1樓：匿名使用者
食堂管理制度。
一、本食堂為所內部職工食堂；
二、凡臨時來所到各職能部門或研究室辦事，需在食堂就餐者，應提前與食堂聯絡，以便增加飯菜質量；
三、凡在本食堂就餐者，不得擅自進入食堂內部，有事到食堂辦公室聯絡解決，以免影響炊管人員工作確。
保就餐者飲食全。
四、凡在本食堂就餐者，必須嚴格遵守開飯時間和食堂的各種規章制度，需要提前或錯後吃飯者，必須向。
食堂打招呼。
五、餐廳內不準隨地吐痰、倒水和亂扔髒物，不準打鬧和大聲喧譁。本餐廳的公共設施要嚴加愛護，未經。
允許不得持出，若有損壞者需按價賠償。
食堂安全制度。
一、非食堂人員末經同意不得進入廚房、倉庫。
二、食堂所有門窗每天上下班由值班人員全面檢查，下班時關好門窗。
三、食堂倉庫、廚房內不準存放有毒物品和藥物，私人食品一律不準放入庫內和廚房。
四、廚房用火、電、機械必須嚴加管理，爐灶附近不準放雜物和易燃易爆物品。
五、要提高警惕，萬一發生事故或發現可疑現象要及時報告並保護好現場。
食堂衛生制度。
一、食堂衛生實行分工包乾制。每人分到的區域和裝置、食具要經常保持乾淨整齊。
二、蔬菜要摘好、生熟分開切。不賣腐爛食品和冷飯菜，凡是剩飯菜必須高溫處理後再賣，防止食物中毒。
三、餐廳、廚房地面每天都要清掃，每週六大掃除一次。桌面、桌腳、凳腳要經常保持乾淨，做到木見本。
色，鐵見光澤，一切食具做到乾淨無油膩。
四、炊事員必須經常保持個人衛生，做到勤洗衣服、勤理髮、勤洗澡、勤剪指甲，操作時禁止吸菸、閒談。
打鬧。五、炊事員上班必須穿好工作服，衣帽乾淨方可進行操作。
六、食堂的公共衛生要經常保持清潔整齊、不得隨意到處吐痰，倒髒物。
七、食堂專職衛生清掃人員，負責食堂日常衛生工作。
九、自備餐具除外，對公用餐具做一餐一消毒。
十、食堂、倉庫要做到無鼠、無蟲。餐廳灶房做到無蒼蠅。
食堂值班制度。
一、負責食堂安全工作和處理當天臨時業務工作。
二、堅守工作崗位，不得擅自離開，嚴防發生安全事故。
三、負責食堂內部人員打飯菜及晚來人員吃飯工作。
四、值班時，遇有臨時性事務工作，要認真負責處理，事後向經理彙報。
五、值班人員有權檢查從食堂內往外攜帶的物品。
一般中小型飯店的規章制度有哪些
2樓：匿名使用者
1財務管理制度。
2收銀管理制度。
3樓面管理制度。
4採購管理制度。
5倉庫管理制度。
6中櫥管理制度。
7單據管理制度。
8人力資源制度。
9員工獎懲制度。
結合自己的實際情況，也可以做一些補充或刪減，譬如你認為早會很重要，就可以再增加早會管理制度，銷售考核辦法等。
中小型飯店規章制度有哪些？？
3樓：匿名使用者
《衛生制度》
質量管理制度》
人事制度》財務制度》
服務流程》員工行為規範》
培訓制度》考勤制度》
薪資制度》
飯店各項規章的核心制度？
4樓：微言悚聽
飯店服務員管理制度。
1) 服從領班領導，做好餐前準備工作；
2）嚴格執行工作程式、服務程式和衛生要求，努力提高服務質量；
3）按主動、熱情、耐心、禮貌、周到的要求，不斷完善服務態度；
4）要做到手勤、腳勤、眼勤、口勤，及時為顧客提供服務；
5）熟悉菜牌和酒水，積極向客人推銷，按規格填好客人的選單和酒水單；
6）做好餐廳餐具、布草、雜項的補充替換；
7）積極參加培訓和訓練，不斷提高服務技能技巧，提高服務質量；
8）牢記使客人滿意並不難，但需要多一些微笑、多一些問候、多一些服務。
5樓：滿意
飯店各項規章制度的核心。都是為顧客服務。你的飯店什麼經營的？紅紅火火的才能賺大錢。
6樓：職場問答官小***
各項制度的核心制度肯定是要服務好顧客，然後把整體的才品質量提高上來。
7樓：三水不了
飯店各項規章的核心製作，那當然是第1衛生方面要達標，第二無緣要對顧客有禮貌。第三飯菜要做得可口合格。
8樓：風景佳苑王倉庫
飯店各項規章的核心制度。衛生。上崗人員的安全證。
9樓：解夢師老李
飯店各項規章的核心制度就是乾淨，注意衛生問題。
10樓：陶笛
飯店的各項規章制度，其實核心就是為了保障飯店的執行和賺取利益而設定的，所以他們的核心制度只有一項，就是保障執行的順暢。
11樓：網友
飯店的各項規章制度的核心制度，那就是服務好顧客。
12樓：網友
飯店各項規章的核心制度就是嗯，營業時間賺錢。
13樓：廖恬默
核心制度就是做要求人們對做放要用心，要仔細，要細心。
14樓：愛游泳的小海豚
飯店各項規章的核心制度，那當然是為了給顧客提供良好的服務，和產品的質量。
15樓：sky追風者
核心制度就是熱心服務客人，多為企業賺錢。
16樓：李文林李倩
半點各項規章的核心制度是什麼？首先要吃的要健康，我們的消費者的用的放心。
17樓：life真心不**
年非常製作課件，就是用良心做好飯，不坑蒙拐騙。
18樓：舞陽人樂園
這種規章制度實際上就是一種微笑的服務活動。
19樓：網友
各項規章制度，核心制度，這個根據當時飯店的情況進行制定。
20樓：醫貝棠
呵呵，監製我就是安全威脅，安全智慧型共享智慧。
21樓：仲水之
飯店各項規章制度的核心制度主要是你員工問題和安全問題。
22樓：快快
飯店各項規章的核心制度，當然是顧客是上帝了。
23樓：樂觀的劉姨
飯店各項規章制度是不可以檢測車身損傷的專業工具，使用哪三種代表什麼寓意？
形容規章制度的詞語有哪些關於規章制度的成語
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