1樓：花落一朝一夕
食材明細
花鰱魚適量
新鮮蘑菇適量
豆皮適量
腐竹適量
鹽適量白糖適量
植物油適量
香菜適量
雞精適量
小蔥薑適量
枸杞適量
料酒適量
魚香口味
燉工藝一小時耗時
簡單難度
清燉魚頭的做法步驟
1材料：花鰱魚頭 豆皮一張，蘑菇，腐竹 小蔥，姜，色拉油，鹽，料酒。香菜，枸杞，雞精
2魚去掉魚身，小蔥洗淨挽成小把、姜分別洗淨切片；豆皮切成菱形，腐竹用熱水泡軟切成段，蘑菇洗淨掰成一片片的
3鍋裡放涼水大火燒開，把魚頭、小蔥、姜放入鍋內；放點料酒，少許白糖
4大火燒開，轉小火慢慢燉15分鐘左右放入豆皮，蘑菇，腐竹大火燒開，再慢慢燉10分鐘左右
5至湯汁變得濃稠、色白，之後加入鹽調味，雞精，裝入盆中，撒上香菜沫，枸杞，美味的花連魚頭湯就好了燉魚頭湯的
2樓：summer夏夏
燉湯的話，可以把鰱魚處理乾淨，切大塊，然後鍋內放大豆油熱至八成，放入蔥、薑絲、適量。將魚塊放入，開中火煎至兩面金黃，依次加開水(加入開水湯汁會更白)料酒、少量味精，鹽，大火燉開後轉小火慢燉，最後根據個人口味可以加入少量胡椒粉。
清燉花鰱魚頭怎麼做好吃
3樓：0澤國a網盤
食材主料
花鰱魚頭
1個豬肉
若干輔料蔥適量
料酒2勺鹽1勺
姜適量步驟回
1.老公釣的16斤大胖頭魚
2.魚頭少鹽 料酒醃
答制20分鐘
3.姜擦鍋 加熱 關火把魚頭放裡 把水分烘乾4.肥一點的肉用油炒過
5.小煎一下
6.添水 下蔥薑 冰糖適量
7.大火燉一小時，燉到湯濃時加鹽。
8.出鍋 香香噠！
9.曬下搭配的主食 紫薯玉公尺麵發糕
小貼士不要放味精就好鮮好鮮的啦！ 大火出白湯哦。
4樓：亢桂枝喻綾
主料花鰱魚
4000g
輔料來香菜
1根幹辣
自椒4顆
蔥0.5棵姜2片
啤酒1罐
白糖適量
白醋適量
步驟1.刮魚鱗，清內臟和魚腮！
2.蔥，香菜段，乾紅辣椒！
3.把魚切成魚段，並且在魚身上割二刀，（燉魚的時候好入味）！
4.鍋內放油，煎魚！雙面煎成金黃色！
5.加入清水，沒過魚身即可，然後加入半瓶啤酒，蔥段，乾紅辣椒，姜，小火燉半個小時左右
6.最後大火收汁，出鍋裝盆，撒上香菜段！開吃！
5樓：幸運的楓陽
食材明細
花鰱魚適量
新鮮蘑菇適量
豆皮適量專
屬腐竹適量
鹽適量白糖適量
植物油適量
香菜適量
雞精適量
小蔥薑適量
枸杞適量
料酒適量
魚香口味
燉工藝一小時耗時
簡單難度
清燉魚頭的做法步驟
1材料：花鰱魚頭 豆皮一張，蘑菇，腐竹 小蔥，姜，色拉油，鹽，料酒。香菜，枸杞，雞精
2魚去掉魚身，小蔥洗淨挽成小把、姜分別洗淨切片；豆皮切成菱形，腐竹用熱水泡軟切成段，蘑菇洗淨掰成一片片的
3鍋裡放涼水大火燒開，把魚頭、小蔥、姜放入鍋內；放點料酒，少許白糖
4大火燒開，轉小火慢慢燉15分鐘左右放入豆皮，蘑菇，腐竹大火燒開，再慢慢燉10分鐘左右
5至湯汁變得濃稠、色白，之後加入鹽調味，雞精，裝入盆中，撒上香菜沫，枸杞，美味的花連魚頭湯就好了燉魚頭湯的
清燉花鰱魚頭怎麼做好吃，清燉花鰱魚頭的家
6樓：貪厭
主料花鰱魚
4000g
輔料香菜
1根乾辣椒4顆蔥
0.5棵姜2片
啤酒1罐
白糖適量
白醋適量
步驟1.刮魚鱗，清內臟和魚腮！
