飯後筷子的規範放法,是不是不能放在碗上,而放在碗的右邊餐桌上

2021-04-10 04:56:32 字數 5334 閱讀 2140

1樓:稀硝酸

是的,筷子應該放

在碗的右邊餐桌上。

筷子不能放在碗上原因有兩點:

1、筷子平放在碗上或插在飯上,那是辦喪事時才那樣做的,又叫「死人飯」。

2、筷子放在碗上表示你還沒吃飽,還想再吃,給主人的感覺是你在他這沒吃好。

握筷姿勢應規範,用餐需要使用其他餐具時,應先將筷子放下,不能將筷子插入一碗公尺或飯。有事暫時離席,不能把筷子插在碗裡,應把它輕放在筷子架上。

這是祖先奉獻物安置方法,參見腳尾飯; 筷子一定要放在筷子架上,不能放在杯子或盤子上,否則容易碰掉。如果不小心把筷子碰掉在地上,可請服務員換一雙。

2樓:匿名使用者

筷子不能放在碗上原因有兩點:

一、筷子平放在碗上或插

在飯上,那是辦喪事時才那樣做的,又叫「死人飯」。

二、筷子放在碗上表示你還沒吃飽,還想再吃,給主人的感覺是你在他這沒吃好。

應該放在右側筷架上或者桌上

餐桌上筷子怎麼放才有教養?

吃飯的時候,小孩往往會被告誡不許用筷子敲打碗盆。尤其是家裡請客吃飯時,更不能用筷子胡亂地敲打碗盆。這究竟是為什麼?一種經常的說法是這種規矩是和乞討的忌諱有關的。

因為只有乞丐討食時才會用筷子敲打碗盆。一說與古代「蠱毒」傳說有關。相傳蠱是一種人工培養的毒蟲,人將百蟲放進壇裡,經過多年後開啟看時,必定有乙個蟲子把其它的蟲子都吃光,這個勝利者就叫「蠱」。

用蠱的粉末放在食物裡毒害他人時,就要在下毒時邊念咒語邊敲打碗盆,以便使蠱起作用。所以,用筷子敲打碗盆就犯忌諱。

筷子是中餐中最主要的進餐用具。握筷姿勢應規範,時餐需要使用其他餐具時,應先將筷子放下。

筷子一定要放在筷子架上,不能放在杯子或盤子上,還則容易碰掉。如果不小心把筷子碰掉在地上,可請服務員換一雙。在用餐過程中,已經舉起筷子,但不知道該吃哪道菜,這時不可將筷子在各碟菜中來回移動或在空中游弋。

不要用筷子叉取食物放進嘴裡,或用舌頭舔食筷子上的附著物,更不要用筷子去推動碗、盤和杯子。有事暫時離席,不能把筷子插在碗裡,應把它輕放在筷子架上。

在席間說話的時候,不要把筷子當道具,隨意亂舞;或是用筷子敲打碗碟桌面,用筷子指點他人。每次用完筷子要輕輕地放下,盡量不要發出響聲。

使用筷子的禮儀

中國的筷子是十分講究的,「筷子」又稱「箸(筋)」,遠在商代就有用象牙製成的筷子。《史記·宋微子世家》中記載「紂始為象箸」。用象牙做箸,是富貴的標誌。

做筷子的材料也不同,考究的有金筷、銀筷、象牙筷,一般的有骨筷和竹筷,現在有塑料筷。湖南的筷子最長,有的長達兩尺左右;日本的筷子短而尖,這是由於吃魚片等到片狀食物的緣故。筷子傳入日本是唐代,現在它是世界上生產使用筷子最多的國家,平均年產130億雙筷子,其中90%,是只用一次的「剖箸」。

日本人還把每年的8月4人日定為「筷子節」,並且在使用筷子時講究」忌八筷」。

中國使用筷子,在人類文明史上是一樁值得驕傲和推祟的科學發明。李政道論證中華民族是乙個優秀種族時說:「中國人早在春秋戰國時代就發明了筷子。

如此簡單的兩根東西,卻高妙絕倫地應用了物理學上的槓桿原理。筷子是人類手指的延伸,手指能做的事,它都能做,且不怕高熱,不怕寒凍,真是高明極了。

比較起來,西方人大概到16世紀、17世紀才發明了刀叉,但刀叉哪能跟筷子相比呢?」日本的學者曾測定,人在用筷子夾食物時,有80多個關節和50條肌肉在運動,並且與腦神經有關。因此,用筷子吃飯使人手巧,可以訓練大腦使之靈活,外國人對這兩根神奇的棍狀物能施展出夾、挑、舀、撅等功能欽羨不已,並以自己能使用它進食而感到高興。

在長期的生括實踐中,人們對使用筷子也形成了一些禮儀上的忌諱:

