1樓：瀋陽九路小葉子
我是這麼做的。
把筍切成正方形的小塊。
然後在鍋裡放水。
加一點油 鹽。
味精，糖。煮熟了就行了。
2樓：匿名使用者
把筍切成正方形，然後在鍋裡放水，一點油，鹽，一點味精，一點糖。
煮熟了就可以了。味道真的很清淡，鮮美。我平時都這麼煮的。
不過前提是筍要夠新鮮。
炒甜筍怎麼做好吃
3樓：命中註定的
主料 3人份。
春筍400克、豬肉(瘦)120克。
輔料蒜公尺2瓣、花生油適量、生粉半小匙、醬油2湯匙、白糖1小匙、食鹽1/2小匙。
甜筍炒肉片步驟1
備齊所需食材。
步驟2甜筍洗淨後切成片。
步驟3豬肉洗淨，切成薄片。
步驟4切片的豬肉中加入半小匙生粉。
步驟5加入1湯匙醬油。
步驟6攪拌均勻，醃製片刻。
步驟7蒜公尺用刀背拍扁。
步驟8鍋中放入適量水燒開。
步驟9水開後，放入切片的甜筍。
步驟10再次煮開後，繼續焯水兩三分鐘後撈出。
步驟11焯水的甜筍撈出用冷水沖洗兩遍，瀝乾水備用。
步驟12鍋燒熱，倒入適量油。
步驟13將醃製好的豬肉倒入鍋中，翻炒幾下。
步驟14翻炒至豬肉變色後盛出備用。
步驟15繼續倒入少許油。
步驟16放入蒜公尺爆香。
步驟17將甜筍倒入鍋中翻炒。
步驟18慢慢翻炒至甜筍變軟分熟。
步驟19加入1小匙白糖。
步驟20加入1湯匙醬油。
步驟21翻炒幾下，使甜筍上色均勻。
步驟22倒入步驟14中炒過的豬肉。
步驟23繼續翻炒片刻。
步驟24出鍋前加入適量鹽調味即可。
步驟25
清炒甜筍的做法步驟圖，清炒甜筍怎麼做好吃
4樓：卡
材料小筍250克。
做法1. 洗淨小筍切去部份老筍最切斷備用。
2. 鍋內放入適量的食油開中火。
3. 鍋熱後倒小筍斷翻炒。
4. 加入適量的黃酒繼續炒到熟加入適量的鹽炒勻即可。
清水泡甜筍怎樣做
5樓：驚豔的時光
食材。鮮竹筍7斤。
用餐人數：步驟。
鮮竹筍一根，這是老闆幫我剝好殼的。
把外面的一散鉛層皮削好乾淨，頂部的嫩殼可以要。
開始切片，底部老的適當切掉，按著紋路切，到時候煮的比較好吃。
湯鍋放入適當的水，沒過筍片為宜，煮至冒蝦眼泡泡，倒入切好的筍片。
中火煮開，再煮1分鐘左右，煮至水的顏色發黃即可關火，然後把水倒掉，過三遍冷水，最後用冷水浸泡，蓋上蓋子。
這是浸泡一天晚上的樣子，每天要換三遍冷水，洞掘圓浸泡1~2天左右，試嘗一下沒有苦澀味就可以了。
這是我浸泡了一天納塌兩夜的樣子，現在已經可以炒肉片吃咯！
甜筍煮雞的做法，甜筍煮雞怎麼做好吃，甜筍煮雞
6樓：匿名使用者
食材主料。
土雞半隻。甜筍500g輔料油。
適量鹽適量姜。
1塊草果。1個黃酒。
少許步驟。1.甜筍去筍皮洗淨後滾刀切成稍厚的筍片備用。
2.雞肉砍成小塊備用。
3.準備一塊拍散的姜塊和乙個拍散的草果。
4.油鍋冷油放入姜塊和草果煸出香味。
5.放入雞肉煸炒一會。
6.放入少量的黃酒翻炒去腥。
7.黃酒翻炒蒸發完後往雞肉裡倒入半鍋的熱水煮沸。
8.放入筍片一同煮。
9.待雞肉煮熟後放入適量的鹽調味即可。
甜筍骨頭湯怎麼做好吃
7樓：何焱宇傑龍
材料春筍300克 排骨300克 鹹肉50克 姜10克 清水2000ml 鹽1茶匙（5克）
做法1)春筍去皮切成滾刀塊，鍋中倒入清水煮開後，放入筍快，煮五分鐘去除澀味和草酸。撈起後用清水衝淨瀝乾備用，湯倒掉不用。姜去皮切成小片。
2)把排骨切成小段，鍋中倒入清水煮開，放入排骨焯燙3分鐘，然後撈起過涼水瀝乾。鹹肉切成小塊。
3)將排骨、筍塊和薑片放入湯鍋內，一次性倒入清水，大火煮開再次撇去浮沫，蓋上蓋子轉小火煮1個半小時。
4)開啟蓋子，放入鹹肉，再繼續煲20分鐘，喝前調入鹽攪勻即可。
8樓：雨洛成詩
主料豬骨頭1000克竹筍500克輔料鹽適量花生公尺適量枸杞適量步驟竹筍骨頭湯的做法步驟11.豬骨頭焯水洗淨竹筍骨頭湯的做法步驟22.放入電飯煲。
竹筍骨頭湯的做法步驟33.把花生公尺和枸杞洗淨竹筍骨頭湯的做法步驟44.放入花生公尺枸杞，電飯煲煮開了就拔掉電源，悶半天。
竹筍骨頭湯的做法步驟55.竹筍切成滾刀塊，浸水中竹筍骨頭湯的做法步驟66.把悶好的骨頭倒入鐵鍋裡煮竹筍骨頭湯的做法步驟77.
