1樓：池嘉
一、最好不吃。此雞可能肝有問題或它的飼料有問題。建議少吃動物肝臟及其版他動物內臟，否則易使面部
權色素沉著。
二、鑑別雞肝的方法：放在淡鹽水裡清洗，黑色或者發臭的雞肝不建議食用。
三、雞肝的吃法：
1、雞肝用冷水浸泡2-3小時，並在中間換兩次水。（以溶解肝中可溶的有毒物質，做動物肝臟菜餚之前，最好都用冷水將其浸泡，因為動物肝臟雖營養**高，但其中貯存的有毒物質也不少，經水浸泡，可以除去一部分可深於水的有毒物）
2、將雞肝放沸水中氽燙，直到用筷子扎一下沒有多少血水滲出。
3、鍋置火上放入蔥段、薑片、八角、花椒、桂皮，加入醬油和鹽，大火煮沸。
4、燒開後，轉小火，放入雞肝，燜煮40分鐘。
5、將雞肝在滷水裡浸泡2小時入一下味，即可食用。
2樓：嫝缷鑟
最好不吃。此雞可能肝有問題或它的飼料有問題。
買了乙隻雞，殺好後發現雞肝是黑色的，雞能吃嗎
3樓：廚師雲南新東方
雞的肝臟是黑色的,有可能是有肝臟病變,一般是病雞,還是不能吃的,避免出現中毒,病雞是不能吃的,避免出現食物中毒。
買了乙隻雞 殺了之後發現雞肝是黃色的 請問這種雞能吃嗎、？ 10
4樓：卡卡胸
扯蛋～雞肝血紅色～確實比較好！如果你把沙肝說成！黃麴中毒！
你可以天天燒香給你家雞超度！不懂別瞎說！沙肝！
也是大補的一月最多吃2次～沙肝表面看起來～白黃！細看裡面有顆粒狀～這個是雞平常吃的東西不一樣～一般吃玉公尺的雞出現比較多！這種一般是正真的草雞～雞心邊上有一圈黃色的油！
～有這樣的雞內臟～這是乙隻散養的草雞！街上根本買不到～養雞20年了！沙肝雞很少了～知足吧
5樓：可可畜禽養殖場
我是養雞的，一般肝臟發黃的可能性有好多種，不一定是黃麴黴毒素中毒 ，還有可能是各種疾病引起的，如果雞的腸道、心、肺、腎等無異變，可以食用！如果肝臟上有部分黃斑，影響也不大，若果整個肝臟呈土黃色，則不能食用！
買了乙隻老母雞，殺完之後發現雞肝上有黑色的硬塊，請問這只雞還能吃嗎，急，急，急
6樓：匿名使用者
高溫消毒，就是煮個1小時，禽流感病毒也能殺死！
7樓：北方的狼
這只雞沒有什麼問題，你把肝扔掉就可以了。
8樓：匿名使用者
別吃內臟，其他沒問題，只要你不生吃
馬鈴薯中間發黑還能吃嗎,土豆變黑了還能吃嗎
中間發bai 黑的馬鈴薯 最好不du要吃了，已經變zhi質了，小心中毒。dao 馬鈴薯 學名回 solanum tuberosum 屬茄科多答年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第三大重要的糧食作物，僅次於小麥和玉公尺。馬鈴薯又稱地蛋 土豆 洋山芋等，茄科植物的塊莖。與小麥 玉公尺 稻穀 高粱並成為世...
雞死了硬了還能吃嗎,雞瘟死了的雞能吃嗎？
不可以動物屍體會滋生各種病毒和細菌會滋生一些未知病毒對人體有害,而且還要看是什麼原因死亡的。病死別吃，當心禽流感 一年半的母雞硬蹦突然死了能吃嗎 不能吃，突然死亡的雞可能生病的。意外死亡的雞，雞血凝固在血管裡，難吃死了 小心點好！要是吃了老鼠藥你吃雞你也會中毒的！雞瘟死了的雞能吃嗎？不能，雞瘟雖然不...
雞被悶死了還能吃嗎，雞被熱死了還能吃嗎？
雞被悶死了還能吃嗎？我覺得肯定能吃啊，因為不管是基本面吃的還是什麼樣的，其實都是可以吃的，它並不影響也不會有毒的，有些就是雞就是莫名其妙都死掉了甚至會淹死了，也有人來吃掉，因為他身上沒有毒，然後也是可以是可以使用的，如果你能確定知道他身上有什麼讀書的話，甚至不好的那就不能吃，但是一般的這樣還沒有什麼...