一忌敲筷。即在等待就餐時,不能坐在餐邊,一手拿一根筷子隨意敲打,或用筷子敲打碗盞或茶杯。

二忌擲筷。在餐前發放筷子時,要把筷子一雙雙理順,然後輕輕地放在每個人的餐桌前;距較遠時,可以請人遞過去,不能隨手擲在桌上。

三忌叉筷。筷子不能一橫一豎交叉擺放,不能一根是大頭,一根是小頭。筷子要擺放在碗的旁邊,不能擱在碗上。

四忌插筷。在用餐中途因故需暫時離開時,要把筷子輕輕擱在桌子上或餐碟邊,不能插在飯碗裡。

五忌揮筷。在夾菜時,不能把筷子在菜盤裡揮來揮去,上下亂翻,遇到別人也來夾菜時,要有意避讓,謹防「筷子打架」。

六忌舞筷。在說話時,不要把筷子當作刀具,在餐桌上亂舞;也不要在請別人用菜時,把筷子戳到別人面前,這樣做是失禮的。

3樓:匿名使用者

應該放在右側筷架上或者桌上

吃完飯筷子不可以放到碗上嗎?為什麼?

4樓:憶江南憶夢

吃完飯筷子不可以放到碗上,筷子應該放在碗的右邊餐桌上。

筷子不能放在碗上原因有兩點:

1、筷子平放在碗上或插在飯上,那是辦喪事時才那樣做的,又叫「死人飯」。

2、筷子放在碗上表示你還沒吃飽,還想再吃,給主人的感覺是你在他這沒吃好。

握筷姿勢應規範,用餐需要使用其他餐具時,應先將筷子放下,不能將筷子插入一碗公尺或飯。有事暫時離席,不能把筷子插在碗裡,應把它輕放在筷子架上。

這是祖先奉獻物安置方法, 筷子一定要放在筷子架上,不能放在杯子或盤子上,否則容易碰掉。如果不小心把筷子碰掉在地上,可請服務員換一雙。

5樓:匿名使用者

原因:一、筷子平放在碗上或插在飯上,那是辦喪事時才那樣做的!

二、筷子放在碗上表示你還沒吃飽,還想再吃,給主人的感覺是你在他這沒吃好。

6樓:鐘

吃飽了,筷子放在餐桌上,沒吃飽筷子放在自己的飯碗上,表示你的飯還未吃完,但有些地方的民俗筷子放碗上,是表示供神的/祖先的,要是在鄉村多不讓這樣放的。

7樓:百度使用者

餘甘子才是這題的正確回答者。

其它純屬胡謅。

8樓:月娃兒

平放碗上是告訴主人還需要再盛飯。

把筷子插在碗裡是有燒香拜墳的意思,是很不吉利的。

9樓:百度使用者

告訴你們吧,筷子平放在碗上或插在飯上,那是辦喪事時才那樣做的!是規矩!

10樓:匿名使用者

有些地方的民俗來的,筷子放碗上,表示你還沒有吃完還想再吃

11樓:三隻耳多

就是` 這些都只是胡扯``

12樓:匿名使用者

有兩點:

1.供祖先時架筷

2.供神時架筷

理由是:對祖先的不敬,對神明的不敬

13樓:匿名使用者

在我們懷化農村,筷子放在碗上表示你還沒吃飽,還想再吃,給主人的感覺是你在他這沒吃好。

為什麼不能用筷子敲碗?

14樓:匿名使用者

中國從很古的時候起,就有以食品祭祖的風俗,祭祖時,考慮到死人和活人不一樣,活人用筷子進食很方便,而死人已脫離軀殼,只有靈魂飄游在冥界,不再能自如地使用筷子,所以,祭品的碗盆上面才豎插筷子,而平常生活中如果將筷子豎插在碗或盆上,就算是犯了忌諱。

在飲食方面,莆仙人用筷的民俗忌諱也特別多。禁忌用筷子頭叩打嬰兒和小孩的頭部面部等,以防誤傷。如把筷子平放碗口,叫「碗口筷」,宴請賓客時這麼做等於在下逐客令。

莆仙沿海漁民飯後也忌把筷放在碗口,而是把手中的筷子在碗上繞了幾繞,再放下筷子,說這是怕船擱淺,筷子繞了幾繞,表示漁船繞過了暗礁和淺灘,然後停泊就安穩可靠了。用飯前,把一雙筷子直插在飯中俗稱「死人筷」,只有在給死者上供品祭拜時才這麼做。使用的筷子一長一短謂之「短命筷」,民間俗信「孕婦若使用長短筷,生下的孩子會跛腳」。

平時忌用筷子敲碗盒。此謂「討飯筷」,因乞丐討飯時常敲碗盆伴有哀求聲。挾菜時,忌湯汁淌滴餐桌,這種情形狀如流淚,故稱「淚筷」;挾了菜又放下,謂之「半途筷」;挑精揀肥亂翻菜餚俗稱「亂筷」。

