1樓：你心裡愧疚嗎分
水煎bai餃的做法 材料 包餃子的所有du食材（韭菜 豬肉zhi餡兒 麵粉dao
鹽 雞粉 雞蛋等）
回 做法 依，和面，答我買的是all perpose (適合於各種用途的麵粉，包括蒸饅頭包子、做麵包等），和麵時放點點發酵粉，用濕毛巾蓋上，放三-四個小時，這樣發出來的面做水煎餃特別好吃。 貳，拌餡兒，按餃子的要求拌處自己喜歡的味兒。 三，包餃子，比一般水煮的餃子要大點。
四，熱鍋，入油，大火入餃子，等餃子底稍微有點黃的時候，加涼水，蓋上鍋蓋，小火慢慢煎，直到煎熟
水煎餃的面怎麼做好吃
2樓：初味派
煎餃是中國北方地區特色傳統小吃之一，是以麵粉和肉餡為主要食材製作成水餃，放涼後用油煎製而成。
3樓：王培信
主料中筋麵粉200克 豬肉200克
輔料鹽適量 油適量
雞蛋乙個 蔥薑蒜末適量
生抽適量 蠔油少許
香油適量 花椒水適量
速效乾酵母3克 溫水適量
發面水煎餃的做法步驟
1. 準備適量35度左右的溫水，加入酵母，攪拌均勻2. 麵粉裡加入適量鹽拌勻，慢慢倒入酵母水，邊倒邊攪拌，攪成棉花狀3.
用手揉成光滑的麵團，為了快速發酵，介紹個小竅門，將麵團放入微波爐，用解凍功能，打30秒，麵團拿出，是溫熱的，然後蓋上保鮮膜放置發酵
4. 豬肉剁成肉末
5. 打入雞蛋，加入蔥薑蒜末、鹽、生抽、香油、蠔油、花椒水，朝乙個方向攪拌上勁
6. 醒發好的麵團，分成大小均勻的小劑子。做煎餃的麵團不一定非要發到兩倍大，大約醒發30分鐘就夠了
7. 擀成餃子皮
8. 包入適量肉餡，包好餃子
9. 坐鍋燒熱，鍋裡放入適量花生油，放入餃子10. 製作麵水，就是水裡加入適量麵粉，攪拌均勻11.
倒入麵水，然後蓋上鍋蓋，直到麵水燒乾，開中火12. 然後翻一面，煎至兩面金黃出鍋
水花煎餃的做法，水花煎餃怎麼做好吃，水花煎餃
4樓：匿名使用者
步驟1.麵粉加鹽
2.加水攪拌成麵團醒半小時
3.雞蛋 五個
4.鍋裡倒油燒熱倒雞蛋
5.快速炒散炒成小塊
6.包菜洗乾淨
7.炒好的雞蛋 用鏟子鏟碎然後加入刷碎的胡蘿蔔8.加入攪碎的包菜
9.攪拌均勻
10.加入鹽 薑粉 蒜粉 五香粉
11.加入香油及生抽快速攪拌均勻入味
12.醒好的麵團切小塊
13.然後擀成麵皮
14.包上餡
15.捏緊，包好了
16.平底鍋預熱好後把包子乙個乙個擺放到鍋裡17.煎兩分鐘餃子固定後加入一碗水倒入鍋裡，加入蓋子慢慢煎18.
