1樓：君時昇
沒焯水。察首信牛尾需要先焯一下水敗輪後，在進行燉煮，主要目的是為了開啟肌肉纖維，更快的軟爛，芹襪當出現燉了6個小時都不爛的情況時，是由於沒焯水導致的。牛尾是一種高營養的肉類食材，不但含有大量的蛋白質和脂肪與維生素，還含有大量的膠質與礦物質。
牛尾一般燉多長時間
2樓：將微笑送給悲傷
牛尾一般燉1-2個小時左右。牛尾燉湯的做法：
1.首先準備剁好的牛尾塊；
2.把牛尾洗淨浸泡去血水，冷水入鍋，加點料酒，幾片姜和蔥段，大火煮開撇掉浮沫，繼續煮10分鐘，這裡不需要煮太熟；
3.把牛尾巴塊撈出瀝水用溫熱的水沖洗乾淨。（不可用冷水，否則肉質變老，煮不爛。也可以不沖洗，不影響）
4.鍋內倒入油和冰糖中小火加熱，成焦糖色時轉小火，倒入牛尾炒上色；
5.再倒入洋蔥大蒜瓣生薑小公尺椒翻炒均勻，倒入黃豆醬、黑胡椒醬、老抽、生抽和陳醋，翻炒均勻；
6.在倒入啤酒，放入香料盒，蔥結和胡蘿蔔塊，大火煮開後，轉小火燉小時，撇去浮沫就可以出鍋啦。
3樓：小韓喜歡伯賢
牛尾一般燉多長時間？牛尾一般需要燉兩小時以上才軟爛脫骨，味道才能夠完全釋放出來。
牛尾如何快速燉爛
4樓：乾萊資訊諮詢
牛尾快速慶渣燉爛犯法：要小火慢燉，不要大火急燉，慢火讓蛋白質更容易分解。
下面演示一下燉牛尾的正確方法：
主料：牛尾250克。
調料：枸杞5克、蔥5克、鹽2克、胡椒粉5克。
1、飢差兄把牛尾洗淨切塊。涼水在鍋裡煮了一會兒，將水排出。
2、把松茸根去掉，用清水洗淨。
3、把牛尾放入砂鍋，加入蔥、姜、大料和肉桂。
4、爛襲加入適量清水，灑上料酒，灑上白糖，高熱煮沸，轉小火煨2小時。
小時後，放入洗淨的松茸，繼續燉30－40分鐘。
6、煮沸後，把它放在乙個乾淨、無水的容器裡即可。
牛尾燉了乙個半小時了，怎麼還沒有燉爛，求高招
5樓：乾萊資訊諮詢
用高壓鍋燉。逗絕。
用高壓鍋煮30分鐘，牛尾就可以燉爛了。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提公升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上。
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6樓：南湘瑾
菜譜簡介。
湯汁醇濃，滋味鮮美，牛尾香酥，肥而不膩，壯陽補虛。
材料主料：牛尾250克，調料：黃酒25克，鹽3克，味精2克，花椒2克，大蔥2克，姜3克做法1.將牛尾用溼開水浸洗乾淨，然後按骨節切成小段放入盛器，加紹酒，花椒，鹽醃漬半小時，取出瀝水。
2.取汽鍋1只，將牛尾小段放入鍋內，下蔥結，紹酒，薑片，精鹽和味精，加清水750克左右，上籠用旺火蒸半小時後，再用溫火蒸小時左右，至牛尾酥爛，湯汁醇厚即成。
紅燒牛尾要燉多久
7樓：牛一種態度
紅燒牛尾的做法。
材料：準備牛尾一根、蔥、姜、料酒培棚、糖、生抽、鹽、雞精。
配菜：一斤小白菜。
做法：1、配數則先把準備好的牛尾在關節處切斷，在清水中清洗乾淨後備用，小白菜洗淨備用；
2、將牛尾放入鍋內，放入一半的蔥姜，再加水沒過牛尾，大火燒開後（不蓋鍋蓋），繼續燒五分鐘出盡血沫；
3、將牛尾撈出洗淨，放入湯鍋，加水及蔥姜，大火燒開後，轉中小火，煮一小時，撈出待用；
4、起油鍋，將小白菜炒熟，少量鹽調味即可，盛於盤中；
5、另起油鍋，放入牛尾翻炒，烹入料酒，老抽，翻炒均勻，放少量水；
6、大火燒開後，加鹽，少量糖，一點醋，再燒三至五分鐘，待其入味；
7、少量雞畢嫌精調味，大火收汁，將牛尾盛於炒好的小白菜上，淋上湯汁即可。
製做技巧：1、小白菜也可以換成其他任何你愛吃的蔬菜，比如空心菜、油麥菜、青筍之類的；
2、燉牛尾的那鍋湯，不要浪費掉，可以放幾片蘿蔔，再調一下味，做成蘿蔔清湯，或者山藥清湯。
功效：紅燒牛尾具有非常豐富的營養，食用紅燒牛尾對於胃口不好的人可以開胃，對於體質虛弱的人可以補充營養。
牛尾怎麼燉好吃又爛
8樓：
燉薯纖牛尾的做法：1.將牛尾用溼開水浸洗乾淨，然後按骨節切成小段放入盛器，加紹酒，花椒，鹽醃漬半小時高派，取出瀝水。
2.取汽鍋1只，將牛尾小段放入數念仿鍋內，下蔥結，紹酒，薑片，精鹽和味精，加清水750克左右，上籠用旺火蒸半小時後，再用溫火蒸小時左右，至牛尾酥爛，湯汁醇厚即成。
一般釣魚小時多少錢,一般釣魚乙個小時多少錢？
很少有按一小時收費，一般都是50 100乙個白天，或是晚上，要麼就是按斤收費，你乙個小時釣不到幾條魚的。公園一般都是10塊錢，但是如果釣到的多的話就只能拿走兩三個 釣魚 一般水庫按天算 要不就是魚糖的按斤算 沒聽說過按小時算的 這個還要看釣的魚種和當地的魚價 30元一天扚幾次魚了 曼戈龍水庫釣魚收費...
學生一天睡6小時夠麼，高三的學生一般一天睡幾個小時就夠了。
可以說明 1 一般情況一天有得6 8小時的正常睡泯就很充足了。如果由於工作或其他事情耽誤了睡泯，視耽誤的多少可以適當彌補一些，一般總的彌補量不宜超過兩小時。2 總而言之，睡眠時間是因人而異的，並無法制定一個絕對時間，通常我們所說的每天每個人要睡足8小時才能保證健康，只是平均值罷了。但還是平常人所佔的...
新生兒每天一般睡多少個小時正常，新生寶寶正常每天要睡多少個小時？
新生寶寶正常每天要睡多少個小時？新生兒屬於寶寶睡眠階段劃分的第一個階段，也就是0 3個月，在這個階段可以細化為0 6周，7周 3個月，這個階段寶寶的日夜睡眠差異不大。每天睡眠的總時長，也就是寶寶一天中白天和黑夜睡眠時間的總和，在寶寶的不同睡眠階段是不一樣的。0 6周的寶寶需要睡15 18個小時，6周...