1樓：佳悅宛
金桔別名：金柑、夏橘、金棗、壽星柑、給客橙、金蛋、羅浮。
分類：水果、柑橘類。
五行屬性：金。
適宜人群：一般人群均可食用。
禁忌人群：凡口舌碎痛，齒齦腫痛者忌食。
金桔介紹
金桔，又名金柑，屬芸香科，是著名的觀果植物。特別是在廣東及香港地區，很多市民為圖吉利在春節購買。金橘為常綠灌木。
花單生，白色，芳香。果多為橢圓形，金黃色，有光澤，部分品種可食用。多以嫁接法繁殖。
常綠灌木或小喬木，高3公尺，通常無刺，分枝多。葉片披針形至矩圓形，長5-9釐公尺，寬2-3釐公尺，全緣或具不明顯的細鋸齒，表面深綠色。光亮。
背面表綠色，有散生腺點；葉柄有狹翅，與葉片邊境處有關節。單花或2-3花集生於葉腋，具短柄；花兩性，整齊，白色，芳香；萼片5；花瓣5，長約7公釐，雄蕊20-25公釐，不同程度的合生成若干束；雌蕊生於略公升起的花盤上。果矩圓形或卵形，金黃色。
果皮肉質而厚，平滑，有許多腺點，有香味。原產我國南部。果生食或製作蜜餞，入藥能理氣止咳。
食用金桔有哪些注意事項 金桔不能和什麼一起吃
2樓：孤倚危樓
金桔最好是洗乾淨後直接嚼食，金桔裡含有維生素c，54度以上的溫度會破壞維生素c，而且金桔皮的營養物質比金桔肉還要多，所以最好果皮和果肉一起吃，也可榨汁喝，但會損失植物纖維素。
生吃金桔：金桔中含有大量的維生素c，而且金桔皮也是很有營養的哦，先洗乾淨，然後連皮帶肉一起放在嘴裡嚼著吃就行了。
1、金桔不宜和含維生素c分解酶的食物一起吃，金桔中含有豐富的維生素c，若是與含維生素c分解酶食物的食物同時，會使維生素c流失，並且降低金桔的營養價值。常見的含維生素分解酶的食物有：黃瓜、南瓜、胡蘿蔔等。
2、金桔不宜和蛋白質含量豐富的食物一起吃，金桔中含有多種有機酸性物質，不宜與蛋白質含量豐富的食物一起食用。因為蛋白質遇酸會變性，生成難以溶解的沉澱物，引起身體的消化不良。
常見的高蛋白食物有：牛奶、羊奶、牛肉、羊肉、豬肉、雞蛋、螃蟹、蝦、黃豆、大青豆、黑豆、芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等食物。
3、金桔不宜和藥物一起吃，金桔含有豐富的果酸和維生素c，因此，服用維生素k、磺胺類藥物、安體舒通、氨苯喋啶和補鉀藥物時，均應忌食金桔。
4、金桔不宜和溫性食物一起吃，金桔是一種偏溫性的食物，所以不宜與溫性食物同食，以免引起身體上火，出現眼睛紅腫、口角糜爛、尿黃、牙痛、咽喉痛等身體不適的症狀，特別是吃完火鍋後不宜立即吃金桔。常見的溫性食物有：辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、大蒜、大蔥、生薑、胡蘿蔔、荔枝、龍眼、核桃等食物。
5、金桔不宜和兔肉一起吃，兔肉和金桔相剋。金桔性味甘酸而溫，多食生熱，兔肉酸冷。二者同食會引起腸胃功能紊亂，導致腹瀉。
金桔的禁忌人群：
1、喉痛咳嗽有痰吃金桔時，不宜加糖食用。因為甜食有生痰的***，糖放多了反易生痰。
2、口舌碎痛、牙齦腫痛者不宜食用。口舌碎痛、牙齦腫痛者屬於上火的症狀，而金桔是一種溫性水果，會加重此症狀。
3、糖尿病患者不宜食用。金桔中含有較多的醣類物質，容易使體內的血糖含量公升高，不符合糖尿病人的飲食原則。
3樓：匿名使用者
據研究， 每天吃3個金桔，就能滿足乙個人一天對維生素c的需要量。
若食用過多，過量攝入維生素c時，體內代謝的草酸會增多，易引起尿結石、腎結石。另外多吃對口腔和牙齒有害
1、金桔不宜與蘿蔔同食
蘿蔔進入人體後，會迅速產生一種叫硫酸鹽的物質，並很快代謝產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。
若這時進食金桔，金桔中的類黃酮物質會在腸道被分解，而轉化成羥苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。
2、金桔與牛奶不宜同食
