1樓：希臘星空
你好蜂蜜
變成固體專業點說就是結晶，引起和形成蜂蜜結晶的主要因素是蜂蜜中的葡萄版糖、權蔗糖、松三糖等，它們是以固體溶解後存在於蜂蜜中。
所以固體蜂蜜跟液體蜂蜜不分好壞。
再說俄羅斯為什麼是固體蜂蜜
因為俄羅斯吃蜂蜜是把蜂蜜當果醬一樣抹在麵包上的，幾乎不用來沖水喝，所以他們的蜂蜜是固體的。
再說俄羅斯蜂蜜品質。
一是俄羅斯環境汙染少，二十俄羅斯的高加索黑蜂是最好的蜂種
再乙個是國內很多蜂蜜為了產量，冬天沒花的時候會給蜜蜂喂糖，這樣的蜂蜜營養價值就下降很多，而俄羅斯商人還是有良心的。
我之前去阿爾泰，遇到很多養蜂人在路邊賣蜂蜜，他們的蜂都是採食花粉的。
我當時買了一桶，有1公斤，一冬天沒過完，蜂蜜就喝完了。
再補充一點，國內我有個親戚也是養蜂的，他給我的蜂蜜到了天涼的時候也都成了固體，國內超市的蜂蜜還是水份多。
俄羅斯蜂蜜為啥是固態？
2樓：詹必圓梢飼廄
俄羅斯科瓦爾蜂蜜對身體好，強身健體，提高免疫力，進口品牌，很不錯，一直在喝
3樓：百度使用者
俄羅斯蜂蜜屬性是高品位，最好的蜂蜜品種之一。其味道格外濃郁，白蜂蜜中含有的葡萄糖和果糖高於其他蜂蜜，使得口感極佳。事實上，他它給人的感覺是稍稍有些溫和的苦味兒，常吃椴樹蜜的人，才能感覺到。
此款蜜還有乙個顯著的特點，因為椴木生長在石灰岩的土壤中，其礦物比一般的蜂蜜要豐富，椴樹蜜結晶成白色固體物質後，所具有的營養價值和藥用效能
更高。具有祛痰，抗炎症和止瀉的效果。椴樹蜜廣泛用於**感冒，呼吸道感染，咽痛，流涕，咽喉炎，支氣管炎，哮喘，以及對心臟，胃腸道炎，膽結石等疾病都
有很好的輔助療效。
4樓：匿名使用者
蜂好，不得病，不用藥，蜜源也好，成熟度高，喂糖少，就是貴
7月份在俄羅斯買的蜂蜜為什麼不結晶
5樓：青雲岫
夏天氣溫高，蜂蜜不易結晶
；冬季氣溫低，蜂蜜容易結晶。有些蜂蜜本身易結晶有些則不宜結晶。有些人對蜂蜜結晶有誤解，認為一結晶就是假蜂蜜或摻假的，這是不正確的。
蜂蜜結晶呈魚籽或油脂狀，細膩，色白，手捻無砂粒感，結晶物入口易化。摻糖蜂蜜結晶呈粒狀、手捻有砂粒感覺，不易捻碎，入口有吃糖的感覺。洋槐蜜、紫雲英、棗花蜜一般不易結晶，但氣溫低或放置時間長或蜜源不純時也會結晶；油菜、柑桔蜜、葵花蜜容易結晶。
雜花蜜也容易結晶。
求高手鑑定，剛買的蜂蜜，在俄羅斯蜂農買的。
6樓：曙光蜜蜂園
從這個**上暫時看不出來什麼破綻，以下介紹希望對你有所幫助，我就是養蜂的。
純天然原蜂蜜（沒有任何加工的）的5大特點2011-07-20 21:411.沒有任何加工的純天然蜂蜜是有濃度區別的
天然蜂蜜的濃度是在常溫20度測定的！
天然蜂蜜稠度隨溫度的增高而變稀，溫度的下降而變稀。同樣濃度的蜂蜜在夏天看上去很稀，而冬天就很稠。
蜂蜜的稠和稀只能說明蜂蜜中的含水量的多或少，不能判斷蜂蜜的好和壞。
