1樓：匿名使用者
一.《美食
堂》是一本以健康美食、新鮮生活為導向的時尚美食雜誌。她為讀者提供各種潮流美食資訊、健康美食食譜和實用餐飲資訊，傳遞健康、平衡、時尚的生活理念；為時髦太太貼身打造的「第一本廚房雜誌」，注重「零起點」的概念，細化任何乙個操作步驟、解釋最基本的烹飪名詞，手把手帶讀者進入廚房世界 。
二.《東方美食烹飪藝術家》
雜誌在弘揚中華廚藝、傳播先進烹飪原料工藝、塑造烹飪藝術家等方面，產生了良好的社會效果，深受廣大廚師的歡迎。創刊17年，是中國第一本、發行量最大的餐飲業大型專業雜誌，是目前全球最大、國內餐飲業界最受讀者歡迎、最優秀的中餐雜誌，其英文版發行到歐洲、北美等地。
三.《悅食epicure》
以食物為根本，引領國人重拾飲食文化之精髓，全方位倡導更具價值之生活理念。從「食材」到地域，從「食器」到文化，從「食季」到時間、從「食跡」到旅行，從「食事」到人物。
有哪些比較好的烹飪書推薦一下
2樓：匿名使用者
世間唯有美食與愛不可辜負，烹飪，說的書面一點，就是膳食中的藝術，說的簡單一點，其實就是燒菜。乙個好的料理，色香味俱佳，不但讓人在食用時感到滿足，而且能讓食物中的營養更容易被人體吸收。烹飪是一門學問，下面是值得看的烹飪書籍，推薦給大家。
1、《四川烹飪》
談到烹飪，一定會談到川菜吧！而《四川烹飪》正是繼承、發掘、整理天府之國悠久的烹飪文化，**烹飪理論，交流四川菜點製作技藝和宣傳四川烹飪界兩個文明建設成果。《四川烹飪》帶你去發掘祖國悠久的飲食文化，**烹飪理論，傳授川菜、川點製作技藝，給你最詳盡的川菜大全。
2、《美食堂》
《美食堂》是一本以健康美食、新鮮生活為導向的時尚美食雜誌。《美食堂》陪伴你在廚房裡的每時每刻！邊看菜譜邊做菜，烹飪過程中的等候時間可以閱讀飲食健康、消費、餐廚裝飾等內容，讓廚房生活從此豐滿有趣起來。
《美食堂》在中餐、西餐等餐飲分類均有涉獵，並且使視覺美感和實用性巧妙結合，來滿足不同讀者的需要。
3、《東方美食—烹飪藝術家》
《東方美食》雜誌在弘揚中華廚藝、傳播先進烹飪原料工藝、塑造烹飪藝術家等方面，產生了良好的社會效果，深受廣大廚師的歡迎。大多是日常菜餚、大眾美食，因為越是簡單的食材，越會給你一種驚喜的感覺。
3樓：江蘇新東方烹飪學院
不能總看書，沒有實操，這樣到最後看的東西都忘了，也不一定會學到東西，最好是去專業的、正規的、影響力比較高的老牌學校學習下，理論加實操一定會讓你能學到很多的東西。推薦你去實地看下、體驗下。希望我的回答對你能夠有所幫助。
4樓：帽藝改慷背到
做菜這種事吧，看書是不如親自去學，推薦你去徐州食尚，學費挺便宜
5樓：
川菜目前雜誌很多，如每期乙個主題的川菜的川菜雜誌，還有主講川菜學以致用融匯貫穿別的菜系的雜誌四川烹飪，(還有中國烹飪，貝太廚房，東方美食系列雜誌這些價位比較高的雜誌) 是否可以解決您的問題？
6樓：安徽新東方烹飪學院
《廚師培訓教材 》學廚師的專用書籍 廚師也分好多，你是想學什麼？中餐廚師又有八大菜系！看點書是好，最好找師傅，《中等技工學校烹飪系列教材》，《高等技工學校烹飪系列教材》都好，幾塊錢的事，不過不好買。
《紅案烹製技法》好賣，15塊
我喜歡烹飪美食。我希望能多學點，有哪些較好的教做菜的的雜誌，請多多舉薦哦
7樓：覅一般
《東方美食》、《四川烹飪》等都可以。我妻子也喜歡烹飪，我就幫她看了一下，在雜誌鋪上給她訂了《貝太廚房》，每月快遞配送過來很方便，她說裡面的食物很好做的。
8樓：王鵬
東方美食，四川烹飪，中國烹飪等等都比較實用
想學習烹飪，有哪些書值得推薦？
9樓：猴35684侄抵
1.東方美食
bai系列－雜誌是視du野最開闊，知識zhi體系最完整的烹dao飪雜誌，被譽為「烹飪界的
版百科全權書」。我們把讀者的需求細分為12大項，50多個小項，您的所有想法都會得到響應。一本在手，廚界全有，系統讀完一套雜誌，等於參加了最專業的烹飪中高階技能培訓。...
