1樓：匿名使用者
主料黃瓜一根 鹽適量
海鮮醬油適量 白砂糖適量
酸黃瓜片 簡單下飯小菜的做法步驟
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9. 可以吃啦
酸黃瓜怎麼做更好吃家常酸黃瓜的做法
2樓：何焱宇杰龍
酸黃瓜主料黃瓜600克
輔料白醋250克 蒜2瓣 香葉2片 細砂糖40克 食鹽3克 辣椒(紅，尖，幹)1個 花椒1/2勺 白酒1/2勺 鹽4克
酸黃瓜的做法
1.黃瓜洗淨切掉兩頭，圖中的勺子為2克，撒2勺鹽2.黃瓜需要醃漬2個小時左右
3.所有的調料除白酒外，全部倒入小鍋裡
4.小鍋座火上燒開，放涼
5.醃漬好的黃瓜控掉水分
6.黃瓜放在玻璃容器裡，把晾好的調料倒上，沒過黃瓜，最後放入白酒，蓋好蓋子，室溫下放置一天左右，隨後放入冰箱冷藏儲存；可放置很長時間
7.三天左右即可
烹飪技巧每次取用時，建議用無油無水的工具，以免變質。
罐裝酸黃瓜怎麼做好吃
3樓：回歸分析交換機
材料迷你小黃瓜10條塩2大匙香草醋（普通醋亦可）3大匙水100cc白砂糖2大匙料理酒1大匙花椒粒（幹）3到4粒檸檬草（幹）適量月桂葉（幹）2片紅辣椒（幹）1至2條黑胡椒粉或粒少許做法1
備一玻璃罐子，用熱水煮3分鐘後自然風乾。
2準備醃汁材料。辣椒中間的籽要去掉。
3這次做法選用小條的黃瓜（俗稱迷你小黃瓜）。洗乾淨，頭尾切掉，用竹籤在黃瓜身上戳幾個小洞，這樣味道較容易深入內部。使用2匙塩巴，塗抹在黃瓜身上，用手上下抺擦，放置30分鐘後出水，用水沖掉塩巴，用餐巾紙擦乾。
每條黃瓜切一半備用。
4備一不鏽鋼小鍋，將醃汁放入煮沸後關火。玻璃罐中排好黃瓜後，倒入醃汁，蓋子不要關起來，放涼。放涼後，蓋子蓋好，放冷藏醃至少3天以上。**是第4天的樣子。
5用酸黃瓜做成的塔塔醬。
6搭配麵包，美味早餐請享用。
酸黃瓜怎麼做才好吃
4樓：陌上_卿名酒酒
主料黃瓜
1根輔料
洋蔥適量
大蒜子適量
糖30克
醋100克
水120克
芥末籽1大勺
黑胡椒顆粒
1小勺小茴香
1小勺薑黃粉
1/4小勺
鹽1大勺
步驟1.黃瓜切條。
2.鍋中倒入糖、醋、水，加入芥末籽。
3.加黑胡椒粒。
4.加入小茴香、薑黃粉、鹽
5.燒開即可。
6.黃瓜裝入瓶中，放入洋蔥、大蒜籽。
7.倒入剛剛煮好的汁加蓋，冷藏一夜即可吃。
8.吃不完放冰箱冷藏就好啦。
5樓：今夕何夕是朝夕
- 用料 -
黃瓜1個
胡蘿蔔少許
鹽、糖適量
白公尺醋適量水適量
把做法儲存到手機
- 做法 -
1.黃瓜切成小塊，加適量鹽醃20分鐘
2.手抓幾下黃瓜，擠出一些鹽份和水份，然後過幾次清水，用涼開水浸泡3分鐘，瀝乾水加進適量的細砂糖
3.加進切粒胡蘿蔔，拌勻砂糖，然後用適量白公尺醋浸泡4.兩小時後倒出公尺醋，完工
6樓：穆叡由喜
不用炒的
只要把黃瓜切條
再放鹽過一會慮出
適當擰乾再放油
鹽醋醬油就行了
自製酸黃瓜怎麼做好吃，自製酸黃瓜的家常做法
7樓：southlate戴圍
菜品特色
編輯酸黃瓜酸脆清口，有解油膩、助消化的作用。
做法編輯
主料黃瓜10千克、香菜500克，青、紅椒各500克、精鹽、白醋、香樹葉、蒜瓣各適量。
調料生抽1.5匙、鹽1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙、一匙芝麻油、蒜蓉做法一1.將黃瓜切條,用鹽醃兩個小時,
2.然後用清水沖洗,
3.在鍋裡加白醋,糖,蒜瓣煮十幾分鐘,
4.浸水冷卻,將容器煮開消毒,裝瓶即可.
