1樓：道看道
其。
一、保證了海參的新鮮度；
其。二、新鮮海參直接加工製作，營養成份流失少，省去發制的麻煩，可以作湯，炒菜，或做餡，自由發揮的程度大；
其。三、海參的品質看得見，保持了海參的原汁原味，不含任何人工新增成分；
高壓冷凍海參的特點：在攝氏零度以下可儲存18個月，既不損害鮮海參的原汁原味，又保證了對人體有益的微量元素不流失，食之脆生、味道鮮美，口感極佳， 開袋即食，免去了不會發泡之憂。高壓參鹽分為零，營養價值高，是老少皆宜的上乘補品。
什麼叫高壓海參
2樓：網友
烹調時，是用高壓鍋悶制的。我沒吃過高壓海參，我吃過高壓小章魚。很好吃。
高壓海參的大體步驟
3樓：解脫
第一步：活海參用剪刀在海參的尾部剪一刀。在鍋里加水燒開後放入海參，用勺子不斷的攪動，當海參鼓起時撈出。
第二步：在高壓鍋里加海水（或者淡鹽水），上火燒開，放入煮過的海參，加蓋，待氣閥冒出蒸汽時改成小火煮12到15分鐘。
第三步：取出海參，放到冰水中拔涼。
第四步：將海參用剪刀剪開腹腔。
第五步：將海參洗淨，放入純淨水中，上火煮開，離火涼透。
第六步：放入冰箱泠藏室冰24小時。
經過以上六步，高壓海參製作已經完成，可以即食或者根據不同的烹飪方法烹調。
加工工藝：1）用鮮活刺海參為原料，先將鮮活刺海參去髒清洗後，漂燙定型， 2）對漂燙定型後的刺海參進行10-20分鐘高壓處理 3）將高壓處理好的海參直接入冰櫃速凍，真空或充氮包裝或將高壓好的刺海參及湯汁入瓶，再經高壓滅菌，包裝。 產品有單凍或帶汁裝，帶汁的食用方法更簡單，口味不錯，但湯汁裝容易造成海參體壁逐漸破碎，出現渾濁情況。保質期較短。
最近出現一種凝膠狀的海參罐頭解決了上述問題。用海藻製成果凍將海參凝固住即可，而海藻果凍本身就是一種美味，加熱後和裡面海參就是一碗真材實料的海參煲。 特點：
1）高壓後組織鬆軟，口感較好，便於人體消化吸收。 2）保留了鮮活海參的原汁原味，營養成份流失不大，口感極佳。 3）瓶裝經高溫滅菌，真空包裝，可長期冷凍儲存。
4）品質純正，包裝考究，口味鮮美；達到了營養與味視覺的最佳平衡，既是上等家餚又是饋贈親友的絕佳禮品。 食用方法： 1）自然解凍後，即可做湯、炒菜、涼拌、煮粥等； 2）瓶裝參開瓶直接食用或用微波加熱40秒食用。
3）將高壓海參用清水解凍回溫20-40℃蘸高檔醬油即可食用 優點：1）瓶裝可以隨時食用，體現方便。 2）減少了泡發過程，解凍後可以立即烹調。
3）營養成分破壞不多，高壓破壞海參組織，便於消化吸收。 4）看得見產品，與口服液和膠囊這些見不著海參的產品比更容易被消費者接受。 缺點：
儲存過程中需要冷凍，不便於攜帶運輸，但是用泡沫保溫箱可以解決此問題。
即食海參和高壓海參有什麼區別？
4樓：匿名使用者
無論是即食海參和高壓海參都屬於水發海參，從製作到食用過程基本大同小異。活參先用水煮一遍，用鹽醃半個月，再烘乾20天，買回家再水煮一遍，泡一天，再水煮一遍，然後再泡，最後在進行烹煮。市場上海參品種繁多，好海參都是產自大連獐子島海域，品質最好的有兩大品牌福臨門和同仁堂，如果是要送禮的，選同仁堂海參比較合適；如果是自己家人要用的，選擇福臨門海參比較實惠。
5樓：小申有妙招
即食海參是按照食用方法分類的；高壓海參是按照製作工藝分類的。目前一些即食海參就是用高溫高壓的方法加工而成的。
即食海參：是指可直接食用的海參。多糖不流失，還能被人體充分吸收利用。
既完整地保持了海參形態，又解決了海參消化吸收難的問題，袋裝即食海參泡在純淨水裡，開袋即食，不含防腐劑。0-4℃儲存90天，-18℃以下冷凍儲藏12個月，開袋後若不立即食用需要冷凍儲藏。
高壓海參：就是新鮮海參經過高壓高溫處理後，經過特殊工藝速凍而成，感覺上就像新鮮的海參速凍了，0度以下可以儲存18個月，而且吃得時候可以直接食用，不需要水發，非常方便。最主要的是，高壓海參摻鹽的機會幾乎是0，所以保持了海參的原汁原味，營養價值保留的也比較完整。
6樓：匿名使用者
吃生的身體有影響，高壓可殺死細菌。
高壓參指什麼
7樓：網友
就是經過高壓處理的海參叫高壓參。
通常食用的幹海參中這些活性成分含量較少。海參的可食部分雖然為100％，但在幹參經過加工過程中，除去了內臟，經蒸煮、浸泡等過程，營養也被破壞流失，也成了食參族們的一大遺憾。四季興高壓海參由以獨**藝科學加工，經過高壓處理後加工製成，7-10斤壓成1斤。
無漲發過程，保留了鮮海參的營養成份，純正天然，不新增任何防腐劑、保鮮劑。在攝氏零度以下可儲存12個月，既不損害鮮海參的原汁原味，又保證了對人體有益的微量元素不流失，食之脆生、味道鮮美，口感極佳，開袋即食。它克服了傳統食用海參的各種弊端，使傳統的繁瑣食用方法簡單化、實用化，活性成分完整的保留下來，讓海參的藥用價值、營養價值得到了更好的體現，是食用海參的一次革命． 高壓加工方式的三大優點：
其。一、高壓參鹽分為零，營養價值高，高於幹發海參， 是老少皆宜的上乘補品其。
二、新鮮海參直接加工製作，營養成份流失少，省去發制的麻煩，可以作湯，炒菜，或做餡，自由發揮的程度其。
三、海參的品質看得見，保持了海參的原汁原味，不含任何人工新增成分。其。
四、開袋無需清洗處理，可直接加熱、烹調、煲 湯、涼拌、煮粥、蔥燒、紅燒等。
8樓：深空星塵
幹參或鮮參經高壓鍋蒸煮後，冷凍保藏的海參稱高壓參。
高壓電動機的優點是？
9樓：無錫酬信雕刻機廠家
優點是變頻部分容量較小，比其他高壓交流變頻調速技術成本稍低。
採用真空浸漆裝置，可以確保電機在潮溼或者是多粉的環境下保持乙個高絕緣的狀態。
採用比較先進的烘乾裝置，能夠非常有效的將潮氣派出去。
擁有不同規格的高精度轉子動平衡調校裝置，從而確保電機的震動較小，噪音較低，軸承的磨損也得到了降低，可靠性大大的提高。
怎麼高壓海參
10樓：匿名使用者
海參先飛水 肚子破開 高壓鍋加水 壓12分鐘 海參取出 把腸子用清水洗淨 恆溫冷藏 ok了。
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