1樓：匿名使用者
你好，豬肚發黑可能與你的鍋有關，要用不鏽鋼鍋，再則，必須先用富磷聯a浸泡醃製後燉煮，豬肚口感脆嫩多汁，出品率高，烹調不收縮。可以少買點試試。
2樓：迮哲仵湃
什麼原因發黑，是腐爛還是什麼原因。最好扔掉。食品安全最重要
正常的豬肚煮熟了會變黑嗎
3樓：菱舞心月
豬肚變黑，如果不是變質，通常是使用的鐵鍋造成的。
4樓：北海建材網
正常的豬肚煮熟了是不可能變黑的，變黑的豬肚一定有問題。為安全起見，不要食用。
5樓：匿名使用者
表皮不沾水的地方會比較發黑，但不全黑，沒事這屬於正常現象
6樓：幸運的楓陽
不會全部黑，表皮略有一點
7樓：幾時有明月
煮熟了暴露在空氣中就會變黑，會越放越硬。
豬肚煮的時候慢慢變黑了怎麼回事
8樓：落日後的陽光
豬肚煮熟後，切成長塊，放在碗內加一些鮮湯再蒸一會兒，豬肚便會加厚一倍
9樓：匿名使用者
時間長了熟了，白色素越來越少就變黑了。正解
10樓：熙熙醬醬拾
有問題了，不要再吃了，正常的是不會黑的。
11樓：會打球的羽毛
在於我們朝著目標的時候都不能完全理解
豬肚煮熟後內外夾層發黑
12樓：掌中寶就是
先煮熟在炒：原因、這樣炒出的豬肚口感嫩。爆炒的豬肚口感老。在烹飪上豬肚是不能在沒有熟的時候爆炒。煮熟時間兩小時！注：不能用高壓鍋煮豬肚！
豬肚煮熟後為什麼是黑色的？
13樓：一顆心的距離麗
是鉄質氧化，這是正常的啊，沒必要害怕，豬肚想燉白，事先可以泡一下。
首先取新鮮豬肚收拾乾淨，洗淨備用。
然後鍋中倒入適量的水，放入薑片，然後把豬肚放入鍋中焯一遍水後撈出備用。
取適量的大料，五香，八角，香味，香果等。
然後往豬肚中加入適量的料酒，倒入適量的老抽，湯，胡椒粉，然後在鍋中放入適量的水，把豬肚淹沒，開大火進行煮製，煮製半小時之後調入適量的鹽，還用小火繼續煮。
最後把煮好的豬肚，取出切成條裝盤即可食用。
豬肚煮熟後為什麼是黑色的,豬肚煮的時候慢慢變黑了怎麼回事
是鉄質氧化，這是正常的啊，沒必要害怕，豬肚想燉白，事先可以泡一下。首先取新鮮豬肚收拾乾淨，洗淨備用。然後鍋中倒入適量的水，放入薑片，然後把豬肚放入鍋中焯一遍水後撈出備用。取適量的大料，五香，八角，香味，香果等。然後往豬肚中加入適量的料酒，倒入適量的老抽，湯，胡椒粉，然後在鍋中放入適量的水，把豬肚淹沒...
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