1樓：中國農業出版社
無公害鮮食葡萄是一種經濟價值較高的優質葡萄產品，它對葡萄的果穗、果粒、外觀性狀及風味都有一定的要求。這些要求在農業部以往釋出的ny/t470鮮食葡萄標準中都有明確規定，可參照予以執行。
葡萄有什麼品種
2樓：小黃黑客
1、無籽露
無籽露在當地又被稱為無核白，或者是小蜜蜂，它的營養價值對人體來說是非常高的，因為裡面包含著許多人體必要的物質，像一些新鮮的葡萄中，糖分的含量以很高，而且還有各種有機酸，蛋白質和維生素。
2、牛奶葡萄
牛奶葡萄的果皮比較薄，但是裡面的果肉比較厚，它的肉質硬脆、酸甜適口，正是使人身心愉快的水果之一，牛奶葡萄在華北地區比較常見。
3、玫瑰香葡萄
玫瑰香是乙個古老的品種，現在各地的葡萄產地都會栽培，因為玫瑰香葡萄的含糖量高，而且麝香味比較濃郁，外觀也很符合大眾審美，所以深受消費者的喜愛。但是這個葡萄的品種的肥水和管理技術要求都比較高，所以栽培管理的時候應當十分注意。
4、晚紅
原產美國，是國內近幾年繼巨峰發展最快、面積最多的品種，平均穗重800g，平均粒重12-14g，味甜，含糖14%，品質佳，極耐貯運，屬於晚熟品種。
5、聖誕玫瑰
原產美國，2023年引入上海，晚熟品種，適合避雨栽培。穗大型，平均穗重700-800g，平均重7-8g，含糖16-18%，風味濃，品質優，豐產。
葡萄的果穗是由哪些部分組成的？
3樓：中國農業出版社
（1）葡萄果穗：果穗是由穗梗、穗梗節、穗軸和果粒組成。果穗的大小、形狀、產量與品種有關。
一般大粒（10克以上）鮮食品種，為提高品質，要剪除果穗上部的1～3個分枝和穗尖，這樣就改變了原有的自然穗形。自然形狀為圓錐、圓柱和分枝形。
（2）葡萄果粒：葡萄的果粒屬於漿果。果粒是卵細胞受精後由子房發育而成的，它由果柄、果蒂、果皮、果肉、果刷（維管束）和種子組成。
果皮由10～15層細胞組成，含有多種色素、芳香物質及鞣酸等，果皮分為無色（綠色、黃綠色）和有色（粉紅、紅、紫紅、紫黑）。多數品種的果皮外具有一層果粉，它有阻止水分蒸發和減少病蟲危害的作用。果粉多少，果皮薄厚，因品種而異，它直接影響外觀和耐貯運性。
果肉由房壁發育而成，是果實的主要部分。
果實的生長，一般有兩個生長高峰期。胚珠受精後進入幼果膨大期，從開花子房開始生長，至盛花後35天左右，氣溫在20℃時，胚珠及果肉細胞加速**達到高峰。到胚珠停止生長，標誌本次高峰結束。
接著果實生長極為緩慢，逐步進入種子生長發育時期，約在花後50天左右，種子硬化，稱為硬核期。隨著果粒增大、變軟、開始著色，果粒進入第二個生長高峰。此時，果肉細胞數目一般不再增加，主要是果肉細胞繼續膨大。
幼果膨大期、種子形成期和漿果成熟期，要求平均氣溫在25～30℃之間，並有充足的光照，同時要有良好的營養條件，這兩個生長高峰時期，果粒增大均比較明顯。
（3）葡萄的種子：果漿中含種子的數目與品種、營養條件有關，一般為1～4粒，多為2～3粒，個別的到6粒。從種子腹面看有兩道小溝叫核窪，核窪之間稍凸起處，叫種脊或稱縫合線。
背面隆起，在**凹陷處為合點（維管束進入種子的地方）。種子尖端稱為喙，是種子髮根之處。
葡萄有單性結實或種子敗育型結實的品種，因胚囊發育有缺陷或退化，不能正常受精，靠花粉管的生長素刺激子房膨大而形成無核果實，如無核白等品種。
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