1樓：吃份辣條壓壓驚
6寸左右的即可，蛋糕含有奶油等物質，很容易產生飽的感覺，不會食用太多。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
網紅，蛋糕，怎麼大的人還吃蛋糕
2樓：鄭州美味君
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
所有這個蛋糕是不分年齡的，只要身體健康，允許吃甜品的情況下，任何年齡都是可以吃美味的蛋糕的
8寸的蛋糕指的是蛋糕胚嗎？還是蛋糕的成品
3樓：青島白癜風好
蛋糕成品啊，
8寸戚風蛋糕的做法
主料:雞蛋 (5個) 低筋麵粉 (85克) 塔塔粉 (3克) 鮮牛奶 (40克)
廚具:電烤箱
做法步驟1：準備所有食材。
做法步驟2：蛋白蛋黃分離，盛蛋白的盆要保證無油無水，最好使用不鏽鋼盆。
（木木分離蛋黃蛋白都是直接把蛋殼開啟，來回倒分離出蛋黃，建議剛開始接觸烘焙的童鞋可以買那種蛋黃分離器，分離蛋黃蛋白。）
做法步驟3：在分離出的蛋白中加入3克塔塔粉，如果沒有塔塔粉也可以放幾滴白醋，因為蛋白是鹼性的，塔塔粉和白醋都是酸性的，可以酸鹼平衡，有助於蛋白的打發。
做法步驟4：用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候，加入1/3的細砂糖(20克)。
做法步驟5：繼續攪打到蛋白開始變濃稠，呈較粗泡沫時，再加入1/3糖。（20克）
做法步驟6：再繼續攪打，到蛋白比較濃稠，表面出現紋路的時候，加入剩下的1/3糖。（20克）
做法步驟7：繼續攪打直到提起打蛋器的時候，蛋白能拉出乙個短小直立的尖角，就表明達到了乾性發泡的狀態，可以停止攪打了。
做法步驟8：打發好的蛋白就算把盆子倒扣過來也不會掉出來哦。如果是用不鏽鋼盆打分蛋白就不要這麼試了，就算打分好了也會掉出來的，因為不鏽鋼盆壁很滑。
做法步驟9：在5個蛋黃中加入30克細砂糖還有40克牛奶。
做法步驟10：再加入40克色拉油，用打蛋器輕輕打散。不要把蛋黃打發。
做法步驟11：再篩入85克低筋麵粉。
做法步驟12：篩入麵粉後的蛋糕糊會有很多顆粒，要用刮刀把這些顆粒膩開，這樣成品後的戚風蛋糕裡面才不會疙疙瘩瘩。
做法步驟13：就像這樣，用橡皮刮刀在盆壁上左右膩開，剛才還疙疙瘩瘩的蛋糕糊變得很細膩吧。
做法步驟14：盛1/3蛋白到蛋黃糊中。用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻(從底部往上翻拌，不要劃圈攪拌，以免蛋白消泡)。
做法步驟15：翻拌均勻後，把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合。(攪拌蛋黃糊和蛋白的時候別畏首畏腳的，只要蛋白打分的到位，消泡現象就不會那麼嚴重，可以大膽的攪拌，但千萬不能劃圈哦。
蛋白攪拌的不均勻烤出的蛋糕會出現蛋白分布不均勻的情況。)
做法步驟16：這是混合好後的蛋糕糊，混合好後的狀態應該是比較濃稠均勻的淺黃色。將混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震兩下，把內部的大氣泡震出來。
放進預熱好的烤箱，170度，約1個小時即可。
做法步驟17：烤好後的蛋糕從烤箱裡取出來，立即倒扣在冷卻架上直到冷卻。然後，脫模，切塊即可享用。也可以用來製作各種裱花慕斯蛋糕。鬆軟香甜的戚風蛋糕絕對是大人小孩的大愛。
4樓：匿名使用者
一般都是指胚子，沒哪個師傅能剛剛好把胚子連奶油什麼的弄到八寸剛好，如果誰告訴你成品尺寸是8寸，你讓他做乙個8寸的出來試試……
（8寸相當於20釐公尺，你看過做蛋糕的話就知道，胚子是要切的~）
不過對外來說，這個就是指成品**。
5樓：匿名使用者
八寸的蛋糕指的是 蛋糕直徑
吃蛋糕怕長胖：如何巧吃蛋糕不長胖
6樓：雲南新東方烹飪學校
蛋糕的熱量很高，類似慕斯蛋糕 提拉公尺蘇，cheese蛋糕等，熱量都很高的
想要吃蛋糕不長胖，一次少吃點，多運動，晚上盡量不要吃
7樓：匿名使用者
吃多而消少就胖，也吃蛋糕沒有什麼關係。
澳男子制超級蛋糕 孕婦可以吃蛋糕嗎？
8樓：位元網
近日，澳男子制超級蛋糕訊息被**後，引起了不少網友的關注，報道稱，為了完成心目中的「生日蛋糕」，公尺爾頓一共花了120澳元買「食材」，包括6個雙層芝士漢堡、一堆炸薯條、50塊麥樂雞、3個大披薩餅和乙個炸雞全家桶。
蛋糕在我們的眼中是屬於高熱量的食品，那麼你知道蛋糕有何營養價值，孕婦能不能吃呢？一起去了解一下吧。
孕婦可以吃蛋糕嗎