蜂蜜中的水分是植物開花時分泌的，蜜蜂採集後通告其自身的釀製來降低蜂蜜中所含的水分。天然蜂蜜的濃度是34-43度，一般濃度越高，常溫密封庫存的時間越長。
食用天然蜂蜜的濃度一般在40度以上較好。
2.蜂蜜中含有豐富的酸類，它賦予蜂蜜特有的風味，純正的蜂蜜有其特殊的香味，入口綿軟甜潤，對咽喉有較輕微的刺激，且略喝完後帶麻辣的感覺，後味長。
3.天然沒有任何加工的蜂蜜，常溫下放長後會有點輕微，但不會影響食用和質量。
許多人把存放時間有點長的純天然蜂蜜瓶開啟就聞到一股酒味，頭都大了，這蜂蜜是不是發酵了！壞了啊！還能喝嗎？
未經加工的天然蜂蜜具有很強的抗菌能力，它具有的抗菌.消炎.抗潰瘍的藥理作用主要原因有以下幾點
（1）蜂蜜是酸性的,ph3.2-4.5。在這樣的強酸度下，許多動物致病菌受到抑制，因為它們通常在ph7.2-7.4條件下生長。
（2）蜂蜜中含有過氧化氫酶和葡萄糖酸酶，在其作用下產生的過氧化氫分解的活性氧是殺死微生物的主要成分。
（3）蜂蜜的高滲透性可使微生物脫水，因此大部分種類的細菌在蜂蜜裡受到完全的抑制。
（4）蜂蜜的粘稠性使空氣裡的氧不能進入，使需氧菌受到抑制。（5）蜂蜜裡通常含有溶菌酶5-10mg/ml，有的高達35-100mg/ml。（6）蜂蜜裡含有微量的類黃酮.
多酚化合物和一些有抑菌作用的揮發性成分。因此，一般的細菌在蜂蜜中更本不能生長！
在蜂蜜中作祟的是一種叫耐糖的酵母菌。蜂蜜中總是帶有它，它主要是**於蜜源植物的花朵和土壤；蜂箱中的巢脾；空氣等。在溫度適合的條件下，它將蜂蜜中的糖分分解產生酒精和二氧化碳，在有氧的條件下，酒精進一步的分解為醋酸和水。
即使最高度43度的蜂蜜在有氧的條件下，也可能發酵（特別是中間商收購的低度蜂蜜，如果沒及時的加工濃縮，當二氧化碳的濃度達到一定的時候，劇烈晃動時可以把容器漲破！這也是市場上賣的蜂蜜必須加工的主要原因），但蜂蜜的發酵並不象人們想的那樣可怕，和其它酵母菌相比，蜂蜜中的耐糖酵母菌發展的非常緩慢，特別是高濃度〈40度以上〉的蜂蜜,其速度就更慢了。如果在蜂蜜中放幾片生薑片或者把蜂蜜放在冰箱的冷藏室中就能阻止耐糖酵母菌的繁殖!
防止蜂蜜的發酵有兩個方法：
1）殺死耐糖的酵母菌但目前世界上採用的辦法不是用熱處理就是用超聲波，再要麼就是在蜂蜜中新增0.3%的山梨酸,這些方法使蜂蜜在加工過程中，除了糖以外，其它營養成分所剩無幾，且任何品種的蜂蜜只有乙個味道。由於過濾.
澄清可導致維生素減少33-50%；同時加熱滅菌可使維生素.酶和生理活性物質完全損失；蜂蜜失去抗菌的作用。
2)生產成熟蜜所謂的成熟蜜就是生產上的封蓋蜜即人們說的巢蜜,其水分在18%以下,在無氧的條件下可以放置幾千年,但巢蜜的生產成本一般較高，按目前的中間商的收購蜂蜜的**，其生產成本一般在20-40元之間，其銷售**就更高！許多消費者難以承受。
蜂蜜發酵的中間產物是酒精，最終產物是醋酸！且這些的含量在蜂蜜中非常少！本草綱目上說「十年沉蜜乃一味良藥」!
