1樓：面朝大海路途
香港風俗習慣與社交禮儀 香港旅遊之風俗宜忌
香港留學專家介紹，香港人社交習俗總的特點可以用這樣幾句話來概括：
香港同胞講友誼, 態度和善重禮儀；傳統特別喜吉祥, 逢事人人圖吉利；「8」、「6」數字很可親, 願多相見為神氣；不願他人問私事, 忌諱「諧音」含歹意；家鄉多為粵、閩地, 生活習俗似祖籍。
在生活細節上有如下特點：
香港人在接受別人斟酒或倒茶時,總喜歡用幾個指頭在桌上輕叩。「3」字在香港很吃香,原因是香港人讀「3」與「公升」是諧音,「公升」意味著「高公升」。「8」和「6」在香港也很時髦。
在粵語中「8」是「發」的諧音,「發」意味著「發財」。「6」與「祿」同音,也有「六六順」之意。香港人過節時,常相互祝願「恭喜發財」。
禮節禮儀
香港人在社交場合與客人相見時,一般是以握手為禮。親朋好間相見時,也有用擁抱禮和貼面頰式的親吻禮的。他們向客人表達謝意時,往往用叩指禮（即把手指彎曲,以幾個指尖在桌面上輕輕叩打,以表示感謝）。
據說,叩指禮是從叩頭禮中演化而來的,叩指頭即代表叩頭。
一般禮儀
香港人幾乎在所有場合都是矜持和拘禮的。
要避免一切可能使中國人失面子的矛盾衝突。
藍色和白色是中國人表示悼念的顏色,應予迴避。
要備好大量商業名片,你將經常用得上它們。
稱謂與問候
見面時與告別時通常握手。初次握手引見後,用雙手遞上商業名片。
約會與準時
約定會見時間後,有30分鐘「出入」仍不失禮貌,不過商界人士通常是遵守時刻的。
款待與饋贈
客人應邀去赴宴時可帶水果、糖果或糕點作為禮物並用雙手遞送給女主人。不要送鐘,它是死亡的象徵；也不要送剪刀或其他銳利的物品,它們象徵斷絕關係。
不要比主人先開始飲酒進食。
中國新年大約是在1月中旬到2月之間這段時間內,這時要互贈禮物。
交談 感謝主人所送禮物時說dor－jay（諧音,「多謝」）,感謝別人為你服務時說ng-goi（「唔該」,意為「麻煩您了」）。
中國人樂於聽西方要說他們的語言,如能說上一兩句廣東話,必將受到大大讚賞,但你必須對自己的發音很有把握。
交談中偶或問及健康或業務情況被認為是禮貌的。
信仰忌諱
香港留學專家介紹，香港人忌諱別人打聽自己的家庭位址。因為他們不歡迎別人去他家裡作客,一般都樂於到茶樓或公共場所。報們忌諱詢問個人的工資收入、年齡狀況等情況,認為個人的私事不需要他人過問。
他們對「節日快樂」之語很不願意接受。因為「快樂」與「快落」諧音。,是很不吉利的。
他們忌諱「4」字。因為「4」與「死」諧音,故一般不說不吉利的「4」。送禮等也避開「4」這個數,非說不可的情況下,常用「兩雙」或「兩個二」來代替。
在香港,酒家的夥計最忌諱首名顧客用餐選「炒飯」,因為「炒」在香港話中是「解雇」的意思。開爐聞「炒」聲,被認為不吉利。
飲食習慣
香港人對西餐中餐均能適宜,但對中餐格外偏愛。他們對各自的家鄉風味更加厚愛,若到內地旅遊,也願品嚐當地的名貴佳餚。他們絕大多數人都使用筷子,個別人也使用也叉用飯。
香港人在飲食嗜好上有如下特點：
①注重 講究菜餚鮮、嫩、爽、骨、注重菜餚營養成份。
②口味 一般口味喜清淡,偏愛甜味。
③主食 以公尺為主食,也喜歡吃麵食。
④副食 愛吃魚、蝦、蟹等海鮮及雞、鴨、蛋類、豬肉、牛肉、羊肉等；喜歡茭白、油菜、西紅柿、黃瓜、柿子椒等新鮮蔬菜；調料愛用胡椒、花椒、料酒、蔥、姜、糖、味精等。
