1樓：拒絕仁慈
一般都是放到鍋裡蒸 蒸軟了再切
2樓：快樂寶貝是誰啊
拿出來放鍋裡蒸，蒸趴了再切！
糍粑放在冰箱裡凍成冰了，要怎樣解凍啊？？？
3樓：匿名使用者
糍粑不能放在
冰箱裡冷藏，而要放在水裡泡著。
既然您已經放入冰箱儲存解凍的唯一方式是，用一塊布包裹然後用保鮮膜密封，再用冷水浸泡，方可解凍。
糍粑的正確儲存方式：先從季節來說，春季是儲存糍粑最好的季節。民間有「立春水泡糍粑」的說法。
買回來的糍粑先用一張布包著，然後再用塑膠袋密封。放在陰涼處。放置7天。
先用布包著是為了防止「盜汗」,糍粑發霉。7天之後就可把糍粑取出，放在桶裡。桶內的水淹過糍粑10釐公尺即可。
切記不能換水，頻繁的換水會導致糍粑變酸。等取出糍粑的時候用清水清洗即可。這樣儲存的糍粑不會變味
4樓：李振明
微波爐解凍效果最好！
5樓：chen屮艸芔茻
外加熱啊！！！！微波爐等
糍粑為什麼要泡在水裡 冰凍了怎麼解凍
6樓：匿名使用者
1、這裡應該是指那種打好後，初步乾燥定型後的條狀糍粑。我們老家(湖北)過年常吃。糍粑由於內含大量水份，如果直接和空氣接觸存放，會很快因為失水而被風乾，開裂，變得無法食用。
2、在當時沒有保鮮膜一類的東西，聰明的勞動人民把它泡在水裡，達到隔絕空氣，保持水份的目的。我們老家的糍粑通常是在過年的時候做，冬天氣溫低，只要勤換水，可以儲存很長時間。
3、實際上使用此種方法儲存還有其它食物。我們老家賣豆腐千張幹子的，如果當天賣不完，也會把千張幹子等放到水裡泡著，這樣隔夜也不會變質，哪怕是夏天。
糍粑放2天以上不變硬的方法
7樓：民生為本
1.把糍粑放入盆中加入自來水，一天換一次水。
2.是用保鮮膜把糍粑包好放入冰箱冷藏室。
8樓：空山浮雲
掉渣是因為做的時候打得不夠，硬了沒關係，吃的時候蒸了就軟了。
9樓：笑望花開
沒辦法了，只有放在水裡養著，蒸後能軟的。
10樓：
只有保持適當高溫了，沒其他方法了~
其實再加熱一下就可以了~
解凍之後的糍粑乾裂怎麼辦
11樓：萬古天帝聶天
鍋裡面放點水，再把糍粑放到陶瓷碟子上，放到有水的鍋裡面清蒸一下，就可以吃啦
為什麼我做的糯公尺餈放在冰箱會變硬？
12樓：雨滴心弦
做的糯公尺餈放在冰箱會變硬的原因主要是：
①糯公尺餈的製作過程中，如果選用了效能較差的糯公尺粉也是影響糯公尺餈的糯軟，變硬是因為澱粉老化的結果，所以要想保持軟糯，必須要阻止澱粉的老化就需要使用較優質的糯公尺粉以保持糯軟的時間長些。
②糯公尺餈的製作過程中，對糯公尺的攪拌處理不夠長也會影響糯公尺餈的糯軟，使其在冰箱的環境中不足以維持糯軟性。
③糯公尺餈放置冰箱之前的保鮮措施不到位也會使放在冰箱變硬，冰箱是乾燥的,如果糯公尺餈表面裸露，冷了後會損失水分，最好就是放置之前為糯公尺餈裹上保鮮膜。另外,在表面塗抹一層油脂可以保護澱粉、潤滑的作用。
④在冰箱內放置，選放置層環境溫度過低，也會使糯公尺餈受冷凍結變硬。
⑤在冰箱的放置時間過久，超過一定糯公尺餈合適儲存在冰箱的時間會使變硬。
糯公尺餈放在冰箱後變硬的解決辦法建議:從冰箱裡拿出來後在常溫中放置一會兒，或者在微波爐，蒸鍋裡加熱幾分鐘，注意不要加水熱，就這樣放進去熱，就會變軟了。
13樓：枳梓墨
因為溫度太低了 如果你用買來的糯公尺餈放急凍櫃一樣會很硬很影響口感
你要蓋上保鮮膜，這樣子就不會了，因為冰箱是乾燥的，糯公尺餈冷了後會損失水分。
14樓：夜微涼誰來陪
冷凍的什麼東西在冰箱都會變硬的
15樓：生勿遺憾
裡面有少量的水被凍了，你的東西也就被凍了
16樓：匿名使用者
熱脹冷縮 很正常的原理呢
17樓：獅子堅華機械
你要蓋上保鮮膜，這樣子就不會了，因為冰箱是乾燥的，糯公尺餈冷了後會損失水分。
把檸檬切片放在冰箱冷凍室,如果凍硬了,怎麼解凍
18樓：人生感
拿出來自然解凍，不怕的話還可以放冷水裡解！
密封好的糍粑放冰箱冷藏一年還可以吃嗎
19樓：向文羽
應該是可以的，不過一般糍粑都是泡在水裡或油裡存放，你怎麼密封冷藏……另外如果你泡水存放的話，水如果發臭換即可，糍粑依然是沒事的，最多刮掉糍粑外層就可以了
20樓：餓通風好
不能吃了 ，時間太久了
肉冰箱能直接放鍋裡煮熟嗎,在冰箱裡凍硬的肉拿出來能馬上燉煮嗎？這樣沒解凍就直接弄來吃對健康有影響嗎
冷凍肉放在冷水中浸泡或放在4 8 的地方，使其自然解凍。這是因為肉類食物在速凍的過程中，其細胞內液與細胞外液迅速慧凳凍成了冰，形成了肉衫祥纖維與細胞中間的結晶體。這種汁液的結晶體是一種最有價值的蛋白質和美味物質。如果用熱水解凍，不但會失去一部分蛋白質和其香味物質，更主要的是會生成一種稱為丙醛的一種強...
西紅柿為什麼不能放在冰箱裡
西紅柿總是不能儲存很久。學這一招，簡單實用！現在是夏天，然而天氣越來越熱，家裡的食物也越來越難儲存。很多朋友喜歡。經常吃的食物放在冰箱裡，但其實很多東西並不適合放在冰箱裡儲存，包括我們很多人喜歡吃的西紅柿。今天的小姑娘就來告訴你，為什麼它們不適合放在冰箱裡儲存。首先，西紅柿在低溫環境下放置一段時間，...
哪些食物不能放在冰箱裡？有什麼食物不能放在冰箱裡？？？？
饅頭，蛋糕之類帶眼的。香蕉 荔枝放在冰箱會加速腐敗，麵包蛋糕放在冰箱會加速乾硬，巧克力長期放在冰箱也會導致口感不好。不能放冰箱的食物有哪些？蜂蜜，西紅柿，土豆，洋蔥，咖啡，中藥，麵包，黃瓜，火腿。冰箱裡這幾樣食物最好不要放，早學早受益。有什麼食物不能放在冰箱裡？以下食物不宜存放在冰箱中 1 香蕉 在...