1樓：姜陽
用料主料
五花肉400克
粉條（幹）200克
調料食鹽適量蔥
適量姜適量蒜
適量八角少許專
花椒屬少許
桂皮適量
乾辣椒適量
料酒適量
老抽適量
豬肉燉粉條的做法
1.五花肉切成塊，肉入涼水燒開去除血沫，沖洗乾淨待用。
2.鍋內熱油，爆香蔥、姜、蒜、乾辣椒，煸炒五花肉直至肉出油，調入老抽上色和料酒
3.鍋內加水沒過五花肉，加入花椒、八角、桂皮大火燒開，轉小火燉1個小時
4.再加入粉條燉30分鐘，起鍋前加鹽即可
2樓：匿名使用者
用料主料
五花肉400克
粉條（幹）200克
調料食鹽2克蔥
適量姜適量花椒
1克桂皮
1塊料酒
30毫公升
生抽版30毫公升
老抽15毫公升
香葉2片權
丁香2粒
白糖5克
用料小秘訣
燒醬汁時加入家樂濃湯寶
切碎它後，融入肉中讓醬汁層層入味
豬肉燉粉條的做法
1.五花肉切成約3cm大的方塊。紅薯粉條提前一天用溫水泡軟備用2.鍋中加入清水，放入1個八角、2片蔥薑、15毫公升料酒，放入五花肉焯水後瀝乾備用
3.鍋中加入少許底油，放入蔥薑、桂皮、香葉、丁香和餘下的花椒、八角、炒香
4.放入焯過水的五花肉翻炒
5.加入冰糖、生抽、老抽和15毫公升的料酒翻炒均勻6.加入熱水，水量沒過五花肉為宜。
蓋上鍋蓋小火燉煮50分鐘7.開啟鍋蓋，加鹽調味。再放入泡軟的粉條，繼續燜煮10分鐘。
如果湯少的話，可以補一些熱水
8.待粉條軟爛後即可盛出享用
3樓：匿名使用者
主料紅燒肉
300g
粉條來100g
輔料凍豆腐
適量自鹽
適量白菜
適量步驟bai
1.準備好紅燒du
肉。2.把粉zhi
條剪短沖洗乾淨。
3.白菜洗淨切dao成塊。最好菜幫和菜葉分開。
4.凍豆腐切成塊。
5.鍋中加入燒開，放入粉條燙泡一下撈出。
6.另起鍋加入適量的水，燒開倒入燉至好的肉。
7.煮至1分鐘後加入凍豆腐和粉條，轉中火繼續燉至粉條軟爛。
8.下入白菜幫再燉至2分鐘。
9.最後下入白菜葉，調入鹽翻炒均勻即可。
小貼士加入粉條後要注意攪拌，粉條很容易粘鍋，白菜的幫和葉最好要分開加入鍋中。
的做法，豬肉燉粉條怎麼做好吃，豬肉燉粉條的家常做法
4樓：小管家美食
白菜燉粉條是北方常見的燉菜，在東北地區又叫豬肉燉粉條，製作簡單，營養也很豐富，這道菜只需要白菜、粉條、五花肉和少量的調味品即可，不需要其他複雜的食材。
豬肉燉粉條家常做法，正宗豬肉燉粉條怎麼做
5樓：小管家美食
白菜燉粉條是北方常見的燉菜，在東北地區又叫豬肉燉粉條，製作簡單，營養也很豐富，這道菜只需要白菜、粉條、五花肉和少量的調味品即可，不需要其他複雜的食材。
6樓：烹飪江蘇新東方
用料豬肉 400克
紅薯粉條 150克
京蔥 1根
八角 2顆
冰糖 8克
薑片 3片
生抽 2大匙
鹽 1/2小匙
老抽 1小匙
花雕酒 1小匙
私房豬肉燉粉條的做法
鍋內燒開水，放入切塊豬肉氽燙至水開，撈起洗淨，瀝乾水鍋內放1小匙油，放入豬肉塊，小火煸至微黃出油脂撈起肉塊放入冰糖，小火炒成焦糖色
放入肉塊炒至均勻上色，加入京蔥段，八角，薑片，花雕酒炒出香味加入清水1200ml及所有調味料，加蓋大火煮開後轉小火燉約60分鐘煮至中途，把蔥段和薑片撈起
粉條提前用溫水浸泡至軟
當鍋內的水燉至1/3時，放入泡軟粉條
中小火開蓋煮制，粉條煮的時間要略長些
最後煮至粉條軟化即可
豬肉燉粉條怎麼做好吃，白菜豬肉燉粉條的家常做法
7樓：林夕的微笑
1、把所有材料準備好。
2、粉條提前用溫水泡軟。
3、五花肉洗乾淨，切成塊。
4、鍋中注入適量清水，大火煮開後，倒入切成塊的五花肉，氽燙至水開，取出，瀝乾水分備用。
5、京蔥洗乾淨，切片。
6、八角、桂皮用清水泡洗乾淨。
7、蒜瓣去衣備用。
8、鍋洗淨燒熱，下小許油，放入冰糖，小火炒成焦糖色。
9、倒入瀝乾水分的五花肉，快手翻炒。
10、加入1勺老抽給肉上色
11、然後加入白菜翻炒出水分
12、可適量加入水放入鹽八角老抽，蓋上鍋蓋13、大火燒開轉小火慢燉20分鐘
14、加入泡好的粉條再燉5分鐘
15、加入味精等調料，出鍋
豬肉燉粉條怎麼做才好吃？
8樓：小管家美食