現代許多都市**行「喝少量的酒，飲醋酸」的保健方法，還有人在蜂蜜中加入醋酸！其實食用40度以上沒有任何加工的純天然沒有任何加工的蜂蜜可以說是一種更好的新的保健方法！（建議大家有條件在氣溫高後最好把蜂蜜放冰箱冷藏）
4. 天然蜂蜜在攪動後其表面一般有層泡沫
沒有加工的蜂蜜在搖動時容易出現泡泡的原因有以下幾點:
(1)蜂蜜中蜂蜜中蛋白質有4-7種,通常以膠體物質存在,它是蜂蜜中介於分子和懸浮顆粒之間不能用過濾方法除去的質粒.這種膠體物質在淺色蜂蜜中的含量為0.2%,在深色蜂蜜中為1%左右.
它對蜂蜜的色澤和渾濁度有一定的影響!並能促成蜂蜜起泡泡!從而影響蜂蜜的商品性!
(2)未經過處理的高度蜂蜜有很強的抗菌能力.蜂蜜抗菌作用的原因普遍認為除了蜂蜜是糖的高濃度溶液和低ph值能抑制微生物的生長發育外,更重要的是蜂蜜中葡萄糖在葡萄糖氧化酶的作用下產生的抗菌物質----過氧化氫的結果!!過氧化氫在高溫下易分解出氧氣！
從而使蜂蜜的表面有一層白泡泡！
所以真正的沒有加工的蜂蜜在夏天搖動後蜂蜜中會有大量的泡泡，使蜂蜜很容易漲出蜂蜜瓶,並且在蜂蜜的表面形成一層白泡泡！。但靜放幾個小時後，泡泡會自動消失，但開啟蜂蜜瓶時會有氣體衝出！(即使是放在常溫下蜂蜜中最高度43度蜂蜜在搖動時也有非常明顯的泡泡),但只要到秋天氣溫下降了,就沒有這個現象了!
這也就導致真正沒有加工的蜂蜜在夏天具有膨脹性!
收購商在收購時裝蜜量以容器的80%為主!以免蜂蜜在運輸過程中由於晃動時滲溢位來!
蜂蜜的膨脹性--這也是在導致市場上很難見到天然沒有任何加工蜂蜜的乙個原因
這與蜂蜜的發酵有區別:發酵的蜂蜜除了有泡泡外,還有很濃的酒精味和刺鼻的氣味!
冬天也挺簡單的:把蜂蜜放在30-40度熱水中放4-5分鐘，然後用筷子把蜂蜜攪動10-20下,然後靜放一下,純天然蜂蜜的表面會有如下的泡泡，濃度越高的蜂蜜，泡泡越細小
5.結晶
結晶是蜂蜜最重要特點！
蜂蜜品種中99.9%的蜂蜜都結晶。
即使蜂蜜中最不容易結晶的洋槐蜂蜜，如果長期處於平均溫度13-14度左右的溫度，也會結晶。洋槐蜂蜜結晶比較白！很好吃的！
一般來說結晶蜂蜜是純蜂蜜,其營養價值與水溶液蜂蜜一樣。
引起蜂蜜的結晶，主要是蜂蜜中的葡萄糖！大多數的蜂蜜都是葡萄糖的過飽和溶液，只要溫度降低到一定的時候，蜂蜜就會出現結晶。
外界平均溫度為20度時有的就蜂蜜開始結晶，13-14度是蜂蜜最容易結晶的溫度，溫度越低，結晶速度越快！但當外界溫度高於20度時，結晶的蜂蜜又會慢慢溶化恢復到液體狀態！
蜂蜜品種不同，其結晶的情況也是不同的！蜂蜜的結晶有粗.有細；有軟.有硬！純正的真蜂蜜結晶上下一致,入口即化，阻力極小。
懷疑是否買到真蜂蜜可以取少許結晶的蜂蜜放在杯子中然後放在20-30度的溫水中，真蜂蜜會很快融化！
一般來說結晶蜂蜜是純蜂蜜，其營養價值與水溶液蜂蜜一樣。結晶的蜂蜜手感細，用手一捻就化，而摻白糖的假蜜手感粗，用手難以捻化。