辦喪事進餐時,使用的筷子必須是白色的,如用紅色筷則是對死者大不敬,但也有例外,如死者有了五代孫的,用紅筷吃喪席,則表示這位老人有福氣,俗稱「吃福」。到人家做客用餐,或進飯館用餐,吃完筷子不宜擱在碗口上,也不用洗碗筷,一般由主人或店主洗。

餐桌上擺放筷子要放在碗的右邊,筷子頭朝座位,而祭禮時擺筷,則要將筷子頭朝神位,忌倒過來放。莆仙民間還有一忌,那就是什麼時候才能動筷。入坐筵席後,要看坐在首席位上的人什麼時候動筷,其它人才能動筷,這也是一種尊老敬賢的做法。

席間,掉落筷子會被視為不吉利,可易換一雙,不要俯身去撿。特別是喜筵或正月餐飯時,不慎碰落了筷子,宜說聲「快樂」(與筷落同音)或「快快樂樂」以取回好兆頭。

中國漢族飲食禁忌,流行於全國各地。

中國人習慣用筷子吃飯,筷子一般用右手執拿,俗以為拿筷子的位置要適中,忌諱拿得過高或過低。因為從手拿筷子的位置可以占卜出未來孩子找物件離家是遠還是近,筷子拿得過高,物件必定離家遠,拿得過低,物件必定離家近。有些家長怕孩子離自己太遠,而有些父母則希望孩子能遠走高飛,不要沒出息死守在自己身邊,這樣便對孩子拿筷子的位置各有所忌諱了。

民間還忌諱吃飯前用筷子敲空碗。俗以為這是「窮氣」,因為舊時乞丐要飯時才這樣當當地敲。把筷子插在盛好的公尺飯上也是不允許的。

據說這是喪葬時敬鬼神的方式,容易讓人想到死人,是不吉利的。山東一帶又忌諱把筷子橫擔在碗上,說這是供奉死人的放法。傳說明代之前有把筷子擔在碗上的風俗,後來明太祖斥責說這是惡模樣,於是便逐漸成為一種禁忌。

河南鄲城民間對吃飯用筷有八忌:一忌舔筷;二忌迷筷,拿不定主意,手握筷子在餐桌上亂遊尋;三忌移筷,剛吃過乙個菜接著又吃另乙個菜,中間不停頓,不配飯,四忌粘筷,用粘了飯的筷子去夾菜;五忌插筷,把筷子插在飯萊上;六忌跨菜,別人夾菜時,跨過去夾另一菜;七忌掏萊,用筷子在菜中間扒弄著吃;八忌剔筷,用筷子剔牙。這些禁忌大都是與衛生、謙讓、禮貌有關。

15樓:w吳雪

1、餐飲禮儀當中有一條要求,用餐時不能用筷子敲打碗、盤子等餐具,所以不能用筷子敲碗。

2、用筷子敲打碗(盆),是乞丐要飯時的做法。古時候有「蠱毒」之說。相傳,「蠱毒」的制法是:

在端午節那天,將12種有毒的爬蟲捉回來,一般是毒蛇、鱔魚、蜈蚣、青蛙、蜥蜴、蚯蚓、大綠毛蟲、螳螂……放入乙隻甕內,一年之中,這些毒蟲在甕缸之中互相吞噬,毒多的吃毒少的,強大的吃弱小的,最後只剩下乙隻,這只毒蟲在吞了其他毒蟲之後,就成了「蠱」,其毒無比之劇。用蠱的粉末放在食物裡毒害他人時,為使蠱起作用,就要在下毒時邊念咒語邊敲打碗盆。客人在食茶、水、菜、飯等物之前,如果見主人在用筷子向杯碗上。

3、中國從很古的時候起,就有以食品祭祖的風俗,祭祖時,考慮到死人和活人不一樣,活人用筷子進食很方便,而死人已脫離軀殼,只有靈魂飄游在冥界,不再能自如地使用筷子,所以,祭品的碗盆上面才豎插筷子,而平常生活中如果將筷子豎插在碗或盆上,就算是犯了忌諱。

4、餐桌上擺放筷子要放在碗的右邊,筷子頭朝座位,而祭禮時擺筷,則要將筷子頭朝神位,忌倒過來放。莆仙民間還有一忌,那就是什麼時候才能動筷。入坐筵席後,要看坐在首席位上的人什麼時候動筷,其它人才能動筷,這也是一種尊老敬賢的做法。

席間,掉落筷子會被視為不吉利,可易換一雙,不要俯身去撿。特別是喜筵或正月餐飯時,不慎碰落了筷子,宜說聲「快樂」(與筷落同音)或「快快樂樂」以取回好兆頭。

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