白菜燉粉條是北方常見的燉菜，在東北地區又叫豬肉燉粉條，製作簡單，營養也很豐富，這道菜只需要白菜、粉條、五花肉和少量的調味品即可，不需要其他複雜的食材。
9樓：初味派
豬肉粉條的具體做法和教程！
10樓：何曼婷囖
五花肉洗淨用刀子刮淨肉
皮，切大塊，大白菜洗淨切塊，土豆粉條提前用溫水泡軟。
五花肉涼水下鍋，燒開，焯水祛除血末，撈出待用。
鍋中做開水加入蔥薑蒜、八角、茴香、花椒、燒開。
燒開後放入五花肉，大火燒開，烹入紹酒。
燒開後蓋蓋，改中火燒40分鐘，待湯汁變白，加入醬油鹽、白糖調味。
撈去蔥薑蒜，待五花肉入味大約10分鐘，撈出一些肉。放入粉條子燉5分鐘，
加入切好的白菜燉3分鐘。
粉條的營養價值：
紅薯粉條中富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。
紅薯粉條，在生產過程中不新增明膠、明礬等化學物品、具有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上紅薯粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。
紅薯粉條富含體所需要的鐵、鉀、鋅等微量元素，具有軟化血管、增強食慾、**胖、潤肌膚、美容顏、潤腸通便、防腸癌之功效。適合中老年人養生保健，更是女性朋友**養顏的理想食物。
11樓：匿名使用者
主料五花肉300g 寬粉條200g
輔料蔥段適量 大蒜適量
薑片適量 大料2個
香葉2片 老抽1湯匙
鹽1/2茶匙 油少許
生抽2湯匙 冰糖1湯匙
料酒1湯匙
豬肉燉粉條的做法步驟
1. 粉條放入溫水中泡發，五花肉切成方塊。
2. 五花肉放到沸水中焯去血水。
3. 將油燒熱後爆香大蔥段，蒜，薑片。
4. 然後放入五花肉煸炒片刻，隨後調入生抽，老抽，冰糖，八角，香葉和適量熱水，水沒過肉為宜。
5. 大火燒沸，撇去浮沫後轉小火，燉15分鐘。
6. 再放入粉條，放入鹽，然後再燉制25分鐘即可，中間水不夠的話，記得加開水。
12樓：成都也有
健康功效
豬肉:補腎、益氣姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表料酒:活血化瘀食材用料
豬肉 200克相剋食物
紅薯粉 80克
蒜 8克相剋食物
姜 8克相剋食物
蔥 5克相剋食物
八角 2個
香葉 3片
桂皮 一塊
老抽 一湯匙
生抽 一湯匙
13樓：鄭州新東方烹飪學校
雜燴菜的主料一般是葷菜，肉類燉煮，配菜多樣化，多樣原料有益健康，既能保證營養均衡，還可減少油和鹽的攝入。今天，就為大家帶來這道豬肉燉粉條的做法，相信你會喜歡的~~
豬肉燉粉條的食材：
五花肉、紅薯粉條、八角、蔥、姜、料酒、桂皮、香葉、丁香、花椒
豬肉燉粉條的做法：
1、五花肉切成約3cm大的方塊，紅薯粉條提前一天用溫水泡軟備用。
2、鍋中加入清水，放入1個八角、2片姜、2小段蔥、15毫公升料酒，放入五花肉焯水後瀝乾備用。
3、鍋中加入少許底油，放入蔥薑、桂皮、香葉、丁香和餘下的花椒、八角、炒香。
4、放入焯過水的五花肉翻炒，加入冰糖、生抽、老抽和15毫公升的料酒翻炒均勻。
5、加入熱水，水量沒過五花肉為宜，蓋上鍋蓋小火燉煮50分鐘。
6、開啟鍋蓋，加鹽調味，再放入泡軟的粉條，繼續燜煮10分鐘。如果湯少的話，可以補一些熱水。
7、待粉條軟爛後即可盛出享用。
煮粉條需要注意幾點，分享在此：
1、粉條可以提前一天用涼水或者溫水浸泡至軟，但不建議用熱水。
2、燉粉條的時間根據粉條的質地而定，不耐煮的粉條可能會縮短燉煮的時間，耐煮的粉條則可適當延長時間。
3、粉條很容易吸水，建議放過粉條後不要離開灶旁，建議實時觀察，見湯少便補充一點熱水，避免粉條粘底糊鍋。
豬肉燉粉條的做法，你學會了嗎啊？如果你喜歡美食，想學烹飪的話，隨時歡迎喲~~
14樓：匿名使用者
材料五花肉，蔥，姜（切片），花椒，八角，料酒，老抽，冰糖，粉條做法1、五花肉切大塊。
2、鍋中水沸後，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水衝洗淨血汙。
