1樓：匿名使用者
用料茄子 乙個
雞蛋 兩個
茄子煎雞蛋的做法
把茄子切碎加點油放鍋裡炒
熟，炒的時候放點鹽。炒軟了就可以。
等餅煎好了就可以出鍋了。（本來是很完整一塊的，還沒拍照就被我兒子搞碎了，大家就將就著看吧！?）
小貼士看茄子的多少決定雞蛋的個數。茄子太多蛋太少影響成型。
2樓：匿名使用者
將茄子洗乾淨後，切小丁（茄子不用去皮）
將配料蔥、姜、蒜切碎備用。
熱鍋加油，油熱後加入配料及茄子，放入少量的鹽 。茄子炒熟後盛出攤涼。
根據茄子的量，打雞蛋3～4個。加入少量的鹽及生抽（為了顏色好看）攪拌。並加入茄子及蔥花攪拌均勻。（可加適量的蘑菇精）茄子煎蛋（超好吃的）的做法 步驟4
在炒鍋或平底鍋加油（油量多一點，茄子吸油）匯入攪拌好的蛋液，煎香後出鍋。
秋葵煎蛋的做法步驟圖，秋葵煎蛋怎麼做好吃
3樓：植物網
主料：秋葵3根 雞蛋2個
配料：油 鹽 麵粉 蕃茄醬
做法：1、鍋裡燒開水，將冼淨的秋葵放開水裡燙一分鐘左右撈起來衝下冷水；
2、冷卻好的秋葵切小段，變成乙個個的小五角星了，真好看；
3、蔥切小段，切好的蔥花放入碗裡，打入雞蛋，放鹽後用筷子攪散；
4、鍋加熱後倒油，將秋葵擺好，小火慢慢煎一下，淋上蛋液，晃動下鍋子，煎好後翻過煎另一面，就可以出鍋了。
4樓：0澤國a網盤
用料雞蛋 1個
秋葵 1根
秋葵煎蛋的做法
為了寶寶，廚房小白到萬能寶媽，輔食路上繼續前行，了秋葵煎蛋的做法 步驟1
茄子雞蛋餅的做法步驟圖，茄子雞蛋餅怎麼做
5樓：幸運的楓陽
茄子雞蛋餅的做法
主料茄子
1個雞蛋
1個麵粉
200克輔料油
適量鹽適量蔥
適量步驟
1.準備好麵專粉、雞蛋、茄子、蔥
2.將茄子切屬成細絲、蔥切末
3.茄子用少許鹽醃一下，擠掉黑水
4.麵粉用清水調成麵糊
5.放入雞蛋攪勻
6.放入茄絲和蔥末攪勻
7.電餅鐺預熱，放入少許油
8.倒入一勺麵糊攤平
9.翻面，煎至兩面金黃
10.將餅從一端捲起
11.放在案板上切成小段
12.擺入盤中即可食用
小貼士餅盡量攤的薄些，這樣容易捲成卷
煎茄子怎麼做好吃，雞蛋煎茄子的家常做法
6樓：今夕何夕是朝夕
茄子煎蛋
主料白茄子4條 肉餡50g 雞蛋3個輔料
蒜蓉10g 鹽適量
茄子煎蛋的做法步驟
1. 把白茄子洗乾淨後切塊，隨意切；放到鍋裡蒸熟；大概5到10分鐘左右。
2. 把準備好的蒜蓉、肉餡下鍋炒熟，然後放入白茄子，把白茄子搗碎，成**形狀，炒熟，加入適量鹽，出鍋。
3. 雞蛋打散，放鍋裡煎半熟，然後放已炒好的白茄子。
4. 加入白茄子後，把雞蛋翻過來，中小火煎至全熟。
5. 香噴噴的茄子煎蛋就完成了！
雞蛋煎茄子的家常做法大全怎麼做好吃
7樓：魂牽夢縈
主料茄子1個雞蛋1個高筋麵粉2湯匙 輔料油適量鹽適量胡椒粉少許蕃茄沙司少許
步驟雞蛋煎茄子的做法步驟11.主材：茄子1個、雞蛋1個、麵粉2湯匙
雞蛋煎茄子的做法步驟22.茄子切薄片（大約在0.5-1cm間），然後撒些鹽讓茄子出水好沾麵粉，也是給茄子一點底味。
雞蛋煎茄子的做法步驟33.將茄子兩面都沾上一層薄麵粉。
雞蛋煎茄子的做法步驟44.雞蛋裡加點鹽和胡椒粉打散。
雞蛋煎茄子的做法步驟55.將茄子的兩面都沾上蛋液。
雞蛋煎茄子的做法步驟66.放入油鍋（油要寬）裡用中火煎，一面煎黃翻面再煎另一面，煎好的要及時撿出來。
雞蛋煎茄子的做法步驟77.調個蒜香醬油汁、甜酸汁，或番茄沙司，與煎好的茄子一同上桌，就叫香煎茄子或雞蛋煎茄子。
也可用點蔥薑蒜炸鍋，加一點水和醬油燜2分鐘，就是鍋塌茄子。
茄子雞蛋餃子怎麼做好吃又簡單，做法**
8樓：隆冬之雪中暗香
用料雞蛋3個
茄子1個
紅薯粉 適量
甜酒煎蛋的做法步驟圖，甜酒煎蛋怎麼做好吃
做法1.姜剁成薑末，菜鍋爆香 2.在薑末上打乙個雞蛋去煎 3.甜酒適量倒入鍋中，與荷包蛋一起煮 4.加適量清水燜煮，煮開即可！公尺酒甜煎荷包蛋怎麼做 材料用量 雞蛋 乙個 公尺酒 酒糟 1湯勺 白糖 2小勺 水 適量 油 適量 做法1.熱鍋熱油，打入乙個雞蛋。等到蛋白稍微凝固的時候，掀起蛋白比較多的...
白飯魚煎蛋的做法步驟圖，白飯魚煎蛋怎麼做
步驟白飯魚煎蛋的做法步驟11.白飯魚瀝乾，把適當調味，打3只雞蛋白飯魚煎蛋的做法步驟22.打散，加入香蔥 白飯魚煎蛋的做法步驟33.熱鍋至放油 白飯魚煎蛋的做法步驟44.慢火煎熟 白飯魚煎蛋的做法步驟55.反過來煎另一半 白飯魚煎蛋怎麼做 步驟1.白飯魚清洗乾淨，用廚房紙吸一下水 2.雞蛋打在碗裡，...
嫩荷葉煎蛋的做法步驟圖，嫩荷葉煎蛋怎麼做
用料荷葉 適量張 雞蛋 4個 鹽 少許 嫩荷葉煎蛋的做法 新鮮的剛冒尖的嫩荷葉，清熱解火的一道好菜，有點苦味，吃不慣的需要焯水擠水後再做菜，我們沒有這樣，直接切碎煎蛋，味道有些許微苦，是苦夏的一道好菜。切碎混合，調味 煎煎熟就可以了 材料主料 蕨菜400克，粉條200克，調料 香菜5克，香油2克，大...