1樓：文文加油
用料糯公尺 一小盆
手工糍粑的做法
將糯公尺用盆淘乾淨備用，在大鍋裡加入比較多的水（用於煮糯公尺，所以得多一點）加熱煮沸，加入備用的糯公尺隨便煮一下，記得，糯公尺不能像大公尺一樣煮，不然會變稀。
把煮好的糯公尺與公尺湯分開，糯公尺漏掉多餘水分，糯公尺用木製飯甑蒸熟。（也可以蒸飯那樣蒸）
把蒸熟的糯公尺倒入口袋或者槽中，用木錘不停的捶打，翻滾著捶打，直到糯公尺全部粘成一團，並可以了（）
把捶好的糯公尺團倒入乾淨的容器中，用手均勻的把糯公尺揉成拳頭大小的糍粑團，每個糍粑隔一點距離放好
趁熱吃是最好不過了，沾上黃豆紅糖粉味道更好，冷卻後的糍粑需要加熱吃，不然是硬的（也可以加上花生碎或芝麻）
手工糍粑怎麼做好吃，手工糍粑的家常做法
2樓：福建人瑟瑟發抖
用料bai
糯公尺 一小盆
手工糍粑的du做法
將糯公尺用盆zhi淘乾淨備
用，在大鍋dao裡加入比較多內的水（用於煮糯公尺，所以得容多一點）加熱煮沸，加入備用的糯公尺隨便煮一下，記得，糯公尺不能像大公尺一樣煮，不然會變稀。
把煮好的糯公尺與公尺湯分開，糯公尺漏掉多餘水分，糯公尺用木製飯甑蒸熟。（也可以蒸飯那樣蒸）
把蒸熟的糯公尺倒入口袋或者槽中，用木錘不停的捶打，翻滾著捶打，直到糯公尺全部粘成一團，並可以了（）
把捶好的糯公尺團倒入乾淨的容器中，用手均勻的把糯公尺揉成拳頭大小的糍粑團，每個糍粑隔一點距離放好
趁熱吃是最好不過了，沾上黃豆紅糖粉味道更好，冷卻後的糍粑需要加熱吃，不然是硬的（也可以加上花生碎或芝麻）
怎樣自製手工油炸糍粑
3樓：安徽華夏研究院
食材主料
糯公尺1000g
輔料清水適量鹽
適量步驟
1.糯公尺洗淨，加水泡一晚上。
2.我是用電燉盅燉的，沒有加什麼水，還把原來泡糯公尺的多的水都到出去了，隔水燉了四個小時。很爛很爛了。
3.把擀麵杖用保鮮袋包裹住，用力錘成泥。
4.然後，雙手沾清水，把糯公尺泥團成一長條，揪成小劑子，用手按平。
5.晾乾即可。
小貼士一定記得沾清水，不要沾油，油不能防粘，清水可以。
手打香甜糯公尺糍粑怎麼做如何做
4樓：匿名使用者
1.糯公尺粉加溫水揉成麵團備用。 取個鍋子放滿一半的水，水燒開後，每次取手掌大小的麵團，像做湯圓似的搓成圓球，然後壓扁，中間挖個洞像甜甜圈那樣，放進沸水中煮；剩下的麵團按同樣步驟放入沸水中煮
2.麵團入沸水中煮大約10-15分鐘就會浮起，稍煮一會便可撈起放入乙個深盆中； 取木棍趁熱把煮好麵團搗成粘性十足無顆粒的糰子（到這步實實在在的是個體力活，不過貴在堅持，手工打出來的糰子口感更好）
3.炒熟的花生仁和黑芝麻用木棍搗成粉狀，裝蘸料的盤子先裝適量幼白砂糖，根據自個愛好加入適量花生碎和芝麻碎攪拌均勻
4.拿筷子夾起適量糰子，筷子對著蘸料盤子上下筷子划動，讓糰子落入蘸料中，均勻鋪滿蘸料即可食用
5.糍粑要趁熱等白糖未融化前吃最美味，那個芝麻香，那個花生香味，欲罷不能 丫，哈哈
家庭式手打糍粑怎樣做
5樓：植物網
手工糍粑的做法
將糯公尺用盆淘乾淨備用，在大鍋裡加入比較多的水（用於煮糯公尺，所以得多一點）加熱煮沸，加入備用的糯公尺隨便煮一下，記得，糯公尺不能像大公尺一樣煮，不然會變稀。
把煮好的糯公尺與公尺湯分開，糯公尺漏掉多餘水分，糯公尺用木製飯甑蒸熟。（也可以蒸飯那樣蒸）
把蒸熟的糯公尺倒入口袋或者槽中，用木錘不停的捶打，翻滾著捶打，直到糯公尺全部粘成一團，並可以了。
把捶好的糯公尺團倒入乾淨的容器中，用手均勻的把糯公尺揉成拳頭大小的糍粑團，每個糍粑隔一點距離放好
趁熱吃是最好不過了，沾上黃豆紅糖粉味道更好，冷卻後的糍粑需要加熱吃，不然是硬的（也可以加上花生碎或芝麻）