酸黃瓜怎麼做好吃
8樓：匿名使用者
材料黃瓜10斤，朝天椒適量，
9樓：**ile微信
半小時做好《酸黃瓜》
酸黃瓜都能怎麼做好吃
10樓：何焱宇杰龍
材料主料：黃瓜10千克，香菜500克，青，紅椒各500克，精鹽，白酒，香樹葉，蒜瓣各適量。
做法1.將黃瓜洗淨去蒂，放入開水內燙一下，撈出，擺在壇內。每擺一層黃瓜，擺上一層調配料，一層層擺好為止。
2.用石板將黃瓜壓住，醃浸兩天後添涼水，把黃瓜浸沒，待壇內浮面上出現一層白皮時即成。
11樓：aa微湖來客
做法一:
基本材料 黃瓜10千克、香菜500克，青、紅椒各500克、精鹽、白酒、香樹葉、蒜瓣各適量。
做法：1.將黃瓜洗淨去蒂，放入開水內燙一下，撈出，擺在壇內。每擺一層黃瓜，擺上一層調配料，一層層擺好為止。
2.用石板將黃瓜壓住，醃浸兩天後添涼水，把黃瓜浸沒，待壇內浮面上出現一層白皮時即成。
做法二:
首先要買乙個醃菜的罈子，就是上面有乙個倒扣的小碗的那種啦。
醃菜的水要煮開過晾冷的。裡面可以放些花椒，多放些鹽。
然後就是在壇口處用保鮮膜封好再扣上小碗，在碗邊放入清水。
夏天醃的時候要把罈子泡在冷水盆中。太熱容易爛掉！醃菜很怕油，所以要準備一雙新的筷子來夾菜，偶都是把手洗乾淨用手來弄的。罈子外面也不要沾到油！
酸黃瓜怎麼做好吃，酸黃瓜的吃法
12樓：匿名使用者
主料：黃瓜10千克，香菜500克，青，紅椒各500克，精鹽，白酒，香樹葉，蒜瓣各適量。
做法1.將黃瓜洗淨去蒂，放入開水內燙一下，撈出，擺在壇內。每擺一層黃瓜，擺上一層調配料，一層層擺好為止。
2.用石板將黃瓜壓住，醃浸兩天後添涼水，把黃瓜浸沒，待壇內浮面上出現一層白皮時即成。
酸椒黃瓜片怎麼做好吃
13樓：高雅大氣很有笵
步驟酸辣黃瓜
的抄做法步驟襲11.黃瓜洗淨用刀從中間剖開。
酸辣黃瓜的做法步驟22.切成約10公分的長條。
酸辣黃瓜的做法步驟33.把切好的黃瓜條碼到乾淨的容器裡，灑上少許精鹽。
酸辣黃瓜的做法步驟44.倒入兩湯匙白醋或者陳醋拌勻，醃漬30分鐘。
酸辣黃瓜的做法步驟55.半小時後倒出醃出的水分。
酸辣黃瓜的做法步驟66.調入適量的花椒油。沒有花椒油可以用植物油把花椒爆香，撈出花椒後把油晾涼後再用。
酸辣黃瓜的做法步驟77.挖入兩湯匙剁椒或者油潑辣椒，澆在黃瓜條上即可
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