1樓：是小丸子不是大丸子
韭菜不是能炒牛肉嗎 為什麼會中毒啊
2樓：孤小畢
不會的，我吃麻辣燙經常點這兩樣。
3樓：匿名使用者
沒有把握的事情不要做。
4樓：機哈
不 會
為什麼牛肉和韭菜一起吃中毒
5樓：郝開心
牛肉和韭菜可以一起吃嗎？
6樓：默默她狠傷
現在的說法，不能copy說是產生什麼毒bai，只是它們是du
相剋的食物，不宜同食。zhi 牛肉具有補dao脾胃、益氣血、強筋骨、化痰息風的功效。
牛肉和韭菜不建議一起吃，牛肉是高蛋白食品。韭菜可以通便還有壯陽的作用。韭菜：
不宜與菠菜同食，同食易引起腹瀉。牛肉：不可與魚肉、栗子、黍公尺、蜂蜜、韭菜、白酒、生薑同吃。
7樓：匿名使用者
冷凍bai的牛肉稍微解du
凍一下，用刀能切動zhi就可以，
dao這樣將牛肉切成肉餡比較容易。
蔥切碎，姜切碎備用。
牛肉餡放入料酒，高湯順乙個方向攪拌，高湯要分兩次加入，使高湯充分融入到肉餡中，放入醬油，蔥，姜，鹽，調餡料，味素攪拌均勻，放入食用油20克攪拌均勻，最後放入食用油是為了鎖住肉餡裡的水分。
韭菜洗淨控乾水分。
韭菜切碎放入盆中，放入5克食用油攪拌均勻，使食用油均勻的裹在韭菜上，這樣韭菜和肉餡攪拌的時候就不會出水。
韭菜倒入肉餡中攪拌均勻，牛肉韭菜餃子餡就做好了。
牛肉和韭菜一起吃會有什麼毒
8樓：默默她狠傷
現在的說法，不能說是產生什麼毒，只是它們是相剋的食物，不宜同食。 牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、化痰息風的功效。
牛肉和韭菜不建議一起吃，牛肉是高蛋白食品。韭菜可以通便還有壯陽的作用。韭菜：
不宜與菠菜同食，同食易引起腹瀉。牛肉：不可與魚肉、栗子、黍公尺、蜂蜜、韭菜、白酒、生薑同吃。
9樓：郝開心
牛肉和韭菜可以一起吃嗎？
10樓：千山鳥飛絕
不能說是產生什麼毒，只是不宜同食。
牛肉屬於溫熱性食物，而韭菜更是屬於熱性食物，當然，還有姜也是。所以，牛肉是不適合與這些熱性的蔬菜調料一起吃的，否則上火，腹熱。
擴充套件資料：牛肉的飲食禁忌有
（1）不宜食用反覆剩熱或冷藏加溫的牛肉食品（2）內熱盛者禁忌食用
（3）不宜食用薰、烤、醃製之品
（4）不宜用不適當烹製方法烹製食用
（5）不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉
（6）不宜使用炒其它肉食後未清洗的炒菜鍋炒食牛肉（7）與豬肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生薑同食易致牙齦炎症（8）不宜與牛膝、仙茅同用
（9）服氨茶鹼時禁忌食用
（10）印度教徒不食用牛肉。
（11）嚴格的素食主義者不食用動物食品。
（12）有**病、肝病、腎病的人最好不要吃牛肉。
11樓：匿名使用者
不能說是產生什麼毒，只是它們是相剋的食物，不宜同食。 牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、化痰息風的功效。但是很多人在吃牛肉時，同食一些生薑、韭菜等。
其實，這樣的吃法很不科學。市第一人民醫院營養科主任週喜雲說，吃牛肉只有搭配得當才能吃得健康。 忌食：
慢性肝炎、系統性紅斑狼瘡、濕疹、瘡毒、**瘙癢及高膽固醇患者。腎炎患者亦應慎食。 分析：
1.肥牛肉為高脂肪、高膽固醇食物，且難以消化，不利於慢性肝炎患者的病體**，故應忌食。 2.
系統性紅斑狼瘡患者多為熱毒熾盛，或陰虛內熱，而牛肉益氣補脾，食後易生熱，故應忌食，以免火上澆油。 3.濕疹、瘡毒、**瘙癢患者的飲食以清涼、清淡為宜，忌食辛辣、溫熱、油膩葷腥食物，而牛肉性質偏溫，且為補益之物，食後不利於**疾患**，故應忌食。
4.牛肉中的膽固醇含量偏高，故膽固醇者忌食。 5.