煎至水份幹 後加入麵粉水半碗在轉小火慢慢煎19.煎 至鍋底一層起薄薄的一層鍋巴就可以關火裝盤裡中小貼士真的很好吃的餃子呀
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5樓：匿名使用者
食材明細
普通麵粉200克
豬肉100克
開水100克
大蔥適量
高湯適量
生抽適量
大蒜瓣適量
鹽適量香油適量
生薑適量
花生油適量
鹹鮮口味
煎工藝一小時耗時
普通難度
燙麵水煎餃的做法步驟
1麵粉裡加入適量鹽
2緩緩加入60多度的開水， 邊加邊攪拌
3揉成光滑的麵團，蓋上保鮮膜醒20分鐘
4豬肉剁成末
5大蔥切成末
6薑蒜剁成末
7肉末裡加入大蔥末、薑蒜末、適量生抽、高湯、鹽，朝乙個方向攪拌上勁，然後加入香油、玉公尺澱粉攪拌均勻
8麵團搓成長條
9切成大小合適的劑子，擀成圓片
10包入餡料
11不沾鍋裡加入適量花生油 ，放入餃子，每個餃子底部沾上少許麵粉12加入少許水，蓋上蓋子，中火煮幾分鐘
13水煮乾後，餃子就熟了
小竅門一：揉麵的時候，水要少許少許地加，麵粉的吸水量有些差別，根據實際情況揉成乾濕合適的麵團；
二：煎餃子的時候，加入的水裡可以加入少許麵粉，水和麵粉的比例大約為10:1調成麵水，煎出來的餃子更加漂亮；
三：要用不沾鍋更好操作。
水煎餃的做法
6樓：匿名使用者
水煎餃材料
韭菜，蛋皮餡，精肉，鮮蝦，水煎餃，油，麵粉做法1.方法很簡單。包餃子都會吧？餃子包的可大可小，最好比正常餃子大些。
2.用平底不粘鍋倒薄薄一層油（可適量），將餃子按順序排滿鍋內。
3.中火煎兩分鐘後加入多半碗麵粉水（水加適量麵粉調製），水位達到餃子的三分之一處。
4.中火繼續燒乾鍋，聽到「滋滋」的聲音後將火調至小火，看到麵粉水已凝固成雪花狀即可關火，出鍋裝盤。
7樓：我家有菜
煎餃怎麼做？把豬肉韭菜放入攪碎機裡面，加入鹽雞精生抽，蠔油香油薑片，就可以用餃子皮包了試一試吧。
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8樓：刪負
材料主料：山藥300克，
輔料：番茄150克，調料：大蔥15克，白皮大蒜5克，鹽4克，味精2克，花生油20克，玉公尺澱粉10克，白砂糖3克
做法1.山藥去皮切圓形片，用水泡上，去盡黏液；
2.蔥蒜切片；
3.鍋燒開水，下番茄略燙，揭去皮切小丁；
4.山藥焯熟撈出；
5.炒鍋注油，放入蔥蒜片炒香，再放入番茄丁炒幾下；
6.最後放山藥片，加鹽、味精、糖翻勻，勾芡，出鍋即可。
水煎餃的製作方法
9樓：初味派
煎餃是中國北方地區特色傳統小吃之一，是以麵粉和肉餡為主要食材製作成水餃，放涼後用油煎製而成。
10樓：雍稷友妮娜
水煎餃其實和煮餃差不多，做法就是先把包好的餃子，在把平鍋放到火上加底油燒熱，把餃子都擺在過上，加上水，蓋上鍋蓋燒至鍋中的水沒有了，開蓋起鍋就好啦
水花煎餃的做法，水花煎餃怎麼做好吃，水花煎餃
步驟1.麵粉加鹽 2.加水攪拌成麵團醒半小時 3.雞蛋 五個 4.鍋裡倒油燒熱倒雞蛋 5.快速炒散炒成小塊 6.包菜洗乾淨 7.炒好的雞蛋 用鏟子鏟碎然後加入刷碎的胡蘿蔔8.加入攪碎的包菜 9.攪拌均勻 10.加入鹽 薑粉 蒜粉 五香粉 11.加入香油及生抽快速攪拌均勻入味 12.醒好的麵團切小塊 ...
脆皮煎餃的做法，脆皮煎餃怎麼做好吃，脆皮煎餃的家常
1.冰箱裡的存貨，21只餃子，豬肉薺菜的拿出來備用。2.13g麵粉加小半碗水調成稀稀的糊狀備用。3.熱鍋放油，晃動煎鍋使油均勻沾滿鍋底，放入餃子中火煎制至餃子皮微微變黃。4.放入適量水沒過餃子一半，蓋蓋大火燜至水乾，這是為了讓皮吸水變軟，餡也熟了。5.改中火煎三分鐘至餃子皮有點金黃色。6.調入稀麵糊...
速凍煎餃的做法，速凍煎餃怎麼做好吃，速凍煎餃
用料抄餃子 新鮮包的襲和速凍的皆可bai 油芝麻 選 du 蔥花 選 快手煎zhi餃的做法 餃子新鮮的和速dao凍的皆可，這次是用了速凍的。平底鍋抹油，餃子無需解凍，平鋪碼好。中火開始煎，一兩分鐘後夾起乙個觀察，若底部焦黃就可倒入純淨水。水沒過餃子三分之一 如果是新鮮的餃子，水量適當減少。加蓋，燜五...