1樓：斜陽紫煙
如果用水箱裝海水並用加氧幫浦。可能能維持較長時間。但因密度高，應該時間也是有限的。可能還需要維持相對較低的溫度。
2樓：蘭心攔心
不死不就是新鮮嗎，帶水運輸加氧氣。
生鮮大蝦和螃蟹怎樣儲存才能在運輸過程中不死亡？
3樓：網友
活海鮮的運輸方法要因地制宜，以幹法和溼法兩類為主，歸納起來大致有以下幾種。
1、幹運：幹運又稱無水運輸法，它是將水冷卻到使魚蝦暫停生命活動的溫度，然後脫水運輸，到達目的地後，再將魚蝦放入水中，它們會重新甦醒過來。在脫水狀態下，其生命可維持24小時以上。
這種運輸法不僅使魚蝦的鮮活度大大提高，而且可以節省運費，是一種較理想的運輸方法。如日本對蝦、梭子蟹、龍蝦等可用木悄紙箱或泡沫箱運輸。
2、淋水運輸：適用於貽貝、扇貝、文蛤、牡蠣、青蟹等，運輸途中要定時觀察並噴淋海水。
3、帆布桶運輸：採用粗帆布縫製成帆布桶，其底部多數為正方形，少數為圓形，其長度與高度可據運輸數量與車船體積而定，一般是。製成後塗刷石蠟，用鐵架支撐，裝運的數量可根據魚蝦個體大小、水溫高低、運輸時間長短等條件而定，一般每噸水可裝成魚100kg左右。
用火車、汽車、馬車或船隻運輸均可，途中採取換水的方法以補充氧氣，所換水的水質一定要事先處理好，以免發生意外。一般運程可達6天。如果經常給桶內充氣或充氧，運程則更長。
此法安全，但裝置等成本略高些。若成活率高，還是相當合算。
4、塑膠袋包裝運輸：先把活魚蝦消毒，在塑膠袋中裝入配備好的水，再將魚蝦按不同規格和數量裝入，然後擠掉袋中的空氣，並灌入適量氧氣，用橡皮圈束緊袋口。然後將塑膠袋裝入紙皮箱中，每箱可裝1～2袋，最好用泡沫箱裝，夏天氣溫高，可在箱內放一小袋冰塊降溫。
此法目前在世界各地廣泛採用，安全係數大。
儲存方法：一、短時間儲存。
1、如果是短時間儲存，比如過一天半天的就要吃，那麼螃蟹儲存需要用到食鹽。
2、準備乙個盆，放入涼水，加點食鹽，不用太鹹會把螃蟹齁死的。如果有純淨水最好，自來水裡面有消毒液等成分，試過螃蟹用自來水養死的比較快，如果是純淨水加鹽存活時間比較長。水的深度讓螃蟹殼露在水外面就好。
二、旅途時間儲存。
1、有時候走親訪友要帶著新鮮螃蟹的，這時候就需要用到保鮮盒和冰塊。
2、盒子底部加上碎冰，將捆好的螃蟹放到冰上--一定要捆好的，因為螃蟹不捆的話互相打鬥，會掉腿的。然後在盒子邊上再放上一兩個凍好的礦泉水。
三、長時間儲存。
1、 把螃蟹放到鍋裡煮熟：大閘蟹要肚皮向上——否則蟹黃都跑了；梭蟹等海蟹怎麼煮都可以。說是煮螃蟹其實是放到篦子上蒸熟，放到水裡煮就沒那麼鮮了。
2、把煮好涼透的螃蟹放到冰箱冷凍裡面，想吃的時候拿出來熱一下就好了。
新鮮的海鮮快遞不抽真空嗎？
4樓：生活電器維保
新鮮的海鮮，如果不經過速凍的話應該是不用抽真空的。只是往裡面注水和打氧氣。
5樓：網友
說海鮮都是頭一天發，第二天就到，如果是新鮮的，可以不用抽真空，這不是能保鮮嗎？
6樓：我是怪咖的故事
新鮮的海鮮快遞，他不會抽真空的，因為抽真空以後他就不新鮮了，一般的他會給你往裡面放乙個冰塊，放乙個就那種嗯，可以，就是那種化學的那種冰塊兒，然後快遞到。
7樓：才叫多
新鮮的海鮮快遞不抽真空可以嗎不可以因為這樣會有微生物進去造成食物的腐爛。
8樓：網友
新鮮的海鮮發快遞不用抽真空。用保溫箱裡邊兒擱上冰棒，然後封好就可以發快遞了。這樣的海鮮最少能存活三天，72小時。
9樓：網友