當然了濃縮蜂蜜如果在加工時不打破葡萄糖核，也會結晶的！
結晶斷真假，雖不是判斷蜂蜜真假的最好方法，倒是防止買假蜜的最省心方法！
7樓：不再寂小寞
我現在也在俄羅斯、這兒的蜂蜜非常好的、呵呵、我今天下午剛買了一瓶。和你這個看起來差不多。用溫水一衝很好喝
8樓：面積閃閃
稠,甜。蜜蜂蜜糖的味道是看蜜蜂採蜜採什麼花而定味道的。
9樓：匿名使用者
天氣越冷越稠。椴樹蜜？沒有說是什麼蜜嗎？
10樓：匿名使用者
你用開水泡開後看看是不是透明的.黃黃的，如果顏色有點白又有點黃說明是蜂蜜被凍上了，那是幹的，如果是稀的那就不太對
俄羅斯錫霍特椴樹蜜怎麼是固體的
11樓：匿名使用者
純正椴樹蜜在13度左右時就開始結晶，屬蜂蜜自然屬性，如椴樹蜜在此溫度下不結晶則為假蜜，結晶體為葡萄糖。選蜜就選錫霍特，錫霍特蜂蜜園期待您的光臨！
俄羅斯蜂蜜為什麼是乳白色的
12樓：匿名使用者
你說的應該是椴樹蜜
椴樹蜜是一種特殊的白蜂蜜，其屬性是高品位，最好的蜂蜜品種之一。其味道格外濃郁，白蜂蜜中含有的葡萄糖和果糖高於其他蜂蜜，使得口感極佳。事實上，他它給人的感覺是稍稍有些溫和的苦味兒，常吃椴樹蜜的人，才能感覺到。
此款蜜還有乙個顯著的特點，因為椴木生長在石灰岩的土壤中，其礦物比一般的蜂蜜要豐富，椴樹蜜結晶成白色固體物質後，所具有的營養價值和藥用效能
更高。具有祛痰，抗炎症和止瀉的效果。椴樹蜜廣泛用於**感冒，呼吸道感染，咽痛，流涕，咽喉炎，支氣管炎，哮喘，以及對心臟，胃腸道炎，膽結石等疾病都
有很好的輔助療效。
北極航道的開通說俄羅斯是最大的贏家，它對俄羅斯來講有何重要價值
北方航道有兩條一條要經過俄羅斯，對於俄羅斯來說，掌握了這條航道就相當於掌握了主動權。開通北極航道，不僅能夠減少運輸成本，並且還能規避索馬利亞海盜 印度洋海盜的威脅。所以在這樣的情況下，這條航道具有非常重要的軍事戰略價值和商業價值，所以這對俄羅斯來說是乙個非常重要的航道。北極航道由兩條航道組成 加拿大...
俄羅斯蜜蠟是真的嗎,我有一在俄羅斯買的蜜蠟手串，是真的嗎？
俄羅斯的加里寧格勒是世界上出產琥珀最多的地區，這裡 的琥珀比較多的就是蜜蠟。這裡出產的蜜蠟確屬純天然的琥珀品種，但市面上聲稱的俄羅斯蜜蠟卻不一定都是真的琥珀，有很多不良的商家把壓制的琥珀或者人造樹脂說成是俄羅斯蜜蠟，矇騙消費者，要提高警惕，最好找專業的珠寶檢驗中心做下鑑定，方可以購買。我有一在俄羅斯...
在俄羅斯旅遊的時候哪些小木屋是不能進去的
隨著中國經濟的快速發展，中國人們的生活水平也是越來越好，於是，越來越多的人喜歡在假期的時候外出旅行，所以每到假期的時候，你就會看到很多的假期基本上都是人山人海，讓人想拍張照都不容易，所以現在的一些人開始走出國門去旅遊，在旅遊的過程中，總是會遇到很多新奇的事情。不斷地開拓自己的眼界，也讓自己對這個世界...