1樓：斂晗昱
豬油可以放冰箱冷凍儲存。豬油熬好徹底冷卻後倒入容器中密封冷藏儲存，若一時吃不完，也可以分袋冷凍。熬製豬油時要小火慢慢熬即可，這樣熬出的豬油冷卻後更白更香。
水開後一定要轉最小火慢慢熬，會看到水逐漸消失，而油慢慢變多。
豬油，中國人也將其稱為葷油或豬大油。它是從豬肉提煉出，初始狀態是略黃色半透明液體的食用油，常溫下為白色或淺黃色固體。豬油主要由飽和高階脂肪酸甘油酯與不飽和高階脂肪酸甘油脂組成，其中扒信飽和高階脂肪酸甘油酯含量更高。
其中的不飽和高階脂肪酸甘油酯由於分子中含有碳碳雙鍵，因此能使溴水褪色，能使酸性高錳酸鉀溶液褪色。
豬油屬於油脂中的「脂」，常溫下為白色或淺黃色固體。該脂肪於過低室溫殲陵即會凝固成白澤色固體油脂。豬油熔點為28℃～48℃。
在西方被稱為豬脂肪。豬油色澤白或氏此戚黃白，具有豬油的特殊香味，深受人們歡迎。很多人都認為炒菜若不用豬油菜就不香。
豬油熱天易變壞，煉油時可放幾粒茴香，盛油時放一片蘿蔔或幾顆黃豆，油中加一點白糖、食鹽或豆油，可久存無怪味。豬油熬好後，趁其未凝結時，加進一點白糖或食鹽，攪拌後密封，可久存而不變質。
豬油一般在儲存前可以放上點白糖或者鹽，這樣可以延長存放時間。
2樓：開志穗菜
新鮮豬板油可以放入冷藏唯御室中冷凍儲存，以保證其新鮮度和口感。冷凍儲存後，卜山槐豬板油的色澤型友和口感仍然保持新鮮，而且口感也更加圓潤。
豬油放冷藏還是冷凍好？
3樓：網友
熬好的豬油要放冰箱嗎 如果是在氣溫比較低的秋冬季節，豬油無需放冰箱，直接室溫下儲存即可，因為豬油在低溫錫會凝固成乳白色，穩定性比較高，不宜變質。 但如果是在炎熱的夏季建議還是將豬油放在冰箱冷藏儲存，因為豬油的熔點在28℃～48℃，高溫情況下容易融化極易與空氣接觸而發生氧化，致使酸敗變質，產生哈喇味。
豬油儲存小竅門。
1、煉好正在冷卻的油中放入維生素e(一般每公斤放2粒)，可使豬油1年不變味，並能有效地抑制有毒物質亞硝酸胺的產生。
2、可把煉好的豬油放入冰箱低溫儲存，一般在0℃時能保持2個月以上，-2℃度時則可存放10個月。
3、豬油煉好後，尚未冷卻時加點白糖，一般每公斤豬油加白糖100克，攪拌均勻封存，能使豬油長時間不變質並能保持特有香味。
4、盛放的容器要潔淨，最好用避光的罈子或深色的玻璃瓶存放，加蓋密封，放到陰暗低溫處，儘量避免高溫光照。
4樓：網友
豬油放冷藏裡就可以，因為豬油不用達到冰點就會凝固，這樣豬油就不會變質了，可以長時間儲存，用起來也方便。
5樓：高樂高原創
如果是熬好的豬油 直接放在冰箱的冷藏層就可以 ，沒有必要冷凍 因為就算是放在冷藏 豬油也是不會壞的 他不會變質。
6樓：皓天祺遇
豬油建議放入冰箱冷藏，這樣會放較長時間的。豬油放冰箱拿出來，夏天氣溫高，存放最好不要超過乙個月。如果豬油有一股腥臭味，或者看上去發黃，沒有那麼稠了，有點稀，那就是變質了，千萬不要吃了。
7樓：聲承基
豬油放冷藏冷凍都可以，一般都是放在冷藏室。也可以把煉好的豬油放入冰箱低溫儲存，一般在0℃時能保持2個月以上，-2℃度時則可存放10個月。
8樓：帳號已登出
豬油應該放在冷藏就可以了，首先是使用起來非常的方便，其次就是冷藏可以更好的儲存口感，營養物質也不會被破壞。
9樓：無雅詩
豬油放冷凍好一些。如果放冷藏的話，時間過久上面會起一些變質的物質。當然也建議短期內趕緊吃掉，畢竟這東西不能久放。很容易產生致癌物質的。
10樓：網友
豬油放在冷藏室就可以了 ，冷藏時便於好吃 ，如果放在冷凍時 ，拿來吃的時候不方便 ，所以放在冷藏室吃的時候要方便一點 。
11樓：庹甜恬