2.中國第一本新消費主義者的享樂雜誌 《美食與美酒》
3.《餐飲經理人》，國內首家餐飲經理人的雜誌。
4.《中國烹飪》的宗旨是：探索天下食風，彰顯四海美食，引領食尚文化。
《中國烹飪》的特色是：時尚、實用；給你做與吃的學問。《中國烹飪》是中國第一本最具影響力的全面介紹國內外餐飲業態、飲食文化及烹飪技藝的專業性期刊。
5.《天下美食》是中國美食家和美食愛好者的美食生活類雜誌。
6.《名廚》雜誌，中國烹飪協會名廚專業委員會會刊。
10樓：二娘呀
給你分享一下我抄當初學習烹飪看過的兩本書籍。
第一，《舌尖上的中國》菜譜有葷有素，烹飪手法包括了剪炸煮炒煲湯等等，都是全國各地的一些名菜小吃。這個電視節目大家應該都看過，書裡面的介紹會更加的詳細齊全，簡直就是傻瓜式的教學了，具體需要的食材和調料的克重，還有每一步的做法以及火候的掌握等等，旁邊都非常貼心的配了**。有了它，只要你勤加練習，在家宴的時候就可以大展手腳來幾道硬菜了。
第二，《薩巴廚房，元氣素食》非常健康養生的一本烹飪書，現在人們大魚大肉吃的油膩了，就可以做幾道素菜來嚐嚐。書中詳細介紹了食材的清洗處理，色澤的搭配，以及素菜烹飪時候的調料汁的配比等等。相信只要認真學習，素菜也能驚艷你的餐桌，滿足口腹之慾呢。
11樓：可晨情感說
其實根本就不需要抄買書的bai，現在網上多少教人做飯
du的軟體啊，隨便下乙個都夠你使的，zhi還買書幹啥，這不dao是浪費錢嗎。
以前小可想要學做飯，也是這樣自己買了書，然後再家裡做，但其實有時候想做的根本就在書上找不到，或者有時候你根本就覺得書上寫的不會做。
12樓：匿名使用者
題主想學bai
習烹飪，du
市面上有好多教zhi烹飪的書，如果題主dao沒什麼基礎，只想專做做家常菜的話屬，可以看看《零基礎學烹飪》《十分鐘快手菜》《家常菜烹飪一百例》等類似書籍，也有的美食雜誌上會定期釋出幾道菜，這樣的菜就有家常菜類的，也有稍有難度的，但是一般做出來的非常漂亮，題主也可以嘗試一下。
如果題主想深入研究一下烹飪的話，就可以購買專業一點的書籍，比如專門教烘焙的《hello!烤箱》，或者是專門做西餐的，還有就是中餐中分菜系的川菜、江浙菜等等，這些書籍一般從簡單到難各個程度的都有，就是菜系比較單一，如果題主鍾愛於哪個菜系的話可以嘗試一下。
還有一點就是如果題主只是偶爾做一次菜，不知如何下手，也可以下個做菜軟體來解決困難，例如下廚房軟體就可以滿足題主需要了。
13樓：唯憶君顏
你想學習bai烹飪是指哪一種學習du
？是指是平
zhi時上班之餘自己做做飯dao或者是給
家人做做飯而已，內還是說想走烹飪容這個這條職業路。如果只是說為了自己吃飯或者給家裡面一日三餐做菜的話，那你就跟著你媽媽或者你姨或者會做飯的人一起做學習，平時打打下手慢慢的就會了，比如我就是這樣的，每次在廚房看我媽做飯給她幫忙，慢慢的自己就會了現在炒的菜也比較好吃。如果是沒有這個條件的話，你去書店裡面買那種《一百道家常菜的做法》呀，這種常規的書都是可以的。
還有就是如果說你是想走以後烹飪的這條職業路線，那你要去學校裡面系統的學習，因為光看書是不行的，還有乙個辦法就是去大酒店後廚裡面，呆三個月以上，先了解一下烹飪的一些基礎知識對你以後的學習是很有好處的。
學廚師，學什麼菜比較好？
14樓：青海新東方烹飪學校
廚師培訓一般可以學的專業有中餐(比如粵菜、川菜、湘菜等)、西餐、西點、日韓料理、小吃、東南亞菜式等，學什麼，看自己喜歡哪個專業。
15樓：安徽新東方烹飪學校
專業的廚師學校八大菜系都有教的，然後西餐也是有教的，建議你自己到專業的廚師學校去考察一下，選擇自己感興趣的，喜歡的學習。
16樓：sic透江
什麼菜的話推薦川菜，川菜即四川菜餚，是中國特色傳統的四大菜系之
一、中國八大菜系之
一、中華料理集大成者。