牛奶中的蛋白質易與金桔中的果酸和維生素c發生反應，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。因此，吃金桔的前後1小時內不宜喝牛奶。
3、飯前或空腹時不宜吃金桔
因為金桔中的有機酸會刺激胃壁的粘膜，對胃不利。
4、老年人要少吃
胃腸、腎、肺功能虛寒的老人不可多吃，以免誘發腹痛、腰膝痠軟等病狀。
金桔最好是洗乾淨後直接嚼食，金桔裡含有維生素c，54度以上的溫度會破壞維生素c。
而且金桔皮的營養物質比金桔肉還要多，所以最好果皮和果肉一起吃，也可榨汁喝，但會損失植物纖維素。
金桔的好處
開胃生津。金桔作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿蔔汁、梨汁飲服能治咳嗽。
2.消食醒酒。金桔氣味芬芳，適宜胸悶鬱結，不思飲食，或傷食飽滿，醉酒口渴之人食用。
3.防感冒。金桔能增強機體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。
4.美容護膚。金桔中含有金桔甙和維生素c，可預防色素沉澱、增進**光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。
5.預防慢性病。金桔亦含維生p，維生素p屬於黃酮類化合物，能強化微血管彈性，可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調養食物。
4樓：樂哈健康網
金桔不能和什麼一起吃
兔肉兔肉和金桔相剋。金桔性味甘酸而溫，多食生熱，兔肉酸冷。二者同食會引起腸胃功能紊亂，導致腹瀉。
動物肝臟
金桔中含有大量的維生素c，動物肝臟中含有豐富的銅、鐵離子，維生素c與銅、鐵離子結合，會加快維生素c的氧化，使金桔和動物肝臟的營養價值降低。
高蛋白食物
金桔中含有多種有機酸性物質，不宜與蛋白質含量豐富的食物一起食用。因為蛋白質遇酸會變性，生成難以溶解的沉澱物，引起身體的消化不良。
常見的高蛋白食物有：牛奶、羊奶、牛肉、羊肉、豬肉、雞蛋、螃蟹、蝦、黃豆、大青豆、黑豆、芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等食物。
含維生素c分解酶食物
金桔中含有豐富的維生素c，若是與含維生素c分解酶食物的食物同時，會使維生素c流失，並且降低金桔的營養價值。
常見的含維生素分解酶的食物有：黃瓜、南瓜、胡蘿蔔等。
藥物金桔含有豐富的果酸和維生素c，因此，服用維生素k、磺胺類藥物、安體舒通、氨苯喋啶和補鉀藥物時，均應忌食金桔。
溫性食物
金桔是一種偏溫性的食物，所以不宜與溫性食物同食，以免引起身體上火，出現眼睛紅腫、口角糜爛、尿黃、牙痛、咽喉痛等身體不適的症狀，特別是吃完火鍋後不宜立即吃金桔。
常見的溫性食物有：辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、大蒜、大蔥、生薑、胡蘿蔔、荔枝、龍眼、核桃等食物。
金桔的禁忌人群
1.喉痛咳嗽有痰吃金桔時，不宜加糖食用。因為甜食有生痰的***，糖放多了反易生痰。
2.口舌碎痛、牙齦腫痛者不宜食用。口舌碎痛、牙齦腫痛者屬於上火的症狀，而金桔是一種溫性水果，會加重此症狀。
3.糖尿病患者不宜食用。金桔中含有較多的醣類物質，容易使體內的血糖含量公升高，不符合糖尿病人的飲食原則。
吃金桔有什麼好處
美容養顏
金桔中含有豐富的維生素c及維生素a，可預防色素沉澱、增進**光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺，具有一定的美容養顏作用。
開胃生津
金桔中含有多種有機酸性物質，味道酸甜可口，有開胃、生津止渴的作用，加蘿蔔汁、梨汁飲服能治咳嗽，金桔藥性甘溫，能理氣解鬱，化痰。
預防慢性病