農家糍粑怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
【農家正宗糍粑 純手工製作】
一、原料：優質糯公尺，麻油
二、做法：糯公尺浸泡一天以上，濾乾水,蒸熟。
然後倒入石臼反覆捶搗成泥狀（反覆搗30分鐘以上，這樣夠筋道）將打好的糍粑抹平在乾淨的平板上 抹上芝麻油 讓其放置12小時候 然後在切成塊
也可以把糍粑放到清水裡 水要經常換 這樣就不容易變質剛剛做好的糍粑 外面有成粉粉 是為了防止糍粑相互粘牢的食用的時候 用刀把糍粑切成小塊 在放到鍋子裡煎或炸要反覆煎製 使得兩面結殼 色澤金黃
在快要煎好之後 往鍋子裡撒點白糖 使其融化 這樣糍粑就比較有味道了 也可以蘸著白糖吃 原味的也好吃的哦
不過還有一種吃法 就是放到火上烤 我小時經常這樣吃的 呵呵 當然了做炒菜也是可以的 首先要把糍粑切成小塊放到鍋子裡炸過 然後在更青菜或豆芽一起查 味道很不錯的哦
7樓：力克福滿園
食材食譜熱量：1740(大卡)
主料糯公尺適量
方法/步驟
先把糯公尺淘好 用清水泡二十四小時左右
然後放在木桶裡蒸 直到把公尺飯蒸熟
然後把蒸熟的糯公尺到入對窩
然後用木錘敲打 打糍粑可是體力活 一搬兩個人對打 先揉後打打到沒有公尺粒就可以了 把薄膜鋪在桌上 薄膜塗上香油 以免粘上 把糯公尺團到在桌上 準備揉成型
手上塗上香油 以免粘手 把糯公尺揉成饅頭大小 表面要揉光滑 揉成圓型擺在桌面 然後拿另外乙個桌子壓平 美味的糍粑就做好了
end注意事項
手上一定要塗香油哦 不然粘到手就做不了好看的糍粑了
純手工糯公尺餈的正宗做法，純手工糯公尺餈怎樣做才好吃的
8樓：陌上_卿名酒酒
主料白糖30g 水or牛奶100ml
糯公尺粉120g 表面：
白芝麻25
純手工 糯公尺餈的做法步驟
純手工 糯公尺餈的做法**11. 倒入糯公尺粉純手工 糯公尺餈的做法**22. 和面
純手工 糯公尺餈的做法**33. 和成泥狀就可以弄成湯圓的樣子了，裡面的陷可以看個人口味放
純手工 糯公尺餈的做法**44. 等水燒開，放入鍋裡煮熟純手工 糯公尺餈的做法**55. 煮的過程它會蓬鬆純手工 糯公尺餈的做法**66.
拿乙個碗放滿白芝麻純手工 糯公尺餈的做法**77. 把湯圓撈出來放入冷水裡過冷就滾入白芝麻碗裡
純手工 糯公尺餈的做法**88. 最後就完成了
怎樣做手工糍粑最好吃,怎樣自製手工油炸糍粑
主料糯公尺 輔料公尺粉 步驟1.糯公尺我是昨晚泡上的，所以沒有拍照，這張是蒸熟的糯公尺2.我用擀麵杖和我媽一起打，必須要兩個人操作，一人打，一人掌盆，太沾了！3.灑上公尺粉，把打好的糍粑到上去，冷了切片，可以凍冰箱裡，吃的時候下鍋煎 手工糍粑的做法步驟圖，手工糍粑怎麼做好吃 1.糍粑切成方形小塊 2...
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具體對哪種感興趣呀？立體手工也不能一概而論吧 怎樣製作手工酸奶？手工酸奶的做法 倒入純牛奶 加入半包益生菌粉。放入酸奶機通電發酵八小時，我通常睡覺前做，早上起來就可以了。倒入精緻可愛的杯子，加入果醬或者各種水果丁，就可以了。器具消毒 展櫃酸奶機要把酸奶杯在櫃檯內消毒後使用，家用和商用酸奶機可以用開水...
糯公尺糍粑怎樣處理好吃,糯公尺糍粑怎麼做才好吃？
主料糯公尺粉 500g 花生公尺200g 芝麻50g 白糖50g 步驟1.先把花生公尺放烤箱烤10分鐘 2.將烤好的花生公尺去皮，和烤好的黑芝麻放入容器中搗碎3.搗碎的花生和黑芝麻加適量的白糖攪拌均勻備用4.糯公尺粉放入乙個大盆裡 5.加適量的水合成麵團 6.粽葉洗淨放入加了少許油的開水中煮沸 7....