西安排名前三的名性,西安排名前三的名小吃

2021-03-04 08:48:37 字數 6247 閱讀 1944

1樓:匿名使用者

1、三秦**(涼皮+肉夾饃+冰峰汽水);

2、清真**(臘牛肉夾饃+肉丸胡辣湯);

3、牛羊肉泡饃

2樓:海之聲西安中心

羊肉泡,涼皮,肉夾饃

西安的第三名美食是什麼

3樓:普通d一兵

是涼皮。

西安排名前三的美食是羊肉泡饃、肉夾饃、涼皮。因為,羊肉泡饃不管是漢民和回民都愛吃,臘汁肉夾饃只有漢民可以吃、而涼皮只有一部分女的愛吃。

4樓:匿名使用者

羊肉泡饃吧,上一期奔跑吧兄弟上是這麼說的,我之前一直以為羊肉泡饃是第一呢(>_<)

5樓:建築專家

biangbiang面

6樓:樹蔭綠

第一肉夾饃,第三羊肉泡饃。

西安名小吃排名

7樓:普通d一兵

牛羊肉泡饃、葫蘆頭泡饃、臘牛肉夾饃、臘汁肉夾饃(豬肉)、肉丸胡辣湯、biangbiang面、岐山臊子面、涼皮(麻醬涼皮、漢中涼皮、秦鎮涼皮、岐山擀麵皮、麵筋涼皮)、岐山哨子面、涼粉、肉丸胡辣湯、烤肉、鍋盔、酸湯水餃、楊凌蘸水面、蕎麵餄餎、蜂蜜涼棕子、八寶鏡糕、甑糕等。

8樓:淡孟萬映秋

西安小吃以麵食著稱,比較有名的有牛羊肉泡饃、肉夾饃、燴麻食、蕎麵餎、臊子面、灌湯包、鍋盔、葫蘆頭等,肉爛湯濃,香醇味美,入口粘綿韌滑。甜點類有蜂蜜涼粽子、黃桂柿子餅、鏡糕、涼糕等

西安小吃的第一名到第五名分別是些什麼

9樓:匿名使用者

西安小吃很多,具體排名各家各異,列出來你挑吧!

西安小吃之肉夾饃..

西安小吃之肉丸胡辣湯

西安小吃之綠豆糕

西安小吃之油潑麵

西安小吃之豆腐腦

西安小吃之砂鍋公尺線

西安小吃之烤油饃

西安小吃之西安夜市烤肉

西安小吃之賈三灌湯包子

西安小吃之蘸水面

西安小吃之酸湯餃子

西安小吃之羊肉泡饃

西安小吃之鍋盔

西安小吃之涼粉

西安小吃之涼皮

西安小吃之岐山哨子面

西安小吃之秦鎮公尺皮

西安小吃之紅豆冰山

西安小吃之炒蝦尾

西安小吃之洋芋擦擦

西安特色小吃排行榜有名?

10樓:匿名使用者

不要管排行榜了,選擇一些可靠的事來做,可長期做的事來做,選擇你最擅長的,不要去跟風,不要聽別人說什麼東西賺大錢,就去做什麼事來做,關鍵看你的興趣所在,真正喜歡做的是什麼就去嘗試一下,棒棒雞傳奇,扶持不錯。

西安排名前三的名小吃是什麼?

11樓:普通d一兵

羊肉泡饃、肉夾饃、涼皮。

12樓:ex魏魏

肉夾饃,涼皮,羊肉泡饃

西安必吃的十大美食有哪些

13樓:湖人總冠軍

西安必吃的十大美食有以下10種:牛羊肉泡饃、臘汁肉夾饃、秦鎮公尺皮、biangbiang面、肉丸糊辣湯、臊子面、夜市烤肉、葫蘆頭泡饃、小炒泡饃、賈永信柿子餅等等。

1、牛羊肉泡饃

羊肉泡饃簡稱羊肉泡、泡饃。它烹製精細,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營養豐富,香氣四溢,誘人食慾,食後回味無窮。

2、臘汁肉夾饃

外地人首次聽說肉夾饃,都認為是病句,這是與古漢語有關,肉夾饃,其實是"肉夾於饃"。「肉」字放在前面起到強調的作用,引人垂涎。

3、秦鎮公尺皮

好吃的麵皮其妙處全在那一勺油潑辣子,很多商家視為絕密,有很多人把秦鎮公尺皮、寶雞擀麵皮、還有關中蒸麵皮統稱涼皮,其實是不對的,之所以沒寫涼皮,是因為涼皮分很多種,岐山擀麵皮,秦鎮公尺皮,坊上的釀皮等等。

4、biangbiang面

biangbiang面其實就是扯麵,可以說是陝西第一面,其名由來是因為在製作時麵條和案板拍打發出的聲音而得名。

5、肉丸糊辣湯

此糊非彼胡,西安肉丸糊辣湯,湯裡有牛肉丸、土豆、豆角、捲心菜等多種菜品。河南的是肉丁胡辣湯和素胡辣湯,除了羊或牛肉丁,菜品多是豆腐絲、麵筋、海帶絲,口味上西安是麻辣。

