、粗糙，有皺縮紋理和明顯環節，並有圓形分枝痕及須根痕。
1.薑黃質堅實，不易折斷，斷面棕黃色至金黃色，角質樣，有蠟樣光澤。內皮層環紋明顯，維管束呈點狀散在。氣香特異，味苦、辛。
2.黃薑粉能夠有效預防血癌，舒緩牙周病，牙痛也可以用黃薑粉來放在痛的牙齒上，舒緩牙痛。
3.黃薑粉被視為可以**胃病、月經失調等，但這些效用有待證實。而上述研究只是初步指出黃薑粉有防血癌作用。
10樓：蔣潔依
黃薑粉是一種天然香料，可為菜式提供天然香味，用於烹調亦無妨。它常用於製作咖哩汁、葡汁，亦有用於炒飯，如印尼炒黃薑飯。不過，傳統咖哩汁除了使用黃薑粉，亦會使用花奶、椰汁，因此增加了脂肪含量。
愛吃咖哩或葡汁的人士，在家中可自行製作健康醬汁，包括使用脫脂奶，以椰子香精取代椰汁，可減低脂肪含量之餘，亦可以增加鈣質量。
薑黃粉用作調味品和黃色著色劑,是家庭使用的普通調味料，用於咖哩粉、調味料等。薑黃是一種多年生有香味的草本植物，既有藥用價值，又可以作食品調料。辛香輕淡，略帶胡椒、麝香味及甜橙與姜之混合味道，略有辣味、苦味。
11樓：阿法國將
乙個叫黃薑粉，乙個叫薑黃粉，就這麼簡單
12樓：匿名使用者
薑黃粉不是生薑粉，但彼此的成份很相近。
薑黃粉別名為黃薑粉，即生薑屬薑科，薑黃粉是乾薑經過純物理方法去掉3%的薑油和2%水分而得到的。
生薑粉就是生薑磨成粉，分嫩姜和老薑。一般選取嫩姜作用於食用，老薑作用於藥用。
13樓：鵝子野心
薑黃是一種多年生有香味的草本植物，既有藥用價值，又可以作食品調料。辛香輕淡，略帶胡椒、麝香味及甜橙與姜之混合味道，略有辣味、苦味。
原產於印度的薑科植物薑黃curcuma longa l. 的乾燥根莖磨製成的粉，用作調味品和黃色著色劑,是家庭使用的普通調味料，用於咖哩粉、調味料等。薑黃是一種多年生有香味的草本植物，既有藥用價值，又可以作食品調料。
辛香輕淡，略帶胡椒、麝香味及甜橙與姜之混合味道，略有辣味、苦味。
黃薑粉是一種天然香料，可為菜式提供天然香味，用於烹調亦無妨。它常用於製作咖哩汁、葡汁，亦有用於炒飯，如印尼炒黃薑飯。
薑黃和老薑的區別
14樓：hnx_至關緊要
形狀不同：
薑黃，薑科、薑黃屬多年生草本植物，株高1～1.5m，根莖很發達，根粗壯，末端膨大呈塊根。葉片長圓形或橢圓形，葉頂端短漸尖；苞片卵形或長圓形，淡綠色，頂端鈍，花冠淡黃色；花期8月。
老薑，薑科、姜屬的多年生草本植物的新鮮根莖，高40～100cm。多年生宿根草本。根莖肉質、肥厚、扁平，有芳香和辛辣味。
葉子列，披釷形至條狀披針形，長15-30釐公尺，寬約2釐公尺，先端漸尖基部漸狹，平滑**，有抱莖的葉鞘；無柄。
2. 功效不同：
薑黃能行氣破瘀，通經止痛。主治胸腹脹痛，肩臂痺痛，心痛難忍，產後血痛，瘡癬初發，月經不調，閉經，跌打損傷。又可提取黃色食用染料；所含薑黃素可作分析化學試劑。
老薑別名有薑根、百辣雲、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生薑、蜜炙姜。姜的根莖（乾薑）、栓皮（薑皮）、葉（薑葉）均可入藥。生薑在中醫藥學裡具有發散、止嘔、止咳等功效。
3. 生長環境不同：
薑黃喜溫暖濕潤氣候，陽光充足，雨量充沛的環境，怕嚴寒霜凍，怕乾旱積水。
老薑喜溫暖濕潤的氣候，不耐寒，怕潮濕，怕強光直射。忌連作。宜選擇坡地和稍陰的地塊栽培。以上層深厚、疏鬆、肥沃、排水良好的砂壤上至重壤上為宜。
4. 產地不同：
薑黃產自中國台灣、福建、廣東、廣西、雲南、**等省區；東亞及東南亞廣泛栽培。
老薑產自中國中東部、東南部至西南部，來鳳、通山、陽新、鄂城、咸寧、銅陵。山東省昌邑、安丘等市廣為栽培，亞洲熱帶地區亦常見栽培。
5. 購買場所
薑黃在大型的市場或藥店都能夠買到。
老薑在菜市場，超市生鮮區都有**。
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陶和瓷有什麼區別和聯絡，陶和瓷有什麼區別？
有關陶器與瓷器的區別主要有如下幾點 一 燒成溫度不同 陶器燒成溫度一般都低於瓷器，最低甚至達到800 以下，最高可達1100 左右。瓷器的燒成溫度則比較高，大都在1200 以上，甚至有的達到1400 左右。二 堅硬程度不同 陶器燒成溫度低，坯體並未完全燒結，敲擊時聲音發問，胎體硬度較差，有的甚至可以...