人做飯需要什麼工具乙個人做飯需要什麼工具

2021-03-06 00:37:06 字數 2436 閱讀 2851

1樓:狗比人忠

可以先從最簡單的炊具入手,比如:電磁爐、電飯鍋、鍋、碗、瓢、盆。調料方面:油鹽醬醋。

1、電磁爐

電磁爐系利用線圈盤在控制電路的作用下產生低頻之交變磁場,經過鐵質,鍋具產生大量密集渦流,兼有感應電流轉化為熱量來加熱食物,能源效率特高。使用鐵質、特殊不鏽鋼或鐵烤琺琅之平底鍋具,且其鍋底直徑以12~26釐公尺為宜。電磁爐附有溫度控制器,可防過熱,省電又安全。

2、電飯鍋

電飯鍋是一種能夠進行蒸、煮、燉、煨、燜等多種加工的現代化炊具。它不但能夠把食物做熟,而且能夠保溫,使用起來清潔衛生,沒有汙染,省時省力,是家務勞動現代化不可缺少的用具之一。利用電熱烹飪食物的廚房電器。

其工作溫度大多在100℃上下,可以進行蒸、煮、燉、煨、燜等多種烹飪操作。

3、鍋炒鍋是中國一種烹飪工具,為鍋的一種,特徵是頂部開口大,圓底,由於中國南方食物多以小炒為主,故炒鍋設計成有手柄以方便拋炒。炒鍋主要用作煎或炒食物,但也可以用作蒸、燉、炸等其他不同的烹飪方法。炒鍋是中國及東南亞的主要煮食工具。

4、碗碗作為人們日常必需的飲食器皿,碗的起源目前不可考證,不過可追溯到新石器時代泥質陶製的碗,其形狀與當今無多大區別,即口大底小,碗口寬而碗底窄。下有碗足,高度一般為口沿直徑的二分之一,多為圓形,極少方形。不斷變化的只是質料,工藝水平和裝飾手段。

一般用途是盛裝食物。

5、瓢瓢就是用葫蘆幹殼做成的勺,現代基本都有不鏽鋼製成,一般用來舀水。

6、盆專指用來盛放物品的缽狀容器,因其形狀要比缽大,故而稱為盆。盆的主要作用就是用於裝水,洗菜,等。

7、油鹽醬醋

油鹽醬醋是烹飪的必備之物,在中國的發展和食用——

(1)鹽是最基本的調味品;大部分食材都需要鹽。

(2)醬以黃豆或蠶豆為主要原料,裡面含有麥麩、澱粉、鹽、糖等配料,利用毛黴菌的作用發酵而成。能與多種菜餚混合,增加美味,增強食慾。

(3)醋是烹飪學上的調味品,佐餐的七味之一。醋最大的乙個特點是:都帶有一點香味。

(4)食用油也稱為「食油」,是指在製作食品過程中使用的,動物或者植物油脂。常溫下為液態。在烹調過程中,用油脂作為傳熱媒介的應用很廣,由於油脂的沸點較高,加熱後能加快烹調速度,縮短食物的烹調時間,使原料保持鮮嫩。

2樓:匿名使用者

乙個人做飯需要的工具如下:電磁爐、炒鍋、電飯鍋、湯鍋、鍋鏟、砧板、刀、盤子、碗、筷子、筷子筒、湯勺。

1、電磁爐:可以到網上訂購,也可以到大型超市購買。如果租的房子裡自帶電磁爐,就可以省下買電磁爐的錢。

2、炒鍋:各種炒菜、炒飯、炒麵、燜面必備,如果要求不高,還可以做西紅柿雞蛋湯、紫菜蛋花湯之類的菜,燉肉和滷肉飯都可以)

3、電飯鍋:買乙個帶煲粥功能的電飯煲,這樣公尺飯和稀飯就都解決了,還能做羊肉燜飯或者排骨燜飯之類的菜。

4、湯鍋:用來下餃子、下面、燉肉都可以,如果要燉肉的話,也能夠用湯鍋燉出來。

5、鍋鏟:不要買把兒是塑料的鍋鏟,因為很容易被燒壞;也不要買鐵把兒的,雖然不會燒壞,但是很容易燙手,可以考慮買個木質的把兒的鍋鏟。

6、砧板和刀:都可以選擇到超市購買,砧板最好是買木質的,因為木質的比較衛生;刀的話,可以買小一些的。

7、洗菜盆:可以買1-2個小的的洗菜盆,是用於洗菜用的。

8、盤子、碗、筷子、筷子筒、湯勺:盤子、碗和筷子的數量買乙個人用得就行,也可多買幾個備用;買電飯煲會送湯勺,不用另外購買。

3樓:匿名使用者

吃貨都知道,海鮮是一種比較好處理的食材,對各種口味的融合度比較高,蒸炸燉炒燜拌紅燒,樣樣好吃。對於日照的海鮮店,巧克力漁家給我留下的印象就很不錯,這是一家年頭比較久的海鮮店,以蒸汽海鮮跟招牌菜香辣鱸魚出名,清蒸新鮮打撈的海鮮,將活蹦亂跳的海鮮放在蒸汽鍋裡,通過蒸汽最大程度保留原汁原味,吃著也放心。

還有一家專門做魯菜的前王院海鮮食府也是讓我印象比較深刻的,他家是正宗的膠東海鮮派系魯菜代表,特別是他們做的魚,特別鮮美。他們特別注重做菜用的食材是否新鮮,也正是因為如此在日照當地是很有聲譽與影響的,同時也是連鎖的海鮮餐廳。

4樓:匿名使用者

做飯嘛,鍋碗瓢盆當然是必須的!買個炒菜的鍋、電飯煲各乙個,碗、湯盆、碟子數量隨意,如果想要煲湯什麼的,最好買個湯鍋。當然,各種調料也是必須的。。。

5樓:婉穎

炒鍋,電飯煲,碗,盤子,刀具,煤氣(天然氣)鏟子,湯勺,飯勺筷子,案板,灶具,這些都是最基本的

我現在乙個人租房住,然後我想問一下,如果我乙個人做飯,然後做點菜,都需要什麼工具,沒有煤氣。

6樓:匿名使用者

現在很多城市租個小房間都不戴煤氣,沒有天然氣就只要買個電磁爐,不過電磁爐煮湯還行,炒菜不咋的,也可以買個可以煮湯的鍋。電飯煲是必備的

7樓:匿名使用者

去超市買個電磁爐和電飯煲就參不多了

8樓:相即e若離

鍋碗瓢盆、用電的話電磁爐,電飯鍋。用氣要有液化石油氣瓶(俗稱煤氣罐)、減壓閥、氣管、燃氣灶。

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