1樓:但善秋梵
福建黃腳土雞,廣西黃腳土雞、湖南黃腳土雞。
1、福建黃腳土雞:分佈於福建、江西、廣東等地區,體型較小,肉質細嫩。
2、廣西黃腳土雞:分佈於廣西壯族自治區,橋源塌體型較大,裂盯肉質鮮美。
3、湖敏圓南黃腳土雞:分佈於湖南省,體型較大,肉質細嫩。
黑腳土雞是什麼品種,黑腳土雞和黃腳雞的區別
2樓:生活寶典
<>黑腳土雞(青腳土雞)是湖北、湖南土雞系列的一種,是國內地區優質的「蛋肉兼用」地方品種雞,具有青腳細腿、苗雛呈黃色、微帶麻點、活潑好動、耐粗糧、適合散養等特點。與黃腳雞相比,黑腳土雞的雞腳顏色為黑色或烏青色,而黃腳雞的雞腳顏色為黃色。黑腳土雞的肉和皮是白色的,黃腳土雞的肉和皮為黃色的。
黑腳土雞的雞冠比黃腳雞大,呈現出鮮紅色。
一、黑腳土雞是什麼品種
1、黑腳土雞也叫青腳土雞,是湖北、湖南土雞系列的一種,整雞呈元寶型,公雞單大直冠,羽毛鮮紅,尾羽黑色泛綠光。其主要特性為:青腳細腿,苗雛呈黃色,微帶麻點,生長週期為120天。
該雞種活潑好動,耐粗糧,適合散養,對氣候溫差反映較小,南北方均適合養殖。
2、我國的土雞型別總體可分為兩大類,一類是黑腳的(也稱為青腳),另一類是黃腳的。一般而言,黑腳土雞的肉和皮是白色的,黃腳土雞的肉和皮為黃色的。其中,黑腳土雞是國內地區優質的 「蛋肉兼用」 地方品種雞,由於放養狀態下運動量非常大,因此肉質緊實鮮美,氨基酸含量豐富。
二、黑腳土雞和黃腳雞的區別
1、雞腳區別。
黑腳土雞的雞腳顏色為黑色或烏青色,而黃腳雞的雞腳顏色為黃色(公雞的腳為深黃色,母雞的為淺黃色)。
2、雞肉區別。
黑腳土雞的肉和皮均為白色,而黃腳雞的肉和皮普遍為黃色。
3、雞冠區別。
黑腳公雞的雞冠非常大且呈現紅色,但母雞的雞冠偏小,也是紅色的,黃腳雞公雞的雞冠沒有黑腳雞大。
粗腳黃雞是什麼品種
3樓:
粗腳黃雞。粗腳黃雞是一種優良的家禽肉雞品種,屬於黃雞類,原產自中國東北地區。該雞種形體較大,成年公雞體重可達3-4公斤,母雞2-3公斤,具有以下特徵:
1. 體型魁梧,頸短厚,胸肌發達,腿短粗。因腿粗短而得名「粗腳黃雞」。
2. 羽毛密佈、黃色為主。公雞的風采及尾羽豐滿,羽色鮮黃,母雞的羽色略淺。
3. 頭部中大,冠大,眼睛突出,面部淡紅色。公雞頰部和頭頂羽毛呈橙紅色。
4. 成長期短,約110-120天可出籠,屠宰率高,雞肉營養豐富,色香味俱佳,深受消費者喜愛。
5. 適應性強,抗病力高,成活率高,易圈養。母雞每年產蛋250-300枚,適宜自由放養或網棚養殖。
土雞有哪些品種?
4樓:情感大人陳陳
1、白耳黃雞2、盧氏雞3、正陽三黃雞4、狼山雞5、固始雞。
清遠麻雞。蘆花雞,杏花雞,綠殼蛋雞。
5樓:一刀山水間
作為世界古文化傳承最悠久的國家,一代又一代人的傳承,形成了我們現在這個國家各個地方不同的風俗習慣。也因為我國南北地區,氣候差異比較大的原因,形成了即為不同的行為習慣。就拿每天人們最重要的事情,睡覺這件事來講。
相信南方的朋友第一時間都會想起柔軟的床,而東北的人民第一時間想起的就是炕。
土雞是什麼品種的雞
6樓:網友
土雞介紹。
由於其肉質鮮美、營養豐富、無公害汙染,肉、蛋屬綠色食品,頗受人們青睞,**不斷攀公升。
土雞,即本地雞,有的叫草雞、柴雞、笨雞。市場消費也不一樣。故要選養適宜當地消費市場的品種,就廣東而言,三黃雞、杏花雞、麻雞均是較好的品種。
土雞是指國內地方雞種。若與國外肉雞雜交後,通常稱為「仿土雞」,如含外血較大,則不能稱作真正意義上的土雞了。
土雞的辨別方法:
從外觀上看,土雞的頭很小、體型緊湊、胸腿肌健壯、雞爪細;冠大直立、色澤鮮豔。仿土雞接近土雞,但雞爪稍粗、頭稍大。快速型雞則頭和軀體較大、雞爪很粗,羽毛較松,雞冠較小。
用長白山地區生長的千峰草餵食的蛋雞,在很多方面都有明顯的優勢:抵禦疾病的免疫力強,能夠適應多變的野外環境;動作敏捷視力好,骨骼健壯、羽毛豐盈;最重要的是它們所產的雞蛋也保留了千峰草的精華成分,在營養價值高的同時也具有顯著的藥用功效。
把雞宰殺洗淨後,三種雞的差別就會更明顯。土雞**薄、緊緻,毛孔細,是呈網狀排列的。仿土雞**較薄、毛也較細,但不如土雞。
而快速型雞則皮厚、鬆弛,而快速型雞的膚色光潔度較大,顏色也偏白。土雞和仿土雞燒好後肉湯透明澄清,脂肪團聚於湯汁表面,有香味,而快速型雞則肉湯較濁,表面脂肪團聚較少。
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