1樓：網友
西紅柿雞蛋打滷麵族模的做法步驟。
把蔽穗敏所用的雞蛋，西紅柿，蒜薹準備好。
蔥切蔥花，蒜切片。蒜薹切小斷，西紅柿切小丁，雞蛋放少許鹽打散。
炒鍋中放油，油熱後放入雞蛋液，炒至金黃後盛巨集枝出。
鍋中放油，油熱後放蔥花和蒜片爆香。
放入西紅柿丁翻炒。邊炒邊用鏟子壓一壓，炒成泥狀最好。
放入蒜薹。放入雞蛋翻炒，加清水，繼續燜煮一會。
湯汁濃稠變成紅色，加鹽調味即可。
鍋中放水，水開後加入麵條煮熟撈出，把滷汁澆上去攪拌均勻即可。吃時也可撒上些香菜或小蔥花，也很不錯的。
2樓：溥鵬舉杜月
主料。麵條。
500克)西紅柿。
兩個)雞蛋。
兩個派搭悔)
輔料。蒜薹。
適量)黃瓜。
一根)廚具。
煮鍋、炒鍋。
分類。夏季菜譜。
主食。秋季菜譜。酸甜。炒。
十分鐘。簡單難度。
西紅柿兩個，蒜薹適量。
西紅柿切成小塊，蒜薹切成末。
雞蛋兩個打入碗中。
炒鍋放油加熱，雞蛋攪勻打入油鍋內，翻炒成小塊。
放入西紅柿和蒜薹。
放入蔥、姜、鹽、生抽、枝納翻炒。
放入味精、香油即可出鍋。
黃瓜一塵正根。
切絲。麵條500克。
做煮鍋，水開後煮入麵條。
麵條煮熟後撈到碗中，放入西紅柿滷，黃瓜絲，攪勻即可食用。
蒜薹打滷麵怎麼做？
3樓：乾萊資訊諮詢
準備材料】豬裡脊肉250克、蒜薹100克、香菇3個、蔥2根、姜1段、蠔油少許、鹽少許、糖少許、香菜2根。
做法步驟】1、蒜薹切段。
2、香菇洗淨。
3、姜蒜切片。
4、蒜薹加鹽水泡一會兒。
<>6、熱鍋涼油，姜蒜片煸香。
7、肉下兄核鍋清炒。
8、肉七成熟以後先下香菇，炒一會兒後下蒜薹，也可以同時下。
9、菜炒一會兒後，依次放入蠔油，生抽，再翻炒幾遍，最後出鍋前加糖和鹽。然後就等旁邊的面熟了。
10、面熟了撈出後過一下冷水，然後就可以加滷開吃了。
注意事項：煮麵時為了吃的時候更勁道，可以在煮麵水中加鹽，炒菜最後可以不放糖，本人有加點糖的愛好模清，所以就這麼做了。全看個人意願喜好。
蒜苗雞蛋打滷麵的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：陌上_卿名酒酒
用料蒜苗 100g
雞蛋 2個。
蔥 適量。食鹽 1g
料酒 適量。
澱粉 適量。
食用油 適量。
麵條 100g
蒜苗雞蛋打滷麵的做法。
準備食材。蒜苗雞蛋打滷麵的做法 步驟1
蔥切沫。蒜苗雞蛋打滷麵的做法 步驟2
蒜苗切成約兩釐公尺的小段。蒜苗雞蛋打滷麵的做法 步驟3調一些水澱粉備用。蒜苗雞蛋打滷麵的做法 步驟4炒鍋燒熱放入適量食用油。
蒜苗雞蛋打滷麵的做法 步驟5待油七分熱時倒入打散的雞蛋，用筷子劃散。蒜苗雞蛋打滷麵的做法 步驟6加入蔥花爆香。蒜苗雞蛋打滷麵的做法 步驟7放入蒜苗翻炒均勻後加入約1g食鹽。
蒜苗雞蛋打滷麵的做法 步驟8倒入適量料酒，翻炒均勻。蒜苗雞蛋打滷麵的做法 步驟9倒入調好的澱粉勾芡，翻炒均勻即可關火。蒜苗雞蛋打滷麵的做法 步驟10把煮好的麵條放入涼水中過一遍，盛入碗中。
蒜苗雞蛋打滷麵的做法 步驟11
把蒜苗雞蛋滷澆在麵條上拌勻即可食用。
