1樓：網友
雞肉有溫中益氣，補精添髓，補虛益智的作用。
下面我給大家介紹" 家常雞塊"的做法。
配 料： 大筍雞900克，胡蘿蔔250克。 植物油800克，(實耗約50克)，醬油40克，豆瓣醬100克，大油5克，鹽10克，叢扒納姜5克，味精5克，湯1，500克。(
操 作此物： (1)雞開膛去內臟、骨頭後，剁成塊，用8成熱油炸後撈出。胡羅卜削成南薺形，也用油炸一下撈出。蔥、姜均切成片。
2)先淨豆瓣醬用少許大油炸酥，注湯煮一會，去豆瓣醬渣，再下雞塊及蔥、姜、鹽和料酒，煮透撇去浮沫，用文火煨至8成爛時下胡蘿滲沒卜，雞和胡蘿蔔均爛時，收濃汁，調一下味即成。
雞肉還有好多種吃法如：雞丁圓子。辣子雞。叫化雞。糯公尺雞等等。
2樓：網友
水煮切塊，粘蒜頭醬或辣椒醬吃，簡單又好吃。
雞的20種吃法？
3樓：阿肆說教育
**雞、白斬雞、幹炸雞、沸油雞、鍋燒雞、香酥雞、香菇雞、蔥油雞、雞蓉、雞絲炒雞蛋、氣鍋雞、烤雞等。
以**雞為例，做法如下：
用料。主料；雞肉500克、青辣椒10克、紅辣椒10克、土豆1個。
輔料；紅蔥頭2克、姜2克、花椒1克、八角1克、幹辣椒2克、豆瓣醬3克、生抽3克、糖2克。
**雞的做法。
1、準備好食材。
2、青紅辣椒洗淨切塊，土豆去皮切塊備用。
3、紅蔥頭、姜洗淨切片備用。
4、鍋內熱油，放花椒爆香後撈出。
5、放入姜，紅蔥頭，八角，蔥段，辣椒炒出香味。
6、雞肉先泡洗乾淨，瀝乾水分後倒入鍋內翻炒至變色後，再炒2分鐘。
7、加入適量的溫水，最好沒過食材，再加入生抽、糖煮開。
8、蓋蓋燜20分鐘。
9、加入切好的土豆塊繼續燉煮。
10、將土豆燉至軟爛。
11、加入一勺豆瓣醬翻炒均勻，再加入青紅辣椒翻炒。
12、青紅辣椒炒至斷生即可出鍋裝盤。
13、**雞成品圖。
雞的十八種吃法
4樓：老李漲知識
雞的十八種吃法有：白切雞、辣子雞、黃燜雞、椒麻雞、鹽焗雞、烤雞、炸雞、手撕雞、宮保雞丁、三杯雞、鍋燒雞、蔥油雞、雲南氣鍋雞、香菇燉雞、四川棒棒雞、鮑魚雞湯、雞肉海參湯、黨參紅棗雞等。
雞的十八種吃法
雞的種類有火雞、烏雞、野雞等，雞肉味道鮮美且有營養，大部分營養物質為蛋白質和脂肪。
但雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，若長期將雞肉當作主食且不攝入其他瓜果蔬菜及糧食，會對身體不利。
關於雞肉正確的吃法???
5樓：嚴素蘭湛媚
"研究表明，雞胸肉所含sun脂肪和city卡路288裡的確com低於雞腿肉，而去皮的雞腿肉所含脂肪量也低於其他肉，如牛羊肉。另外，雞腿肉含有大量鐵質而口感更美味，因此受到許多家庭的喜愛。
其實，在雞皮和雞肉之間有一層薄膜，它在保持肉質水分的同時也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，應該在烹飪後才將雞肉去皮，這樣不僅可減少脂肪攝入，還保證了雞肉味道的鮮美。"
雞肉的吃法
6樓：網友
廣東－－千島汁雞球。
原料：雞腿肉450克、芥菜心11條、千島汁10克、蒜茸2克、雞粉5克、胡椒粉1克、鹽5克 香油1克。
製法：1、雞腿肉切片；加鹽 、味精、生粉、食粉 、水醃20分鐘；在4成熱油中滑熟成球 ；
2、鍋留底油，放少許蒜茸和千島汁，然後把雞球放入，再加湯、鹽、雞粉、 香油 、 胡椒粉均，勾芡點明油鍋，放在盤中 ;
3、芥菜心焯水後 ，放鍋中留少許底油 ，放芥菜心烹料酒加芡湯略炒 ； 起鍋碼在 雞球邊即可。
四川－－棒棒雞。
原料 ：嫰雞乙隻 蔥絲白10克。
製法1、雞治淨用繩捆住翅、腿；
2、肉厚處用竹針扎眼，煮熟後撈出晾涼；
3、取脯肉、腿肉，用木棒輕輕拍松，然後撕成雞絲裝盤，以蔥絲白圍，澆上調料即成。
7樓：遇見食撩
雞腿改刀，涼水下鍋焯，放入薑片料酒，油鍋放蔥姜生抽蠔油鹽辣椒雞精炒熟後收汁。
8樓：雙龍美食教做菜
雞肉這樣做比飯店裡還好吃。
9樓：耿鈮
還在為雞胸肉的吃法發愁嗎？超好吃的做法。
10樓：靜兒愛吃
豬肉漲價？問題不大！雞肉這樣做更香！
關於雞的古詩，關於雞的古詩
半壁見海日,空中聞天雞.故人具雞黍,邀我至田家。綠樹村邊合,青山郭外斜.關關雎鳩,在河之洲.雄雞一聲天下白。雞聲茅店月,人跡板橋霜.莫笑農家臘酒渾,豐年留客足雞豚。山重水複疑無路,柳暗花明又一村。鵝豕雞棲稻粱肥,山村水閣酒旗風.羞逐長安社中兒,赤雞白狗賭梨粟。未晚先投宿,雞鳴早看天。荒路曖交通,雞犬...
黑皮雞樅怎麼做好吃，黑皮雞樅的吃法
食材主料 黑皮雞樅 50g娃娃菜 50g寧夏菜心 120g 清雞湯250ml輔料油 適量鹽適量薑絲 3g步驟 1.準備好食材。寧夏菜心莖桿粗，在清洗乾淨後，把菜心尾部與端部一分為二，端部粗莖部分縱切成四瓣，再與綠葉分離，娃娃菜葉縱向剖開兩半 黑皮雞樅清洗乾淨泥砂，備用。2.將清雞湯倒入合適的砂鍋中，...
汽鍋雞的吃法健康嗎，汽鍋雞怎麼做好吃的竅門
食材準備 各種型別 根據口味喜好 的雞乙隻，要求肥瘦適中，現宰的立即做最佳 重量根據汽鍋大小，切塊後碼放入汽鍋內不超過汽鍋1 2到2 3深度。蔥薑少許。選配 竹蓀 宣威火腿等，也可根據喜好搭配其它食材。若食療可準備些藥材如 蟲草 天麻 三七等。製作步驟 1 雞切成3釐公尺見方塊，薑切片，整蔥切兩段，...