這些海鮮快遞不用送了，如果是生的話，它裡面會放一些冰塊，以免放入放入壞料，如果是熟的話，它會用抽用袋子，然後把裡面的空氣抽掉，這樣不會。
10樓：不遲老闆娘
新鮮的海鮮快遞是需要抽真空的，還需要冰袋運輸，而且時間不能太長，不然也是會變質的。
11樓：傳說灬藍胖子
新鮮的海鮮不是真空運輸的 而是速凍以後冰凍運輸的 這樣可以保證海鮮的新鮮。
12樓：漫漫長路無阻
這個可能要看他們快遞幾天可以到。如果時間少的話不用。
13樓：帳號已登出
新買的海鮮，快遞有專賣優海鮮的箱子，是保鮮的冷凍箱。
14樓：薔宛白
新鮮的這海鮮不抽真空真空那個都不好了，新鮮新鮮。
15樓：帳號已登出
新鮮的海鮮快遞最好是用冰。
16樓：在恭王府駕車的珍珠
新鮮的海鮮，快遞沒有真空的。
17樓：植冬菱
應該不用抽真空，也要看哪一種，海鮮。
出差在外面，如何將買的新鮮的海鮮帶回去。路程要10個小時左右。
18樓：我小蟻
首先裝瓶冷凍，凍結後用保溫箱那種泡沫的也行帶回去，真的很保鮮的！！！
19樓：迷上雷斯林
家樂福，麥德龍都有一種保鮮袋。很好用的，10個小時應該沒問題，上次我去福州也帶了海鮮回來，20多個小時呢。一點問題也沒有。
20樓：網友
先去買一些保溫箱，就是白色的那種箱子，再買些冰塊，先在箱子底部放三分之一的冰塊，再放上海鮮，然後在上面再放一些冰塊，蓋上蓋子，用膠帶把蓋子的四周粘住，多圍幾圈，放心出發就ok了，別說十個小時，一天沒問題。
21樓：
你可以買山梨酸鉀泡，然後，你在密封它，就可以了。
22樓：網友
煮熟了 一定要等涼透了。
然後放保溫箱裡 裡面再放幾瓶冰水。
我都是這樣帶到學校的要一夜的火車。
23樓：彭劍
保溫箱裝滿，用冰水裝滿瓶子，結冰後再該上。
24樓：西門吹牛皮1哥
泡沫箱填好碎冰 中間放海鮮(海鮮四周都要有冰) 我都這樣帶我從溫嶺帶到無錫五個小時螃蟹都還活著。
買得多菜市場應該給你搞好吧。
25樓：夜風拂衣
最簡單\有效\實用的辦法：
去買乙個白色泡沫箱，就是平時我們電器產品包裝有的白色的材料，防震的那種，學名叫發泡聚苯乙烯，箱子有大有小，看你要裝多少東東。先墊十公分厚碎冰，再放上海鮮(海鮮用可食用塑膠袋裝好),再倒上碎冰，蓋了箱蓋後，用寬透明膠帶封好，ok,十個小時，撒撒水啦~~~
26樓：詩子傑
簡單的是如果你把上把他凍起來。然後放些冰塊。放入乙個泡沫箱裡。就可以啦。
27樓：網友
麻煩你多負點重，在市場買點冰塊摻著海鮮裝袋子裡。
徐記海鮮有不新鮮的海鮮嗎？如果死掉了的海鮮還會做給顧客吃嗎？
28樓：微淘心聲
一般海鮮採購回來會分選死海鮮放到冰箱冷藏。
當客戶點的海鮮，冰箱有存貨，就優先把死的海鮮做了。
一般死的海鮮會給客戶推薦除白灼以外的做法，這樣就能掩蓋蝦的顏色。
新鮮蝦如果白灼蝦體會變紅，而死蝦顏色沒那麼紅和不均勻或顏色淺。
所以一般客戶以為去海鮮店會吃到新鮮的海鮮是不一定的。
29樓：匿名使用者
到達每個門店的海鮮們舟車勞頓，不遠千里而來，總有些經不起折騰的，在海鮮池裡盡顯疲態。出現這樣的情況，養殖員們會毫不留情的把它們請走，這種情況稱之為「報損」，所以，你看到的每乙隻海鮮，都是最鮮活的樣子。在每個門店都有專業的養殖員每天堅持對海鮮池測試、檢查，多達四次以上。
此外，徐記海鮮還有完善的**鏈體系支撐，各個門店根據客流量提報。也就是說，如果你來得晚，可能銷售一空，只能第二天再來。
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