1樓：帳號已登出
蠶菜與蠶豆是兩種不同的植物，沒有直接的關係。
蠶菜和蠶豆雖然都含有「蠶」字，但它們屬於不同的植物科。
蠶菜屬於水生植物，是蘆汪肆菖蒲科蠶陵鬧菜陪轎屬的多年生草本植物，主要生長在水田、沼澤等水域中。
而蠶豆則屬於豆科，是一種草本植物，主要生長在旱地上。
雖然蠶菜和蠶豆沒有直接的關係，但它們都是食用植物。
蠶菜富含蛋白質、維生素和礦物質，可以作為蔬菜或藥材使用；而蠶豆則是一種營養豐富的豆類食品，含有豐富的蛋白質、碳水化合物和膳食纖維，可以作為主食或配菜食用。
因此，在日常生活中，我們可以根據自己的需要和口味選擇適合自己的食材。
2樓：網友
蠶菜和蠶豆都是植物，但它們屬於不同的科和屬。蠶菜屬於葫蘆科，而蠶豆屬於豆科。雖然它們的名稱都帶有「蠶」的字眼，但其實它們並沒有直接的關係。
蠶菜和蠶豆的區別還體現在它們的外形和用途族裂上。蠶菜是一種多年生水生植物，長得像一根細長的青色藻類，通常生長在淡水中，如河流、湖泊和水塘等。它的嫩莖、嫩葉和嫩芽都可以作為蔬菜食用，營養價值很高，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質等。
而蠶豆是一種一年生草本植物，莖上有著特殊的毛。它的種子早辯可以作為食材，是豆類中的一種。蠶豆種子富含蛋白質、碳水化合物、膳食纖維兆睜閉等多種營養成分，是一種營養豐富的食品。
綜上所述，雖然蠶菜和蠶豆都帶有「蠶」的字眼，但它們是不同的植物，用途和營養價值也不相同。
3樓：東哥講故事
蠶菜和蠶豆是兩種不同的植物，它們之間沒有直接的關係，只是名字相似。
蠶菜是一種野基態生或栽培的多年生草本植物，其葉片形似蠶的蠶繭而得名。它原產於歐洲和亞洲，是一種富含多種維生素、礦物扮鋒攔質和蛋白質的蔬菜。蠶菜的口感脆嫩，味道微甜，可以生食或做成沙拉、湯等食品。
而蠶豆則是一種豆科植物，也稱芸豆、青皮豆等。蠶豆原產於中東和地中海沿岸地區，是一種含有高蛋白質、膳食纖維、碳水廳胡化合物及多種礦物質和維生素的豆類食品。蠶豆口感鮮美，可以煮熟後加入沙拉、炒飯、湯等各種菜品中食用。
儘管蠶菜和蠶豆的名字相似，但它們是兩種截然不同的植物，且生長環境、生長週期、營養成分和用途等方面也存在較大的差異。
4樓：心過寶
蠶菜和蠶豆之間的關係其實並不密切，兩者屬於不同的植物種類。
蠶菜，學名為水戚姿韭菜，屬於禾本科蔬菜作物，是一種水生植物。它的葉柄和嫩葉可以作為食材，味道清香爽口，營養豐富，被廣泛用於中式烹飪和涮火鍋。
蠶豆，又稱馬豆、扁豆，屬於豆科作物，是一種耐寒、耐旱的蔬菜和糧食作物。蠶豆的種子和嫩莢都可以食用，味道鮮美，富含蛋白質、碳水化合物、纖維和礦物擾仔遲質等營養成分。
雖然蠶菜和蠶豆在名稱上有些相似，但它們之間並沒有什麼實質上緩李的關係，只是名稱上的巧合而已。
5樓：網友
蠶菜和蠶豆是兩種不同的植物，它們在植物學上屬於昌敗不同的科和屬。蠶菜屬於睡蓮科，是一種水生植物；而蠶豆則屬於豆科，是一種陸生植物。
儘管蠶菜和蠶豆在植物學上不同，但它們之間的名字確實有一些相似之處。這是因為它們在一些語言中的名稱存在一定的相似性，比如在中文中，「蠶」字在兩個植物的名稱中答迅鏈都出現了。此外，在一些地區，人們也會將蠶菜稱為「水豆芽」，這也可能清孫會導致一些混淆。
總而言之，蠶菜和蠶豆在植物學上是兩種不同的植物，它們的生長環境、形態特徵和用途等也存在較大的差異。因此，在實際使用時，需要根據具體情況進行正確的區分和使用。
6樓：侯念惜兔根
蠶菜和蠶豆是兩種不同的植物，它們沒有直接的聯絡。蠶豆是豆科植物，主要分佈於草原地帶，產生的莢果內含有豆類，可以作為食品和藥用材料；而蠶菜是多年生草本植物，主要生臘稿長於淺水沼澤友碧或湖泊邊緣，其綠色嫩莖和嫩葉可以作為蔬菜食用，有益於人體健康。雖然兩種植物輪告孝沒有直接關係，但它們在生態和食品等方面都起到了重要作用。
