1樓：網友
紅油心舌。
菜系及功效：湖北菜 私家菜 補血食譜 失眠食譜 自汗盜汗食譜。
口味：紅油味 工藝：拌。
紅油心舌的製作材料：
主料：豬心200克，豬舌300克。
調料：小蔥10克，姜10克，鹽10克，料酒30克，白砂糖5克，味精1克，辣椒油60克，大蒜（白皮）25克，醬油10克，醋2克。
紅油心舌的特色：
此菜鹹鮮辣香，略帶回甜，軟硬適度，最宜佐酒。
教您紅油心舌怎麼做，如何做紅油心舌才好吃。
1. 將豬心內的血塊除去，然後與豬舌一同用清水沖洗乾淨；
2. 取一鍋，置火上注入清水燒沸，將豬心、舌煮至舌苔發白撈出，浸入此瞎涼水中，用刀刮洗乾淨並用清水衝淨；
3. 蔥姜洗淨，蔥切段，薑切片；
4. 大蒜剝去蒜衣，搗成蒜泥，備用；
5. 取一鍋，置火上加入料酒、蔥段、姜爛扒隱片、精鹽、豬舌心、清水燒沸，用中火將其煮至熟；
6. 再將鍋離火併在鍋中晾涼，取出後切成薄片；
7. 取一碗，加入味精、白糖、蒜泥、醬油、精鹽、醋兌在一起調拌均勻；
8. 然後再調好的味汁內放入豬舌、心片、蔥粒、辣椒油飢廳一同拌勻即成。
紅油心舌的製作要訣：
豬心內的血塊要浸泡乾淨，以免有異味，影響成菜味道。
豬心舌怎麼做出來好吃
2樓：
摘要。您好，很高興為您解答。豬心舌有很多種做法哦，豬心舌炒青椒、醬燒豬心舌、紅油豬心舌都很好吃的。
您好，很高興為您解答。豬心舌有很多種做法哦，豬心舌炒青椒、醬燒豬心舌、紅油豬心舌都很好吃的。
紅油豬心舌做法如下：1、將豬心內的血塊除去，然後用清水沖洗乾淨，豬舌頭清洗乾淨。2、取一鍋，置火上注入清水並燒沸，將豬心、舌煮至舌苔發白時撈出並浸入涼水中，用刀刮淨再用清水衝淨。
3、蔥姜洗淨，將蔥切成段，姜切成片。4、大蒜剝去蒜衣，搗成蒜泥備用。5、取一鍋，置火上加入料酒、鹽、蔥段、姜賣巨集爛片、豬舌心、清水燒沸，用中火將其煮熟。
6、再將鍋離火併在鍋中晾涼，取出後切成薄片。7、取一碗，加入味精、醬油、白糖、蒜泥、精鹽、醋兌在一起調拌均勻。8、中漏然後再調好的味汁內放入豬舌、心絕首片、蔥粒、辣椒油一同拌勻即成。
以上就是紅油豬心舌的做法了，希望我的對您有所幫助哦，祝您生活愉快！
舌頭怎麼做好吃?
3樓：aa微湖來客
原料配方 鮮豬舌100千克 食鹽6～7千克 白酒1千克 白砂糖1～千克 花椒粉150～200克 八角茴香150克 桂皮50克 硝酸鈉50克。
製作方法。1.取料：選符合衛生標準的鮮豬舌，除去筋膜淋巴，放入80℃左右的熱水中氽過，再刮盡舌面白苔。
2.醃製：在靠舌根深部用刀劃一直口，成條形，以便漬透，然後將輔料混合拌勻，均勻地塗拌在舌身上，併入缸醃製天后翻缸。再醃天，待鹽汁滲透舌體內部即可出缸。
3.掛晾：出缸後的豬舌，用清水漂洗乾淨，除去白霜雜質，用麻繩穿舌喉一端，掛晾在竹竿上，晾乾水氣。
4.烘烤：將晾乾水氣的豬舌，連同竿攜進烘房，室溫掌握在50℃上下，經3～4小時逐漸公升溫，但不超過70℃，否則舌尖焦糊，影響質量。
最後室溫下降，保持50℃左右。烘烤時間30～35小時，舌身乾硬即可出房，冷透後包裝。成品率為55%左右。
心舌怎麼做好吃 心舌如何做好吃
4樓：小白兔奶糖
<>1、將豬心內的血塊除去，然後與豬舌一橋悄同用清水沖洗乾淨。
2、取一鍋，置火上注入清水燒沸，將豬心、舌煮至舌苔發白撈出，浸入涼水中，用刀刮洗乾淨並用清水衝淨。
3、蔥姜洗淨，蔥切段，薑切片。
4、判空大蒜剝去蒜衣，搗成蒜泥，備用。
5、取一鍋，置火上加入料酒、蔥段、薑片、精鹽、豬舌心、清水燒沸，用中火將其煮至熟。
6、再將鍋離火併在鍋中晾涼，取出後切成薄片。
7、取一碗，加入味精、白糖、蒜泥、醬油、敏衝渣精鹽、醋兌在一起調拌均勻。
8、然後再調好的味汁內放入豬舌、心片、蔥粒、辣椒油一同拌勻即成。
紅糖怎麼做出來的紅糖是怎麼做出來的
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