生物酶的作用,所有生物酶的作用

2021-04-22 09:32:23 字數 621 閱讀 3841

1樓:強奉軍

生物酶一般是用作催化劑使用,較其他催化劑具有催化效率高的特點,但是受反應環境的制約很大,如:溫度,酸鹼性,濃度等。

所有生物酶的作用

生物酶是什麼

2樓:科院小百科

生物酶是由活細胞產生的具有催化作用的有機物,大e68a8462616964757a686964616f31333366306462部分為蛋白質,也有極少部分為rna。

酶可分為四級結構:

一級結構是氨基酸的排列順序;二級結構是肽鏈的平面空間構象;**結構是肽鏈的立體空間構象;四級結構是肽鏈以非共價鍵相互結合成為完整的蛋白質分子。真正起決定作用的是酶的一級結構,它的改變將改變酶的性質(失活或變性)。

酶的作用機理比較被認同的是koshland的「誘導契合」學說,其主要內容是:當底物結合到酶的活性部位時,酶的構象有乙個改變。

催化基團的正確定向對於催化作用是必要的。底物誘導酶蛋白構象的變化,導致催化基團的正確定位與底物結合到酶的活性部位上去,重金屬離子會與活性部位結合使酶失活。

3樓:秒懂**

生物酶:由活細胞產生的具有催化作用的有機物

生物酶是否具有鹼性

酶的本質是蛋白質aa或核糖核酸rna rna核酸 酸性。蛋白質有酸性的,有鹼性的,有中性的。蛋白質由氨基酸脫水縮合而成 羧基 酸性 氨基 鹼性 酸性的羧基coo 比氨基多,蛋白質呈酸性,酶呈酸性 氨基比羧基多時,或者更嚴格意義上來講,鹼性基團比酸性基團多時,蛋白質類酶呈鹼性 羧基比氨基多時,蛋白質類...

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