7樓：網友
1 蠶菜與蠶豆屬於不同的植物種類，沒有族橡陪直接的關係。
2 蠶菜是一種水生植物，屬於睡蓮科，葉子呈心形，莖細長，可以食用，富含多種營養物質。
3 蠶豆是一種豆科植物，屬於豆類，是一種常見的糧食作物兆蠢，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素和礦物質等營養成分，也可以如蠢食用。
蠶豆可以分為老蠶豆和新蠶豆，蠶豆的營養價值與食用功效有哪些？
8樓：炒徒鍾
成熟蠶豆內的固體物質含量是未成熟蠶豆的3倍以上，因此成熟蠶豆的熱量、蛋白質、礦物質和某些維生素遠較未成熟的高，但未成熟的蠶豆為維生素a、維生素c的上等**。蠶豆可以益氣健脾，具有一定的補腎作用，還可以消除水腫。對患有高血壓，高血脂和心血管疾病的人來說，是很優質的綠色食品。
嫩蠶豆含有大腦和神經組織的重要組成成分腦磷脂和豐富的膽鹼，有增強記憶力，健腦的作用。
鮮的蠶豆，可以做菜，和幹蠶豆一樣，也是富含b族維生素、鉀、膳食纖維和植物活性成分的，但相比干蠶豆，嫩蠶豆澱粉含量要低一些（可以理解為水分多了，澱粉被稀釋），維生素c含量更豐富。因此鮮蠶豆總體的營養價值更傾向於蔬菜，或者薯類。蠶豆特別適合老年人、學生、腦力工作者、三高患者、便秘患者食用。
但須注意，對蠶豆過敏、患有痔瘡出血、消化不良、腎病患者、體質虛寒的人，不宜吃蠶豆。
吃了蠶豆以後，第二天便便都比較順暢。作為豆類，蠶豆含有的膳食纖維比較豐富，可以促進胃腸道蠕動，幫助排便，可以預防便秘，是便秘患者適合的好食物。不過不要吃太多，吃太多反而會造成便秘。
蠶豆雖好，但是有的人卻天生不能吃。吃蠶豆一定要吃熟的，而且如果對蠶豆過敏的人，一定不要吃，過敏嚴重了甚至可能致命。尤其是患有蠶豆病的人，千萬不要吃蠶豆哦！
蠶豆，是張騫出使西域帶回來的，在我國已有2000多年的栽培，它還有別名羅漢豆、胡豆、佛豆，是豆科野豌豆屬一年生草本植物。蠶豆還能夠利水消腫，對於尿少、排便不利所導致的四肢水腫、腹水的人，適當食用蠶豆可以很好的通利小便，促進過多液體的排出，而有非常明顯的消腫的功效。
9樓：路邊的風兒
蠶豆的營養價值就是能夠補充一些能量和膳食纖維，也能夠讓身體更有力量，也能夠促進骨骼的。補充能量，也能夠預防一些疾病。還有補中益氣和調理腸胃的功效。
10樓：秋出滑寸
有止血的作用，還有利尿的作用，能夠健脾利溼，解毒消腫，預防腸癌，補充身體所需要的營養，能夠增強記憶力，防治心血管等方面的疾病。
11樓：不爽的爽朗菌
營養價值就是能夠補充身體所需的膳食纖維和氧元素，也能夠讓身體促進消化，不含豐富的維生素c。也能夠促進血液迴圈，也能夠補充能量。能夠提高體質，也能夠提高抵抗力。
蠶豆屬於蔬菜嗎？
12樓：和時間賽跑
蠶豆不是蔬菜，蠶豆是屬於雜糧類。
一般有如下三類： 1、穀物類：玉。
公尺、小公尺、紅公尺、黑公尺、紫公尺、高梁、大麥、燕麥、蕎麥/麥麩等。 2、雜豆類：黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、青豆、芸豆、蠶豆、豌豆等。 3、塊莖類：紅薯、山藥、馬鈴薯等。
13樓：爵爺
原產亞洲西南部和非洲北部。相傳西漢張騫出使西域時期傳入中國，8世紀左右從中國傳入日本。
名稱由來元代農學家王禎在《農書》中說：「蠶時始熟，故名」；而明代醫學家李時珍在《食物本草》中認為：「豆莢狀如老蠶，故名」。
另外，因為蠶豆生長的時候，莢果直立向天空，所以在日文中有時寫為「空豆」。
用途可以作為糧食、蔬菜、藥材、飼料、綠肥使用。
乾燥後的蠶豆可以作為糧食使用。
新鮮的蠶豆可以作為蔬菜，有煮、炒、做湯等多種做法入藥，中醫認為蠶豆性平味甘，具有益胃、利溼消腫、止血解毒的功效。
