1樓：
主料：桔子500g
輔料：鹽250g，白糖1500g
步驟：1.四季桔保持著完好，不能有傷疤
2.四季桔先用熱水煮一下，直到桔開始變色即可3.四季桔倒起來，撤底隔水，裝瓶時不能帶一點的水分4.把桔乙個個慢慢裝入瓶中，千萬不能使勁扔下去，不然桔會爛，因為煮過的桔很容易破皮
5.這次我用了250g的精製鹽，1.5斤的白糖，這份量做出來的鹹桔很比較容易接受些，
又鹹又甜的可滋味了
6.先倒入三分之一的白糖
7.先倒入三分之一的精製鹽
8.桔、白糖、精製鹽，三樣材料按照順序，每次放入三分之一，一共分三次倒入
9.最後把蓋子完全密封，在食用前一定不可以開啟，否則會嚴重影響質量哦10.這是泡了15天後的模樣
11.泡一年後，開封食用
2樓：卡爾蒂尼
不可以，不是乙個品種，一起醃製容易營養流失
醃製金桔和四季桔，兩個的止咳效果哪個更好一點
3樓：植物網
個人覺得金桔的效果會更好一些，用鹽醃的金桔能理氣止咳、化痰、健胃、預防哮喘及支氣管炎，也能增強抗冷能力，預防感冒。民間更把用鹽醃漬過的金桔，做為緩解因感冒引起的咽喉腫痛、咳嗽的小偏方。
4樓：小雅如薰
醃製金桔止咳效果更好，味道也不錯。
醃製的四季桔怎麼吃
5樓：大郎
做好的糖漬桔子，直接當蜜餞吃也好，用來沖水喝也好，甜中帶點果皮的苦味，吃著蠻舒服的。用密封的瓶子裝好，放冰箱冷藏儲存，盡快吃完。
四季桔，芸香科、柑桔屬植物。常綠灌木或小喬木。樹性直立，枝葉稠密，多分枝，一年開花多次，果實桔黃色，觀賞效果極佳。
有製作四季桔盆景。果實有止咳功效。四季桔又叫月月桔, 它是金柑與桔的雜交種。
四季桔的醃製方法
6樓：吳平濱
1、大碗中倒入清水，撒少許鹽，浸泡金桔20分鐘，沖洗乾淨。
2、金桔控乾水分，去蒂。取一粒，等寬豎切6-8刀，刀口不用太深，上下不要切斷。切好的金桔，用手指壓癟;用水果叉或牙籤挑出金桔籽。
3、金桔碼放在乙個乾淨無水的容器裡，碼一層金桔，撒一層白砂糖;密封醃製3天左右。醃製好的金桔，砂糖融化，液體增多。
4、剛從冰箱裡拿出來，掛了一層薄霜。(其實容器密封好，室溫存放就可以，但我習慣於放冰箱裡。)
5、取一口鍋，放入醃製好的金桔，倒入一小碗清水，放入冰糖。大火燒開，小火慢慢熬煮。鍋中的水慢慢變粘稠，金桔變得透明即可。
6、稍涼後，汁液會變得更粘稠。醃製好的金桔裝入容器，待涼後密封放入冰箱儲存。
7樓：匿名使用者
材料準備：四季桔若干、白糖、冰糖適量。
1、首先將四季桔放入盆裡面，用清水洗淨，注意不要弄破，水滲透其表面影響我們醃製口感，然後放進清水裡，放一勺鹽，泡1個小時。
2、泡完之後，撈起四季桔再清洗一遍，放到筐子裡晾乾。
3、如圖所示，用刀沿著其表面縱向劃上6刀，用手按扁，把果核取出來。
4、接著把四季桔放入醃製的密封容器裡，加入適量白砂糖。
5、把四季桔擺放好，這樣能更加密集，增加醃製數量，然後蓋上蓋子，靜置放置1天，等待白砂糖完全融化成液體即可。
6、最後可以看到糖水被吸收、四季桔顏色變深，此時即醃製成功，可以開啟食用。
注意1、要買乙個大些的玻璃瓶，清洗乾淨並把水擦拭幹至無一滴水為止四季桔採摘下來用流水洗乾淨，在陰涼處晾乾。
2、切忌在太陽下暴曬。
3、根據口味可以醃製全鹹和微甜的。按照一層鹽一層桔，或者兩層鹽兩層桔兩層糖的步驟把四季桔逐次放進玻璃瓶，按照自己四季桔的數量放完後把玻璃瓶口密封。
4、放置半年後，四季桔就醃製好了。
5、挑選四季桔時切忌選擇有破損或者壞的四季桔，在醃製中切記不可見水（一滴水都不可以）。
醃製的四季桔功效：
1.可以入藥，止咳化痰是它最重要的藥用功效，它含有一些酸性成分和多種維生素，能消除人體呼吸道內的炎症，也能擴張氣管，稀釋痰液，能讓人們的咳嗽和氣喘很快好轉。