2.蔥，香菜段，乾紅辣椒！
3.把魚切成魚段，並且在魚身上割二刀，（燉魚的時候好入味）！
4.鍋內放油，煎魚！雙面煎成金黃色！
5.加入清水，沒過魚身即可，然後加入半瓶啤酒，蔥段，乾紅辣椒，姜，小火燉半個小時左右
6.最後大火收汁，出鍋裝盆，撒上香菜段！開吃！
清燉鰱魚頭的做法，清燉鰱魚頭怎麼做
大花鰱魚頭做湯好吃嗎
7樓：匿名使用者
好吃啊，大花鰱魚頭做的湯味道鮮美，燙頭是奶白色的，看見就誘人~~
花鰱魚是一種營養豐富，富含多種人體所需要的營養成份的魚，由其是其中的不飽和脂肪酸，氨基酸，微量元素的含量就更多了，因此生活中很多人都喜歡吃花鰱魚，由其是對於那些怕胖的人來說，花鰱魚還是一種脂肪含量最少的魚類，因此就算是多吃了，也不用擔心是否會有肥胖的問題。
做法，清燉鰱魚頭怎麼做好吃，清燉鰱魚頭的家常做法
8樓：柳笛輕揚
材料主料：鰱魚頭1個；
輔料：油適量、鹽適量、
大蔥適量、姜適量、料酒適量、白胡椒粉適量
清燉鰱魚頭湯
1鰱魚頭備好，洗淨
2抹上生粉
3煎鍋燒熱放油
4魚頭入鍋煎
5煎至二分熟盛出
6砂鍋內放水，燒開
7加入魚頭、蔥、姜、料酒、鹽
8大火燒開後小火燉煮
930-40分鐘後關火，撒上白胡椒粉。醇厚的魚頭湯就做好了小貼士魚頭一般做法是片成兩部分，但是我家為了不破壞魚腦，就沒有剖開~
大花鰱魚頭怎麼做好吃，大花鰱魚頭的吃法
9樓：蘇州遺少
最好就是做剁椒魚頭，
用剁椒，小公尺椒，紅椒，還有大紅椒，
再用大火清蒸，
最好是魚頭先醃製好，
放點新鮮花椒味道更好。
10樓：匿名使用者
清洗乾淨開二片
熱鍋放油爆香
二面爆香
二面爆香後放入砂鍋
熱鍋爆蔥薑
爆蔥薑爆後放入砂鍋
加料酒小火燉45分
加熱水水沒過魚頭小火燉30分左右
加鹽加雞精
加胡椒粉
調味調好上桌
11樓：吃貨a潮
做魚火鍋的吧，買點火鍋底料一起做，熬製出來味道一定很好。
怎麼燉花鰱魚好吃，如何做清燉花鰱魚好吃 最正宗的做法視訊
花鰱又叫胖頭魚 大頭魚 黑鰱。外形似鰱。側扁。頭部大而寬,頭長約為體長的1 3。口亦寬大,稍上翹。眼位低。鰓孔較大,鰓蓋膜很發達。鱗細而密。背部黑色,體側深褐帶有黑色或黃色花斑。腹部灰白。各鰭淺灰。從腹鰭基部至 之間具有角質腹稜。胸鰭較長,其後緣超過腹鰭基部。清燉花鰱魚原料 鰱魚 花鰱 蔥 姜 蒜 ...
鰱魚的家常做法鰱魚頭湯的做法,家常燉鰱魚的做法
鰱魚的家常做法 鰱魚頭湯的做法 http sijimeishi.鰱魚是典型的濾食性魚類，在魚苗階段主要吃浮游動物，長達1.5釐公尺以上時逐漸轉為吃浮游植物，亦吃豆漿 豆渣粉 麩皮和公尺糠等，更喜吃人工微顆粒配合飼料。適宜在肥水中養殖。腸管長度約為體長的6 10倍鰱魚的性成熟年齡較草魚早1 2年。成熟...
鰱魚頭燉豆腐湯怎麼做,鰱魚頭燉豆腐湯的做法步驟圖，怎麼做好吃
鰱魚頭豆腐湯的做法 1.鰱魚頭去腮洗乾淨 2.豆腐洗乾淨 3.鍋燒熱，加花椒，加油 4.魚頭均勻裹上麵粉 5.魚頭入鍋煎 6.煎好的魚頭放入電飯煲內膽 7.新增蔥 姜 蒜 8.加適量水，將內膽放入電飯煲，蓋上蓋，通電煲9.油菜擇洗乾淨 10.豆腐入煮鍋焯水後撈出瀝乾水 11.將豆腐切成條 12.魚頭...