1樓：鄭州新東方烹飪學校
河南短期西點培訓**好？如果你選擇到鄭州新東方烹飪學校學短期西點，你可以學到技術講解、原料認識、材料性質、物資採購、口味的變換、配比等西點知識。到鄭州新東方烹飪學校學西點，你可以學到的課程內容入下：
1、披薩系列：披薩醬料製作、美式披薩醬、意式披薩醬、披薩麵餅、美式麵餅、意式麵餅、夏威夷風情披薩、公尺蘭披薩、藍色海洋、各式水果披薩等。
2、蛋糕系列：海綿茄鬥蛋糕、戚風蛋糕、脆皮蛋糕、無水蛋糕、模具蛋糕、香蕉蛋糕、金絲棗糕、各種果味蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、虎紋卷、卷制類蛋糕等。
3、麵包系列： 脆皮面包、主食麵包、肉鬆麵包、椰蓉包、火腿麵包、全麥麵包、酸麵包、白麵包、甜點麵包、主食麵包、花色麵包、調理麵包、丹麥酥油麵包、硬質麵包、脆皮面包、軟質麵包、松質麵包、吐司麵包、忌廉麵包等。
4、慕斯蛋糕：基本慕斯、各種水果、芒果、巧克力慕斯、紫薯慕斯、提拉公尺蘇、柳橙慕斯、香蕉慕斯、抹茶慕斯、酸奶慕斯、士多啤梨慕斯、藍莓慕斯， 黑森林，安格拉絲，焦糖幕斯、芒果幕斯、巧克力幕斯、原味幕斯、乳酪派、小**乳酪等。
5、月餅系戚納絕列：月餅類：冰皮月餅、五仁月餅、水果月餅、等廣式、京式、月餅餡料配製等。
6、芝士系列：海綿蛋糕、巧克力蛋糕、提拉公尺蘇蛋糕、抹茶蛋糕、芝士小模、芝士大模、各式水果芝士、香酥底、士多啤梨蛋糕、芒果慕斯、輕乳酪、重乳酪、焦糖芝士、鏡面芝士等。
7、生日蛋糕裱花：意式蛋糕裱花、歐式蛋糕裱花、牡丹花、向日葵、玫瑰花、迎春花、蝴蝶蘭、五瓣花、旋轉玫瑰、百合花、菊花、大麗花、春菊、不老菊、色彩搭配、噴槍、花邊裱花基本手法等。
8、宮廷桃酥王系列：瓜子桃酥、南瓜桃酥、杏仁桃酥、花生桃酥、牛奶桃酥、鹹味桃酥、伍仁桃酥、原味牛奶酥等。
9、奶茶飲品系列：奶茶、花茶、高姿奶蓋、沙冰、奶昔、雪泡、冰淇淋、水果茶、調酒等。
2樓：雜家的雜貨鋪
麵包房培訓有哪些內容？攪拌，整形，烤爐，也就是我們俗稱的從和麵到做出形狀，再到烤出面包，可能先從某乙個方面先做起，備櫻在麵包房培訓有乙個好處，就是因為是學徒嘛，所以呢，都是實際操作，但是不會的情況下，肯定臘喚要細心一些，別怕挨批啊！不像在學校直接學，因為老師是從你一點一點不會輪滾凱的教起，而在麵包房卻不是你深入到**就從**學起？
3樓：廣州優美西點烘焙學校
烘培，法式西點，忌廉蛋糕，飲品，咖啡等。
4樓：河北新東方烹飪學校
關於選擇西點蛋糕烘焙培訓的地方，建議選擇那種正規的 專業的學校。
考察品牌，是否是靠得住的大品牌，畢竟技術類還是以線下在校學習為主，如果你是0基礎起慧笑步神碧臘的話，學習時間也不是幾天就學會的，還是要看學校是否靠得住，比如我們既是上游滑市企業又上過央視推薦。
5樓：南京歐公尺奇西點學校
你是想學做麵包烘敏賀焙之後就業或者創業開店嗎？可以去那種專業教學做西點烘焙的學校去學，這種培訓機構學完之後可以推薦就業的，後期有了經驗後想創業開店也是有創指拿孝業幫唯稿扶的。
6樓：安徽新東方烹飪學校
麵包有很多課程，有各種麵包學習的哦，比如主食類的麵包，甜麵包，泡芙，法棍，甜圈圈，小牛麵包等。
麵包店銷售人員培訓流程
7樓：
摘要。親，您好<>
很高興為您解答問題！麵包店銷售人員培訓流程：第一步：
迎接顧客 第二步：探詢需求 第三步：產品介紹 第四步：
說服顧客 第五步：成交新員工不開口和顧客交流：多鼓勵一下他想早日進入工作壯態與客戶進行正常的業務往來，必須做好以下幾點，1.
對自己的產品要做到對答如流，它的生產流程，效能與質量等，2.洽談過程中不要急於求成，不要盲目的誇誇奇談和過早的答應客戶的要求，3.洽談過程中語速不要過快，語言結構要精心準備，不能過分打斷對方的講話，4.