⑤制法 對各種烹調技法烹製的菜餚均能適宜,偏愛煎、燒、燴、炸等烹調方法製作的菜餚。
⑥中餐 對國內各種風味菜餚均不陌生,最喜愛粵菜、閩菜。
⑦菜譜 很欣賞什錦拼盤、冬瓜盅、脆皮雞、烤乳豬、蠔油牛肉、龍虎鬥、五彩瓤豬肚、鼎湖上素、佛跳牆、雪花雞、淡糟炒鮮竹、桔汁加吉魚等風味菜餚。
⑧水酒 喜歡雞尾酒、啤酒、果酒等,飲料愛喝礦泉水、可樂、可可、咖啡等,也喜歡烏龍茶、龍井茶等。
⑨果品 愛吃香蕉、菠蘿、西瓜、柑桔、洋桃、荔枝、龍眼、等水果；乾果愛吃腰果等
在涉外交際中，日常交際禮儀需注意哪些方面
2樓：匿名使用者
涉外禮儀，是涉外交際禮儀的簡稱。即，中國人在對外交際中，用以維護自身形象、對外交往物件表示尊敬與友好的約定俗成的習慣做法。
個人形象:第一印象十分重要，包括儀容儀表，言談舉止，服裝等。
不卑不亢:（要意識到自己代表自己的國家、民族、所在單位，言行應從容得體，堂堂正正。不應表現得畏懼自卑，低三下四，也不應表現得狂傲自大，目中無人）。
求同存異:（各國禮儀習俗存在著差異，重要的是了解，而不是評判是非，鑑定優劣，握手禮通行各國）。
入鄉隨俗:（要真正做到尊重交往物件，首先就必須尊重對方所獨有的風俗習慣。當自己身為東道主時，通常講究「主隨客便」；而當自己充當客人時，則又講究「客隨主便」）。
信守約定:（認真嚴格地遵守自己的所有承諾，說話務必算數，許諾一定兌現，約會必須要如約而至。在一切有關時間方面的正式約定之中，尤其需要恪守不怠）。
熱情適度；內外有別（不僅待人要熱情友好，更為重要的是要把握好待人熱情友好的具體分寸。否則就會事與願違，過猶不及，會使人厭煩或懷疑你別有用心。要分清內外，注意保密）。
謙虛適當：(一方面反對一味地抬高自己，但也絕對沒有必要妄自菲薄，自我貶低)。
日常禮儀是指人們在社會交往中由於受歷史傳統、風俗習慣、宗教信仰、時代潮流等因
涉外禮儀
素而形成，既為人們所認同，又為人們所遵守，是以建立和諧關係為目的的各種符合交往要求的行為準則和規範的總和。簡言之，日常禮儀就是人們在社會交往活動中應共同遵守的行為規範和準則。日常禮儀如下:
衣的禮儀：①要了解並遵守著裝的正確方法：
穿西裝時，要注意的問題有：在穿西裝之前，務必要將位於上衣左袖袖口之上的商標、純羊毛標誌等等，先和行拆除，它們並非與西裝的檔次、身價有關。在一般情況下，坐著的進候，可將西裝上衣衣扣解開；站起來之後，尤其是需要面對他人之時，則應當將西裝上衣的衣扣系上。
西裝上衣的衣扣有一定的繫法：雙排扣西裝上衣的衣扣，應當全部系上。單排兩粒扣西裝上衣的衣扣，應當只繫上邊的那粒衣扣。
單排三粒扣西裝上衣的衣扣，則應當系上的兩粒衣扣，或都單系中間的那粒衣扣。穿西裝背心時，最下邊的那粒衣扣，一般可以不繫。穿西裝時，最好不要內穿。
萬一非穿不可時，則只允許穿一件單色薄型的"v"領羊毛衫。不要在西裝裡面穿開領的、花哨的羊毛衫，特別是不要一下子同時穿上了多件羊毛衫。
穿長袖襯時，需要注意的問題有：下擺在正式場合一一要束在褲腰或裙腰之內。袖管不僅不可以挽起來，而且袖扣還一定要繫上。不穿西裝上衣，或是穿上衣未打領帶時，領扣則通常可以不繫。
打領帶時，其位置大致是在七粒扣襯衫向上有處自上而下數的第
四、第五粒衣扣之間。