3、鍋中油熱後，放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻。
4、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。
5、加入適量溫水沒過五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可。大火煮開，小火煮乙個小時。
6、粉絲洗淨，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道。
7、將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續煮十五至二十分鐘至粉條軟爛即可。
15樓：匿名使用者
用料五花肉
粉條雞蛋
鹽，糖，香辣粉
生抽，老抽
生薑，蒜
花椒，八角，桂皮
豬肉燉粉條的做法
首先泡粉條，至少一小時以上。五花肉切小塊，洗乾淨，加鹽+少許糖+生抽+少許老抽+料酒+蛋清+澱粉+薑片，拌勻，朝乙個方向至少攪拌一分鐘以上。醃製至少半小時。
拍兩瓣蒜，少許花椒，2~3瓣八角，一小塊（大拇指指甲大小），放油鍋裡中小火徹底爆香。
倒入肉塊，大火快速翻炒，至表面斷生。
將肉塊倒入砂鍋，注入開水，沒過肉塊即可，加入生抽+老抽+少許鹽+糖+鮮辣粉，小火慢燉。
30分鐘之後加入粉條。繼續燉30分鐘。即可出鍋。
16樓：匿名使用者
食材五花肉適量
粉條適量
食鹽，蔥，姜，花椒，桂皮，料酒，生抽，老抽，香葉，丁香，白糖，適量
方法/步驟
五花肉切成約3cm大的方塊。紅薯粉條提前一天用溫水泡軟備用，鍋中加入清水，放入1個八角、2片蔥薑、15毫公升料酒，放入五花肉焯水後瀝乾備用；
鍋中加入少許底油，放入蔥薑、桂皮、香葉、丁香和餘下的花椒、八角、炒香，放入焯過水的五花肉翻炒；
加入冰糖、生抽、老抽和15毫公升的料酒翻炒均勻，加入熱水，水量沒過五花肉為宜。蓋上鍋蓋小火燉煮50分鐘；
開啟鍋蓋，加鹽調味。再放入泡軟的粉條，繼續燜煮10分鐘。如果湯少的話，可以補一些熱水，待粉條軟爛後即可盛出享用；
end注意事項
粉條很容易吸水，建議放過粉條後不要離開灶旁，建議實時觀察，見湯少便補充一點熱水，避免粉條粘底糊鍋。
燉粉條的時間根據粉條的質地而定，不耐煮的粉條可能會縮短燉煮的時間，耐煮的粉條則可適當延長時間。
粉條可以提前一天用涼水或者溫水浸泡至軟，但不建議用熱水。
17樓：林夕的微笑
食材準備
帶皮的五花肉500克，粉條100克（要紅苕粉絲最好），蔥，姜，花椒，大料，白糖，鹽，味素，海椒。
製作步驟
1、將五花肉刮洗乾淨，切成塊。粉條用水發透，蔥切段，薑切片。
2、鍋裡放油，下肉炒至變色，取出。
3、鍋裡放糖炒糖色，添湯，加入所有的調料和肉，用旺火燒開，撇去浮沫，轉小火燉至酥爛，再放入粉條燉至入味即可。
粉條燉草魚的家常做法大全怎麼做好
步驟1 草魚剁塊，用料酒 食鹽 生抽醃20分鐘。步驟2 粉條 生薑 香蔥處理好待用。步驟3 不粘鍋放油，先把薑片煸香，然後放入魚塊。步驟4 煎至兩面金黃色後，加入生抽 料酒。步驟5 加入食鹽和白糖。步驟6 兌入適量的清水，加入粉條。步驟7 加入蓋燜煮至粉條熟透。步驟8 最後加入蔥段拌勻即可出鍋。粉條...
豬肉燉粉條怎麼做更好吃呢,豬肉燉粉條怎麼做才好吃？
白菜燉粉條是北方常見的燉菜，在東北地區又叫豬肉燉粉條，製作簡單，營養也很豐富，這道菜只需要白菜 粉條 五花肉和少量的調味品即可，不需要其他複雜的食材。豬肉燉粉條怎麼做才好吃？白菜燉粉條是北方常見的燉菜，在東北地區又叫豬肉燉粉條，製作簡單，營養也很豐富，這道菜只需要白菜 粉條 五花肉和少量的調味品即可...
豬肉燉粉條的做法，豬肉燉粉條做法
原料 豬肉多少依照吃的人數而定 粉條 寬粉為佳 白菜 蔥薑蒜 花椒 八角 橘子皮半隻 醬油2湯匙，白糖半湯匙，料酒半湯匙，鹽味精少許。製作過程 1 將整塊豬肉放在清水中加蔥薑蒜煮40分鐘，取出後晾一會，切成4釐公尺長，2釐公尺寬，2釐公尺後的塊。煮肉的湯打去表面浮末兒待用。2.鍋內放油，油裡加兩小勺...