1樓：mk念卿
產品中脫氫乙酸鈉的新增量為：
gb2760中脫氫乙酸及其鈉鹽(又名脫氫醋酸及其鈉鹽) 最大新增量為：小於等於。
執行標準：gb 2730-2015《食品安全國家標準 醃臘肉製品》
1.簡介槐碧：
脫氫乙酸鈉是繼苯甲酸鈉、尼泊金、山梨酸鉀之後又一代新的食品防腐保鮮劑，對黴菌、酵母菌、細菌具有很好的抑制作用，廣泛應用與飲料、食品、飼料的加工業，可延長存放期，避免黴變損失。其作用機理是有效滲透到細胞體內，抑制微生物的呼吸作用，從而達到防腐防黴保鮮保溼等作用。
2.用途：主要用於腐乳、醬菜、果醬(最大用量；湯料、糕點稿或和乾酪、忌廉、人造忌廉等(最大用鉛敬舉量；在鹽漬蔬菜中最大用量為 g/kg
2樓：生活達人筱晗
脫氫乙酸鈉是一種食品新增劑，常用於食品的防和晌亂腐和抗菌。它可以用在以下食品中：
1. 麵包和糕點：脫氫乙喚檔酸鈉可以用於麵包和糕點中，以延長它們的保質期和防止黴菌和細菌的生長。
2. 肉製品：脫氫乙酸鈉可以用於肉製品中，如醃肉、火腿和香腸等，以防止細菌的生長和延長保質期。
3. 飲料：脫氫乙酸鈉可以用於果汁和碳酸飲料中，以防止細菌的生長和延長保質期。
4. 沙拉醬和調味謹數料：脫氫乙酸鈉可以用於沙拉醬和調味料中，以防止細菌的生長和延長保質期。
5. 醃製食品：脫氫乙酸鈉可以用於醃製食品中，如泡菜、酸菜和醬油等，以防止細菌的生長和延長保質期。
需要注意的是，雖然脫氫乙酸鈉是一種安全的食品新增劑，但過量使用可能會對人體健康造成影響，因此在使用時需要控制使用量。
什麼食品不許用脫氫乙酸鈉
3樓：
摘要。什麼食品不許用脫氫乙酸鈉。
根據gb2760-2011《食品安全國家標準食品新增劑使用標準》中，對脫氫乙酸的使用做出的規定。脫氫乙酸鈉又名脫氫醋酸鈉，是為脫氫乙酸的鈉鹽，可用作防腐劑、猛旦返防腐殺蟲劑、食品新增枝飢劑遲碰。
食品新增劑是為改善食品色、香、味等品質，以及飢好拆為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天襪鉛然物質。目前中國食品新增劑有23個類別，2000多個品種，包括酸度調節爛棗劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨鬆劑、著色劑、護色劑、酶製劑、增味劑、營養強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。
我奶茶店的芋圓奶茶裡面沒有新增脫氫乙酸及其鈉鹽，但是芋圓前仔信原材料裡面有，抽樣檢驗戚廳不合格慧輪，能提交異議嗎？
可以的，您可以申請異議 更換芋圓原材料。
脫氫乙酸鈉新增入食品裡是起什麼作用
4樓：信必鑫服務平臺
脫氫乙酸鈉一般在食品中起食品防腐，保鮮的作用。該產品對食品中的酵母菌、腐敗菌、黴菌有著較強的抑菌作用，廣泛應用於肉類、魚類、蔬菜類、水果類、飲料類、糕點類等的防腐、保鮮，是新型廣譜抑菌劑。脫氫醋酸鈉純度可高達以上，質量穩定。
脫氫醋酸鈉對以下物件具有很強的抑制作用：假單孢菌素屬、微球菌屬、芽孢桿菌屬、腸桿菌科各屬、弧菌屬、嗜鹽桿菌屬、黴菌、乳幹菌屬、黃麴黴毒素、大腸桿菌、普通變形桿菌、乾酪乳桿菌、胚芽乳桿菌、需氧芽孢桿菌、革蘭氏陰陽性桿菌、酵母菌、肉毒桿菌等。能有效的滲透到細菌組織的細胞壁內，抑制微生物的呼吸作用，從而達到防腐防黴保鮮賣畢保溼等作用。
液體鋁酸鈉可以應用在哪些方面？
在空氣中易吸收水份和二氧化碳，水中溶解後易析出氫氧化鋁沉澱，氫氧化鋁溶於naoh溶液也生成偏鋁酸鈉溶液。鋁酸鈉用途 鋁酸鈉在土木工程方面的應用 本品與水玻璃混合用於施工中的堵漏。鋁酸鈉在造紙行業方面的應用 本品與硫酸鋁混合使用是一種良好的填充劑數梁。鋁酸鈉在水處理方面的應用 可做淨水劑助劑。鋁酸鈉可...
upvc塑膠管可以用在哪些地方？
pvc管材工程應根據住戶要求安裝，完工後應試壓，檢驗合格，方可進行其他裝飾工程。 選用的管道 管件質量穗銀應符合現行國家標準的規定。 管道的安裝，必須橫平豎直。排水管道必須暢通。多孔upvc管。 安裝的各種閥門位置應正確，便於使用維修。 經通水試壓所有接頭，閥門與管道連線處不得有滲水 漏水現象。 塑...
光纖光柵感測器可以用在哪些地方
感測器的應用早已滲透到諸如工業生產 宇宙開發 海洋探測 環境保護 資源調查 醫學診斷 生物工程 甚至文物保護等等極其之泛的領域。可以毫不誇張地說，從茫茫的太空，到浩瀚的海洋，以至各種複雜的工程系統，幾乎每乙個現代化專案，都離不開各種各樣的感測器。由此可見，感測器技術在發展經濟 推動社會進步方面的重要...