1樓：偏方哥
菜坨子（小時bai候的味道du
）的做法步驟
1. 大西zhi葫蘆（大
西葫蘆就是那種dao有籽的老
專西葫蘆。記住千萬不好屬嫩的。嫩的出湯多不成形。做出來根本吃不到西葫蘆絲）用擦絲板擦成粗絲。放到乙個大的盆裡撒上鹽等二十分鐘到半小時。
2. 等待的時間剝好蒜搗成蒜泥放適量清水待坨子攤好後蘸著吃。
3. 靜置二十多分鐘後的西葫蘆絲會出很多湯。把這些多餘的水份擠掉但不要太乾燥。然後放入少量麵粉。西葫蘆和麵粉的比例4:1就可以。
4. 然後上餅鐺。家裡如果沒有這種老式鑄鐵餅鐺的話建議用平底鍋。
因為電餅鐺做出來的味道會差很多。餅鐺裡倒少量油防止粘鍋。挖一勺拌好的西葫蘆麵邊煎邊壓成薄餅狀。
（記得不要煎著一面一直壓。要兩面替換著來。大概壓車三道五公釐那麼厚就可以了）記得要有耐心不要心急哦。
要一勺一勺的挖 一張一張的攤。
5. 然後煎到兩面焦黃就可以出鍋了。
坨子怎麼做如何做好吃
2樓：0投資免費招代
菜坨子（小時候的味道
）的做法步驟
1. 大西葫蘆（大西葫蘆就是那種有籽的老西葫蘆。記住千萬不好嫩的。
嫩的出湯多不成形。做出來根本吃不到西葫蘆絲）用擦絲板擦成粗絲。放到乙個大的盆裡撒上鹽等二十分鐘到半小時。
2. 等待的時間剝好蒜搗成蒜泥放適量清水待坨子攤好後蘸著吃。
3. 靜置二十多分鐘後的西葫蘆絲會出很多湯。把這些多餘的水份擠掉但不要太乾燥。然後放入少量麵粉。西葫蘆和麵粉的比例4:1就可以。
4. 然後上餅鐺。家裡如果沒有這種老式鑄鐵餅鐺的話建議用平底鍋。
因為電餅鐺做出來的味道會差很多。餅鐺裡倒少量油防止粘鍋。挖一勺拌好的西葫蘆麵邊煎邊壓成薄餅狀。
（記得不要煎著一面一直壓。要兩面替換著來。大概壓車三道五公釐那麼厚就可以了）記得要有耐心不要心急哦。
要一勺一勺的挖 一張一張的攤。
5. 然後煎到兩面焦黃就可以出鍋了。
3樓：
蒜泥拌西葫蘆 主料: 西葫蘆 200克 配料: 大蒜 30克 木耳(水發) 25克 蝦公尺 15克 調料:
香油 2克 鹽 3克 味精 1克 醋 5克 各適量 製作方法 1. 西葫蘆洗淨去皮，瓤、切條，與黑木耳一同放入開水鍋中焯熟，撈出瀝水;2. 黑木耳泡發洗淨後切絲;3.
將西葫蘆條、黑木耳、海公尺裝入盤中，加入鹽、味精、醋、蒜泥、香油拌勻即可。 烹調時不宜煮得太爛，以免營養損失。
菜坨子怎麼做
4樓：流星雨夜懂
用料芹菜或菠菜各種菜葉
雞蛋普通麵粉
鹽蒜5、6瓣
香油菜葉坨子的做法
菜葉洗淨切碎，磕個雞蛋加適量麵粉加些鹽攪勻鍋裡熱油，菜坨子到鍋裡攤開。轉著點兒鍋，火力均勻些，適時翻面。攤成！
那麼重點兒是：蒜汁蒜汁蒜汁！搗蒜罐裡包幾瓣蒜加些鹽，搗成蒜泥，再加些白開水和香油。蘸著吃是極好的！
紅薯葉坨子怎麼做如何做好吃,紅薯葉子怎麼做才好吃
主料紅薯葉 雞蛋 麵粉 鹽 十三香或五香粉 蒜 醋 辣椒油 油 紅薯葉坨子的做法步驟 1.紅薯葉洗淨 2.切成小段 3.放2個雞蛋，半小碗麵粉，鹽適量，五香粉適量，最後放一勺食用油 也可以放香油或橄欖油 4.放電餅檔，分成小份 5.把蒜拍碎，放礦泉水和鹽，放置一會兒 6.蒜汁放醋 生抽 辣椒油 7....
如何做梅菜扣肉，梅菜扣肉怎麼做呢
梅菜扣肉軟爛不油膩，非常好吃，營養價值也很高，當然了很多 的寶寶們總是垂涎三尺，今天就來了葷素搭配，肉和豆腐的完美結合，肉汁浸透在豆腐裡，咬起來都流油，簡直不能太好吃。梅菜豆腐扣肉的做法 步驟step 準備食材，五花肉買那種五花三層的精五花。步驟step 五花肉煮乙個小時，煮熟後瀝乾水分，用叉子在肉...
蘇北肉坨子的做法，坨子肉的做法，坨子肉怎麼做好吃，坨子肉的家常做法
space 蘇北肉坨子的用料 薑末 150g洋雞蛋 4個鹽 約12g地梨 500g蔥 200g油條 2根糯公尺 250g三肥七瘦肉糜 4600g料酒 150ml澱粉 100g生抽 三大勺一勺約15ml雞精 約10g食用油 50克糖 約25 30g整形用水澱粉 一碗 蘇北肉坨子的做法步驟 步驟 1 s...