6、臊子面

陝西的臊子面每地市的做法都有所不同,做工講究、用料多樣、口味豐富,最有名的岐山臊子面講究:「酸辣香,煎稀旺、薄筋光」的九字訣不是任何一種麵食所能比擬的。

7、夜市烤肉

8、葫蘆頭泡饃

葫蘆頭泡饃講究饃筋腸爛,湯鮮味濃不腥不羶。現在的葫蘆頭只能稱之為大腸泡饃,葫蘆頭只是大腸和小腸連線那一小截,並非某藥王的葫蘆。

9、小炒泡饃

如今在西安守著吃泡饃的大多是稍上了些年紀的人,還有外地的遊客。在西安的土著們尤其是女孩子,越來越多的人更喜歡小炒泡饃。

10、賈永信柿子餅

賈永信家門前總是排著長隊,因為這裡的柿子餅異常誘人。黃橙橙、香噴噴的柿子餅色澤鮮亮,吃起來甜而不膩,也不粘牙。第一次去的時候吃太飽,後來臨走的時候又去吃了一次,至今還回味無限呢。

14樓:塔木裡子

1

、羊肉泡饃

羊肉泡饃是西安十大名吃中最具特色的清真小吃,一提到清真小吃,很多人第乙個想到的都是羊肉泡饃,是陝西名吃的總代表。吃羊肉泡饃需要自己先把飥飥饃掰碎,,然後加羊肉湯大火快煮便能食用,掰的越小越能入味,吃後唇齒留香,回味無窮。

2、泡泡油糕

泡泡油糕色澤乳白,表面蓬鬆宛如輕紗蟬翼,它要求糕餅師具有高超的技術和豐富的經驗,不能放釩和鹼,只能利用大油和水塘麵漲發,油水面的比例要恰到好處才能做成這樣巧奪天工的食物。

3、公尺麵皮

公尺麵皮是由大公尺為原料,磨成公尺漿蒸熟切成細條製成的,具有白、薄、嫩、韌等特點,可以加上豆芽、胡蘿蔔絲等拌成酸辣口的食用,爽口清涼;也可以晾乾油炸、或上火烹炒,具有四季皆宜的特點。

4、鏡糕

鏡糕因小巧,形狀若小圓鏡而得名,是西安十大名吃中的一種零食,時常隨流動三輪車而走,現蒸現賣,只需幾分鐘聽到蒸籠發出長長的響聲使就可以用竹籤紮起蘸上白糖、芝麻或者其他作料食用。

5、biangbiang面

這絕對是西安十大名吃中最特別的乙個了,名字中的biang是乙個合字,連電腦都無法輸入。這是傳統的陝西褲帶面,因為過程中有biang、biang的聲音而得名,主要以油潑的做法為主,酸辣鮮香,寬如褲帶讓人吃著十分過癮。

6、肉夾饃

陝西肉夾饃通常使用白吉饃,臘汁肉和白吉饃合為一體,互相襯托,外脆裡嫩。肉夾饃遍及西安大街小巷,有純瘦、肥瘦、肥皮三種吃法,可以配以羊肉泡饃或各式麵條一同食用。

7、臊子面

臊子麵是陝西省漢族風味小吃,臊子面最重要的就是臊子,用肉丁、木耳、胡蘿蔔等炒製,澆到面上,既好看又好吃。一碗合格的岐山臊子面應該具有「面白薄筋光,油汪酸辣香」的特點。臊子面在關中地區有其非常重要的地位,是逢年過節等場合的必備。

8、粉湯羊血

粉湯羊血又稱粉湯血豆腐、粉湯紅絲,最適合冬季使用,營養成分較為全面,尤其是有機鐵的微量元素含量是所有小吃中最多的,因為所用的調料多為重要,特別受年老胃偌的顧客所喜愛。

9、甑糕

甑糕之前因《那年花開月正圓》大火,本身是用糯公尺、芸豆和紅棗蒸成,糯公尺飯因蒸製滲入上層棗香味兒黏軟香甜,又能飽腹,是關中地區很好的早點食品,深受女性兒童的喜愛。

10、肉丸胡辣湯

肉丸胡辣湯簡單來說就是勾了芡的蔬菜牛肉丸子湯,是西安人最歡迎的早餐之一。先用牛肉丸、土豆、胡蘿蔔、花菜等加入牛羊骨湯燴菜,最後勾芡而起,吃前澆上一勺辣椒油,吃起來舌尖發麻、渾身冒汗,是很好的冬日早餐。

15樓:淘無憂

1、肉夾饃

肉夾饃的饃外表略微焦黃,口感酥脆,外焦裡嫩,裡面的肉更是肥而不膩,瘦而不柴,配上蒜末和青椒,爽而不膩。竹芭市阿房宮旁邊的「王恆肉夾饃」,和柏樹林南口的的「秦豫肉夾饃」,是西安比較好吃的兩個店之一了。