②是要了解並遵守著裝的搭配技巧：
在國外，對於男士在正式場合的著裝，有必須遵守「三色原則」的要求。所謂「三色原則」，是指全身上下的衣著，應當保持在三種色彩之內。對於女士在正式場合的著裝的評價，人們往往關注於乙個細節，即她是否了解不應該使自己的襪口暴露在外。
不僅在站立之時襪口外露不合適，就是在行走或就座時襪口外露也不合適。穿裙裝的女士，最好穿連褲襪或長筒襪。
食的禮儀：以來賓的身份涉外宴請時，需要注意的主要問題，大致上包括宴請的型別、付
涉外禮儀
費的法、點菜的規矩、用餐的餐序、就餐的舉止、進餐的技巧等。 宴請的型別：分為以下三種型別。
宴會：它是一種最正式、最隆重的宴請，可在早、中、晚舉行，並以晚宴檔次最高。舉辦宴會時，要提前發出請柬，屆時，不僅賓主要發表講話，樂隊要演奏**，就連餐具、酒水、菜餚道數、餐廳陳設、用餐者的裝束、侍者的儀態等，都要詳盡的規定。
一般情況下，宴會分為國宴、正式宴會、便宴、家宴等四種具體形式。
招待會：一種常為表示隆重或正式歡迎的社交集會。
工作餐：工作時的便餐。
付費的方法: 付費方法主要有下列三種。
a.是不必付費。
b.是定額付費。
c.是各自付費。需要付小費時，應注意兩條。
其一，是應該付多少。
其二，是應該如何付給。
第三，點菜規矩。
其一，是告訴對方，自己完全「客隨主便」。
其二，恭敬不如從命，但是，只點一道即可。
用餐的餐序：
需要大家掌握的正規的餐序主要有：一是西餐正餐的常規菜序。一頓正規的西上正餐，大體上應當依次包括開胃菜、湯、海鮮、主菜、甜品、水果、紅茶或咖啡等等幾道菜式。
二是西餐便餐的常規菜序。一頓正規的西餐便餐，大體上應當依次包括頭盆（開胃菜）、湯、主菜和甜品等幾道菜式。三是西式自助餐的常規菜序。
享用自助餐時，其正規的用餐順序，依次應當為：冷菜、湯、熱菜、點心、甜品和水果。四是酒水與菜餚的常規搭配方式。
在國外，西式宴會上的主角是酒水。五是就餐的舉止。舉止文明、禮貌、規範。
就餐舉止十忌：其一，是在用餐時口中或體內發出巨大的聲響。其二，是在用餐時整理自己的衣飾，或是化妝、補妝。
其三，是在用餐期間吸菸。其四，是再三勸說別人飲酒，甚至起身向別人灌酒。其五，是用自己的餐具為別人夾菜、舀湯或選取其他食物。
其六，是亂挑、翻揀菜餚或其他食物。其七，是用餐具對著別人指指點點，或者把餐具相互敲打，搞得鏗鏘作響。其八，是直接以手取用不宜用手取用的菜餚或其他食物。
其九，是豪無遮掩地當眾剔牙。其十，是隨口亂吐嘴裡的不宜下嚥之物。
迎賓儀式是指接待方為了表示對客人的尊敬和重視，在迎賓地點舉行的一種約定俗成的
涉外禮儀
儀式，也稱歡迎儀式。迎賓禮儀是指在迎賓過程中形成和遵循的禮儀規範。
迎賓前的禮儀準備：（一）確定邀請規格。向外賓發出正式邀請時，要講究雙方規格對等。
（二）排定禮賓次序。接待不同國家、不同地區、不同單位的外賓，必須按照國際慣例和本國的常規做法，排定先後順序。一般採取以下做法：
一是依照來賓的地位高低排列。二是依照來賓所在國家或地區名稱的英文本母順序排列。三是依照來賓抵達的先後順序排列。
四是不排列。（三）必須慎重懸掛國旗。為維護本國的國家尊嚴，任何主權國家均不允許在本國國境之內隨意懸掛或擺放外國國旗。
除國際法規定外，我國目前允許五種場合懸掛或擺放外國國旗。其