放入竹筍，蓋蓋子煮一會竹筍骨頭湯的做法步驟88.撒上蔥花就可以了。
甜筍乾怎麼做如何做好吃
9樓：原創**夢工廠
挖早筍。剝殼。洗淨…
這是4月才有的特色食品。以前做的，現在上傳。那會兒，孤陋寡聞不知豆果，哈哈…
2. 放鹽，水煮30分鐘。家裡有大鍋，最好。
3. 這道工序複雜。起碼24小時以上。兩天內才能完成。
4. 第一次，煮好後，撈起，放竹籃瀝乾。直接掛一晚上即可 。
5. 第二天，將筍筆直往下撕，撕成三釐公尺左右筍絲。需要耗費30分鐘。
6. 準備一樣東西：一種專門烘烤的圓形竹輯。竹製品。下放炭火，上平坦筍乾。
7. 第一遍煮，只放鹽和水。
現在開始第二遍煮，把所有輔料都放進去。。。加少許水，30到45分鐘，煮不濫的筍。
8. 煮好後，可以嘗下，入味沒？如果完成，撈起，瀝乾。
9. 這步最重要。如果焦了，前功盡棄。
放竹輯上。平攤筍乾。炭火烘烤的過程，中低溫度。
每隔15到20分鐘，翻轉一次。大概需要5到8個小時。筍乾乾透即可。
像這樣10. **上有袋子和封口機，賣。袋子兩三毛。封口機，30到100大洋不等。
11. 儲存環境，很重要。筍乾會有乙個回潮的過程。每包封好，放通風乾燥處即可。
12. 因為是純天然製作。無任何化學新增。不宜久放。建議60天內食用吃完。
春筍要怎麼煮才會好吃
10樓：稱職的月嫂
材料春筍150克，肉片100克，青紅椒少許，油、醬油、鹽、料酒、澱粉、雞精適量。
做法肉片用清水、鹽、醬油、澱粉抓勻，醃製20分鐘。
春筍切片煮2分鐘瀝乾水份，青紅椒洗淨切塊。
熱鍋冷油煸炒肉片變色盛出。
再起鍋熱油煸炒春筍、青紅椒片刻。
放肉片、鹽、醬油、料酒、雞精調味即可。
蘸水甜竹筍的做法，蘸水甜竹筍怎麼做好吃，蘸水
11樓：傲00氣
主料甜竹筍300克 輔料生抽適量鹽適量姜適量蒜適量綠公尺辣適量糊辣椒粉適量味精適量熟芝麻適量。
步驟蘸水甜竹筍的做法步驟11.把竹筍去筍衣洗淨後放入蒸鍋裡中小火蒸半小時蒸熟。
蘸水甜竹筍的做法步驟22.蒸熟的竹筍放涼後切成薄片。
蘸水甜竹筍的做法步驟33.姜、蒜切碎成細末，綠公尺辣切小圈，準備一些糊辣椒粉和熟芝麻。
蘸水甜竹筍的做法步驟44.把姜蒜末、綠公尺辣、糊辣椒放入乙個小碗裡，放入一湯匙的生抽。
蘸水甜竹筍的做法步驟55.加入一匙涼開水，放入少許鹽和味精攪勻。
蘸水甜竹筍的做法步驟66.放入熟芝麻。
蘸水甜竹筍的做法步驟77.把切好的竹筍片碼在盤中。
蘸水甜竹筍的做法步驟88.把調好的味汁碗擺在筍片旁即可沾吃。
苦筍炒肉片怎麼做好吃,川菜苦筍炒肉片怎麼做好吃，川菜苦
川菜 苦筍炒肉片步驟 1.豬肉切片備用 2.苦筍，去皮，切片備用 3.豬油 4.豬肉放入鍋裡融化了後放入豬肉片，不停的翻炒哦5.肉片變色後放入苦筍，繼續翻炒，起鍋的時候放入鹽，味精6.起鍋，盛盤。苦筍炒肉片怎麼做好吃的詳細做法 步驟1.將肉切好來 2.加入適量的鹽 源生抽 澱粉，bai拌勻3.將苦筍...
泡好的苦筍怎麼做好吃,苦筍怎麼做才好吃？
主料苦筍 適量 仔鴨肉 適量 方法 步驟 苦筍炒肉 將肉切好，加入適量的鹽 生抽 澱粉，拌勻 將苦筍洗淨，大蒜切成段 鍋內加入適量的油加熱 將拌勻的肉放入鍋裡煎 將苦筍倒入鍋裡翻炒，要起鍋是加入切好的大蒜和適量的鹽，苦筍炒肉好了。客家鹹菜炒苦筍 苦筍洗淨，切短備用，肉片洗淨備用，洗好，煮好的客家鹹菜...
素炒苦筍的做法，素炒苦筍怎麼做好吃，素炒苦筍
食材主料苦筍 250g 輔料油適量鹽適量味精適量 步驟清炒苦筍的做法步驟11.苦筍去殼洗淨 清炒苦筍的做法步驟22.切成薄片 清炒苦筍的做法步驟33.鍋燒燙放入混合油 豬油和菜籽油 清炒苦筍的做法步驟44.倒入苦筍,開大火翻炒一分多鐘清炒苦筍的做法步驟55.關火,加入鹽,味精拌勻就可以了小貼士苦筍適...