2.美容養顏也是醃製的四季桔的重要功效之一，這種植物的果實中，含有多種維生素，可以加快**細胞的代謝，也能淡化色斑，消除**細胞中的病菌，平時食用可以讓**變得細滑而紅潤。
3.還能降低人們的血壓，它含有一些維生素e和一些酚類物質，能軟化血管，加快血液流動，而且還能分解人體血液內的膽固醇，讓過高的血脂降壓下來，平時食用對高血壓和高血壓脂有明顯的預防和緩解功效。
8樓：次次次蛋黃公尺亞
材料：四季桔500g，白糖50g，冰糖75g1、四季桔用小刷子刷乾淨表面，放進清水裡，放一勺鹽，泡1個小時。
2、撈起四季桔沖洗乾淨，徹底晾乾，去蒂。
3、縱向劃上6刀，用手按扁，擠出果核。
4、一層四季桔一層白砂糖地疊放進密封容器裡。
5、把所有的四季桔擺放好，蓋上蓋子，靜置放置1天，白砂糖完全融化成液體即可。
6、醃製到最後糖水被吸收，四季桔完全變色即可食用。
9樓：拾萬里之外
一、材料
四季桔500克，白糖50克，冰糖75克
二、做法
1、四季桔用小刷子刷乾淨表面，放進清水裡，放一勺鹽，泡1個小時；
2、撈起四季桔沖洗乾淨，徹底晾乾，去蒂；
3、縱向劃上6刀，用手按扁，擠出果核；
4、一層四季桔一層白砂糖地疊放進密封容器裡；
5、把所有的四季桔擺放好；
6、蓋上蓋子，靜置放置1天，白砂糖完全融化成液體即可；
7、把四季桔連融化的糖水一起倒進小鍋裡，加入冰糖和1碗清水，大火煮開後，轉小火煮，中間要記得攪拌，待桔子變透明就可以大火收汁，糖汁變濃稠就可以關火了；
8、做好的糖漬桔子，直接當蜜餞吃也好，用來沖水喝也好。
10樓：匿名使用者
買乙個大些的玻璃瓶，清洗乾淨並把水擦拭幹至無一滴水為止，四季桔採摘下來用流水洗乾淨，在陰涼處晾乾。切忌在太陽下暴曬。根據口味可以醃製全鹹和微甜的。
按照一層鹽一層桔，或者兩層鹽兩層桔兩層糖的步驟把年桔逐次放進玻璃瓶，按照自己年桔的數量放完年桔後把玻璃瓶口密封。放置半年後，
年桔就醃製好了。
注意事項：挑選年桔時切忌選擇有破損或者壞的年桔，在醃製中切記不可見水（一滴水都不可以）。
醃製的年桔功效：止咳。
四季桔的種子可以醃製來食用嗎？有毒嗎？
11樓：佰麗足貼公司
1、四季桔可以用來食用，沒有毒。
2、四季桔醃製方法：買乙個大些的玻璃瓶，清洗乾淨並把水擦拭幹至無一滴水為止，四季桔採摘下來用流水洗乾淨，在陰涼處晾乾。切忌在太陽下暴曬。
根據口味可以醃製全鹹和微甜的。按照一層鹽一層桔，或者兩層鹽兩層桔兩層糖的步驟把年桔逐次放進玻璃瓶，按照自己年桔的數量放完年桔後把玻璃瓶口密封。
3、放置半年切記不要沾一點水，醃製的四季桔可以用來止咳化痰。
醃製了許多年的金桔，每年吃一點，還能吃嗎
12樓：薄涼女子追
醃製的甜金桔常溫下可以放二個月。 做法 選用成熟度為90%以後的金橘，用水沖洗乾淨，在每天只金橘上打數十個小眼。將金橘放入清水中浸泡半天後，撈起瀝乾，取二0克左右的鹽與陸00克水混合，加熱煮沸，再將金橘倒入沸鹽水中燙漂5分鐘，再用冷水沖洗後瀝乾。
二.取三00克糖和三00克水混合，加熱溶解後倒入盆內，放入金橘浸泡。每隔一天，上下翻動一次，使金橘均勻吸收糖液。
若糖濃度不足，可將糖液濾出，加熱蒸發部分水分。要保持糖粹濃度，繼續浸包約一0天左右，待金橘外觀飽滿透明，吸糖已經飽和時，撈出，瀝去糖液(也可用文火煮沸縮短浸泡時間)。將金橘放在托盤上，晾至基本上不粘手即可。
三.將一00克糖和二5克水混合，加熱煮沸，將晾乾的金橘倒入沸糖液中，煮沸，攪拌一分鐘，立即撈出，晾至室溫，放入冰箱冷卻，即成為金橘糖
醃金桔要注意什麼？有什麼功效
13樓：匿名使用者
金桔子用鹽或蜜糖醃製，對治喉嚨痛和咳嗽很有效醃製前：先把金錢橘洗乾淨，晾乾，（在有太陽的情況下曬久點，皮有點皺為好，因為水份少點，比較不容易壞、更能把殘留的農藥殺死。）罐子洗乾淨，要晾乾