什麼是蠶菜
14樓：網友
就是你在菜市場看到味很大，起碼有手掌這麼大，一般都是兩三片葉子一棵，呈餅狀的菜呀，煮熟後莖部會粘粘的``不過還蠻好吃的```容易消化，很清淡又沒農藥。
15樓：網友
我也不知道呀 這個菜好吃嗎 在那有。
為什麼叫蠶豆
16樓：好靜不好動
蠶豆名稱的由來還得從遠古時代說起，元代農學家王禎在《農書》中說：「蠶時始熟，故名」；而明代醫學家李時珍在《食物本草》中認為：「豆莢狀如老蠶，故名」。
其實蠶豆的名稱與它的長相也有一定的聯絡的，因為蠶豆生長的時候，莢果直立向天空，所以在日文中有時寫為「空豆」。
蠶豆名字的來歷還是在元末明初的時候出現的呢，它還曾被稱為空豆，由於蠶豆生長的莢果是直立向天空的，因此而得名，希望大家在吃蠶豆的時候能夠想起它名字的由來。
17樓：易書科技
蠶豆之名的由來，元代農學家王禎在《農書》中說：蠶時始熟，故名；而明代醫學家李時珍在《食物本草》中認為：豆莢狀如老蠶，故名。
蠶豆又名胡豆、倭豆、佛豆，系豆科一年或兩年生草木植物，果實為莢果，主要有大青扁、牛踏扁、白友蠶豆等品種。
蠶豆（學名：viciafabal.），別名南豆、胡豆等，屬於豆科、豌豆屬，一年生或越年生草本植物。
蠶豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蠶豆營養價值較高，其蛋白質含量為25%-35%。蠶豆還富含糖、礦物質、維他命、鈣和鐵。
此外，作為固氮作物，蠶豆可以將自然界中分子態氮轉化為氮素化合物，增加土壤氮素含量。
什麼是蠶豆
18樓：雙麗劍
它別名比較的多，又叫做南豆、豎豆、佛豆、羅漢豆、胡豆、蘭花豆等，是一種一年生的草本植物，植株高度大約30-100cm左右，主根部分比較的短，上面多有鬚根，莖部比較的粗壯，裡面是中空的。葉片形狀為三角狀卵形，小葉呈現為橢圓形，花冠顏色為白色，花柱上密集分佈著白色的柔毛。
我們慧巧友常說的蠶豆就是它莢果裡面的種子，莢前槐果質地比較的肥厚，幼期外面顏色是青綠色，成熟之後表皮變成黑色，裡面大約有2-4枚種子，形狀大約是長方圓形，中間有點凹，一端具有種臍，顏色是黑色的。
一般在每年的4月份左右，新鮮的蠶豆就會上市，剛採摘下來的新鮮的可以烹飪菜餚，或者是混在公尺中蒸制寬罩。要是當時沒有吃飯，可以購買新鮮的蠶豆，放在陽光下晾曬成幹，之後就可以加工成各種炒貨。它的營養非常豐富，蛋白質含量非常的高，具有多種功效，但是對於有蠶豆病的人不適合食用。
請問蠶豆的蠶為什麼是墟子的那個蠶而不是嘴
名稱由來 元代農學家王禎在 農書 中說 蠶時始熟，故名 而明代醫學家李時珍在 食物本草 中認為 豆莢狀如老蠶，故名 就是說蠶豆形狀像老蠶繭，以此而叫蠶豆。另外，因為蠶豆生長的時候，莢果直立向天空，所以在日文中有時寫為 空豆 它還有很多其他名字 胡豆 佛豆 胡豆 川豆 倭豆 羅漢豆。有因為嘴饞的饞字是...
親們，請問，蠶豆煮熟後為什麼湯是深紫色的
蠶豆之所以會發黑，是因為蠶豆中富含鐵，而且這種鐵容易被氧化，從而變成黑色 這是一種很正常的反應，對身體沒有任何危害。要讓蠶豆不發黑，其實也很簡單，就是用蠶豆製作菜餚時，不要蓋鍋蓋，這樣做出的蠶豆菜餚就不會發黑了。因為把色素煮出來了唄 煮蠶豆為什麼會變黑呢？1 因為鐵在高溫下慢慢氧化的原因，當然還有很...
我家秋收的蠶豆，等幾個月後為什麼有蟲子在裡面
存放不當就容易生生蟲 1 蠶豆可以直接冷藏儲存 大家平時購買了新鮮的蠶豆以後，可以去它外層上的硬殼去掉，然後用清水冼乾淨，控掉水分，然後裝入保鮮袋或者保鮮盒中，存在冰箱的冷凍室中，這樣可以讓蠶豆保持長達幾個月甚至更長的保鮮期，方便人們隨吃隨取。2 蠶豆可以煮到半熟以後冷凍 這種蠶豆的儲存方法是把新鮮...