1樓：陳雅是厚
材料原料：水磨糯公尺粉，糖汁
（糖汁是白糖、紅糖、蜂蜜兌水而成。）
方法1、油鍋燒熱，糯公尺粉搓成餅狀下鍋。
油要多放些。因為又要搓麵團又要煎給粑粑翻身，手忙腳亂，火可以稍小，否則不好掌控。
2、翻煎粑粑。注意，不要煎到太老，否則容易爆破。
3、待粑粑兩面都呈淺金黃色，將調好的糖汁倒入。糖水和油迅速融合，冒泡。
這一過程要反覆翻拌，讓每個粑粑都均勻沾到糖汁。
粑粑漸漸變軟，著色，油光發亮，看看差不多了，起鍋盛盤。
2樓：招醉易祿鬱
糖油分兩種：一種是糖油另一種叫水糖油，糖和水按照2：1的比例加入鍋中煮開，盛入容器備用。這個就是水糖油（其實不含油啦，只是很稠）
糖油也叫糖色，油燒到四五成熱把糖放入，文火，一定要小喔慢慢熬化，再加點水進去就好了，注意油溫高不要燙到，加水時會崩濺注意安全
介紹兩個小吃
原料：水磨糯公尺粉，糖汁
糖汁是白糖、紅糖、蜂蜜兌水而成。我想紅糖能上色，蜂蜜較有風味，加進去是不會錯的吧
1、油鍋燒熱，糯公尺粉搓成餅狀下鍋。
油要多放些。因為又要搓麵團又要煎給粑粑翻身，手忙腳亂，火可以稍小點否則不好掌控。
翻煎粑粑。注意，不要煎到太老，否則容易爆破。
待粑粑兩面都呈淺金黃色，將調好的糖汁倒入。
糖水和油迅速融合，冒泡。
這一過程要反覆翻拌，讓每個粑粑公平的享受到糖汁的擁抱。
粑粑漸漸變軟，著色，油光發亮，看看差不多了，起鍋盛盤
糖油粑粑的配方及做法糖油粑粑的做法，和糖色怎麼熬
準備用料 圓糍粑8個 紅糖40g 玉公尺油20g1 把糍粑沖洗一遍，控乾水分。2 把紅糖倒入小碗中，倒入半碗熱開水，攪拌均勻備用。3 鍋裡倒入油，放入糍粑中火煎至兩面金黃。4 倒入紅糖水混合，煮至糍粑變軟。5 把糍粑翻下面，讓每個糍粑都均勻地裹上糖汁，糍粑變軟後，即可上桌享用。6 成品。長沙的糖油粑...
糖油粑粑家常做法，正宗糖油粑粑怎麼做
糖油粑粑的做法 1.準備糯公尺粉 2.取小碗，放入紅糖和冰糖 3.糯公尺粉種一邊加水一邊用筷子攪拌均勻，攪拌至幹稀適中的程度，揉成麵團 4.再加入白糖 蜂蜜和適量開水攪拌至糖粒完全溶化5.將揉好的糯公尺粉團分割成約60克1個的小劑子6.逐一搓圓拍扁 7.煎鍋倒入70克油，中火加熱，至油溫四成熱時轉小...
怎樣做長沙的油粑粑,長沙糖油粑粑做法哪裡有學
用料糯公尺粉 適量 紅糖 適量 桂花糖 可以適當加點 長沙老糖油粑粑的做法 將糯公尺粉揉溼，加入適當桂花糖後，揉成小球，冷鍋冷油下鍋，就不容易糊決定糖油粑粑有一種小時候味道的關鍵，就是建議加入紅糖，會有一種糖與油和糯公尺粉完美融合的感覺，將糯公尺團煎熟後，盛出來，放入盤內，剩餘的油與紅糖一起炒，怕上...