把幹身的金錢橘放進罐子，（但不能讓蓋壓住金錢橘，因為皮裂開容易發霉），再倒進食鹽，封蓋，搖晃幾下，（如果不能保證罐子密封，可以用保鮮紙包住）。把封好的罐子放在乾爽處，也不能曬太洋。約莫1個月左右就可以食用。
，鹹金橘功效很好，尤其針對嗓子發炎等，更能解暑，生津止咳。
注意事項：
挑選表面完整的金錢橘。
金錢橘和罐子都必須乾爽，不能有半滴水，否則會發霉醃製時間不到乙個月，不能開啟，空氣進去也會發霉醃製成功的鹹金橘呈更深成色。
吃法：就這麼吃，也可以
沖水喝糖柑桔（方子是廣州g4節目介紹的）：
原料：金桔*500克、白糖*200-250克、蜜糖少許1.金桔剪去過長的柄，留一點不要完全去柄哦，否則金桔容易破損，有破損就易變質，那整瓶就全完了~~
2.金桔洗淨，晾乾水分
3.金桔用開水燙一下，用手輕捏（捏去桔皮裡苦澀的汁）4.白糖加一點水煮，直至完全溶解，再加入蜜糖5.金桔裝罐，加糖水，密封浸泡一星期
14樓：匿名使用者
富含維生素c，功效很多。
防治高血壓，血管硬化，及多種心臟疾病。
朋友咳嗽,立馬建議吃金桔.
差不多去年這個時候,咳嗽了很久,最後,還是林的媽媽褒了藥,買了金桔,才好的.今年,都物是人非了.
金桔，別名金柑、金棗，果實含豐富的甘類，具有理氣、止咳、化痰、消食、解酒的功效，可改善胸悶鬱結、心悸亢進、風寒咳嗽、痰多久咳、食積脹滿、酒傷乾渴。
金桔維素a含量豐富，可預防色素沉澱、增進**光澤與彈性、減緩老化、避免肌膚鬆弛生皺。也可預防文明病，如血管病變及癌症，更能理氣止咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎。金桔亦含維生素p，是維護血管健康的重要營養素，能強化微血管彈性，可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調養食物。
金桔80％的維生素c都存於果皮中，果皮對肝臟之解毒功能、眼睛的養護、免疫系統之保健皆頗具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。
禁 忌吃金桔前後1小時不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白質遇到金桔中之果酸會凝固，不易被腸胃消化吸收，會腹脹難過。飯前或空腹時亦不宜多吃金桔，因金桔中之有機酸會刺激胃壁黏膜，胃部會有不適感。喉疼發癢、咳嗽時，喝金桔茶不宜加糖，糖放多了反易生痰。
特調生機廚房
1.金桔蘿蔔菠蘿汁
功效：肺熱咳嗽，止咳化痰。
材料：金桔5粒、菠蘿300g、白蘿蔔200g。
作法：1.金桔洗淨留皮切半。
2.菠蘿、白蘿蔔洗淨去皮切片後，連同金桔用分離式榨汁機榨出原汁即可飲用。
2.金桔薑湯
功效：感冒及乾咳無痰。
材料：金桔5粒、老薑2片、褐色冰糖15g。
作法：金桔洗淨切薄片，連同老薑、褐色冰糖，加500cc水煮滾，之後轉小火煮30分鐘，濾渣即可飲用。
3. 金桔茶
功效：調降血壓、預防血管硬化、冠心症。
材料：金桔5粒、紅茶袋1包、褐色冰糖1匙（約10g）。
作法：金桔洗淨壓破，加紅茶袋，用500cc沸水沖泡20分鐘，濾渣後加褐色冰糖調勻即可。
4．鹽醃金桔
把金桔洗淨晾乾，不用切開，上面灑上薄薄的一層鹽，放進冰箱中冷藏，大約醃個10天左右就可以了。飯後覺得腹脹時，你就可以拿出2粒金桔，拍碎後加熱開水喝，胃腸會舒服許多。
5．金桔醬
金桔是酸的，只要加點糖和鹽巴，味道就會變得非常棒。把300g左右的金桔洗淨後去籽晾乾，加粗鹽3g及寡糖150㏄，用果汁機打勻就ok了。金桔醬的用途很多，還可當作沙拉醬！
你吃的非常多的話,你身體裡的黃色色素會增多,手和臉會便黃!
