1樓：巫馬巧凡
烘焙用無味植物油有很多種，例如：
1. 菜籽油（canola oil）：由油菜籽提取，顏色清淡，適合烘焙。
2. 葡萄籽油（grapeseed oil）：由葡萄籽祥激提取，含有豐富的多酚類物質，有助於抗氧化，適合烘焙。
3. 芝麻油（ sesame oil）：由芝麻提取，有清淡的香味，適合烘焙。
4. 葵花籽油（sunflower oil）：由葵花籽提取，顏色清淡，適合烘焙。
5. 大豆油（soybean oil）：由大豆提取，適合烘焙。
從食材清單方面來看，使用無味植物油可以避免油本身的味覺和辯宴察口感對烘焙食品的影響。例如，在製作麵包時，使用無味植物油可以避免油的味道和口感對面包的影響，使麵包更加純粹和美味。
從製作步驟方面來看，使用無味植物油可以更好地控制烘焙食品攜茄的口感和質地。例如，在製作餅乾時，使用無味植物油可以更好地控制餅乾的口感和質地，使餅乾更加酥脆和美味。
2樓：網友
花生油、玉公尺油。
1、花生油：碼桐花生油是一種常見的無味植物油，適合用於烘焙和煎炸食品。具有高溫耐受性和穩定性，能夠在高溫下保持穩定的質量和口感。
2、玉公尺油：玉公尺油是一種輕質、無味、高溫耐巨集困受的植物油，遲絕坦適合用於烘焙、煎炸和烹飪食品。富含不飽和脂肪酸和維生素e，對於心臟健康有益。
無味植物油有哪些 無味植物油是什麼油
3樓：
摘要。無色無味的植物油是橄欖油，是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經加熱和化學處理，保留了天然營養成分。橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。
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無色無味的植物油。
無色無味的植物油是橄欖油，是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經加熱和化學處理，保留了天然營養成分。橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。
橄欖油能夠促進血液迴圈，防止動脈硬化以及動脈硬化併發症、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。它能降低血小板的黏稠度，讓血小板與纖維蛋白原不易纏繞在一起<>
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4樓：匿名使用者
大豆色拉油。
精製玉公尺油。
葵花籽油這些都經過脫色處理，基本上沒有什麼顏色的。
烘焙用的植物油
5樓：千冥靚傲
烘焙用的植物油有色拉油，茶花油。
1，色拉油。
色拉油可用於生吃，因特別適用於西餐"色拉"涼拌菜而得名。除作為烹調、煎炸用油外主要用於冷餐涼拌油，還可以作為人造忌廉、起酥油、蛋黃醬及各種調味油的原料油。
2，茶花油。
茶花油主要由油酸組成，含量高達80%以上，總不飽和脂肪酸（油酸、亞油酸、亞麻酸等）含量超過90%，還含有茶多酚、維生素e、維生素d、維生素k、油茶皂苷、角鯊烯等眾多的維生素類 、黃酮類、皂苷類、甾醇類生物活性物質。
植物油對人體有哪些危害，植物油對人體的危害有哪些？
高溫下長時間或反覆煎炸的油脂，確實會發生氧化 水解 聚合等反應，產生醛 酮 內酯等化學物質，長期食用對人體有一定危害。但以實驗甚至極端條件下發生的不良反應來推測與懷疑植物油在正常烹飪條件下的安全性值得商榷。全國糧食標準化技術委員會油料及油脂分技術委員會副主任王興國指出。植物油除了可可脂 富含飽和脂肪...
植物油有什麼缺點
植物油是由不飽和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，廣泛分布於自然界中，是從植物的果實 種子 胚芽中得到的油脂。如花生油 豆油 亞麻油 蓖麻油 菜子油等。植物油的主要成分是直鏈高階脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除軟脂酸 硬脂酸和油酸外，還含有多種不飽和酸，如芥酸 桐油酸 蓖麻油酸等。植物油主要含有維生素e ...
哪些食物中含有氫化植物油 反式脂肪酸
1 各種麵包，吐司，餅乾，曲奇，蛋糕 無論是否裱花 蛋撻，夾心餅乾，麵包圈，泡芙，糖霜酥餅，巧克力外皮點心，巧克力夾心點心 2 中式糕點，酥皮點心，油酥餅，散裝點心 3 咖啡伴侶，速溶咖啡，罐裝咖啡，咖啡店中的花式咖啡 熱巧克力 4 淡奶，奶茶 包括街邊的，超市的，咖啡店的 奶昔，椰子粉，豆奶，豆漿...