白酒10年15年50年釀造是真的嗎

2021-03-04 09:00:12 字數 4606 閱讀 7438

1樓:匿名使用者

你所說的指的是年份酒吧!如果是,那就有很多種可能,年份酒不是內

整瓶酒都是窖藏容那麼多年的,可能是其中的一半是年份酒,也可能是3分之1,更有可能是幾滴。哈哈,關於年份酒的法規條文尚未出台,所以現在關於年份酒很亂!

2樓:老龍頭

糧食在酒窖裡發酵抄,最長的襲也不過3個月左右。

所謂的年份酒,指的是在酒罈等容器中貯存的年份,這個過程也叫「陳釀」,口感會發生「巨大」變化。

當然,陳釀酒與新酒勾調,補充揮發損失的「前香」,等等,這才是我們所看到的「年份酒」。

3樓:歲寒知松

老龍頭的解釋是對的,一般有炒作和品牌推銷的嫌疑。

白酒有五年,十年,十五年的,**差別大,真的假的

4樓:

建議請專業品酒員品嚐後給建議,酒是陳的香,經濟效益肯定有的,關鍵你專業銷售10年,品牌的價值你是知道的,營銷的手段就看你自己了,加油!

請問通常所說的五年白酒,十年,十五年,三十年,五十年。這些年輪都是以什麼來定義的?詳細點最好! 5

5樓:吖嘪呔

這個是指酒窖白酒基酒的年份,用十年,十五年等等基酒勾兌而成!

6樓:桃花潭水

釀造時間……有些品酒高手可以嘗出來大致的時間

白酒中的 年份的問題 比如:郎酒 紅花郎 10年 15年 青花郎20年 青雲郎50年 請問 這個年份 具體指什麼?

7樓:舞璇瀅

這些酒的年份指的是酒從原料生產出來(原酒),經過儲存(陳釀)、勾兌成成品的時間版

,即權陳釀時間。

年份酒就是指窖藏的時間,年份時間越長,香味越濃,口感越醇。但通常中國市面上的年份酒只是指有多少年份,並不是真正的藏了多長時間。例如包裝上寫的陳釀三十年,並不是說這瓶酒裡面所有的內容物都是儲存三十年,而只是指在這瓶酒中勾兌有部分陳釀三十年的酒。

擴充套件資料

白酒的選購技巧:

1、瓶蓋的區別。我國17種國家公布、認可的名白酒大多使用鋁質金屬防偽蓋,其特點是蓋體光滑,形狀統一,開啟方便,蓋上圖案及文字整齊清楚,對口嚴密。若是假冒產品,倒過來時往往滴漏而出,蓋口不易扭斷,而且圖案、文字模糊不清。

2、包裝的區別。真酒的紙蓋包裝除印刷精美之外,其邊緣接縫齊整嚴密,沒有鬆緊不均留縫隙的現象;有的瓶身還用塑料薄膜包裹,其包裝十分緊密無鬆軟現象。

3、清濁程度的區別。透過玻璃瓶從外觀上看,白酒應是絕對清澈透明的,而且沒有沉澱,越清澈透明越好。可將酒瓶拿在手中,慢慢倒置過來,觀察瓶的底部,看看有沒有下沉物質或雲霧狀現象。

8樓:匿名使用者

郎酒 紅花郎10年售複價498 15年售制價868青花郎20年售價1438

30年紅運

郎售價6800 50年青運郎售價1382023年和50年為998ml,其他為一斤裝.

年份的意思是指酒在未出廠之前的酒窖齡,年份越長,其酒的的價值越高和產量也會相對稀少.

物以稀為貴,"酒還是陳的好",這裡面的陳字就指的是時間.

9樓:心晴

我朋友在做紅花郎10年是418元.15年是728元

10樓:愛酒菜鳥

這個年份酒應該是指基酒的年份,然後勾兌

11樓:cover一抹

產品編號而已,他們自己沒有寫過年字

求助:白酒中的術語「五年、十年、二十年陳釀」應如何理解?

12樓:如夢如幻丨丶

白酒中的術語「五年、十年、二十年陳釀「屬於年份酒,所謂的年份酒大多都是用存放一兩年的基酒加入少量的年份原酒勾兌,標籤標註的卻是時間最長的原酒年份。

一般認為,所謂年份酒就是指窖藏的時間,年份時間越長,香味越濃,口感越醇,**也越高。實際上一般中國市面上的年份酒只是指有多少年份,並不是真正的藏了多長時間。

一些帶有十年陳釀甚至三十年陳釀標誌的白酒,大多只是乙個概念。比如包裝上寫的陳釀三十年,並不是說這瓶酒裡面所有的內容物都是儲存三十年,而只是指在這瓶酒中勾兌有部分陳釀三十年的酒。

13樓:匿名使用者

一: 酒為何要「陳釀

」:酒的「陳釀」只是釀酒工藝的一部分。酒的陳釀主要有二個原因:

從白酒的釀造過程來說,所有的酒類釀造都有個陳釀過程,一定要存放一段時間才可以上市。白酒需要存放一段時間的原因是因為剛剛釀造好的白酒處於不穩定狀態,放置一段時間後,讓不穩定的酒質慢慢沉澱,解決白酒的澄清度。