堅持誠信服人，守信合同，真誠待人，微笑迎送。
麵包店銷售人員培訓流程。
新員工不開口和顧客交流怎麼辦。
親，您好<>
很高興為您解答問題！麵包店銷售人員培訓流程：第一步：
迎接顧客 第二步：探詢需求 第三步：晌亂乎產品介紹 第四步：
陪清說服顧客 第五步：成交新員工不開口和顧客交流：多鼓勵一下他想早日進入工作壯態與客戶進行正常的業務往來，必須做好以下幾點，1.
對自己的產品要做到對答如流，它的生產流程，效能與質量等，2.洽談過程中不要急於求成，不要盲目的誇誇奇談和過早的答應客戶的要求，3.洽談過程宴悉中語速不要過快，語言結構要精心準備，不能過分打斷對方的講話，4.
堅持誠信服人，守信合同，真誠待人，微笑迎送。
正確的銷售培訓基本流程是：分析培訓需求→制定培訓計劃→實施培訓→評估培訓效果。
麵包培訓課程中製作的技巧都有哪些？
8樓：匿名使用者
發酵器皿體積需要為麵糰的2-3倍大，材質上可以選擇塑料、玻璃、不鏽鋼等。
如果不是放在專業發酵箱中進行發酵的話，基礎發酵時需要覆蓋保鮮膜，以防止麵糰乾燥如拆好。推薦大家使用保鮮盒，它的的好處就在於它本身就是密封環境，不需要再覆蓋保鮮膜，既方便又環保。
在使用玻璃盆和不鏽鋼盆需要覆蓋保鮮膜時，推薦大家使用保鮮袋，保鮮膜極容易粘在一起，使用起來不方便，保鮮袋在中間醒發和完全發酵時還可以重複使用。
很多夥伴都有這樣的困惑，基礎發酵結束後，麵糰從盆裡拿出來非常費事，不知道怎麼取出麵糰才好，怕用力拉扯破壞麵筋。
其實這個問題很好解決，直接用軟質刮板的圓弧處把麵糰和容器分離開就可以了，不會破壞麵筋。
或者是渣鉛在容器裡撒一些高粉或者塗很薄的一層油都可以防粘。保鮮盒的話撒粉比較方便，而盆則是塗油比較方便，若在盆裡撒粉，四壁會掛不住粉，麵糰還是粘在容器裡。
預熱烤箱是烘焙裡基本的常識，但有人卻總是忘記。如果不進行預熱，直接由低溫開始對面團進行烘烤，那麼麵糰的水分就會過分蒸發，從而導致烤好的麵包變得乾燥粗糙，表皮又厚又硬，可以在濟美味xy獲得更多的預熱技巧。
測量烤箱溫度時建議把烤箱溫度計放入烤箱中測量，2個溫度計一起測量會更為準確，根據溫度計的數值去調整烘烤溫度。
家庭烘焙使用的烤箱相對較小，在製作像山型吐司這種很高的麵包時，經常會遇到頂部上色深或者直接烤糊的情況。
為了烘烤出面包漂亮的顏色，可以在面御薯團表面上色已經滿意的時候，蓋上一張錫紙，防止顏色過深。
選擇比麵包面積大一些的錫紙，蓋上錫紙後，烤箱門要迅速關上，以免流失熱量，導致烤箱溫度降低。加蓋錫紙時一定要戴手套，以免被燙傷！
開個麵包房要那些裝置？開麵包房需要哪些裝置
攪拌機，分割滾圓機，發酵箱還有麵包整形機，最後是烤爐，封口機，大概就這些 64933571是銷售這些機器的。1.和麵機 成型機。2.烤箱。開麵包房需要哪些裝置 開麵包房需要準備和麵機 攪拌機 打蛋機，忌廉機 做蛋糕時要使用的 分層烤箱 配齊烤箱托盤 各種磨具，食品包裝袋和盛放做好的麵包的器皿。醒箱 ...
想自己開一家咖啡店或麵包房，該如何開始歐公尺奇怎麼樣
建議創業班，學習西點製品或者咖啡的同時，跟著老師學習創業管理知識，畢業後有創業開店指導。創業開店就必須配備專業的技能，通過我校專業學習，培養西點行業國際烘焙大師，以培養懂經營 善管理 技術紮實的西點專業技術複合型人才為目標，使其可勝任星級酒店或大型西餅屋的工作並具備創業開店的能力。學習咖啡麵包的基礎...
我想開家小的麵包店,需要哪些裝置
p嘎嘎 你好。很高興認識你。這些方面機械子 都差不多 可能你還忘了封口機。和分切機 像這些機子都不會是一家公司出的。方面可能存在的水分。也沒有多就是了。做麵包也和很多。有的則需要打標籤。有打日期就可以。要看客戶的要求而定。要齊全裝置要金花點心思。先買一些常用的機子吧，日後在齊全裝置！我在北京 有一台...