覺得如果你要儲存住有的話最好就是常溫儲存就可以了，並不需要放到冰箱裡面去冷藏儲存，也不需要冷凍。而且要注意的就是如果是夏天的話，記得要將豬油的蓋子蓋上，應該沒有蓋上的話，很有可能會引來蟑螂或者說是蟲子，因為它的味道實在是太香了。
12樓：生活**解惑
豬油一般情況下，放在冷藏就可以了，因為放在冷凍的話，會導致油脂發生變化，味道也會發生變化。短時間儲存放在冷藏就可以了，建議儘快食用。
13樓：網友
豬油冷藏或者冷凍。都可以。如果少的話，就可以放在冷藏裡，如果多就放在冷凍裡。
14樓：廣珈藍年
一般情況下豬油放入冰箱冷藏就行，因為隨時隨地需要用豬油烹飪，放入冷凍室的話就會結冰無法立即使用。
15樓：來自城隍廟敏銳 的蜀葵
放冷藏就可以，放冷凍裡面如果哪天用的話，加熱後油會四處飛濺，會對人的**造成傷害。
16樓：計濰
豬油放冷藏還是冷凍好，把煉好的豬油，放點鹽，放到冷藏裡就可以，吃著的時候方便放冷凍裡也可以，但是吃著不方便。
17樓：生薑大甩賣
豬油建議放冷凍比較好，放冷藏非常容易變質哦。
18樓：聰聰有話講
豬油當然還是冷凍起來會更好一點，因為豬油它本身是很容易化掉的，所以說你把它冷凍起來會更好，對於豬油的保鮮來說會非常好。
19樓：生活小助手大白
豬油要放在冷凍，冷凍的溫度更低，不容易發生氧化，要包裹好的，如果發黃了味道會變差。
20樓：乾飯且幹覺
豬油不含水分，放冷藏就行，它處於凝固狀態，不易變質。
21樓：啦啦啦啦啦小蟲
我個人認為還是冷藏會好一點，不會破壞營養成分，吃起來也更好吃，跟香。
22樓：萬蕙若
豬油裡面沒有水分，放在冷藏裡面就可以了，因為豬油本身就是固體的，所以不需要冷凍！
23樓：芊芊梓沫
冷藏就行了，如果放冷凍會凍成硬塊，煮東西時還得先解凍。
沒有熬製的豬板油能儲存多久？
24樓：網友
沒熬製的豬板油放冰箱冷藏，可以儲存一週時間。
25樓：六鴻卓
熬製結束後必須迅速的將豬油渣剔除掉，然後靜靜等待豬油剛剛好手感不燙，要凝固時，放一顆維e膠囊。所以說，豬油的儲存時間對人力、天氣、製作方式可是相當考究的。
沒熬的豬板油放冷藏能放多久？
26樓：與世界合作創人類未來
沒熬的豬板油。
放冷大漏藏能放大約三天吧！因為冷藏室還是在零上5度以上的，只要超過0度，肉類就容易變質，如果你大襲想長時間存放，滾仿爛只能放在冷凍室。
27樓：網友
豬板油未經過熬製，如果放置在冰箱冷藏室中，通常可以保持賀臘新鮮1-2周。如果需要儲存更長時間，亂拍滑建議將其譁臘冷凍，這樣可以保持幾個月的時間。請注意，建議在使用前仔細檢查油脂是否出現任何變質跡象，例如異味、顏色變化或質地變硬。
如果出現任何異常情況，請勿食用。
28樓：請
如果豬板油沒有熬過的話，冷藏的話，最多能放15天左右，時間再長的話，味道就會有變化，不好吃了。
29樓：琴韻博達
美好的豬板油放冷藏能放多久。這個放不多長時間，我覺得放一天或者一宿就12個小時吧，就可以了，放時間太長搜燃了。他可能銷滑就變味兒了雖然是放冰箱裡。
但是他也不行。也不能放太長的時間世鬥虛。
豬板油怎麼存放
30樓：
摘要。您好，親。
1、油剛熬好時加點鹽或者白糖，這樣可以延長油的存放時間，最好存放在通風陰涼處。
2、夏天由於氣溫高，煉出的豬油很難凝固，這樣的油影響存放時間。可以在將油煉好後，端離火源，視油溫降至80度左右時，加入白糖攪勻即可。糖和油的比例可為1：
15。油加入糖後倒入瓷缸，浸於冷水中即可凝固，且不易變味。
3、豬油去渣放涼，至手感不燙時，將維生素e膠囊刺破，擠出膠囊內的油，與豬油混勻，一斤油放一粒就夠了。