現在的忌廉蛋糕幾乎都是氫化植物油製作而成的。氫化植物油的危害在於它含有反式脂肪酸，反式脂肪酸是人工合成的，我們自然界存在的脂肪都是順勢的，反式的結構比順式穩定，不容易被破壞。反式脂肪酸可大大的增加人體心腦血管疾病的發病率，同時也是老年痴呆的重要誘因。
所以我們提倡少吃反式脂肪酸。但是孕婦和胎兒間有乙個胎盤屏障，像乙個濾網，阻止很多來自於母體的東西進入胎兒血液。像氫化植物油這一類大分子物質是沒有辦法通過孕婦傳給胎兒的，所以不必擔心氫化植物油對胎兒的直接損害。
蛋糕的營養價值
蛋糕的主要成分是麵粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，營養價值較高，但是也存在能量過高、反式脂肪、色素、香精、乳化劑等食品新增劑含量高等問題。
蛋糕的好處
1.吃蛋糕的同時，不僅滿足了你的視覺神經，更大大的滿足了你的味覺系統，讓美味唇齒留香。
2.吃蛋糕是你的意願之內，大大的增強了你對美好生活的渴望度，有了蛋糕相伴，精彩每一天。
3.營養是及其重要的一部分。蛋糕的種類，口味在不斷的翻新，選擇一款適合你的蛋糕一點兒都不難。時下，水果蛋糕受到人們的喜愛，豐富的水果，補充了人體所需的各種維生素，有益健康。
吃蛋糕為什麼會過敏吃完用電飯鍋煮的蛋糕
9樓：長虹美菱股份****
做蛋糕的粉有問題，或者是你對對那些粉中的元素過敏。要不然就是鍋的問題，聽說兩種不同的食物混合一起會產生不好的毒素，你可以嘗試換一下做蛋糕的油或做蛋糕的鍋，也許你改變這種情況
蛋糕的大小一定已經吃的蛋糕和沒有吃的蛋糕組成反比例關係嗎？
10樓：鄭州美味君
提子司康
簡介製作時間相當的短，不過味道那是相當滴贊材料
高粉200克，低粉50克，黃油60克，糖60克，泡打粉1.5小勺，1個雞蛋+酸奶120克，提子幹30克，蛋黃1個（刷表面用）
做法1、麵粉、泡打粉、糖，混合過篩。
2、黃油沾麵粉後切成丁，與過篩後的粉類混合，用手搓成屑狀。
3、加入提前泡軟瀝乾水份的提子幹拌勻。
4、一點一點的加入蛋奶（雞蛋加酸奶），拌勻成團。
5、桌上撒薄面，將麵團擀開，摺疊幾次後擀成2釐公尺厚。
6、用模子壓成型，表面刷上蛋黃液。
7、烤箱預熱180度，中層，20分鐘左右
小訣竅吃的時候可以搭配上果醬或者酸奶（我還加了點藍莓味的煉乳），記得密封儲存哦，如果隔天吃的時候變硬了，就放微波爐裡面打個10來秒就又恢復鬆軟啦，不過我覺得涼著吃更香，不是鬆軟的口感，是那種鬆化的口感，這款司康的味道完全可以堪比乳酪味兒的司康了
2歲寶寶吃蛋糕要注意什麼，蛋糕上的忌廉能吃嗎
11樓：鄒彥彥
注意吃水果的時候不要嚥到了，不要給寶寶吃色素奶油，盡量少吃忌廉，怕小孩不消化。
8寸的蛋糕和6寸的蛋糕
12樓：匿名使用者
烤盒圓模容積換算:
1吋=2.54cm
如果以8吋蛋糕為標準換算材料比例大約如下:
6吋：7吋 :8吋：9吋：10吋
=0.6：0.
76 : 1：1.
3：1.66吋圓形烤模份量乘以1.
8=8吋圓形烤模份量8吋圓形烤模份量乘以0.6=6吋圓形烤模份量8吋圓形烤模份量乘以1.3=9吋圓形烤模份量圓形烤模體積計算:
3.14x半徑平方x高度=體積
也就是說約
3/5個八吋~等於1個六吋喔~
13樓：南昌歐公尺奇西點西學院
不是 ，蛋糕的寸是指英吋大小，一英呎大約為2.54釐公尺，它們之間的大小只相差5釐公尺。6寸蛋糕為15釐公尺，8寸的蛋糕為20釐公尺。
雞蛋糕詳細打法，蛋糕分幾種？
劃分方法有很多種，不同的劃分方法會有不同的結論。較為常用的劃分 西點分為蛋糕 泡芙 塔類 派類 慕斯 餅乾 巧克力等幾大類產品，每個品類又有不同的產品線。蛋糕分為雞蛋包裹空氣蓬髮和黃油包裹空氣蓬髮，即乳沫類蛋糕與重油蛋糕兩大類，乳沫類蛋糕又分為海綿蛋糕和戚風蛋糕。黑森林蛋糕是德國著名點心，製作時一般...
小兔吃蛋糕作文,小兔吃蛋糕作文250字
小兔吃蛋糕作文250字 一天，小兔在草地上呼呼大睡，它做了乙個甜甜的夢 小兔夢見它在吃蛋糕，這些蛋糕有彩虹 一樣的顏色，漂亮又好吃，小兔吃蛋糕作文250字。它們有的像可愛的小海豚，有的像蘑菇一樣的水母，有的像海綿 寶寶，有的像調皮的海星，有的像長有大鉗子 的螃蟹，有的像淘氣的小章魚 這是一些來自海洋...
蛋糕的做法小蛋糕？簡單小蛋糕的做法
一 備料 雞蛋5個，細白砂糖170克，自發粉200克，牛油50克，煉奶15克，杏仁 櫻桃少許，食用油少許。二 烹飪步驟 1.將5個雞蛋打在備用的圓形器皿 同時把170克的細白砂糖也放到裡面 2.然後用打蛋器進行攪拌！注意 一定要同一方向攪拌，如始終保持順時針方向，以保證雞蛋的爽滑和細膩。打蛋器要乾淨...