17樓：匿名使用者
那還用說，現在肯定是學川菜，第一大菜系呢
俗話說得好，川菜行天下，現在全國各地**都有川菜，這是最好找工作的菜系。
18樓：安徽新東方烹飪學院
主要看你個人興趣偏好了，可以先去辦學時間久的專業性院校實地諮詢下，那樣了解的會比較全面。
19樓：瀋陽新東方烹飪學校
可以來專業的學校，八大菜系都可以的啊
20樓：蘭州新東方學院
這個你可以根據你們當地的習俗來決定的，你可以到咱們學校的官方**看看，有沒有適合你的專業
21樓：匿名使用者
現在川菜挺吃香的，特別是渝派川菜深受大眾的喜愛，還有火鍋灰常的有市場，建議你去重慶學
22樓：匿名使用者
學廚師建議到正規的學校學習，這樣才
可以學習的全面，要學到技術，學
校的硬體內設施必須要過
23樓：明長橋憶彤
廚師啊，高薪行業，不會失業，可以去新東方看看，山西有的哦！
24樓：諾娟彤靈槐
廚師是個不錯的手藝，而且就業和發展的前景都不錯，以後機遇也比較多。
25樓：竇碩伏曼雲
廚師應該算是不錯的行業
工資也高
到處都酒店
廚師需求大
大家都捨得吃
外面吃上一桌版少權說100
多就是萬把塊錢
所以廚師待遇也是很高的
要不然好多人也不得到成都去找廚師
成都的川菜廚師
在全國都是出了名的
其實你也可以來我們成都學廚師
好找工作
旅遊、美食版塊做得比較好的雜誌有哪些？
26樓：文愛薰衣草
雜誌旅遊
旅遊、美bai食版du塊做得比較好的雜zhi誌有哪些？dao新增評論 分享
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贊同0反對，不會顯權
27樓：代歆勇飛文
兩個都有缺點，要看你想的效果和實現釋出。另外值得說的就是美食這塊關注的人比較多而且也不牴觸。希望能幫助到你！！
28樓：瞿芙吾涵蕾
雜誌旅copy遊
旅遊、美食版塊做得比較好的雜誌bai有哪du些？
英語專業的學生。將來想做美食雜誌翻譯的工作，請大家給點建議？ 5
29樓：匿名使用者
如果可以選擇的話，最好不要選翻譯這工作，因為會很累，而且掙的錢還很少。。。。我建議你去學一下商務英語，這個挺好的~~~~
30樓：暈的嘍
你不在國外呆過怎麼翻譯啊？那些食物名字菜名字書上可是找不到的哦
學中餐地方都有哪些？要專業點的，最好菜系也要多
31樓：無法修改
當然是曼思歡樂廚房最專業、最好啦。
32樓：匿名使用者
這個去專業的比較好！能學到技術，在內蒙古的省會呼市金川開發區有一所新東方的，他們那兒有中餐的，學的菜系也多的，實地看看瞧瞧。
一下美食雜誌比較好的,推薦一下美食雜誌比較好的，
貝太廚房 美食與美酒 其中前一種最適合你的提問 他比較時尚 小資一些 國內有哪些值得推薦的美食與烹飪類雜誌 1.東方美食系列 雜誌是視野最開闊，知識體系最完整的烹飪雜誌，被譽為 烹飪界的百科全書 我們把讀者的需求細分為12大項，50多個小項，您的所有想法都會得到響應。一本在手，廚界全有，系統讀完一套...
有哪些建築雜誌比較好呀,哪些建築雜誌比較好啊？
推薦幾冊國外的建築雜誌 ta,ga,兩個好像都是日本的 a uel croquis建築素描 很不錯西班牙的雜誌，有很多個人 detail建築細部 國內看的比較多的是 wa世界建築 建築師 建築學報 建築知識 建築學報 住宅科技 混凝土 新型建材 建築施工技術 住宅科技 工程力學 國外的不知道，規範標...
家具雜誌有哪些比較好？要有前瞻性的那種！
個人覺得家財富挺好的。內容基本都是原創！分析的也很到位！聽說做了10多年了這個雜誌，希望對你有幫助！哪種家居雜誌比較好 時尚家居 設計。師讀者最多，發行量最大。家居中國 開發商和待裝修業主內讀者比較多，偏容高階但實用。家居廊 主攻高階讀者群，但太偏重國外的風格。世界家苑 稍微差點，不過有自己固定的讀...