白酒存放的第二個原因是白酒的主要組成成分為酸、酯、醛、醇,這四種重要成分都為有機物,他們的沸點溫度不同,各組成在不同溫度下有不同的變化和反應,白酒的主要組分在存放期間發生締合反應,使各組成通過締合過程達到平衡、穩定。也就是說白酒陳釀是白酒釀造工藝的最後乙個環節」。

二: 酒的包裝上的年份代表什麼:

我覺得,要解釋清楚這個問題,有必要以茅台酒為參照物,因為,目前我們國家釀製的醬香型白酒中,只有茅台酒具有年輪價值,換句話說,也只有討論茅台酒的年輪才有意義。

酒的包裝上表明的所謂的「陳釀15年」或者「30年」,是表示這瓶酒裡所有的內容物都是儲存15年或30年的意思。

但是,要注意一點,這個酒是經過了勾兌的酒,並非原漿酒,

也就是說這瓶酒中勾兌了部分陳釀15年或30年的酒。國家酒業有規定白酒勾兌是必然的,所有的白酒是按照不同的比例勾兌而成,儲存一定年代的基酒再加以勾兌才可以在市場上流通。

到目前為止,國產白酒中,只有茅台酒具有陳釀年輪制度(也就是包裝上標出的15年,30年等等的年限)。

陳釀茅台酒的年輪制分為:15 年、30 年、50 年、80 年。

茅台酒度數:53°(標準)

低度茅台酒度數:43° 、 38° 、 33°

這幾個數值是固定的。

如果你見到其它的酒類帶有如此的標示,那麼只是仿效茅台酒的標準,而非國家認可的。如果發生糾紛,訴諸法律,是不受法律保護的。

14樓:高樓居士

剛生產出來的新酒,有辛辣味,不醇和,只能算半成品,一般都需要經過貯存一定時間,讓其自然老熟,可以減少新酒的刺激性、辛辣性,使酒體綿軟適口,醇厚香濃,口味比較協調,這種現象在釀酒行業裡稱為「老熟」或「陳釀」。

在陳釀期間,使酒質發生變化的奧妙在於隨著貯存日期的不斷延長,酒份進行自發的脂化與氧化反應。當然對陳釀也有一定的限度,並不是越陳越好,要根據酒型、氣溫等各方面的條件決定。

15樓:匿名使用者

現在的酒都是勾兌的,只有真正的糧食釀的酒才有陳釀的價值,別看有的酒貴,它也不一定是純糧食酒。

在陳釀期間,酒裡面的化學成分發生變化,使酒口味更加好,但也不是所有的酒都適合陳釀。

茅台酒年份越高越貴,真的是窖藏10年才出來賣的嗎?還是什麼意思?

16樓:匿名使用者

窖藏10年的基酒,經過勾兌後裝瓶的。就是調配過的

17樓:匿名使用者

你好!!

一: 酒為何要「陳e68a8462616964757a686964616f31333262343065釀」:

酒的「陳釀」只是釀酒工藝的一部分。酒的陳釀主要有二個原因:

從白酒的釀造過程來說,所有的酒類釀造都有個陳釀過程,一定要存放一段時間才可以上市。白酒需要存放一段時間的原因是因為剛剛釀造好的白酒處於不穩定狀態,放置一段時間後,讓不穩定的酒質慢慢沉澱,解決白酒的澄清度。

白酒存放的第二個原因是白酒的主要組成成分為酸、酯、醛、醇,這四種重要成分都為有機物,他們的沸點溫度不同,各組成在不同溫度下有不同的變化和反應,白酒的主要組分在存放期間發生締合反應,使各組成通過締合過程達到平衡、穩定。也就是說白酒陳釀是白酒釀造工藝的最後乙個環節」。

二: 酒的包裝上的年份代表什麼:

我覺得,要解釋清楚這個問題,有必要以茅台酒為參照物,因為,目前我們國家釀製的醬香型白酒中,只有茅台酒具有年輪價值,換句話說,也只有討論茅台酒的年輪才有意義。

酒的包裝上表明的所謂的「陳釀15年」或者「30年」,是表示這瓶酒裡所有的內容物都是儲存15年或30年的意思。

但是,要注意一點,這個酒是經過了勾兌的酒,並非原漿酒!

也就是說這瓶酒中勾兌了部分陳釀15年或30年的酒。國家酒業有規定白酒勾兌是必然的,所有的白酒是按照不同的比例勾兌而成,儲存一定年代的基酒再加以勾兌才可以在市場上流通。

到目前為止,國產白酒中,只有茅台酒具有陳釀年輪制度(也就是包裝上標出的15年,30年等等的年限)。

陳釀茅台酒的年輪制分為:15 年、30 年、50 年、80 年。

茅台酒度數:53°(標準)

低度茅台酒度數:43° 、 38° 、 33°

這幾個數值是固定的。

如果你見到其它的酒類帶有如此的標示,那麼只是仿效茅台酒的標準,而非國家認可的。如果發生糾紛,訴諸法律,是不受法律保護的。

謝謝!!

18樓:樂度菸酒茶

經過多少年窖藏指的是基酒,然後按照一定的比例勾兌而成,而非純真的窖藏10年的酒版。真正的權茅台酒的基酒都是經過窖藏的,最少的是五年窖藏。茅台酒在特定的地方,比如地窖裡越放越好,不過裝在酒瓶裡放的時間太長不好!

19樓:匿名使用者

肯定不是阿,時間太長的酒,就不是酒了。肯定是兌的。

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