一、外國國家元首、**首腦正式到訪；其
二、外國貴賓訪問期間我國舉行重要的禮儀活動；其
三、國際會議在我國舉行；其
四、重大的國際活動在我國舉行；其
五、為在我國進行的國際經濟重要專案而舉行的慶典或儀式。懸掛或擺放中、外國旗的常規是：如併排公升掛兩面國旗，應以國旗自身面向為準，一般將外國國旗懸掛在右側，我國國旗懸掛在左側。
併排公升掛三面以上國旗時，應按禮賓序列，自右而左，依次公升掛。通常，東道國國旗居於末尾。但舉行國際會議時，東道國國旗不必居後。
我國規定，在中國境內懸掛外國國旗時，必須同時公升掛中國國旗，其高度要相等，面積要大致相似，以示彼此相互平等。國旗象徵著國家，在涉外交往中公升掛國旗時，絕不容許將任何一方的國旗弄錯或掛錯。（四）擬定接待計畫。
接待外賓之前，應當認真擬定乙份周詳的接待計畫，以使工作減少周折，按部就班地進行。在擬定接待計畫前，要充分了解外賓有無特殊習慣、要求，本著互助互利、交往對等的原則，在力所能及的情況下，盡可能地滿足其正當而合理的要求，並列入接待計畫中。乙份外事接待計畫，就是接待工作的指南和行動綱領。
應包括膳宿安排、交通工具、會見會談、參觀訪問、文娛活動、異地遊覽、新聞報道、安全保衛、突發事件、禮品準備、人員配備、經費預算等基本內容。正式的接待計畫一經擬定，應盡快報請上級主管部門批准。此後，報、送與接待工作有關的部門並通報給外方。
（五）掌握人員狀況。要作好外事接待工作就必須掌握好外方與我方有關人員的狀況。一方面，應對主要來訪者的基本情況、風俗習慣及主要禁忌盡可能地了解。
若對方曾來華訪問過，最好借鑑當時我方的接待規格和接待方案。另一方面，選擇我方負責接待工作的人員，確定專門負責此事的陪同人員、翻譯、工作人員及司機。接待人員要進行專門的業務培訓，對其進行必要的外事紀律和國際禮儀等方面的教育。
迎賓時的禮儀操作：迎接外賓的禮儀操作，主要包括三個方面：其
一、機場（車站）迎接。接待方陪同人員前往其抵達的機場、車站迎接對方，並陪同外賓前往下榻之處。重要外賓可獻花。其
二、舉辦歡迎宴會。按照國際慣例，為外賓舉辦的宴會，主要有兩種。一種是在外賓抵達後舉行，稱歡迎宴會。
另一種則在外賓離開之前舉行，稱送別宴會。我國為簡化外事禮儀，一般只安排歡迎宴會。舉辦宴會前，要提前發出請柬、準備選單、排好座次，安排好我方出席宴會的陪同人員。
宴會的具體程式主要有：宴會開始前，主人及東道主一方重要人員，在宴會廳門口列隊迎接客人。宴會開始時，應由主人先致歡迎詞，然後再請主賓致詞。
宴會結束時，主賓向主人贈送禮品，主人應向客人回贈禮品。主賓告辭，主人應陪同其走出門外，與之握手道別。其他人員依次列隊在門口與客人握手話別。
其三、送別外賓。陪同人員應專程陪同外賓乘車前往機場、車站，為外賓送行，與外賓一一握手道別，並預祝對方旅途愉快。
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見面的禮節，首先強調的就是乙個公務交往，是個引導和陪同的問題。引導客人有個前後位置。舉個例子，你從學校門口陪同幾個外國專家到辦公樓來，這段路應該怎麼走？有這麼兩點要注意，內側高於外側，前方高於後方。這是陪同引導要注意的基本規則。國內的交通規則是右行，讓客人走在內側，實際上就是客人走在右側，陪同人員走...