豇豆是涼性還是熱性，豆角是涼性還是熱性？

1樓：懂視生活

豇豆是一種常見的蔬菜，它具有涼性。根據中醫理論，塌伏食物可以分為涼性、熱性和中性。涼團侍攜性食物能夠清熱解毒、消暑降火，適合夏季食用或熱性體質的人；而熱性食物則能夠暖胃補陽、驅寒保暖，適合寒性體質或寒冷季節食用。

豇豆在性質上呈現涼性，它具有清熱解毒的功效，可以幫助清熱降火、解毒排溼。豇豆談銀對於體質偏熱、體內有溼熱或毒素積聚的人來說，是一種適宜的食材。

2樓：殷慧智周孟

豇豆並不屬於涼性也不屬於熱性，而是介於他們之間的平性。因此，體寒和體熱的人都可凱襪譁以吃盯行豇豆。

豇豆的營養價值比較高，含有維生素b以及好豎維生素c和鈣鐵磷等營養物質，並且其中也含有大量的蛋白質以及膳食纖維，通常能夠補充身體所需要的營養物質。另外適當吃些豇豆，也可以促進腸胃蠕動，有助於促進排便，對於便秘可以起到輔助改善效果。

在烹調時，要徹底煮熟，儘量避免吃一些半生不熟的豇豆，否則可能會導致食物中毒。

豆角是涼性還是熱性？

3樓：北網域名稱醫

豆角不屬於熱性或者涼性，豆角性平。

吃豆角的好處。

1、幫助消化。

豆角所含b族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽鹼酶活性，可幫助消化，增進食慾。

2、緩解便秘。

豆角是粗纖維較多的蔬菜，孕婦食用還能促進大便的排洩，可有效緩解便秘的狀況。

3、利水消腫。

豆角味甘性平，不僅對脾胃好，並且還有消暑化溼、利水消腫的功效，豆角中含有大量的碳水化合物和氨基酸，夏天常吃豆角能起到防暑消暑的作用，並能潤燥利小便，還能**食少便溏和婦女白帶過多。

4樓：生活

豇豆不是熱性也不是涼性的，屬於平性。

豇豆是屬於一種性質比較平和的食材，可以和多種食材一起頌頌搭配著食用。豇豆的嫩豆莢和豆粒味道鮮美，食用方法多種多樣，可炒、煮、燉、拌、做餡等。嫩豆莢可炒食，也可涼拌，另外還可用於加工醃泡、速凍、乾製、保鮮菜，加工成罐頭等。

幹種子還可以煮粥、煮飯、制醬、制粉。豇豆原產印度和緬甸，漢代時傳入中國，現在全國大部分地區均有栽種。野槐鄭豇豆耐高溫，不耐低溫，屬於短日性作物，喜強光，光照弱時易落花落莢，耐旱力較強，但不耐澇，選擇土壤肥沃、疏鬆的地區種植。

豇豆的選擇技巧

1、外表有傷的，劃痕的，或者斑點的，大家不要選擇。應該挑選外表光滑，整齊的，有傷的豇豆會影響裡面明滲的味道，所以建議大家多挑選沒有傷的。

2、剛成熟的豇豆是深綠色的，很嫩，而時間久了的豇豆會變黃，所以大家要多挑選顏色深而且綠的。如果豇豆上有黃色的部位，大家就不要挑選了，估計裡面會很老。

3、短的豇豆是老豇豆的可能比較大，所以建議大家挑選的時候挑較長的豇豆。一般的豇豆長度為45cm左右。大家可以按這個長短來選購。