真空包裝的海參怎麼做?
1樓：發達偉
看你做什麼樣的啦？有即食的還有半加工的。即食的就麻煩了，看你的配方好不好大家認不認可。半加工就省事多了，洗乾淨加上防腐劑包裝。
2樓：海參產業論壇
邀請 樓主和樓上 來我們**做客。
真空包裝海參怎樣吃
3樓：網友
可以製作成涼拌海參，涼拌海參的製作方法如下：
主料：海參5個，黃瓜1根，青椒1個，小公尺椒2個，蔥白1段輔料：鹽2g，醬油5g，醋5g，白砂糖5g，香油3g步驟一：海參用水泡發好備用。
步驟二：黃瓜、青椒、蔥，小公尺椒洗淨切好備用。
步驟三：海參撈出切片。
步驟四：碗內加入醋、醬油、鹽、白糖、香油調成味汁。
步驟五：海參放入大碗中。
步驟六：再放入切好的黃瓜、青椒、蔥、小公尺椒。
步驟七：調入料汁拌勻即可。
步驟八：製作完成。
4樓：綠蓑江上
真空包裝海參就是即食海參，無食品新增劑，無需要泡發，取出來洗一下可直接吃。形態和口感最為接近鮮活海參，口感最好，炒、燉、繪、熬粥都可以。
雞肉海參湯。
主料：真空即食海參100克、雞脯肉150克、蝦仁50克、黑木耳50克。 調料：蛋清乙個、溼澱粉、鹽、醬油、黃酒、清湯各適量。
做法：1、海參洗淨，斜批成片。雞脯肉切成長方片用鹽、黃酒、蛋清、溼澱粉抓勻上 漿。蝦仁洗淨，擠幹，也用蛋清上漿。黑木耳入沸水鍋氽透撈出放冷水中。
2、沙鍋內放清湯、黃酒、醬油、海參、用旺火燒開；氽入雞片、蝦仁、鹽、黑 木耳即可。
小貼士購買真空包裝海參時，看好包裝袋上的生產日期，時間長了的不要買，要買最近加工的。
5樓：美國海參天下
真空包裝海參就是即食海參，不需要你自己泡發，取出來直接吃、蘸生抽、炒、燉都可以，但是注意儘量不要買保質期可以很久的真空海參，保質期長的一般都有新增物~
真空包裝的鮮海參常溫下包存多久?
6樓：市妙雙
即食海參0--4度可以儲存90天左右。現在夏天常溫三天以內。如果沒有冰箱又要外帶的話 ，教你個方法。
用保溫納行悔箱裝即食海參，然後在保溫箱內加上冰袋最後密封，能夠延長儲存時間。另外提示，即食海參是不可以帶上飛機的。要託運處理。
加工即食海參定型的，然後在真空包裝的。
7樓：網友
它是直接凍成冰了吧，再真空包裝。
8樓：云云滴
即食海參的加工方法和優點。
水發即食海參是將幹參泡發後，並經過蒸煮加工的海參，可直接食用，多糖不流失，還能被人體充分吸收利用。這裡有乙個誤區：水發即食海參並非是鮮參加工成的，也是由幹參泡發後加工，因為鮮參被打撈上來後，會迅速自溶，必須儘快處理，所以沒辦法直接加工成即食海參。
既完整的保持了海參形態，又解決了海參消化吸收難的問題，袋裝即食海參泡在純淨水裡，開袋即食，不含防腐劑。
這種海參，在食用前解凍，可以做海參小公尺粥，蔥爆海參之類菜品，同樣，也可以稍微熱燙一下直接沾料食用。水發即食海參食用加工工藝：
1）用鮮活刺海參為原料，先將鮮活刺海參去髒清洗後，漂燙定型。
2）對漂燙定型後的刺海參進行10-20分鐘高壓處理。
3）將高壓處理好的海參直接入冰櫃速凍，真空或充氮包裝或將高壓好的刺海參及湯汁入瓶，再經高壓滅菌，包裝。
產品有單凍或帶汁裝，帶汁的食用方法更簡單，口味不錯，但湯汁裝容易造成海參體壁逐漸破碎，出現渾濁情況。保質較短。
來自真島海參的解答。
即食海參常溫儲存的方法是什麼？據說是在真空包裝的。
9樓：宮品海參時代
是的 fd宇航技術 真空冷凍乾燥，保持食物原有的外形，顏色，營養成分不變，改善了食品的風味，增加了食品的口感。
10樓：網友
大連樂樂家機械有專門的海參加工裝置，採用超靜場電臨界冷殺菌技術可以解決海參常溫儲存這個問題。
有真空包裝的蔥燒海參
11樓：匿名使用者
真空即食海參有的。
一般深加工的在防腐方面還是不讓人放心的。
建議自己買淡幹海參 吃著放心。
12樓：海參小博士
青島月亮灣有真空包裝的海參佛跳牆，那個吃起來真不錯。
水發海參打真空包裝能放多久
13樓：安寧小陌
水發海參不管什麼包裝，你要放在冰箱裡才能保持，保鮮層可以放3天左右，冰凍層能放倆月，不過海參建議2周內吃完，那樣新鮮感會好些。
海鮮真空包裝的製作方式
14樓：府從戎
你好，可以用真空包裝機進行包裝，方法是：海鮮（魚、蝦、海參等，不適合包裝螃蟹）裝袋，放置在真空包裝機封口線處，啟動真空包裝機進行抽氣-封口，真空包裝完成。
順便說一下：真空包裝機種類較多，有簡易小型的那種（在****有賣的），適合於家用、少量包裝；也有中大型，適合在店面、工廠使用。
真空包裝海參不加防腐劑,能放多長時間
15樓：交流島海參
真空包裝的海參一般都是即食海參，即泡發好的海參，可以直接食用，儲存是放入冰箱冷凍，可以儲存一年。食用時只需要再次解凍就可以。
16樓：黑金子樂園
最好放冷凍，要不然一天就得壞了。
熟食的真空包裝怎麼做，熟食真空包裝可以儲存多久
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真空包裝的板鴨需要冷凍儲存嗎，真空包裝的鴨子不放冰箱會壞嗎
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