金桔中含有的橙皮苷成分對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用，可用來預防心血管疾病。
防感冒金桔中性溫，能增強機體抗寒能力，而且含有的維生素c，在一定程度上有抑菌的作用，可以用來防治感冒。
消食醒酒
金桔中含有一定的醣類物質，這些醣類物質可以加快酒精的分解代謝，適宜胸悶鬱結，不思飲食，或傷食飽滿，醉酒口渴之人食用。
小貼士金桔皮的營養價值比金桔果肉還要豐富，所以金桔應帶皮一起食用，不過要注意金桔皮上可能塗了保鮮劑，需要用果蔬清洗劑將金桔清洗乾淨，或者將金桔浸泡在食鹽水中20分鐘，以去除表面的有害物質。
5樓：哈龍騰
在食用金桔時應注意什麼：1.據研究， 每天吃3個金桔，就
能滿足乙個人一天對維生素c的需要量。若食用過多，過量攝入維生素c時，體內代謝的草酸會增多，易引起尿結石、腎結石。另外多吃對口腔和牙齒有害。
在食用金桔時應注意什麼：2.金桔不宜與蘿蔔同食：
蘿蔔進入人體後，會迅速產生一種叫硫酸鹽的物質，並很快代謝產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。若這時進食金桔，金桔中的類黃酮物質會在腸道被分解，而轉化成羥苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。
金桔與牛奶不宜同食：牛奶中的蛋白質易與金桔中的果酸和維生素c發生反應，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。因此，吃金桔的前後1小時內不宜喝牛奶。
飯前或空腹時不宜吃金桔：因為金桔中的有機酸會刺激胃壁的粘膜，對胃不利。
老年人要少吃：胃腸、腎、肺功能虛寒的老人不可多吃，以免誘發腹痛、腰膝痠軟等病狀。
有些孩子多吃金桔會上火：有些孩子吃金桔過多還會出現中醫所說的「上火」表現，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。因此，我們認為兒童不要多吃金桔。若吃多時，應停食1~2週再吃。
6樓：百度使用者
金桔與牛奶不宜同食：牛奶中的蛋白質易與金桔中的果酸和維生素c發生反應，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。因此，吃金桔的前後1小時內不宜喝牛奶。
7樓：百度文庫精選
原發布者:風林網路資料庫
8樓：小蟲草小
金桔不能和什麼一起吃。1、金桔忌與黃瓜同食.黃瓜中的維生素c分解酶會破壞金桔中所含的多種維生素,從而使金桔的營養價值降低。
2、金桔與牛奶不能同食.牛奶中的蛋白質易與金桔中的果酸和維生素c發生反應,凝固成塊,不僅影響消化吸收,還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等症狀,應在喝完牛奶1小時後再吃金桔;另外,胃腸、腎、肺功能虛寒者不可多吃,以免誘發腹痛、腰膝痠軟等症。3、 服藥忌食金桔.
金桔含有豐富的果酸和維生素c,服用維生素k、磺胺類藥物、安體舒通、氨苯喋啶和補鉀藥物時,均應忌食金桔。4、 不可用鮮橘皮泡茶飲.摘下後的金桔大多用保鮮劑浸泡後再上市,保鮮劑為一種化學製劑,浸泡過的金桔對果肉沒有影響,但金桔皮上殘留的保鮮劑卻難以用清水洗掉,若用這樣的金桔皮泡水代茶飲,有損健康。
5、金桔不宜與蘿蔔同食.當蘿蔔被人體攝入後,可迅速產生一種叫硫氰酸鹽的物質,並很快在人體內代謝產生硫氰酸.金桔中的類黃酮物質在腸道轉化成羥苯甲酸及阿魏酸,它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用,從而誘發或導致甲狀腺腫。
此外,金桔含有豐富的果酸和維生素c,胃潰瘍病人食後會使胃酸濃度增加.服用維生素k、磺胺類藥物、安體舒通、氨苯喋啶和補鉀藥物時,均應忌食金桔。
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