蒜苗雞蛋滷怎麼做
5樓：精彩百曉生
澱粉一芍，用水攪拌。蒜苗二兩，洗淨，切兩釐公尺段，雞蛋兩個，攪碎，先煎雞蛋，雞蛋成形後，在放兩碗水，開鍋後，把蒜苗，鹽，澱粉水一起下鍋，開鍋即成。（不用放味精，雞蛋含穀氨酸）
補充：雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，乙個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。
雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。
蒜薹打滷麵的家常做法
6樓：網友
食材。蒜薹 200g
瘦豬肉 100g
食用油 10g
食鹽 適量。
生抽 適量。
澱粉 少許。
方法/步驟。
將所需食材準備就緒：蒜薹洗淨，瘦豬肉待用。
將瘦豬肉切成丁，蒜薹切成小塊盛於碗中。
鍋中熱油，稍許將已經切好的豬肉丁放入鍋中，翻炒幾下加入生抽，繼續翻炒。帶豬肉變色後，倒入蒜薹塊。
翻炒均勻後，加入少許食鹽，翻炒幾下後，倒入用半碗水勾芡的生澱粉。翻炒至蒜薹和豬肉勾芡到一起，就可以出鍋了。
將蒜薹滷倒在已經煮好的白麵上，這碗蒜薹打滷麵就做好了。
7樓：情感權墨傾宬
：豬肉130克，無絲豆3根，蒜薹2根，鮮香菇3朵，小胡蘿蔔1根，大蒜4粒，生抽2勺，料酒1勺，澱粉1勺，黃豆醬2勺，清水100克，植物油少許，鮮麵條180克，大蔥1段。
製作方法】：
1、準備好所用的食材和配料，蔬菜和豬肉分別清洗乾淨，裝盤備用。
2、把配料豬肉切丁，胡蘿蔔、無絲豆、蒜薹洗淨切丁，香菇洗淨熱水燙下捏幹水分切丁，大蒜各大蔥切成粒備用。
3、肉丁里加入1勺料酒，1勺澱粉，2勺生抽，用手抓勻，醃漬片刻備用。
4、不粘鍋倒入適量植物油，放入蔥花和蒜粒，炒出香味。
5、把醃漬好的肉丁倒入不粘鍋裡，快速翻炒肉丁變色。
6、把切好的蔬菜粒全部倒入不粘鍋裡，翻炒拌勻後，加入1勺生抽，2大勺黃豆醬。
7、翻炒拌勻後，加入100克溫水，蓋上鍋蓋，開中火燜煮5分鐘。
8、另取乙個奶鍋，倒入清水後，開大火把水煮至沸騰。
9、放入麵條煮開，加入少許冷水，反覆兩次後，把麵條煮熟。
10、把煮熟的麵條撈出，過下冷水防粘，放入麵碗裡。
11、燜煮好的滷，開啟鍋蓋，香味撲鼻，湯汁已經收得差不多了關火，盛入盤裡。
12、把做好的滷用勺子把湯汁一起，舀入麵碗裡，麵條吸收湯汁。
13、醬香濃郁的打滷麵就做了，美味可口又下飯，早上吃一碗，一上午不餓。
打滷麵怎麼做滷？打滷麵的滷怎麼做？
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前言。打滷麵，和蓋澆飯類似，典型的家常快手菜。西紅柿雞蛋打滷麵，小時候的經典味道，而今反而不經常吃了。不知道是不是西紅柿都是化肥催的緣故，現在買到的西紅柿汁水總是很少，乾巴巴的，並不像小時候吃的那麼水汪汪。於是，做打滷麵根本木有湯汁啊啊啊！只好另外放了義大利麵醬，味道很贊哦。材料。主料 西紅柿g 雞...