我是從電視上看到的,沒有關係的不會黃一輩子的
金桔：俗名金橘餅、夏橘、金棗、金彈、壽星柑。桔子金澄澄的模樣，有金銀財寶的涵義，對增加財源頗有幫助。性溫，味甘辛。
功效：理氣，解鬱，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增強機體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。
[/size]適宜胸悶鬱結，不思飲食，或傷食飽滿，醉酒口渴之人食用；適宜急慢性氣管炎，肝炎，膽囊炎，高血壓，直管硬化者食用。脾弱氣虛之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齒齦腫痛者忌食。
金桔不僅美觀，其果實含有豐富的維生素c、金桔甙等成分，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。
作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿蔔汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫，能理氣解鬱，化痰。其藥用方法有：
治慢性支氣管炎用金桔加冰糖隔水燉服。治消化不良用金桔、焦麥芽、焦山楂水煎服。治慢性肝炎可用金桔與半枝蓮熬成濃汁，加糖服用。
胃部冷痛可用金桔、吳茱萸水煎服。用金桔、藿香、生薑同煎，可**受寒噁心，用金桔與黨參煎湯代茶飲，則能安胎。
年關將近，正月的時候，不論是待客還是自飲，幾粒金桔加上少許桂花，貴氣十足，祝福滿滿。
食品名稱:金桔
能量/kal: 55 蛋白質/克: 1 醣類/克: 12.3 脂肪/克: .2
水分/克: 84.7 纖維/克: 1.4 灰份/克: .4 va/微克: 0
胡蘿蔔素/微克: 370 視黃醇當量/微克: 62 vb1/毫克: .04 vb2/毫克: .03
煙酸/毫克: .3 vc/毫克: 35 ve/毫克: 1.58 鉀/毫克: 144
鈉/毫克: 3 鈣/毫克: 56 鎂/毫克: 20 鐵/毫克: 1
錳/毫克: .25 鋅/毫克: .21 銅/毫克: .07 磷/毫克: 20
硒/微克: .62 人氣: 153
香菇能和四季豆一起炒嗎，四季豆能和香菇一起吃嗎
四季豆能和香菇一起吃嗎 四季豆和香菇是可以一起吃的，四季豆和香菇不會有什麼衝突，四季豆炒香菇是一道很受歡迎的菜，而且特別下飯，四季豆炒香菇能益胃助消化，對消化不良有一定的 作用，香菇和四季豆都能起到降糖的效果，所以糖尿病患者可以經常吃這兩種食物，不僅如此，四季豆能抗乙肝病毒，而香菇傳染性肝炎有一定的...
韭菜可以和四季豆一起吃嗎 韭菜跟四季豆相剋嗎
四季豆和韭菜可以一起吃，但是很多人會感覺這兩種蔬菜在一起吃口味比較奇怪。四季豆是日常生活中比較常吃的一種蔬菜，口感比較好，四季豆的做法也多種多樣，裡面含有的營養物質比較多，礦物質也很多，經常吃能夠起到健脾和胃的作用，還有補腎的效果，所以四季豆也是很多男士比較愛吃的一種蔬菜。九菜可以和四季豆一起吃，下...
雞蛋炒四季豆的做法，四季豆可以與雞蛋一起煮嗎
做好的四季豆炒雞蛋，四季豆翠綠，顏色搭配的也好看，真是營養美味還解饞！做法也挺簡單的，喜歡的朋友跟我一起來學吧！一把四季豆，兩個辣椒，三個雞蛋，做出美味下飯菜，老公直說好吃！準備食材 四季豆300g，雞蛋三個，青紅椒各乙個，大蒜三瓣。步驟一 準備食材，四季豆斜刀切段。步驟二 青紅椒斜刀切圈，大蒜切片...