怎樣洗去蒜薹身上的農藥

2021-03-12 23:42:40 字數 3260 閱讀 9480

1樓:微笑中的憂傷

洗去蒜薹上農藥方法:

1、使用洗潔精、洗潔淨: 對待這個問題要從多層面考慮。清洗劑都含有表面活性劑,去油能力較強,是化學藥劑類,若長期攝入這類物質,則會對人體可能產生蓄積性毒害。

2,鹼水浸泡法(或淘公尺水法):此種方法也僅能除極少量的農藥殘留,但是同樣會造成二次汙染。針對部分可溶性農藥反而有害。

可溶性農藥遇鹼可能發生化學反應,使農藥毒性增強,例如,敵百蟲在鹼性溶液中可變成毒性更強的敵敵畏。

3,使用洗潔精、洗潔淨: 對待這個問題要從多層面考慮。清洗劑都含有表面活性劑,去油能力較強,是化學藥劑類,若長期攝入這類物質,則會對人體可能產生蓄積性毒害。

所以很多專家都建議盡量不要採取此辦法。

4,臭氧去除農藥殘留: 從科學原理方面看此種方法目前仍然有待論證,臭氧在家庭應用中的主要功能表現在殺菌、消毒方面。臭氧具有光譜殺菌效能,是一種無毒氣體。

臭氧的***主要因為它的強氧化能力,在濃度高於1.5mg/l以上時,人員須離開現場,否則會造成呼吸系統的應激性反應,嚴重的會造成可逆性傷害,鋁、鉛等金屬與臭氧接觸會產生氧化腐蝕現象。國外的相關測試顯示,臭氧濃度要達到5-30mg/l才會對果蔬殘留農藥起到一定的作用。

然而只要超過濃度1-2mg/l臭氧水的浸泡就會使果蔬漂泊並且嚴重破壞營養。

2樓:小黑歐巴歐巴

每天都在吃菜,可是買來的新鮮蔬菜是否遺留農藥,是很多朋友擔心的問題。大家都知道,蔬菜上有農藥是在所難免的,那麼,我們該如何正確安全的吃蔬菜呢?據專家介紹,雖然一些蔬菜檢測值都在正常範圍內,但普遍遺留農藥較高的有以下這些蔬菜:

藕、蒜薹、韭菜、藠頭、新土豆等。南瓜、冬瓜、四季豆、紅薯、番茄、尖椒、茄子等瓜類時令蔬菜,檢測值普遍較低。萵筍、小白菜、空心菜、瓢兒白、連白、娃娃菜等葉子菜,一般是外省運來的,因為是大規模種植使用農藥比較明顯,加上長途運輸不能過度清洗等原因,農藥殘留檢測值普遍比本地產要高。

食材果蔬清洗劑 果蔬

步驟/方法

1在約1.5-3公升的水中放入一包綠色果蔬清洗劑輕輕攪拌。

2將蔬菜、水果等在水溶液中浸泡10-15分鐘。

3附著的雜菌、農藥顆粒等汙垢浮起後,水變渾濁。

4將蔬菜、水果取出,用水輕輕沖洗後,即可使用。

注意事項

1.綠色果蔬清洗劑對人體無害,但不是食物。當作清洗劑以及保鮮劑進行使用。超量使用並不能提高清潔能力。

2.保管綠色果蔬清洗劑時,請避免放在有直射陽光、高溫、多濕的場所,並且在註明的使用期限內使用。

3.不小心吃下粉末時,大量飲水,不小心掉進眼睛時立即用流水沖洗乾淨。然後謹遵醫囑。**容易乾燥的使用時,戴上手套。並且在使用後用水仔細洗手。

4.將綠色果蔬清洗劑放在容器中進行使用時,使用以下材料的容器:玻璃商品/陶器/釉瓷/聚丙烯/聚乙烯系商品

5.不要將用食鹽清洗後的果蔬再用綠色果蔬清洗劑清洗,食鹽和安心蔬菜會發生化學反應,從而失去除菌清洗效果。

3樓:凌咖啡

一、怎樣避免蔬菜水果殘留農藥

人們的生活離不開蔬菜和水果,為降低蔬菜水果中的農藥殘留,建議消費者採用如下措施:

1、以蔬果專用清洗配方清洗蔬果。

2、盡量選購當令盛產的蔬果。

3、在天然災害或節價日前後,應避免搶購蔬果,以防止農民為搶收蔬果,加重農藥噴灑劑量或頻次。

4、勿偏食某些特定的蔬果。

5、可選購市面上信譽良好的蔬果加工品(如罐裝及醃漬蔬果等)或冷凍蔬菜,因為上述的蔬果於加工過程中(如「殺菁法」)已除去大部分農藥。

6、外表不平或多細毛的蔬果(如芭樂、奇異果等),較易沾染農藥,因此食用前,可去皮者,一定要去 皮,否則,請務必以蔬果清洗配方及清水多沖洗後再食用。

7、有外皮的蔬果,在去皮前,務必先以蔬果清洗配方及清水沖洗,否則刀上所沾染之農藥亦會造成汙染。

8、改掉愛購買外形美觀蔬果的習慣。

9、可選購含農藥機率較少的蔬果,如具有特殊氣味的洋蔥、大蒜、九層塔;對病蟲害抵抗力較強的龍鬚菜;需去皮才可食用的馬鈴薯、甘薯、冬瓜、蘿蔔,或有套袋的蔬果。

10、當發現蔬果表面有藥斑,或有不正常、刺鼻的化學藥劑味道時,表示可能有殘留農藥,應避免選購。

11、連續性採收的農作物(可長期而連續多次採收),如菜豆、豌豆、韭菜花、小黃瓜、芥藍菜等,須長期且連續地噴灑農藥。消費者應特別加強清洗次數及時間,以降低其農藥殘留量。

12、可選購有品牌,且經民間或官方單位農藥殘留檢驗合格的蔬果,因其於管理和申訴管道上較為健全,且部分蔬果還會標明產地**,消費者也多了一層保障。

二、水果蔬菜怎樣洗去農藥

我們日常食用的水果、蔬菜上大多都有殘留農藥,如樂果、甲胺磷、呋喃丹等有機磷農藥或氨基甲酸脂類農藥。清洗不淨會導致食用者健康受損或發生農藥中毒。這裡向您介紹一種簡單的清洗方法,即淘公尺水清洗法。

有機磷和氨基甲酸酯類農藥,遇到淘公尺水等鹼性物質時,會發生中和作用而使農藥的毒性降低。用淘公尺水清洗果蔬時.一般需浸泡十幾分鐘,然後用清水漂洗乾淨。

三、在食用水果美味的同時,要注意防病

食用腐爛的水果可以引起痢疾、急性腸胃炎等消化道疾病。有的水果雖然沒有腐爛,但表皮上也沾有灰塵、農藥、細菌等,如不徹底清洗、消毒,也會引起疾病。在食用水果美味的同時,要注意防病。

首先要吃新鮮水果,不要吃腐爛變質的水果。常有這種情況,有的水果爛了一塊,扔了可惜,人們往往把腐爛部分削掉,吃其它「沒爛」的部分。其實,當水果開始腐爛後,整個水果都開始發生變質,包括其它還「沒有爛」的地方也不同程度地發生變質。

有的人吃了可能沒事,而有的人吃了就可能引起中毒或過敏。老百性說「寧吃鮮桃乙個,不吃爛桃一筐」 講的就是這個道理。

其次,要認真清洗、消毒。蘋果、梨、桃等個體較大,且表皮光滑的水果,先在清水中浸泡清洗10分鐘,再在沸水中燙1分鐘,一般致病菌和蟲卵就可以殺死;葡萄等個體較小且容易洗破的水果,用清水浸泡清洗後,再用淡鹽水浸泡10~30分鐘,取出後用清水反覆沖洗乾淨;有些能削皮的水果最好削皮後吃。水果表皮有一層蠟質,用農藥除病蟲害時,農藥會浸透並殘留在表皮的蠟質中,因此,果皮中的農藥殘留量比果肉中要高得多。

水果削皮後食用,可減少殘留農藥可能引起的中毒或過敏,並能除去沾在水果表皮上的細菌等。

有些水果本身就含有某種致敏成分,如南方的菠蘿,個別過敏性體質的人吃了會引起過敏,所以,在食用這些水果前要進行處理,如菠蘿削皮後,將果肉放在淡鹽水中浸泡,可以使致敏成分分解。有的人食用某種水果曾經有過不適的反應,以後再吃這種水果時要特別注意。

4樓:匿名使用者

按說蒜薹是從蒜苗裡抽出來的,而蒜苗生長一般不需要使用農藥的。如果不放心用淡鹽水多浸泡一會兒,再用手輕輕搓搓就ok了。

5樓:匿名使用者

淡鹽水浸泡乙個小時。

6樓:匿名使用者

用淘公尺水浸泡一會就行

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