4、豬油去渣涼透後，在上面放上一勺豆油。注意就是不能放在太熱的地方。只要不熱得豬油都化了，就沒事，不用放冰箱裡也可。
5、找一潔淨器皿，最好用避光的罈子或深色的玻璃瓶，把過濾去油渣的溫熱豬油倒入器皿中，撒些白糖（豬油裡放點白糖，利於夏日豬油的儲存並會使豬油看上去更白，1斤油倒入1平匙白糖，匙是家常用的容量15毫公升湯匙），徹底晾涼後加蓋密封。
豬板油怎麼存放。
您好，親1、油剛熬好時加點鹽或者白糖，這樣可以延長油的存放時間，最好存放在通風陰涼處。2、夏天由於氣溫高，煉出的豬油很難凝固，這樣的油影響存放時間。可以在將油煉螞瞎櫻好後，端離火源，視油溫降至80度左右時，加入白糖攪勻即可。
糖和油的比例可為1：15。油加入糖後倒入瓷缸，浸於冷水中即可凝固，且不易變味。
3、豬油去渣放涼，至手感不燙時，將維生素e膠囊刺破，擠出膠囊內的油，與豬油混勻，一斤油放一粒就神好夠了。4、豬油去渣涼透後，在上面放上一勺豆油。注意就是不能放在太熱的地方。
只要不熱得豬油都化了，就沒事，不用放冰箱裡也可。5、找一潔淨器皿，最好用避光的罈子或深色的玻璃瓶，把過濾去油渣的溫熱豬油倒入器皿中，撒些白糖（豬油裡放點白糖，利於夏日豬油的儲存並會使豬油看上去更白，1斤油倒入1平匙白糖，匙是家常悶叢用的容量15毫公升湯匙），徹底晾涼後加蓋密封。
一定要注意提煉豬油的時候也可以加入穗畢鬥一些食用鹽，這猜磨樣也可以延數森長豬油的儲存時間，防止豬油發生變質現象，要放在陰涼處哦～
希望我的能夠幫助到您，祝您生活愉快。
我問的是生的豬板油怎麼收藏。
對不起，是我誤解了您的意思，請您再稍等一下。
您好，生的豬板油耐段型直接冷燃慶凍儲存的就行。豬板油的保質期比較長，在常溫下能昌猜儲存兩個月左右，而豬板油在零度以下則能延長至將近一年的時間。
您好，生的豬板油直接冷凍儲存的就行。
十分感謝。不客氣，是我的應該做的呢。
生的豬板油直接冷凍儲存
31樓：
摘要。親，可以直接冷凍儲存的。豬板油的保質期比較長，在常溫下能儲存兩個月左右，而豬板油在零度以下則能延長至將近一年的時間。
親，可以直衡兆握接冷凍儲存的。豬板油的保質期比較長，在常溫下能儲存兩個猜拍月左右，而豬板油在零度以下則能延長至將近一年的時間咐慶。
豬板油儲存的注意事項建議在豬板油剛熬好時加點鹽或白糖，這樣可以延長油的存放時間。室溫下存放的話，最好存放在通風陰涼處。豬板油放冰箱裡要密封好，因為冰如檔箱還會存放其他食物。
而辯喚且，為了避免串味，最好是每次使渣灶亂用後都密封好。
放在冰箱冷凍室裡的豬板油怎麼樣熬油
32樓：
摘要。您好，首先把買來的豬板油從冰箱裡面拿出來，用清水泡上一泡解凍，泡開後用刀切成塊狀備用。
您好，首先把買來的豬板油從冰箱裡面拿出來，用清水泡上一泡解凍，泡開後用刀切成塊狀備用。
然後在接著，把燃氣爐點火放上鐵鍋，鍋里加入少量的清水然後把切好的豬板油放入鍋中用勺子攪拌均勻。
最後一步，把火調到小火熬製豬油，記住期間要不停的用勺子攪動避免糊州碧鍋。等30分鐘後把熬製的豬油出現的油渣用漏勺撈出來放入盤中罩轎，然後停火等油涼了倒入油缸中即冊悶舉可。
已經凍了乙個月了，要怎樣解凍。
您好，首先您先開啟電冰箱，把它拿出來，用乙個盆子裝著，裡面再放入清水，來解凍哦。
要多久時間才能解凍好？
您的豬板油是有多大一塊呢？
好大塊，，20多錢。
這麼大一塊，那應該有兩到三斤吧。
是。估計要放二三個小時才能解凍噢，如果您用的是熱水，還能再快一些呢。好。
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