1樓：倚榭
植物學上的中文學名為：番茄，茄科茄屬植物。
番茄在植物學上可以分為幾類？
2樓：中國農業出版社
番茄屬於茄科番茄屬。茄科包括90個屬（餘誕年等，1999），主要分為兩個亞科，即茄亞科和亞香樹亞科。茄亞科又分為幾個族，茄族是該亞科中最大的乙個族，包括番茄屬、茄屬在內共18個屬。
番茄屬所有種的染色體均為2n=2x=24。番茄屬與茄屬之間的主要區別在花藥形態上。番茄屬的種通常有5個花藥，有些變種有6個花藥，雄蕊聯結在一起形成圓錐形的筒狀，圓錐體的頂端由每個花藥的頂端延長部分組成，另外，番茄屬的種，花藥開裂為側裂，而茄屬則為頂端開裂。
番茄屬是茄科中的小屬，但是分布廣泛。對於該屬內的種、亞種和變種的分類，不同的學者有不同的觀點。miller（1940）和luck will（1943）將番茄屬分為兩個亞屬6個種，蘇聯勃列日涅夫（1958）把番茄分成3個種，目前為大多數人所採用的分類體系是由美國科學家charles.
m.rick 2023年提出的，他將番茄屬分為2個亞群9個種。
charles.m.rick分類法：
lycopersicon miller番茄屬
1.esculentum-***plex 普通番茄複合體
（1）l.esculentum mill.普通番茄
l.esculentum mill. var.esculentum普通番茄
l.esculentum mill. var.cerasiforme（dun.）gray 櫻桃番茄
（2）l.pimpinellifolium（jusl.）mill.醋栗番茄
（3）l.chee**anii riley 契斯曼尼番茄
l.chee**anii riley f.chee**anii契斯曼尼番茄型
l.chee**anii f.minor（hook.f.）mill. 小番茄型
（4）l.hirsutum humb. & bonpl.多毛番茄
l.hirsutum humb. & bonpl.f.hirsutum有毛型
l.hirsutum f.glabratum mull. **型
（5）l.pennellii（corr）d』arcy潘那利番茄
l.pennellii（corr）d』arcy var.pennellii
l.pennellii var.puberulum（corr）d』arcy
（6）l.ckmielewskii rick，kes.，fob.& holle克梅留斯基番茄
（7）l.parviflorum rick，kes.，fob.& holle 小花番茄
2.peruvianum-***plex秘魯番茄複合體
（1）l.peruvianum（l）mill.秘魯番茄
l.peruvianum（l）mill. var.peruvianum秘魯番茄變種
l.peruvianum var.humifusum mull.矮生秘魯番茄變種
（2）l.chilense dun.智利番茄。
番茄的植物學史
3樓：n3█重量
番茄起源中心是南美洲的安第斯山地帶。在秘魯、厄瓜多尔、玻利維亞等地，至今仍有大面積野生種的分布。番茄屬分為有色番茄亞種和綠色番茄亞種。
前者果實成熟時有多種顏色，後者果實成熟時為綠色。番茄屬由普通栽培種番茄及與栽培種番茄有密切關係的幾個種組成，大體上又分為普通番茄和秘魯番茄兩個複合體種群。普通番茄群中包括：
普通番茄、細葉番茄、奇士曼尼番茄、小花番茄和奇美留斯凱番茄、多毛番茄；秘魯番茄群中包括智利番茄和秘魯番茄。
現在栽培番茄的祖先是櫻桃番茄。墨西哥較早馴化栽培，2023年，番茄由墨西哥傳到西班牙、葡萄牙，2023年前後傳到義大利，2023年相繼傳到英國和中歐各國，當時作為觀賞植物。18世紀中葉始作食用栽培。
2023年公尺勒首次作出植物學描述，進行分類和定名。17世紀傳入菲律賓，後傳到其他亞洲國家。中國栽栽培的番茄從歐洲或東南亞傳入。
清代汪灝在《廣群芳譜》的果譜附錄中有「番柿」：「一名六月柿，莖似蒿。高四五尺，葉似艾，花似榴，一枝結五實或三四實。.......
草本也，來自西番，故名」。由於番茄果實有特殊味道，當時僅作觀賞栽培。到20世紀初，城市郊區始有栽培食用。
中國栽培番茄是從50年代初迅速發展，成為主要果菜之一。
櫻桃番茄有哪些植物學特性？
4樓：中國農業出版社
①根櫻桃番茄根系發達，屬直根系。主根和側根主要分布在30釐公尺的耕作層內，最深可達1.5公尺，根群橫向分布直徑可達1.
3～1.7公尺。根系再生能力強，育苗移栽的幼苗，主根如果被切斷或受到傷害，側根則分枝增多，迅速恢復生長。
在莖上，特別是莖節上很容易發生不定根，不定根生長很快。
②莖櫻桃番茄的莖半蔓性，合軸分枝，分枝能力強。莖上密被短腺毛，莖節處易發生不定根。其生長習性可分為無限生長型別和有限生長型別。
無限生長型別為蔓生型別，幼苗期葉片少，節間短，莖呈直立生長狀態。當植株高達30釐公尺以上時，隨著葉片的增多以及花果的出現，莖難以支撐而呈匍匐狀態，需設支架栽培。有限生長型別又稱自封頂型別，植株矮，有些品種莖粗、節間短、當植株頂端連續形成2～3個花序後停止生長。
③葉櫻桃番茄的葉為單葉，羽狀深裂或淺裂。每片葉有小裂葉片5～9對，裂片數目、大小與品種和著生部位等有關，葉片上密被短腺毛，有特殊氣味。
④花櫻桃番茄的花為雌雄同花，即完全花，花冠黃色，基部相連，花藥連成筒狀，雌蕊位於**，子房上位，自花授粉。總狀或復總狀花序。
⑤果實及種子
櫻桃番茄的果實有小圓球形、扁圓球形、卵圓形、洋梨形、醋栗形等。果色有紅色、粉紅色、黃色、橙黃色等，單果重10～20克。心室2～4室，多汁漿果。
種子扁平、腎形，呈灰褐黃色，表面生銀灰色茸毛。種子由種皮、胚乳和胚組成。千粒重2.
7～4克，使用年限3～4年，若在低溫乾燥條件下貯藏，其壽命可達10年以上。
用植物學知識解釋西紅柿果實由最初的白果逐漸變青最後變紅而且放久了就變軟腐
5樓：陳正澤
白果期：果實膨大初期，由於果實膨大迅速，果實皮層的內容物較少，細胞內的內容物水分比例大，白色體未轉化，葉綠體形成少，所以，看上去以白色為主。
青果期：隨著幼果的物質積累程序的加快，皮層細胞中的葉綠體（葉綠素）形成量增多並達高峰，所以，果實成青綠或濃綠。
紅果期：果實膨大結束，皮層細胞中的葉綠體（葉綠素）逐漸分解轉化，番茄紅素、紅色類胡蘿蔔素、黃色類胡蘿蔔素、葉黃素的逐漸顯現，因番茄果皮中番茄紅素佔比例大，所以，果實成紅色。
放久了就變軟：變軟的原因：一是果實中的水分蒸騰散失，二是果實中的細胞內含物被呼吸作用消耗。
由於兩者同時減少，細胞體積收縮，無法維持膨脹狀態。所以，這時，果實就會逐漸變軟，收縮，直至乾癟，或腐爛。
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