1樓：可愛柴小胖
直接拌。我們經常吃的拌麵的味道好壞主要取決於調料，很多朋友並不知道怎麼來製作拌麵的調料味道會更好。比如說幹拌麵，製作的時候輔料可以選擇雞蛋、蔥花、橄欖油、香油等。
另外還可以根據自己的喜好來新增輔助材料。其實製做幹拌麵的調料並不是想像中的那麼困難，下面來介紹幾種製作方法。
方法一：先將半鍋水燒開(約3杯)，放入細面煮熟。麵碗內先放入蔥末及所有調味料拌勻。將煮好的細面撈出放入，拌勻即可。普通乾麵醬。
方法二：材料，豬油或清香油1小匙，陳醋凱兆1小匙，醬油1小匙，味精少許，香油少許，蔥花1大匙。
製作方法：將所有調味料攪拌均勻即可；若是用油麵，可撒些油蔥酥，增加油麵滑潤的口感。口味比較重的話，可以再加上1／2小匙的甜辣醬，味道更好。
方法三：材料，醬油3大匙，黑醋大匙，糖1／2大匙，辣椒粉少許，辣油少許；b：豬油1大匙，蔥花2大匙，香菜末少許。
製作方法：將材料拌勻成綜合醬汁備用，實用時將綜合醬汁與b材料一起拌入面中即可。醬油和黑醋是傻仔乾麵的靈魂，至於辣椒粉和辣油可以依照個人的喜好新增，喜歡吃辣的可以多放一點辣椒粉和辣椒油。
乾麵煮好之後，拌好所有調味料之後，最好淋上少許高湯，乾麵吃起來會更順口。
上面介紹了幾種幹拌麵的調料製作方法，其實在生活中只要細心觀察就可以發現，很多材料都能夠作為幹拌麵的調料。比嫌孫橡如有芹旁的人會在乾乾拌麵調料當中混合豆粉，這樣吃幹拌麵的時候會有豆製品一樣的清香氣味，還有的人在幹嗎麵條料中加入適量的公尺酒，這樣做出來的幹拌麵會有濃郁的公尺酒清香。
2樓：在天門寺捉泥鰍的開心果
拌麵調料包是可以直接拌的。拌麵配的調料包是直接可以拌在面上就能吃的，如果想加熱也可以加熱後食用。
拌麵需要什麼調料
3樓：懂視生活
拌麵一般需要花生醬、醬油、豬油、香油、閉晌迅蔥花等調料。拌麵是由鹼面、切面或陽春麵等麵條煮熟後，再新增花生醬、醬油、蔥花、豬油或者香油攪拌在一起的素面食，也可以新增滷豬肉碎一起食用。
拌麵起源於福建福州、沙縣等地。廣東人稱之為撈麵，此外在新疆，拌麵是一道傳統小轎此吃，俗稱拉條子。
沙縣拌麵」是福建三明沙縣的一種小吃，一般與「沙縣扁肉」搭配，特點有味濃謹御、色鮮、原料簡單等。
拌麵用什麼佐料，拌麵調料的做法
拌麵的主基調湯汁 香蔥末 生薑末 雞精粉 精鹽 生抽醬油 味精賀團 香油 清湯 水也可 將上述材料匯於乙個鍋內，熬開分鐘，關火涼涼待用。拌麵的加味調料 食醋 蒜末水 辣椒碎 或南韓拌飯辣醬 辣椒紅油 炒芝麻碎 或芝麻醬 熟花生碎等。拌麵的調色蔬菜 香菜末 大蔥絲 紅椒絲 黃瓜絲 生菜條 塊 等綠色蔬...
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春川拌麵 配料 材料 麵條 蕎麥麵4杯，鹽，水 調料 紫菜2張，黃瓜1 2個，胡蘿蔔1 2個 佐料醬 醬油，切好的蔥，搗碎的蒜，芝麻，芥茉，醋 操作 1 在4杯蕎麥麵裡放鹽水，並在壓麵機裡軋出麵條後放在開水裡煮熟，再用涼水漂一漂撈在筐內。2 做拌麵佐料醬。3 把胡蘿蔔 黃瓜切成絲，並將紫菜也切成絲。...