熱證者多為內有實邪，而牛肉補益偏溫，若食用牛肉則不利於病毒的驅出，並可加重病情，故應忌食。 6.腎炎患者在患病初期，應忌食高蛋白食物，這是由於人體子消化吸收蛋白質的過程中，可產生多種含氮廢物，如尿酸、尿素等，加重腎臟排洩的負擔，而牛肉富含蛋白質，故應慎食或忌食。
相剋：根據中醫食物藥性的原理，下列食物不宜與牛肉同食——豬肉、白酒、韭菜、栗子、生薑、薤。 20種不能一起吃的食物
1. 豬肉*菱角——肚子痛
2. 牛肉*栗子——引起嘔吐
3. 羊肉*西瓜——傷元氣
4. 狗肉*綠豆——會中毒
5. 兔肉*芹菜——脫髮
6. 雞肉*芹菜——傷元氣
7. 鵝肉*雞蛋——傷元氣
8. 甲魚*莧菜——會中毒
9. 鯉魚*甘草——會中毒
10. 螃蟹*柿子——腹瀉
11. 白酒*柿子——會胸悶
12. 紅薯*柿子——會得結石
13. 糖精（片）*雞蛋——會中毒、重則死亡14. 紅塘*皮蛋——會中毒
15. 洋蔥*蜂蜜——傷眼睛
16. 豆腐*蜂蜜——耳聾
17. 蘿蔔*木耳——得皮炎
18. 馬鈴薯*香蕉——面部生斑
19. 芋頭*香蕉——腹漲
20. 花生*黃瓜——會傷身
韭菜和牛肉能否同吃
12樓：郝開心
牛肉和韭菜可以一起吃嗎？
13樓：金華天一李經理
韭菜和牛肉不能一起吃。
韭菜和牛肉都是助熱生火的食物，牛肉甘溫，補氣助火；韭菜是大辛大溫之品，因此，兩者不能一起食用。
如將牛肉配以韭菜烹調食用，容易助熱生火，以致引發口腔炎症、腫痛、口瘡等。
牛肉+橘子不利於營養素的吸收。
擴充套件資料
韭菜的營養成分
韭菜的主要營養成分有維生素c、維生素b1、維生素b2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高。
可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和**動脈硬化、冠心病等疾病的作用。
韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善。《本草綱目》就曾記載：「韭菜多食則神昏目暗，酒後尤忌」。
現代醫學認為，有陽 亢及熱性病症的人不宜食用。韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否則大量粗纖維刺激腸壁，往往引起腹瀉。最好控制在一頓100~200g，不能超過400g。
韭菜對於很多人來說，都是讓人歡喜讓人憂的食物。喜歡它的味道，但又擔心吃後肚子不舒服。南齊周顒有句名言：
「春初早韭，秋末晚菘」，這「韭」自然就是韭菜了。初春時節的韭菜品質最佳，晚秋次之，夏季最差。有「春食則香，夏食則臭」之說。
韭菜又叫起陽草，味道非常鮮美，還有獨特的香味。韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用 ，有助於人體提高自身免疫力。
韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素b1、維生素a，因此韭菜若與維生素b1含量豐富的豬肉類食品互相搭配，是比較營養的吃法。不過，硫化物遇熱易揮發，因此烹調韭菜時需急火快炒起鍋，稍微加熱過火，便會失去韭菜風味。
14樓：佩佩佩佩佩玖
韭菜不能和牛肉同食,否則會引起食物中毒。還有牛肉跟栗子也不可以一起吃的會引起嘔吐的,不可與魚肉同烹調;不可與黍公尺、蜂蜜同食;不宜與白酒、生薑同食。
擴充套件資料
韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善。《本草綱目》就曾記載：「韭菜多食則神昏目暗，酒後尤忌」。現代醫學認為，有陽 亢及熱性病症的人不宜食用。
韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否則大量粗纖維刺激腸壁，往往引起腹瀉。最好控制在一頓100~200g，不能超過400g。
韭菜對於很多人來說，都是讓人歡喜讓人憂的食物。喜歡它的味道，但又擔心吃後肚子不舒服。南齊周顒有句名言：
「春初早韭，秋末晚菘」，這「韭」自然就是韭菜了。初春時節的韭菜品質最佳，晚秋次之，夏季最差。有「春食則香，夏食則臭」之說。
韭菜又叫起陽草，味道非常鮮美，還有獨特的香味。韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用 ，有助於人體提高自身免疫力。
