1樓：爵爺的網路
豇豆燒bai
茄子步驟
1.茄子切du條 豇豆zhi
掐段 茄子灑鹽dao殺出黑水 豇豆我喜歡泡一會 大蒜拍碎內2.加入茄子炒容軟盛出
3.豇豆炒軟盛出
4.大蒜爆香
5.加入豇豆和茄子翻炒 倒入適量生抽再翻炒一下 我主要用生抽 沒放鹽 味道吃的大可以放一點
6.加入水 不需要太多 視量而定 灑適量白糖 翻炒均勻 大火燒開再小火慢燒 我是蓋了鍋蓋的 有時候我也不蓋 看心情羅
7.出鍋 裝盤 油不多 可用這個醬汁泡飯 很好吃
豆角可以放過夜嗎 隔夜的豆角能吃嗎
2樓：匿名使用者
可以，能吃。
隔夜菜和隔夜茶之類。它們的麻煩，都是原料本身含有較高的硝酸鹽，擔心被細菌中的硝酸還原酶還原成為亞硝酸鹽，過量時可能對人體產生危害。
按照植物學部位來分類，蔬菜中的硝酸鹽含量按從高到低排列，依次為：葉柄》葉片》莖》根》花》 薯塊》鱗莖》果實》種子。也就是說，豆角、黃瓜、番茄、洋蔥之類蔬菜硝酸鹽含量原本就很低，無需擔心亞硝酸鹽問題。
隔夜菜處理
1、飯菜湯分裝
因為油脂和水都會利於細菌繁殖生長，飯菜及湯應分裝，若菜裡油較多，應倒掉油水再裝盒。
2、及時冷藏
隔夜菜及時入冰箱儲存，抑制細菌滋生，減少亞硝酸鹽的產生。
3、徹底加熱
剩菜一定要徹底加熱。 所謂徹底加熱，就是把菜整體上加熱到100度，保持沸騰3分鐘以上。所以應該選擇適合二次加熱的菜，如土豆、胡蘿蔔、豆角、茄子、南瓜、蘿蔔、蘑菇、海帶、木耳等。
3樓：無知的人
原來儲存豆角這麼簡單，學會這訣竅，放一年鮮嫩如初還不變壞！
燒茄子怎麼燒，紅燒茄子如何做
茄子切塊放入碗中醃製 生抽老抽耗油雞精鹽進行調味 茄子撒上澱粉抓拌均勻 入鍋炒兩分鐘 紅燒茄子怎麼做？茄子切塊，加入雞蛋澱粉麵粉水，攪拌均勻倒入茄子中，把茄子下油鍋炸至金黃撈出，把料汁調好跟茄子一起翻炒。肉段燒茄子，簡單易學嘎嘎香，喜歡雙擊。紅燒茄子在家這麼做忒費公尺飯了 燒茄子怎麼做？茄子先一分為...
燒茄子塊的做法，燒茄子塊怎麼做好吃，燒茄子塊的家常
用料主料茄子1個調料色拉油適量蔥5克姜5克生抽適量蠔油適量豆瓣醬適量麵粉1勺燒茄子的做法材料集合圖 準備工作 1.茄子洗淨切片 片的大小隨意，但要盡量的要厚一些 2.加一勺幹麵粉在茄子片上3.拌勻，讓每片茄子都被麵粉包裹著煎茄片 4.油溫放入茄子片，小火慢煎5.將兩面煎至微黃即可夾出6.煎茄子片的同...
怎麼做紅燒茄子好吃了，紅燒茄子怎麼做才好吃啊
我來說幾句，無論做什麼茄子菜，首先大蒜不能少，做紅燒茄子，首先要把蒜片或者蒜末炒香，在家裡做，放醬油燒就可以了，不要忘了放糖，因為紅燒有點甜味可以提鮮，茄子一定要燒透，出鍋時再加一點生的蒜末和香菜末。香氣會更足一些。茄子切塊放入碗中醃製 生抽老抽耗油雞精鹽進行調味 茄子撒上澱粉抓拌均勻 入鍋炒兩分鐘...