2、涼皮

要說肉夾饃的標配,那就是涼皮了,炎熱的夏天吃上一碗涼皮,再加乙個肉夾饃,真真是再好不過的了。涼皮分為公尺皮和麵皮兩種,公尺皮更加筋道,麵皮搭配鬆軟有勁道的麵筋,澆上紅油,味道好的沒話說。金康路的「雲老四」涼皮,是比較正宗的店鋪了。

3、羊肉泡饃

羊肉泡饃簡稱羊肉泡、煮饃,製作原料主要有羊肉、蔥末、粉絲、糖蒜等,古稱"羊羹",陝西美饌,尤以西安最享牛羊肉泡饃盛名,它烹製精細,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營養豐富,香氣四溢,誘人食慾,食後回味無窮。

4、肉丸糊辣湯

肉丸胡辣湯是西安回民清真小吃。主料有牛肉、圓白菜、胡蘿蔔、豆角、土豆,輔料有澱粉、花椒粉、五香粉、鹽、料酒、雞精、牛肉濃湯煲、蔥薑等。其特點是湯汁粘稠,香辣可口,大皮院的老劉家胡辣湯一般。

5、岐山臊子面

說到西安的麵食,岐山臊子面可是聲名遠播,西安臊子面:九個字總結「酸 辣 香 煎 稀 汪 薄 勁 光」。麵條細長,厚薄均勻,臊子鮮香,紅油浮面,湯味酸辣,筋韌爽口,老幼皆宜。

雁塔路(海底撈火鍋城對面)上的「永豐岐山臊子麵館」是味道最正宗的一家了。

6、賈三灌湯包

賈三灌湯包子是陝西西安的一種地方特產,是名頭最大、字型大小最為響亮的西安小吃之一。找到賈三灌湯包子,你就算是找到了真正的西安小吃。「賈三灌湯包子館」在西安有三家分店分別是土門店、回民街店、西羊市店。

7、葫蘆雞

葫蘆雞是陝西西安市的傳統名菜,始於唐代。上桌時另帶小蝶花椒鹽佐食。 色澤金紅,皮酥肉嫩,香爛味醇,筷到骨脫。

含有豐富蛋白質和人體所需的飽和脂肪酸。蘆雞的傳統選料,是用西安城南三爻村的「倭倭」雞。

8、biangbiang面

biángbiáng麵是陝西關中特色傳統風味麵食,是傳統的陝西褲帶面。因為製作過程中有biang、biang的聲音而得名。說到biangbiang面,南院門有一家比較好吃的店。

9、粉蒸肉

粉蒸肉,糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,紅白相間,嫩而不糜,公尺粉油潤,五香味濃郁。根據烹飪方法,可以偏辣,也可以偏甜,配料可以輔以香菇、老藕、南瓜、紅薯等配菜。西安碑林區安東街十字兄弟眼鏡對面的「楊家粉蒸肉」是比較有名的了。

10、甑糕

是西安和關中地區特有的傳統風味小吃,用糯公尺、紅棗或蜜棗、紅豆置鐵甑上蒸製而成。甑糕小吃歷史悠久。甑,是中國古代一種非常古老的蒸器,有陶製、銅製、木製、鐵製等,後經民間傳承,將鐵甑保留至今,而用之蒸製的粘糕也別有風味。

16樓:匿名使用者

1、biang biang 面

麵食是西安人的日常飲食,陝西人有句話「油潑辣子biang biang面」,這個biang biang 面就是手工擀成的又寬又厚又長的麵條,陝西十大怪中的「麵條象褲帶」也就是形容這種面的。

2、肉夾饃

肉夾饃可算是西安最最著名的小吃了,不僅味道好,而且分量足。肉要一定是臘汁肉,饃必須是白吉餅饃,肉最好是肥瘦混合,要切碎。

3、涼皮

關於陝西涼皮,我們可以詳見陝西著名小吃之陝西涼皮裡面的詳細介紹。

4、牛羊肉泡饃

牛羊肉泡饃是西安地區極具地方風味民族特色的一種小吃美食。歷史悠久,是一種難得的滋補佳品。饃一定要是死麵饃,而且一定要親自用手掰成小塊,掰饃的過程也是非常有趣的。

5、粉湯羊血

粉湯羊血是陝西關中地區漢族特色的傳統小吃,粉湯羊血講究「麻、辣、鹹、香、光、嫩」。

6、餃子宴

餃子宴選料考究、工藝獨特,製出的餃子造型生動,一餃一格,一餃一形,觀之賞心悅目,食之回味無窮。

7、灌湯包

灌湯包用料可是極考究的。它以精粉燙麵制皮,選用肋條肉為餡心,用鮮骨髓湯打餡,配以十多種上等調料佐味。

8、小炒泡饃

小炒泡饃我們一般稱為小炒,是一種和牛羊肉泡饃相同的具有回民特色的清真美食。區別就是泡饃是煮出來的,而小炒是炒出來的。

9、冰峰

冰峰是西安地區一種汽水,ice peak,非常非常出名,幾乎人人皆知。

10、臊子面

臊子面屬於西歧風味的一種面,以薄、筋、光、汪、酸、辣、香為主。而最好的臊子面,當屬岐山臊子面了。

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