15樓：周忠表甲
韭菜不能和牛肉同食，否則會引起食物中毒,會發熱動火，引起牙齦發炎 腫痛，易生口瘡．拉肚子。喝點綠豆湯試試，如不行就去醫院輸液好的快一些。
還有牛肉跟栗子也不可以一起吃的會引起嘔吐的,不可與魚肉同烹調；不可與黍公尺、蜂蜜同食；不宜與白酒、生薑同食。
16樓：匿名使用者
韭菜和牛肉都可以起到補腎益氣的效果，可以一起吃，但氣燥的人盡量少吃，還有消化不好的人群也盡量少吃，韭菜不易消化。平時要注意衛生和飲食健康，不要吃辛辣刺激性的食物，三餐要合理定量，飲食要規律營養要均衡。
擴充套件資料牛肉的禁忌有
（1）不宜食用反覆剩熱或冷藏加溫的牛肉食品（2）內熱盛者禁忌食用
（3）不宜食用薰、烤、醃製之品
（4）不宜用不適當烹製方法烹製食用
（5）不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉
（6）不宜使用炒其它肉食後未清洗的炒菜鍋炒食牛肉（7）與豬肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生薑同食易致牙齦炎症（8）不宜與牛膝、仙茅同用
（9）服氨茶鹼時禁忌食用
（10）印度教徒不食用牛肉。
（11）嚴格的素食主義者不食用動物食品。
（12）有**病、肝病、腎病的人最好不要吃牛肉。
17樓：匿名使用者
韭菜不能和牛肉吃因為韭菜不能和牛奶一起吃，因韭菜含大量草酸，與牛奶同吃，會形成不易溶解的草酸鈣，阻礙腸道對鈣質的吸收。
18樓：易君真蕩
韭菜的味道比較刺激，味澀、辛辣，但是韭菜的營養價值是非常高的。韭菜含有很豐富的韭黃素，對人體不僅能殺菌除菌，還能滋補腎臟，生精壯陽，提高活力。牛肉含有很多的優質蛋白。
對人體的營養價值主要是增加能量的輸入，提高免疫力和抗疲勞。韭菜和牛肉二者一起吃的話是可以的，但是要注意可能會上火，所以要一次少吃，否則容易引起口腔等上火，出現口腔潰瘍等。最好是分開吃相對安全一點。
19樓：陶山戰霖
有扁桃腺炎、鼻蓄膿和中耳炎的人不能吃韭菜。還有些禁忌韭菜與牛肉相剋：但韭菜性溫熱，如果和能益氣壯陽的牛肉一起做，或二者同吃，會使人虛火上公升
為什麼牛肉不能和韭菜一起吃？
20樓：116貝貝愛
一、因為牛肉和韭菜一起吃，可能會發熱引起上火，引起牙齦發炎 腫痛，易生口瘡 所以最好不要一起吃。
二、韭菜是不能和牛肉一起吃的，韭菜性味辛溫，具有溫中助陽的作用，牛肉性甘溫，具有益氣壯陽的功效，二者同吃，如火上澆油，使人虛火上公升，導致牙齦腫痛。
1.食物也有相剋，吃好能對身體產生益處，吃的不好就會帶來傷害，例如我們經常吃牛肉如果吃了與牛肉相剋的食物，會引起不良的反應。
2.牛肉享有「肉中驕子」的美稱，其不僅口感絕佳，還具有補脾胃，益氣血，強筋骨的功效，相比之下，多吃韭菜，則具有增強脾胃之氣，有益肝功能。按理說，這兩種食物放在一起吃，效果會更好，但實際上並非如此，牛肉和韭菜同時會中毒。
3.牛肉還不能和紅糖、田螺、橄欖等一同食用，牛肉和紅糖食用，會引發腹脹，牛肉與田螺食用，同樣不易促進消化，會引發腹脹等現象的發生，牛肉與橄欖食用，則會引發身體的不適。
韭菜跟木耳一起吃會中毒嗎，韭菜與黑木耳可以同吃嗎
韭菜可以和黑木耳同時吃。與韭菜相剋食物 韭菜 菠菜 同食會有滑腸作用，容易引起腹瀉。韭菜 牛肉 發 熱動火，引起牙齒腫痛，口瘡。韭菜 白酒 引起胃炎，胃潰腸病 韭菜 蜂蜜 同食容易引起腹瀉。韭菜 牛奶 因韭菜含大量草酸，與牛奶同吃，會形成不易溶解的草酸鈣，阻礙腸道對鈣質的吸收。擴充套件資料 補腎溫陽...
牛肉韭菜可以一起吃嗎，韭菜跟牛肉可以一起吃嗎？
牛肉和韭菜可以一起吃嗎？不行。牛肉和韭菜都屬於熱性食材，同食會引起牙齦發炎。牛肉和韭菜不可以一起吃。不可以，會令人發熱動火。韭菜跟牛肉可以一起吃嗎？1 韭菜跟牛肉是可以一起吃的，但最好不要大量同吃。原因 本草綱目 記載 牛肉合豬肉及黍公尺酒食，並生寸白蟲 合韭薤食，令人熱病，合生薑食損齒。因牛肉甘溫...
牛肉和韭菜一起吃會不會有毒，牛肉和韭菜一起吃會有什麼毒
不能說是產生什麼毒，只是它們是相剋的食物，不宜同食。牛肉具有補脾胃 益氣血 強筋骨 化痰息風的功效。但是很多人在吃牛肉時，同食一些生薑 韭菜等。其實，這樣的吃法很不科學。市第一人民醫院營養科主任周喜雲說，吃牛肉只有搭配得當才能吃得健康。忌食 慢性肝炎 系統性紅斑狼瘡 溼疹 瘡毒 瘙癢及高膽固醇患者。...